BLIKK NŐK KONYHA • SÜTŐISKOLA
Jóból nem árt meg a sok
Ez a sütemény annyira jó, hogy nem is hívhatják másképp!
MUNKA: KB. 45 PERC FOGYASZTHATÓ: KB. 2 ÓRA MÚLVA 1 SZELET: 320 KCAL
HOZZÁVALÓK 12 szelethez: 1 csomag friss leveles tészta A meggykrémhez: 1 üveg meggybefőtt (350 g) 8 ek. búzadara 3 ek. cukor 1 tk. őrölt fahéj A vaníliás krémhez: 1 csomag vaníliás puding 4 dl tej 3 ek. cukor 10 dkg vaj A tetejére: 2 dl tejszín 1 cs. vaníliás cukor
1
A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. A tésztát kitekerjük és kettévágjuk. Az egyik fél lapot 12 egyforma négyzetre vágjuk. Sütőpapírral kibélelünk egy nagy sütőlemezt.
1
Ráfektetjük a nagy és a kisebb tésztalapokat, pirosra sütjük 12 perc alatt. Azért kell sütés előtt feldarabolni a tésztát, hogy könnyebb legyen szeletelni a kész süteményt.
2
3
3
Tipp Aki nem szereti a leveles tésztát, készítsen vékony 4 tojásos piskótát, és azt töltse meg. A tetejére már feldarabolva fektessük a tésztakockákat, különben szeleteléskor szétnyomjuk a krémet.
4
A tejszínt kemény habbá verjük a vaníliás cukorral, majd rásimítjuk óvatosan a vaníliás krémre. A tetejét kirakjuk a kockákra vágott lappal. Porcukorral megszórva tálaljuk.
4
FOTÓ ÉS RECEPT: NAGY ANIKÓ
2
Jóság szelet
A krémhez a meggyet leszűrjük, a levét felfogjuk, elkeverjük benne a búzadarát, a cukrot, a fahéjat, majd kevergetve besűrítjük. A meggyet apró darabokra vágjuk, majd belekeverjük a krémbe. Ezt a krémet még langyosan az alsó lapra simítjuk. A vaníliás krémhez a pudingot a tejjel, a cukorral sűrűre főzzük. Hagyjuk langyosra hűlni. Hozzáadjuk a kihabosított vajat, és a megygyes krémre simítjuk.
28 • Blikk Nők Konyha BNK_2019_0305_28_29_03.indd 28
2019.02.27. 8:51:32
2019021
