GANADERÍA | MANEJO
La recría es oro en polvo BIEN MANEJADA, ESTA ETAPA DEL CICLO PECUARIO PUEDE DEJAR MUCHOS KILOS DE BAJO COSTO, UNA INSTANCIA CLAVE PARA LA RENTABILIDAD DEL PROCESO. MODELOS VIABLES Y RESULTADOS ESPERADOS.
El primer paso cuenta. No es lo mismo partir de un ternero bien formado en abril que arrancar con un animal con varios problemas encima.
L
nadera; es la relación entre la carga y la receptividad de los recursos pastoriles. Intensificar no es mejor ni peor, es una decisión. Define dónde vamos a quedar parados y, en base a eso, cuáles van a ser nuestros costos. El segundo punto pasa por la eficiencia; es decir, volumen de producción a un mismo nivel de carga. Hay factores críticos que no podemos negociar, la “Uno puede definir el sistema de producción carga dependerá del sistema, pero las eficienen base a dos aspectos muy importantes. Lo cias individuales son muy importantes”, coprimero que aparece es la intensificación ga- mienza diciendo el asesor CREA, Matías Bodini. a mayoría de las empresas CREA han ido pasando de la cría a la recría, para terminar en un ciclo completo, en que la recría es el eslabón clave del sistema invernador, donde se gana dinero a través de la generación de los kilos más baratos. Luego, la terminación a corral le da uniformidad al producto según la demanda de la industria. Brinda un premio por terminar animales a grano y genera una mejor perspectiva en materia de flujos de fondos.
14 | REVISTA CHACRA
