Zonsondergang in de Santa Cruz Mountains
wijngaardareaal als Napa, maar er zijn slechts 60 wineries actief. Ook heeft Monterey niets van Napa’s allure voor toeristen. De druiven van de wijngaarden van het schiereiland van Monterey worden voor 80 procent door wineries verwerkt van buiten Monterey. Monterey kent koelere én warmere wijngebieden, zowel bergwijngaarden als wijngaarden in dalen, zoals in Salinas Valley. Het noordelijke deel is koel en winderig door invloeden van de Grote Oceaan. Zuidelijker en meer landinwaarts zijn er warme zomerdagen, maar koelere zomeravonden. Riesling, pinot noir en chardonnay doen het goed in het noorden, terwijl cabernet sauvignon, syrah en zinfandel het warmere zuiden prettiger vinden. In het directe achterland van de kust, in Carmel Valley, richtte de Nederlandse Ben Pon (overleden in 2019) zijn Bernardus Vineyards & Winery op. Nog meer landinwaarts ligt de Salinas Valley, met de hooggelegen wijngaarden van de Santa Lucia Highlands. Deze profiteren van koele wind vanaf de Monterey Bay. Het productieve gebied staat in de spotlight door de genereuze Pinots Noirs en goede Chardonnays die ervandaan komen. In Monterey ligt ook San Bernabe, een single vineyard AVA die in zijn geheel eigendom is van het grote wijnbedrijf Delicato Family Vineyards. San Luis Obispo Nog zuidelijker wordt San Luis Obispo gekenmerkt door veel verschillende wijngebieden, zoals het warme en heuvelachtige Paso Robles. Dit is het centrum van de Central Coast, ongeveer midden tussen San Francisco en Los Angeles in. Het is er zonnig en droog, waardoor het vooral geschikt is voor de productie van rode wijn, met de rassen cabernet sauvignon, merlot, syrah en TERUG NAAR INHOUD Hoofdstuk 31 - Verenigde Staten (2022-2023)
41
