ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ
The Franchise Success Awards 2021
«Η ανάπτυξη έρχεται μέσα από την επιτυχία του κάθε franchisee ξεχωριστά» Το σχέδιο ανάπτυξης που υλοποιεί καθημερινά η Coffee Island, αφορά στην καινοτομία, την ανάπτυξη νέων υπηρεσιών και προϊόντων και την επιστροφή μεγαλύτερης θετικής αξίας στην ελληνική κοινωνία, στο περιβάλλον, στους εργαζομένους αλλά και στην ίδια την αγορά.
Τ Κωνσταντίνος Κωνσταντινόπουλος Διευθύνων Σύμβουλος της Coffee Island
«Σε μια εποχή γεμάτη προκλήσεις, η διάκριση του οργανισμού μας ως Franchisor of the year 2021 είναι καύσιμο, για να συνεχίσουμε ακούραστα -μαζί με τους εργαζόμενους της εταιρείας και όλους τους ανθρώπους των 420 Καφεκοπτείων μας αυτή τη στιγμή στην Ελλάδανα προσφέρουμε την ποιοτική πρόταση «Μοναδικός Καφές για Μοναδικούς Ανθρώπους». Η διάκριση ανήκει σε όλους τους ανθρώπους της μεγάλης οικογένειας της Coffee Island που τους ευχαριστώ τον καθέναν ξεχωριστά για την προσφορά του».
10 FrancHise Success τευχοσ 74
ο δίκτυο franchise Coffee Island αναδείχθηκε ως Franchisor of The Year στα THE FRANCHISE SUCCESS AWARDS 2021, για τη συμβολή του στον χώρο του franchising, στον κλάδο της καφεστίασης, καθώς και στην ελληνική οικονομία και την κοινωνία. Mε αυτή τη διάκριση, αναγνωρίζονται μία σειρά από πρακτικές που η εταιρεία έχει αναπτύξει και υπηρετήσει πιστά τα 22 χρόνια που δραστηριοποιείται στην Ελλάδα, όπως: η οργανωτική κι εμπορική καινοτομία, η διαρκής υποστήριξη κι εκπαίδευση των franchisees, η συνεχής επένδυση στο brand, η ανάπτυξη νέων προϊόντων και υπηρεσιών, καθώς και η δημιουργία ευκαιριών εξέλιξης κι ανέλιξης για τους εργαζομένους της. «Η καφεστίαση δεν διαφέρει από τις άλλες αγορές», εξηγεί ο Κωνσταντίνος Κωνσταντινόπουλος, Διευθύνων Σύμβουλος της εταιρείας. «Βιώνουμε καθημερινές αλλαγές και μία σειρά από προκλήσεις με κυριότερη τον έντονο ανταγωνισμό σε όλα τα κανάλια της αγοράς. Περισσότερες προτάσεις, νέοι τρόποι διάθεσης και νέες φυσικές και ψηφιακές υπηρεσίες. Βλέπετε, η τεχνολογία θα μας δώσει δυνατότητες και προκλήσεις. Και ίσως ο σημαντικότερος δρόμος αλλαγής για όλους, είναι η ευθύνη να εργαστούμε θετικά, θέτοντας στο επίκεντρο το Περιβάλλον, τη Βιώσιμη Ανάπτυξη και την Υποδειγματική λει-
τουργία κάθε εταιρείας, προς όφελος της κοινωνίας, των πελατών και των κοινωνικών εταίρων μας». Ποιες αλλαγές παρατηρήσατε στη συμπεριφορά των καταναλωτών στην Covid-19 εποχή; Θεωρείτε πως αυτές οι αλλαγές ήρθαν για να μείνουν; Η Covid-19 εποχή δεν άφησε τίποτα και κανέναν ανεπηρέαστο. Στη δική μας περίπτωση για παράδειγμα, ο καφές άφησε, για λίγο, το στοιχείο της επικοινωνίας και κοινωνικοποίησης που τον χαρακτηρίζει κι αναδείχθηκε σε μέσο συντροφιάς στο σπίτι. Αυτή αποτελεί μία νέα συνήθεια και παρά του ότι η εστίαση επαναλειτουργεί, δεν φαίνεται να την εγκαταλείπουν οι καταναλωτές. Παράλληλα, η διανομή ροφημάτων και συνοδευτικών στο σπίτι αυξήθηκε θεαματικά, όπως άλλωστε εν γένει οι ηλεκτρονικές αγορές και είναι σαφές ότι η εξοικείωση του καταναλωτή με τα ψηφιακά μέσα, δείχνει πλέον το μέλλον. Η τάση φυσικά υπήρχε και προ Covid-19 αλλά οι συνθήκες που δημιούργησε η πανδημία, απλά την εκτόξευσαν. Πώς ανταποκρίνεται το δίκτυό σας στις ιδιαίτερες συνθήκες της πανδημίας; Είναι κατανοητό πως η πανδημία μας επηρέασε, αλλά δεν χάσαμε το DNA της οικογένει-
