Schon der Eingang des AMOLARIS zeigt, wir betreten ein ganz eigenständiges, kleines Paradies, mitten im Vinschgau, der Korn- und Apfelkammer des Südtirols, unweit von Meran und nahe des Gletscherskigebiets Schnalstal. Traditionsbewusstsein trifft im ganzjährig geöffneten Betrieb auf Innovation, gehen doch die Wurzeln der heute heutigen Anlage auf die Getreidemühle zurück, die hier 1779 ihren Dienst aufnahm. Und das widerspiegelt nicht nur die Namensgebung.
OASE AMOLARIS
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Das Stammhaus mit Ferienwohnungen, teils mit privater Sauna und Infrarotliegen ausgestattet, feierte 2021 sein 50-jähriges Bestehen. Im Jahr zuvor konnten acht neue Chalets und das schon heute weithin geschätzte Ristorantino in Betrieb genommen werden. Sowohl in den Chalets mit privaten Garten, Sauna und Whirlpool als auch im Ristorantino überzeugen die klare Linienführung und eine minimalistische, am nordischen Stil orientierte Ästhetik. Gemütlichkeit durch Reduktion ist das Ziel, immer Bezug nehmend auf den Ursprung der Anlage. So trägt jedes Chalet den Namen einer Getreidesorte, die wiederum auch im Innenraum die Dekoration bestimmt. Rundum durchdacht auch das Konzept der Gartenanlage mit ihrem Badeteich und den vielen Rückzugsorten.
