Wo ist Coravin erhältlich? Coravin gibt es in der Schweiz exklusiv bei Mövenpick Wein für 299 Franken. Es wird inklusive einer Standard-Ausschenknadel, zwei Coravin-Argon-Patronen, einem Ständer, einem Nadelreinigungsgerät und einer Gebrauchsanleitung ausgeliefert. Weitere Nadeln komplettieren das Angebot: Eine Nadel mit grösserem Durchmesser ermöglicht ein um 24 Prozent schnelleres Ausschenken als mit der Standardnadel. Sie kommt bei Flaschen mit Korken in gutem Zustand zum Einsatz. Bei älteren Flaschen oder Bedenken bezüglich der Qualität des Korkens gibt es eine dünnere Ausschenknadel für edle Tropfen, die Vintage-Nadel. Das Ausschenken von 150 ml Wein mit einer Standard-Ausschenknadel dauert etwa 21 bis 25 Sekunden. Nur für Wein mit natürlichem Korken geeignet Das Coravin-System kann mit allen handelsüblichen Weinflaschen genutzt werden. Synthetisch hergestellte Korken beschädigen zwar nicht die Ausschenknadel, sie können sich jedoch nicht wie Naturkork wieder ausdehnen und die Flasche dicht verschliessen. Für Glas- oder Schraubverschlüsse, Schaumweine oder andere unter Druck stehende Flaschen eignet sich Coravin (noch) nicht.
www.moevenpick-wein.com es keine Unterschiede zwischen dem Wein aus geöffneten und ungeöffneten Flaschen.» Unzählige durchgeführte Blindverkostungen mit Sommeliers und der Fachpresse im Ausland belegen mehrfach, dass die ursprüngliche Weinqualität über viele Jahre gewährleistet bleibt. Solche Degustationen mit vor Monaten «angestochenen» Weinen wird es bei Mövenpick Wein zukünftig auch geben. In einer Blindverkostung kann auf Oxidation und geschmackliche Unterschiede zu frisch geöffneten Flaschen des jeweils gleichen Weines sensorisch überprüft werden.
Coravin ist für Weinliebhaber genauso attraktiv wie für Restaurants, den Weinhandel, Winzer und Weinbars.
MUST-HAVE FÜR WEINLIEBHABER
Auf den ersten Blick ist Coravin nicht ganz günstig – im Vergleich zu den Positionen, die manch ein Weinliebhaber jedoch in seinem Keller lagert, möglicher weise aber eine lohnende Investition. So kann man die edlen Jahrgänge auch verkosten und prüfen, ob sie getrunken werden müssen oder noch ein Weilchen halten, ohne die Flasche aufmachen und leeren zu müssen. Und der weltberühmte Weinkritiker Robert Parker bringt es auf den Punkt: «Coravin ist die innovativste und spannendste Produktneuheit für Weinliebhaber, die in den letzten 30 Jahren entwickelt wurde. Dieses Gerät ist der Wahnsinn!»
In Sachen Herzensdingen
Champagner und Rosen sind dazu da, aus kleinen Momenten grosse zu machen. Ganz unabhängig davon, ob zu Silvester, zum Jahrestag, als Mitarbeiter oder Kundengeschenk für besondere Anlässe oder einfach nur so: Mit Champagner und Rosen in der Hand wird jeder gern empfangen. Wer sich das Schenken einfacher machen möchte und Wert auf eine top Beratung legt, ist bei Roses & Sparkles an der richtigen Adresse. Denn im Geschäft in der Nähe des Flughafens gibt es Champagner und Rosen gleich im Doppelpack. «Das Ziel von Roses & Sparkles ist es, Leute zu inspirieren und es sich in einem wunderschönen Ambiente gut gehen zu lassen», sagt Inhaberin Monica Trestian. Die 41jährige Geschäftsfrau gestaltet auch einzigartige Hochzeitsdekorationen und Blumenarrangements für Empfangsbereiche, Meetings und Events und hilft bei der Organisation von privaten Festen, TeamAnlässen und KundenEvents, die sie auf Wunsch mit Degustationen oder ApéroHäppchen persönlich begleitet. Neben einer grossen Auswahl an Rosen hat Roses & Sparkles Champagner von Moët & Chandon, Mercier, Ruinart, Veuve Clicquot und Dom Pérignon im Angebot. Dazu den Prosecco von La Gioiosa, der sich besonders zum Ausschank bei Apéros eignet, und eine Auswahl exklusiver Weine aus der Bolgheri Region der Toskana und einige Spanier, die den Kennergaumen erfreuen. Ergänzt wird das Sortiment mit der Italienischen Taschenneuheit «O bag» aus dem Hause Fullspot. Die individuell gestaltbare Tasche ist der Renner in Italien und ist im Grossraum Zürich exklusiv bei Monica Trestian zu haben.
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Monica Trestian überzeugt mit Charme und Können. Kundenzufriedenheit steht bei ihr an oberster Stelle.
Die Räumlichkeiten von Roses & Sparkles bieten sich hervorragend für individuelle Apéros oder Champagner-Degustationen an.
N° 05 | WINTER 2015/2016 DOLCE VITA MAGAZIN
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