Concept |
Παναγιώτης Μπάφης (αριστ.) και Τάσος Κιουρτσιάν
ΝΑTIVES
ΑΥΘΕΝΤΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ
Το νέο concept εστίασης με την πρωτότυπη σχεδιαστική προσέγγιση σε ένα οικονομικό πλαίσιο, τον specialty καφέ και τα ποιοτικά retail προϊόντα έρχεται να κάνει τη διαφορά. Κείμενο: Ελένη Μανίκα Φωτογραφίες: Αρχείο Bafis and Partners Architects
Τ
ο πιο ωραίο με την εστίαση είναι ότι δεν βαριέσαι ποτέ. Ακόμα κι αν υπάρχουν στιγμές που όλα αποπνέουν κορεσμό, όταν μια καινούργια ιδέα γεννιέται, φέρνει μαζί της φρέσκο αέρα ανανέωσης που λειτουργεί θετικά για όλους. Μια αίσθηση που αυτή τη φορά επιβεβαιώνει το project quality franchise Natives, των Παναγιώτη Μπάφη και Τάσου Κιουρτσιάν. Το πρώτο Native στην Ριζούπολη oλοκληρώθηκε τον περασμένο Αύγουστο, στα σκαριά βρίσκεται το επόμενο στη Λεμεσό στην Κύπρο και παράλληλα εξετάζονται και άλλες συνεργασίες ανά την Ελλάδα. Οι εμπνευστές, φίλοι και συνεργάτες χρόνων από τον ευρύτερο κλάδο της εστίασης (ιδιοκτήτες της Bafis & Partners Architects και της Q-Graphics αντίστοιχα) ένωσαν τις δυνάμεις τους και με moto #live_it_like_a_native συστήνουν μέσα από το “Snack&Coffee” ένα ταξίδι στην αυθεντικότητα και στην ελευθερία...
84
| SNACK&COFFEE
Σχεδιασμός για ευελιξία Φυσικά υλικά, ζεστές αποχρώσεις και μια διαφορετική σχεδιαστική προσέγγιση ορίζουν το Natives, που ταιριάζει σχεδόν παντού. “Ήθελα να δημιουργήσω κάτι φρέσκο το οποίο θα "χωράει” αισθητικά σε χώρους από το βουνό μέχρι τη θάλασσα και θα μπορεί να διαμορφώνεται ανάλογα με τον πελάτη, έτσι ώστε να μην είναι ένα ακόμα τυποποιημένο franchise” μας εξηγεί ο Παναγιώτης Μπάφης. Το Νatives δηλώνει την ανάλαφρη σχεδίασή του με την πρώτη ματιά, καθώς βασίζεται σε δύο μη στατικά μπαρ. Το ένα είναι αφιερωμένο αποκλειστικά στον καφέ και το άλλο στα cocktail & aperitif. H υπόλοιπη δομή του χώρου αποτελείται από ξύλινες επιφάνειες που χρησιμοποιούνται σαν καθιστικό, καθώς και για την παρουσίαση των προϊόντων της λιανικής. Η σχεδίαση των μπαρ έχει προστατευτεί από απόπειρες αντιγραφής με ειδικά τοποθετημένα labels σε
