kookboekje6.qxp_Opmaak 1 11-03-19 23:17 Pagina 59
SAUZEN
Supersnelle (H)eerlijk eten citroen-gemberdressing IngrediĂŤnten 125 ml olijfolie 125ml koolzaadolie circa 3-4 cm geraspte gember 1 ĂĄ 2 tenen knoflook
peper en zout 2-3 el honing rasp en sap van 1 biologische citroen of sinaasappel scheutje appelazijn of witte balsamicoazijn
Bereidingswijze Alles mengen en giet het in een flesje. Zodat je op drukke dagen toch snel iets gezonds op tafel kunt zetten. Deze dressing is past bij veel salades. tip Met het Blue zone voedingspatroon hoef je jezelf niet te onthouden omdat het niet lekker of te bewerkelijk zou zijn. Als (h)eerlijk Blue Zone (mediterraan) eten het risico op allerlei westerse ziektebeelden verlaagt, waarom zou je deze leefstijl dan geen plekje in je leven geven?
Kook- en leefstijlgids
59
