A RIETI I GIOVANI
ALLA SCOPERTA DEI GUSTI DEL TERRITORIO
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GRAZIE ALL’UNIONE DELLA COMPETIZIONE CON UN PERCORSO ENOGASTRONOMICO CURATO DALL’ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA, GLI EQUIPAGGI DEL 2° TROFEO GIOVANI C.A.R. SONO ANDATI ALLA SCOPERTA DELLE MERAVIGLIE CULINARIE DEL TERRITORIO SABINO. Si è svolta a Rieti domenica 28 agosto 2022 la decima tappa del Trofeo Nazionale ASI Giovani 2022, organizzata dal C.A.R. - Club Autostoriche Rieti - con Costanzo Truini nella doppia veste di presidente della Commissione Giovani ASI e del C.A.R. L’evento motoristico “2° Trofeo Giovani C.A.R.” ha visto lo svolgersi del “Percorso del Gusto Giovani” in collaborazione con l’Accademia Italiana della Cucina Delegazione Rieti e con l’Istituzione Formativa della Provincia di Rieti, che hanno curato l’esperienza enogastronomica che ha portato tutti i partecipanti, oltre 40 equipaggi provenienti da tutta Italia, ad assaggiare le prelibatezze del territorio Sabino, cimentandosi in una gara nella gara: infatti a ogni equipaggio sono stati consegnati, oltre al classico roadbook, anche una scheda dove venivano menzionati alcuni ingredienti delle pietanze realizzate dal noto Chef Marco Bartolomei del ristorante Papilla, già assegnatario della “Forchetta” da parte del Gambero Rosso: i partecipanti, dopo aver assaggiato le pietanze, dovevano indovinare quali fossero i corretti ingredienti. Luogo di ritrovo e di partenza, è stata la città di Amatrice dove il Presidente ASI Alberto Scuro ha incontrato l’attuale sindaco di Amatrice Claudio Cortellesi e l’ex sindaco Sergio Pirozzi, oggi Consigliere alla Regione Lazio, al fine di concretizzare il progetto “Casa Motori ASI”. Dopo aver degustato la colazione tipica del territorio in una giornata splendida di sole raggiante, si sono svolte le prove cronometrate all’in-
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