GIRASOL | MERCADOS
Esto puede ponerse muy interesante
UCRANIA, LÍDER DE ESTE NEGOCIO, DIFÍCILMENTE LOGRE IR MUCHO MÁS ALLÁ CON SU PRODUCCIÓN. ASÍ, TODO LO QUE CREZCA LA DEMANDA EN EL FUTURO PUEDE TENERNOS COMO PROVEEDORES PRIVILEGIADOS.
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La producción argentina de girasol puede tener una gran oportunidad en el mediano plazo ante limitaciones en la oferta global.
pudo concretar por falta de agua en el norte y finalmente fueron muchas menos; en el norte se sembraron 240 mil hectáreas contra 720 mil que se planteaban a priori”, indica Jorge Ingaramo, especialista en mercados de Asagir. Esta realidad, junto con rindes en Ucrania y Rusia mucho menores a lo pronosticado, generaron una suba impactante en el precio internacional del aceite de girasol. Representó la gran oportunidad para el productor argentino, que logró vender a USD 450 más la bonificaPero las cosas empezaron a cambiar. “En ción por contenido de materia grasa (2 pun2020/21 hubo en la Argentina una intención tos porcentuales por cada punto que excede el de siembra de 1.800.000 hectáreas. No se 42 %). Irrepetible, por cierto. uede que no todo tiempo pasado termine siendo el mejor. La Argentina era líder en el negocio del girasol en 1998/99, con el 50 % de las exportaciones mundiales, pero una serie de desmanejos nos relegaron a nuestro share actual, del 5-6 %. Hoy el mercado lo domina ampliamente Ucrania con el 52 %, seguido por Rusia con el 26 % y Turquía con el 8 %.
64 | REVISTA CHACRA
