Wijngaarden in Red Mountain, een van de warmste gebieden van Washington
die in zo’n 25 wineries gebruikt worden. Het is een uniek, hoger gelegen gebied met een arme kiezelbodem, dat wijnen met een rijke concentratie levert. Rattlesnake Hills, met ruim 1.800 hectare, ligt ten noorden van Snipes Mountain. Dit gebied heeft terrasvormige wijngaarden tussen de 260 en bijna 500 meter hoog. Ondanks de hoge ligging worden hier hogere temperaturen gemeten dan in Walla Walla en Red Mountain. Er wordt veel riesling geteeld. Candy Mountain is hier de kleinste AVA met 385 hectare wijngaarden. Walla Walla Valley Langs en over de grens met Oregon, ten oosten van de rivier Columbia, ligt Walla Walla, een vallei met veel kleine wijnbedrijven, zogenaamde boutique wineries. Hier en in het nabijgelegen Red Mountain werden in de jaren 50 en 60 de eerste Vitis vinifera-druiven geplant. Eind jaren 70 werd hier het eerste moderne wijnbedrijf gesticht: Leonetti Cellars. Er ligt zo’n 500 hectare wijngaarden, maar dat areaal groeit snel. Walla Walla wordt door velen beschouwd als het beste wijnbouwgebied in Washington. Het gebied ligt iets hoger en kent zeer uiteenlopende bodemtypes. De focus ligt op rode wijn van cabernet sauvignon, merlot en syrah, maar ook witte druiven gedijen er goed, vooral chardonnay. Horse Heaven Hills Dit gebied (ruim 240 hectare) vol glooiende heuvels ligt ten zuiden van Yakima Valley tot aan de grens met Oregon. In het gebied staat vaak behoorlijk wat wind, die druivenranken en druiven TERUG NAAR INHOUD Hoofdstuk 31 - Verenigde Staten (2022-2023)
47
