Treasury Wine Estates heeft naast stille wijn ook een aanzienlijke productie van ‘port’.
Hunter (regio)
Hunter 37° ZB
hoogte: 0-1.597 m
± 2.370 ha
wit 53%
rood 47%
shiraz, chardonnay, semillon, verdelho, tempranillo
Binnen de Australische wijnbouw neemt Hunter Valley een bijzondere plaats in. Hoewel in Swan District de eerste stokken in 1829 werden geplant, begon de wijnbouw echt in ‘the Hunter’. James Busby plantte hier uit Europa geïmporteerde stokken in de jaren 40 van de 19e eeuw en wordt gezien als de godfather van de Australische wijnbouw. Achteraf is het klimaat in Hunter Valley niet zo geschikt voor wijnbouw. De subtropische invloed zorgt voor een vochtig klimaat en vroege herfstregens. De meeste regen valt hier in de zomer. De producenten verbouwen druivenrassen die vroeg geplukt kunnen worden, voor de rot toeslaat. Hunter heeft een grote naam opgebouwd met Semillon in een droge stijl, die door de vroege oogst veel zuren bevat. In hun jeugd zijn deze wijnen moeilijk; ze hebben een lange rijpingsperiode nodig om zich tot bijzondere, complexe wijnen te ontwikkelen. Een andere icoonwijn van de streek is houtgerijpte Chardonnay in een bijzondere, rijke stijl. Bij rood steelt Shiraz de show, met zachte en rijpe wijnen waarin het fruit op TERUG NAAR INHOUD
172
Hoofdstuk 36 - Australië (2022-2023)
