RETAIL INNOVATION DMM Caso tratto dalla ricerca internazionale Retail Innovations 16
Infarm
Berlino, Germania Un progetto di successo che distribuisce serre verticali di ultima generazione a supermercati e ristoranti, per coltivare al chiuso ortaggi durante tutto l’anno, rivoluzionando il concetto di produzione alimentare nel pieno rispetto dell’ambiente.
Area chiave: Sustainable Experience Info chiave • Serre verticali • 2013: lancio • 1.220 installazioni • 55 mln $: finanziamenti raccolti Infarm è un progetto nato a Berlino nel 2013 da un’idea di tre fratelli israeliani che sta rivoluzionando la produzione alimentare, offrendo serre verticali che consentono la produzione al chiuso all’interno di aree di acquisto e di consumo come supermercati e ristoranti, garantendo la massima freschezza dei prodotti, un sapore migliore e un quasi totale abbattimento dell’impatto ambientale.
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