SO Nespresso #33 Copenhague - édition française

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matière brute

La métaphysique des algues Avec leur collection Terroir, créée à partir d’algues marines ramassées sur le littoral, les designers Jonas Edvard et Nikolaj Steenfatt développent une nouvelle façon de penser le mobilier intérieur. Une révolution éthique et écologique. Par Guillaume Jan Photos Mickael A. Bandassak

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Ils font Copenhague : Mikkel Borg Bjergsø

1min
pages 18-19

Pour un hiver chaleureux

3min
pages 76-83

Bornholm, l’île enchantée

8min
pages 54-63

Stars des tasses

1min
pages 84-89

Objectif zéro déchet

6min
pages 50-53

Hot-dogs, sauce barbecue au café et Master Origin India en americano

2min
page 90

La métaphysique des algues

4min
pages 64-67

Rhubarbe, glace buttermilk et Nordic Black en lungo

1min
page 71

Mini-pancakes aux groseilles, coulis de café et Kazaar en long black

1min
page 70

Brioches à la cannelle et Envivo Lungo

1min
pages 68-69

La kaffepause vue par...

1min
page 48

La kaffepause vue par...

1min
pages 45, 47

Si on faisait une kaffepause?

2min
pages 44-49

Trônes pour tous

2min
pages 42-43

Thorsten Schmidt, chef de Barr

2min
pages 40-41

Anika Madsen, cheffe de Roxie

2min
pages 38-39

Nick Curtin, chef de Alouette

2min
pages 36-37

Kristian Baumann, chef de 108

2min
page 35

Beau Clugston, chef de Iluka

2min
pages 32-34

Les inspirations nordiques de Louise Campbell

7min
pages 26-31

Ils font Copenhague : Anne Dvinge

1min
pages 16-17

Ils font Copenhague : Richard Hart

2min
pages 14-15

Tous les sens en éveil

2min
pages 6-11

Pause-café

2min
page 3
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