ARGENTINA Y LAS AUTORESTRICCIONES
comercialización de cortes del cuarto delantero, con lo cual es estratégico desde el punto de vista de la integración de la industria El nuevo sistema de cupos limita frigorífica con mercados como el al 50% (respecto del segundo europeo, que demanda el cuarsemestre de 2020) las exporto trasero. El precio de la taciones de carne vacuna EL PRECIO DE LA carne en gancho del novillo argentina e impacta prinCARNE EN GANCHO DEL argentino se ubicó en USD cipalmente sobre la vaca NOVILLO ARGENTINO SE 3,75/kg, y se mantiene juncon destino a China y el UBICÓ EN USD 3,75/KG Y to con Paraguay como los novillo sin cuota, ya que SE MANTIENE JUNTO CON más baratos de la región. las cuotas preestableciPARAGUAY COMO LOS MÁS La vaca flaca en pie con das con Europa, Estados BARATOS DE LA REGIÓN. destino a China creció un Unidos y Colombia se ex7% en pesos en agosto; sin ceptuaron desde un princiembargo, aún se ubica un 7% pio. Sobre la mitad de agosto, por debajo del mes de abril, miense habilitaron unas 3.500 toneladas tras que los cortes orientados a este mensuales para el mercado Kosher, invocomprador alcanzaron los valores máximos lucrando a Israel como principal destino. El de prepandemia. El negocio se achicó en voMERCADOS INTERNACIONALES. mercado Kosher se basa principalmente en lumen, pero ganó rentabilidad.
PRECIOS INTERNACIONALES DEL NOVILLO EN GANCHO. [USD/Kg.gancho] > PRECIOS REGIONALES DEL NOVILLO EN GANCHO. [USD/Kg.] USD/kg gancho
Argentina
Uruguay
Brasil
Paraguay
4,75 4,25 3,75
3,25 2,75 2,25 jul-21
ago-21
jun-21
abr-21
may-21
feb-21
mar-21
ene-21
dic-20
oct-20
nov-20
sep-20
jul-20
ago-20
jun-20
abr-20
may-20
feb-20
mar-20
ene-20
dic-19
oct-19
nov-19
sep-19
jul-19
ago-19
jun-19
abr-19
may-19
feb-19
mar-19
ene-19
1,75
Fuente: Elaborado por AZ Group con datos del IPCVA y Consorcio ABC.
BRASIL: USD 4,00
ARGENTINA: USD 3,75
PARAGUAY: 3,70 BRASIL:USD USD 4,00
ARGENTINA: URUGUAY: 4,38 USDUSD 3,75 Fuente: Elaborado por AZ Group con datos del IPCVA y Consorcio ABC.
URUGUAY: USD 4,38
ESTADOS UNIDOS: US$ 2,62 PARAGUAY: USD 3,70 REVISTA CHACRA | 99
SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO
MERCADOS INTERNACIONALES
