58 TEHNOLOOGIA
Salvesti kontor 2021.
sihtrühmauuring ja selgus, et kiire elustiiliga inimestele tundus uudne lahendus vastu võetav. Tollal oli väga uudne ka koostises kasutatav superfood. Seda mõistet polnud Salvest varem kasutanud ja tuli alustada seaduste uurimisest. Praegu on igale smuutile lisatud oma supertoiduelement: lina- ja kanepiseemned, chia-seemned, datlid ja kinoahelbed. Praeguseks on tooterühma veelgi arendatud ja turule on toodud ka klaaspudelis ökoloogilisest toorainest smuutid. Pidev panustamine nii turunduslikus kui ka tootearenduslikus plaanis on kaasa toonud suurepärased tulemused ja praeguseks on Salvest Eesti smuutiturul teine.
Salatid said lisa Lisaks uutele kategooriatele on pidevalt tähelepanu all hoitud ka Salvesti põhiportfelli ehk suppide, salatite ja lõuna roogade arendamist. Senistele salatitele
on lisandunud magusvürtsikas köögivilja salat, suvikõrvitsasalat ja uued kurgitooted. Magus-vürtsikas salat oli midagi täiesti uut, sisaldades aasiapäraseid maitseid, nagu kalakaste ja seesamiseemned, mõnusalt krõmpse porgandiribasid. See salat on aasta-aastalt üha populaarsem. Suvikõrvitsasalati tootmiseks leiti kohalik põllumees, kes oli valmis kasvatama ilusaid väikseid ja prinke suvikõrvitsaid. Salvesti pere oli salatiga väga rahul ja ka degusteerimistelt saadi head tagasisidet, inimestele see meeldis. Millegipärast seda aga eriti ei osteta ja peagi läheb see tootmisest maha. Mõnikord võid küll oma toote üle uhke olla ja arvata, et see saab kõrge lennu, kuid läheb hoopis teisiti. Teinekord võid edus vägagi kahelda, kuid siis selgub ootamatult, et tegemist on hitiga. Taolisi ootamatusi ei aita ära hoida tarbijauuringud, degustatsioonid ega turunduse tugi. On mingid tegurid, mida on eelnevalt võimatu välja selgitada.
