DRINKS | LA VUELTA AL MUNDO EN 50 BARES
ZOMBIES, Brujas Por: Leslie Jaime / @MissCoctel
E
ntre, brujas, calaveras y muertitos nos vamos al bar número 71 del mundo ubicado en el corazón de Wall Street en Nueva York. Estoy hablando específicamente de “The Dead Rabbit” un bar ambientado como taberna de inspiración irlandesa donde encuentras diferentes salones con tap de cerveza, cocteles y mucho ambiente. Cada salón tiene diferentes opciones en coctelería, pero el Cocktail bar se caracteriza por su increíble menú, el cual está reconocido entre los mejores menús del mundo. Los creadores de The Dead Rabbit han construido todo un cómic alrededor de su menú y temporada por temporada va cambiando y presentando nuevos episodios de su personaje principal: “The Dead Rabbit” un conejo Zombie que se convierte en algo imilar a un súper héroe y mientras avanzas en su historia vas encontrando el menú de coctelería clasificado cuidadosamente. McGarry trabajó durante dos años en el primer menú de cócteles, resucitando con increíble fidelidad bebidas históricas de la época del éxodo irlandés. Es uno de los menús mas admirados de la ciudad en un libro que mezcla sus mejores bebidas con pasajes históricos para entender el Nueva York del siglo XIX. Este increíble bar ha ganado el premio otorgado por The World’s 50 Best Bars dos años como la mejor coctelería del mundo por los premios Spirited; el de mejor bar de whisky de Nueva York por la publicación Village Voice y el de mejor equipo de barmans por la revista Time Out.
y Cócteles
