GIRASOL | MANEJO
Recargado y mucho más atractivo
AMBIENTACIÓN, ELECCIÓN DE HÍBRIDOS, ESTRATEGIAS COMERCIALES, MALEZAS Y ENFERMEDADES QUE DEBERÁ CONTROLAR. VENTAJAS RESPECTO DE LA SOJA EN LOS AMBIENTES MENOS FAVORECIDOS.
El girasol gana adeptos en el sudeste bonaerense y el oeste arenoso. En muchos ambientes supera los números de la soja.
S
us virtudes se ponen de manifiesto. El girasol diversifica muy bien el periodo crítico de otros cultivos y también los mercados en cuanto a la venta del grano. Diego Aguilera, asesor del CREA Mar y Sierras y consultor en el oeste arenoso y la Cuenca del Salado, lo defiende a ultranza. “Se le puede cuestionar que al final no son más de tres o cuatro empresas las que lo terminan comprando, pero no hay que olvidar que tiene un 5 % de retenciones, lo cual implica un sobreprecio respecto de la soja, que paga 33 %, sumado a las primas por alto oleico, por algún convenio particular o sencillamente por el contenido de materia grasa. Incluso para las empresas que tienen equipos
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propios o convenio con contratistas, aumenta la eficiencia de uso del parque de maquinaria. Por eso el cultivo va ganando adeptos en el sudeste y el oeste arenoso. También porque la soja ya no es tan barata como hace 15 años. Y con el girasol el dinero entra en la empresa un mes y medio antes”, afirma el profesional. No termina ahí. El girasol es excelente como antecesor de pasturas en sistema mixtos. También con verdeos. “En suelos con problemas de estructura, lo que estamos haciendo después del girasol es implantar un cultivo de servicio (CS) con muy buenos resultados. Cuando vamos de girasol a maíz tardío, anteponemos un cultivo de vicia para aprovechar el aporte de nitrógeno (N), controlar malezas y erosión y empezar a lograr más estructura e in-
