EL AVISO | 07/2022
ESSEN & TRINKEN
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Lecker an
der frischen Luft Erinnern Sie sich an unseren Artikel über die Initiative Terragust des Anbaubetriebs Terracor? An das leckere mehrgängige Menü inmitten der Felder, Obsthaine, unter Weinranken oder im Gewächshaus, bei der ein Koch aus seinem Foodtruck heraus die Gäste beköstigt? Und wo man auf Wunsch vorher Informatives über den Anbau und Saisongemüse oder -obst bei Rundgängen erfährt? Nun, es war klar, dass diese Erfolgsgeschichte Nachahmer findet. Und das ist auch gut so, weil die Idee einfach fantastisch ist.
S'Hort de Sa Vall
Terragust Zurück zu Terragust, dem anderen Projekt von Terracor. Auch hier gab es Änderungen, denn ein moderner neuer großer Hofladen mit integriertem Restaurant an der Schnellstraße zwischen der Kreuzung beim Restaurant Es Cruce und Manacor bereichert nun Terracor und somit Terragust. Weiterhin kann man ihre Events buchen und das einzigartige Erlebnis von Natur und Kulinarik genießen. www.terragust.com
Aber im eigentlichen Sinne sind es keine Nachahmer sondern Familienangehörige, die ebenfalls zu Terracor gehören: die Brüder Xisco und Guillem Adrover. Auf ihrer Traditionsfinca S'Hort de Sa Vall nördlich von Manacor, wo schon seit mehreren Generationen Gemüse und Obst angebaut wird – mittlerweile auch im biologischen Anbau – beherzigen auch sie das Motto “Vom Feld auf den Tisch”. Neben der Belieferung von Geschäften und Gastronomie haben sie einen Hofladen und einen Gastrobereich, beziehungsweise Terrasse eingerichtet, und bieten auf ihrem Areal auch Führungen, Verkostungen bis hin zu kompletten Menüs an, die aktuell vorzugsweise freitags abends ab 19 Uhr stattfinden (35 Euro inklusive Führung) und die vorrangig mit Produkten aus eigenem Anbau samt einiger zugekauften Ergänzungen gekocht werden. Die Führungen finden auch mehrsprachig statt. Hunde mitbringen ist erlaubt, Kinder können sich austoben und auf Eseln reiten, die Eltern werden kulinarisch verwöhnt und können zudem die Gelegenheit nutzen, günstig im Hofladen einzukaufen. Anmeldung und Infos: Tel. 627 753 038, www.hortdesavall.com
Molí Son Porquer Ein drittes Angebot, was man wahrnehmen kann und sollte, sind die Abendessen in der Mühle Son Porquer. Die alte leicht erhöht inmitten eines Weinbergs liegende Mühle, hat die Besitzerin des Weinguts Mesquida Mora, Barbara Mesquida, liebevoll restauriert und bietet dort vorzugsweise im Sommer Events an. Bei schönem Wetter sitzt man vor der Mühle, sollte es doch einmal regnen, so kann man ins Innere des alten Mühlenturms ausweichen. Es kochen unterschiedliche bekannte Köche, vorrangig aber Miquel Gelabert vom Restaurant Ca'n March in Manacor mit seinem Team. Etwa am 7. 14. und 21. Juli. Reservierungen, Tel.: 971 550 002, info@canmarch.com
