SORGO | MANEJO
Rompecabezas para armar
SE CUENTA CON UNA OFERTA DE MATERIALES MUY VARIADOS. TODO DEPENDERÁ DEL DESTINO DEL CULTIVO, EL MOMENTO DE APROVECHAMIENTO Y LA CATEGORÍA A LA QUE SE APUNTA. PISTAS PARA RESOLVER ESTE DESAFÍO.
L
a Cuenca del Salado es una zona mayormente plana, con encharcamientos frecuentes, mal drenada, con alta heterogeneidad de suelos, horizontes texturales y presencia de sodio. El sorgo juega fuertemente en los potreros con restricciones y para uso ganadero, en donde aporta su estabilidad de rendimientos, vital en el balance forrajero (cuándo y cuántas raciones o reservas se tendrán para el invierno). “Sus atributos son resistencia a la alcalinidad, la presencia de sodio y el pobre drenaje y a las condiciones extremas de temperatura. Tiene además alta eficiencia en el uso del agua, lo que le permite tolerar escenarios secos”, introduce Mariano Cicchino, técnico de la AER INTA Chascomús. Asimismo hay que destacar su versatilidad-silaje,cosecha de granos, pastoreo directo y diferido-, que viene dada por los diferentes biotipos, desde graníferos (45-50 % es grano) hasta materiales forrajeros (0-6 % es grano; mucha fibra), y en el medio están los doble propósito (35-40 % de grano) y los sileros (10-25 % de grano). A su vez, influyen los caracteres incorporados: fotosensibilidad, nervadura marrón (BMR), azúcar en tallo (grados Brix) y taninos en grano. Las distintas combinaciones implican diferentes usos: forrajeros Sudán y fotosensitivos para pastoreo; BMR, fotosensitivos-BMR, azucarados y BRM-azucarados para pastoreo y silaje de alto volumen. Entre los graníferos para cosecha se cuentan híbridos con y sin tanino, en tanto los materiales BRM y doble 44 | REVISTA CHACRA
En la Cuenca del Salado el sorgo cumple un rol fundamental en aquellos lotes con restricciones y marcado uso en ganadería. propósito sirven para cosecha y silaje con alto volumen de grano.
CUÁNDO Y CÓMO Respecto de la ambientación del cultivo en la zona, la siembra demanda temperaturas de 15-18 ºC, que se dan alrededor del 10 de noviembre. En sorgo los retrasos en la fecha de siembra (FS) parecen no ser tan graves en cuanto al rendimiento a campo. Los otros factores que definen la FS son el sistema de labranza, el antecesor, el control de malezas, la forma y el momento de utilización. En materiales pensados para verdeos hay que sembrar obligatoriamente temprano, pero si es para diferir o ensilar, podemos estirar un poco la FS.
