Aλυσίδες |
EL GRECO
ΤΟ GREEK DREAM ΤΟΥ ΚΑΦΕ
Τα καταστήματα El Greco εξαπλώνονται στις γειτονιές της Αθήνας και ανοίγουν φτερά για την υπόλοιπη Ελλάδα και την Κύπρο. Η αλυσίδα στοχεύει πλέον πολύ ψηλά, στην εξαγωγή του ποιοτικού καφέ της… Κείμενο: Γιώργος Μαντάς, Φωτογραφίες: Αρχείο καταστημάτων
Τ Ιερά Οδός 67, Αθήνα 215 2156622 elgrecocoffeeshop 118 | SNACK & COFFEE
ο επιχειρηματικό όραμα που ακούει στο όνομα El Greco, άρχισε να παίρνει σάρκα και οστά πριν τέσσερα χρόνια στην Αθήνα, με το άνοιγμα του πρώτου καταστήματος της αλυσίδας στο κέντρο. Σύντομα, το πολλά υποσχόμενο εγχείρημα μεγάλωσε, αποκτώντας εντονότερη παρουσία στο κέντρο, αλλά και στα Καμίνια, στο Νέο Ηράκλειο, στη Νίκαια... Σήμερα μετρά ήδη οκτώ καταστήματα συνολικά, με πιο πρόσφατο αυτό που άνοιξε στη Νέα Ιωνία πριν μερικούς μήνες. “Η ιδέα για την επωνυμία της αλυσίδας προέκυψε κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού μου στο εξωτερικό. Εκείνη την περίοδο, γνωστή ελληνική αεροπορική εταιρεία υλοποιούσε προωθητικές ενέργειες για εγχώρια προϊόντα. Τότε ήταν που σκέφτηκα πως θα ήταν πολύ ωραίο ως concept να δημιουργήσω μια επιχείρηση που θα πουλάει μόνο ελληνικά προϊόντα.
Έτσι προέκυψε το El Greco”, επισημαίνει ο ιδιοκτήτης της αλυσίδας, Ανδρέας Φασουλής. Στο λογότυπο της εταιρείας διακρίνεται ένα χελιδόνι, το αποδημητικό πτηνό που πετά τους χειμερινούς μήνες όχι προς την Αφρική, αλλά προς τον… Ισημερινό, προκειμένου να “κλέψει” τον καφέ και να τον φέρει στην Ελλάδα, όπως χαρακτηριστικά αναφέρει ο ίδιος.
Ελκυστικές παροχές Οι νέοι franchisees απολαμβάνουν πολλών και σημαντικών προνομίων. Ο κ. Φασουλής εξηγεί πιο αναλυτικά πως: “Διαθέτουμε σύγχρονες και αξιόπιστες μηχανές καφέ σε όλα τα καταστήματα της αλυσίδας μας, προσφέρουμε χαμηλό κόστος επένδυσης και είμαστε συνεχώς δίπλα στον franchisee σε ό,τι ζητήσει. Δεν είναι αυτοσκοπός το άνοιγμα πολλών καταστημάτων και αφιερώνουμε ιδιαίτερη προσοχή, όταν αποφα-
