Constante zonneschijn en natuurlijke ‘airconditioning’ als mist en wind zorgen voor druiven van hoge kwaliteit
zinfandel voorop. Paso Robles is een van de snelst groeiende wijngebieden van Californië. Het koele San Luis Obispo Coast (SLO Coast, AVA sinds 2022) samen met Edna Valley ten zuiden van Paso Robles en nog zuidelijker de Arroyo Grande liggen aan de kust en worden getypeerd door pinot noir, chardonnay en Rhônedruiven. Sommige wijnboeren verbouwen hier riesling, pinot grigio en zinfandel. Santa Barbara County: Santa Maria, Santa Ynez, Los Alamos Valleys In Santa Barbara County plantten de Spaanse missionarissen 200 jaar geleden hun eerste wijngaarden, maar de eerste grote winery, Firestone Vineyard, ging in 1975 open. Het gebied heeft zich in de jaren 80 en 90 van de 20e eeuw razendsnel ontwikkeld. In 1973 waren hier vijf wineries, anno 2018 zijn het er meer dan 200. De bekende film Sideways speelde zich hier af en nog steeds profiteert het gebied van de faam van die film. De drie dalen (Santa Maria, Santa Ynez en Los Alamos) lopen van oost naar west en staan dus open voor de verkoelende wind vanuit de Grote Oceaan. Het gebied ligt vrij zuidelijk, maar is door de wind toch redelijk koel. Ook zijn veel wijngaarden hooggelegen, perfect voor de productie van fijn geschakeerde wijnen van vooral pinot noir en chardonnay. Daarnaast staat er ook syrah, sauvignon blanc, cabernet sauvignon, grenache, merlot, riesling en zelfs viognier aangeplant. Sta. Rita Hills is de bekendste AVA in Santa Barbara. Producenten uit heel Californië kopen druiven of bezitten wijngaarden in Santa Barbara County. Daaronder zijn ook Mondavi, Beringer en KendallJackson. Ook cult-wijnhuis Sine Qua Non van Elaine en Manfred Krankl is hier gevestigd. TERUG NAAR INHOUD
42
Hoofdstuk 31 - Verenigde Staten (2022-2023)
