Ganadería y Compromiso
AGOSTO 2021
Nº 154 • ES UNA PUBLICACIÓN DEL INSTITUTO DE PROMOCIÓN DE LA CARNE VACUNA ARGENTINA
UNA MEDIDA CUESTIONABLE
AL PIE DE LA CORDILLERA Un planteo que alterna la ganadería entre lotes de veranada y de invernada, y logra un ciclo completo en una región de largos inviernos con nieve, con canales de riego y un uso sustentable del bosque.
Las restricciones a las exportaciones de carne conllevan importantes perjuicios económicos de una punta a la otra de la cadena.
LA VIGENCIA DEL SHORTHORN
Calidad de carne, aptitud materna, mansedumbre, precocidad y fertilidad, entre otros, son los puntos fuertes de la raza.
