COMUNICARE LA CARNE
Gli ingredienti della prevenzione In occasione della Settimana Nazionale della Prevenzione Oncologica della LILT è stato organizzato un evento digitale sulla sana alimentazione, con la partecipazione di UNICEB e CIA, alla presenza del ministro Roberto Speranza
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a difesa della salute passa attraverso una sana e variegata alimentazione senza eccessi o esclusione di un alimento a discapito di un altro. Questa la considerazione del vicepresidente UNICEB FULVIO FORTUNATI a margine della tavola rotonda “Gli ingredienti della prevenzione: Qualità, quantità e preparazione dei cibi”, organizzata dalla LILT-Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori nella Settimana nazionale della prevenzione oncologica, alla presenza
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del ministro ROBERTO SPERANZA. «Veniamo da un anno difficilissimo, in cui il Covid non ha però fatto annullare le altre problematiche» ha dichiarato. «Dobbiamo continuare ad investire in interventi preventivi così come nelle attività di screening e lavorare soprattutto sulla prevenzione. La LILT ha fatto della prevenzione il focus della sua attività e da parte del Ministero della Salute c’è grande apprezzamento per il lavoro svolto: ci deve essere
lo Stato, ci devono essere le associazioni, i medici, gli operatori sanitari, perché nessuno si deve mai sentire solo nell’affrontare la malattia». Dritto al punto è quindi andato subito il presidente della LILT nazionale FRANCESCO SCHITTULLI. «Le vittime di tumore nel nostro Paese sono in allarmante e costante crescita. I dati più recenti parlano di un incremento dei casi, in particolare dei tumori della mammella, del colon-retto, dei polmoni e del-
Eurocarni, 5/21
