ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ
The Franchise Success Awards 2021 «Είναι πολύ τιμητικό για εμάς το χρυσό βραβείο στην κατηγορία Food & Beverage Retail Stores Franchise. Ως πρωτοπόροι του θεσμού του franchising στην αγορά από το 1994, νιώθουμε ότι είναι η ανταμοιβή και το επιστέγασμα δουλειάς και προσπάθειας δεκαετιών».
Παναγιώτης Μονεμβασιώτης Πρόεδρος της εταιρείας ΒΕΝΕΤΗ
Αλλάζοντας την έννοια του ελληνικού φούρνου και της ποιοτικής εστίασης Οι πρακτικές που οδήγησαν την εταιρεία ΒΕΝΕΤΗ σε ένα τόσο εκτεταμένο δίκτυο καταστημάτων είναι η μεγάλη έμφαση που δίνει στην ποιότητα των προϊόντων της, στην αξιοπιστία των στελεχών της και στην ασφάλεια που προσφέρει στους franchisees της.
Η
εταιρεία ΒΕΝΕΤΗ ξεχώρισε στα THE FRANCHISE SUCCESS AWARDS 2021, ως GOLD WINNER στην κατηγορία Food & Beverage Retail Stores Franchise, καθώς το δίκτυο ΦΟΥΡΝΟΣ ΒΕΝΕΤΗ εδραίωσε την ηγετική του παρουσία τόσο ως retail concept όσο και ως σύστημα franchise, επενδύοντας συστηματικά στην τεχνογνωσία, σε υποδομές, σε ολοκληρωμένες προτάσεις και λύσεις τόσο προς τον τελικό καταναλωτή όσο και προς την επιχειρηματική κοινότητα. Ο Παναγιώτης Μονεμβασιώτης, Πρόεδρος της εταιρείας ΒΕΝΕΤΗ, μας μιλά για τις πρακτικές που ακολουθεί στο franchising, τις τάσεις της αγοράς αλλά και τις αλλαγές που παρατηρήθηκαν στην καταναλωτική συμπεριφορά κατά την περίοδο της πανδημίας.
50 FrancHise Success τευχοσ 74
Κύριε Μονεμβασιώτη, ποιες πρακτικές ακολούθησε η αλυσίδα ΒΕΝΕΤΗ ώστε να αναπτύξει ένα εκτεταμένο δίκτυο καταστημάτων; Μετά από 73 χρόνια συνεχούς ανάπτυξης, η εταιρεία ΒΕΝΕΤΗ παραμένει μια ελληνική οικογενειακή εταιρεία που οδηγεί τις εξελίξεις στον χώρο της εστίασης. Με μια σειρά από πρωτοποριακές γεύσεις, με τα κορυφαία προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής στη χώρα μας αλλά και με καινοτόμα concept καταστημάτων, όπως τα ΒΕΝΕΤΗ FOOD HALL, τα ΒΕΝΕΤΗ 1948 και τώρα, το CREMERIA VENETI, εδραίωσε την ηγετική θέση της στην αγορά. H εταιρεία ήταν η πρώτη που προχώρησε στην ανάπτυξη μέσω franchising, ήδη από το 1994. Οι πρακτικές που την οδή-
