GANADERÍA | MANEJO
Bienestar animal:
MUCHO MÁS QUE UNA CUESTIÓN HUMANITARIA LA PRESIÓN DE LOS CONSUMIDORES EN ESTE TEMA HA SUPERADO CUALQUIER EXPECTATIVA. PARALELAMENTE, SE HAN PODIDO IDENTIFICAR PÉRDIDAS PRODUCTIVAS QUE IMPLICAN UNA IMPORTANTE MERMA DE INGRESOS PARA EL PRODUCTOR. Por YAEL PERANDONES REDACCIÓN CHACRA | contenidos@revistachacra.com.ar
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La buena alimentación, un alojamiento o entorno favorable, una salud óptima y un comportamiento adecuado son los puntos básicos del bienestar animal.
e define al bienestar animal como “el estado de completa salud física y mental de un animal que está en perfecta armonía con el ambiente que lo rodea” (Hughes, 1976). La buena alimentación, un alojamiento o entorno favorable, una salud óptima y un comportamiento adecuado son los cuatro principios que fundamentan el bienestar animal.
del ganado bovino permite manejarlo adecuadamente con el objeto de evitar su estrés y, por ende, las consecuentes pérdidas productivas y de calidad de la carcasa y la carne”, afirma Consigli.
El bovino es un animal que vive en grupo, lo que le permite sentirse seguro y protegido, ya que experimenta temor ante posibles predadores. Un ejemplo claro es la presencia de perros durante los arreos. La utilización de banderas constituye una gran herramienta de fácil Ricardo Consigli es ingeniero agrónomo y pro- confección y aplicación para mover o arrear el ductor ganadero, especializado en este tema. ganado sin causarle el estrés que producen los “El conocimiento del comportamiento natural perros o los gritos. 22 | REVISTA CHACRA
