Επικαιρότητα Τεχνικό θέμα || Μύλοι άλεσης
ΕΜΒΟΛΙΟ ΟΙ ΠΕΛΑΤΕΣ, RAPID TEST ΟΙ ΥΠΑΛΛΗΛΟΙ Διαβατήριο για την εστίαση γίνεται το εμβόλιο, καθώς χωρίς αυτό δεν θα είναι δυνατή η πρόσβαση των καταναλωτών στους κλειστούς χώρους των καταστημάτων, από 13/9/2021 μέχρι 31/3/2022. Κείμενο: Γιώργος Πετρόπουλος
Κ
αθημερινότητα δύο ταχυτήτων θα ισχύει στη χώρα μας από τις 13 Σεπτεμβρίου 2021 και μέχρι τις 31 Μαρτίου 2022, με βάση τις κυβερνητικές διακηρύξεις για τα νέα μέτρα κατά της πανδημίας. Σύμφωνα με αυτά, δραστηριότητες, μεταξύ των οποίων φυσικά και η εστίαση, τίθενται υπό αυστηρό περιορισμό όσον αφορά τους ανεμβολίαστους πολίτες, επηρεάζοντας άμεσα τον τζίρο των ίδιων των επιχειρήσεων, αφού οι κλειστοί τους χώροι δεν θα είναι προσβάσιμοι από ένα μεγάλο -με τα τωρινά δεδομένα- κομμάτι του πληθυσμού. Αυτό που, επίσης, θα πρέπει να προσέξουν ιδιαίτερα οι επιχειρηματίες είναι το γεγονός πως επωμίζονται σημαντικές ευθύνες. Πλέον ο εργοδότης βάσει νόμου έχει δικαίωμα να γνωρίζει ποιοι από τους εργαζομένους είναι εμβολιασμένοι, καθώς αναλαμβάνει την ευθύνη για τον έλεγχο της συμμόρφωσης και των υπαλλήλων/συνεργατών του με τα νέα μέτρα. Ήδη πάντως οι επιχειρηματίες ζητούν διευκρινίσεις όσον αφορά την εφαρμογή των ρυθμίσεων, επισημαίνουν το γεγονός του μη υποχρεωτικού εμβολιασμού και για το προσωπικό, ενώ υπολογίζουν τα πιθανά ποσοστά πτώσης του τζίρου. 22
| SNACK & COFFEE
Τι προβλέπεται Συγκεκριμένα, ο κλάδος θα λειτουργήσει ως εξής: 1. Οι ανεμβολίαστοι εργαζόμενοι σε εστίαση και τουρισμό θα υποχρεούνται να κάνουν δύο εργαστηριακά rapid tests την εβδομάδα, αποκλειστικά σε ιδιωτικά διαγνωστικά κέντρα και με δαπάνη του ίδιου του εργαζόμενου (10 ευρώ ανά τεστ). Το αποτέλεσμα θα αποδεικνύεται με ψηφιακή βεβαίωση αρνητικού τεστ που θα εκδίδεται από το gov.gr και θα ελέγχεται υποχρεωτικά με την εφαρμογή covid free app από τον εργοδότη. 2. Όσον αφορά τους κανόνες λειτουργίας των κλειστών χώρων εστίασης (καφέ, μπαρ, εστιατόρια, κέντρα διασκέδασης), προβλέπεται ότι θα επιτρέπεται να φιλοξενήσουν μόνο εμβολιασμένους καταναλωτές, καθώς και νοσήσαντες (έως έξι μήνες από τη διάγνωση). Η επιχείρηση υποχρεούται να ελέγχει τη βεβαίωση εμβολιασμού ή νόσησης και την ταυτοπροσωπία του πελάτη στην είσοδο της επιχείρησης με την covid free app. 3. Επανέρχεται η υποχρεωτική χρήση μάσκας για εμβολιασμένους και ανεμβολίαστους σε όλους τους κλειστούς χώρους, αλλά και σε όλους τους ανοιχτούς χώρους όπου υπάρχει μεγάλη συνάθροιση.
ΣΕ “ΜΊΝΙ LOCKDOWN” Αρνητική ήταν η υποδοχή των κυβερνητικών ανακοινώσεων από τους φορείς του κλάδου. Σύμφωνα με ανακοίνωση της ΠΟΕΣΕ, “τα μέτρα της κυβέρνησης αναμφισβήτητα μειώνουν τη δυνατότητα πρόσβασης των πελατών στους κλειστούς χώρους εστίασης, καθώς ο ένας στους δυο Έλληνες είναι ανεμβολίαστος. Στην πραγματικότητα, η εστίαση μπαίνει ξανά σε ένα πολύμηνο άτυπο lockdown”. Μεταξύ άλλων, αναφέρεται χαρακτηριστικά ότι “η κυβέρνηση εργαλειοποιεί και πάλι τις επιχειρήσεις του κλάδου της εστίασης, και μάλιστα την ίδια ώρα που έχει αποσύρει τα μέτρα στήριξης που παρείχε. Δεν μπορεί για μια ακόμα φορά να χρησιμοποιείται ένας κλάδος ως o “πολιορκητικός κριός” απέναντι στους ανεμβολίαστους πολίτες”.
