sertão, o “país das caatingas”, faixa de terra que desce das chapadas úmidas em direção ao litoral, instalar-se-iam as herdadas de rebanhos bovinos. A partir de uma revisão bibliográfica, procura-se trazer à baila uma reflexão sobre o percurso e o itinerário do processo de ocupação espacial e política da Capitania do Ceará, que se originou no sentido oposto ao processo institucional da maioria das capitanias nordestinas, isto é, do litoral para o sertão. Aqui na Capitania do Ceará, o processo se constrói do sertão para o litoral. E, precisamente, a historiografia local atribui às fazendas de gado o papel de ocupação espacial do território sertanejo e do delineamento político e institucional do Ceará. Ao prosperarem as fazendas de gado no sertão pastoril surge a classe social dos fazendeiros, em contraposição a dos senhores de engenho do litoral. Por conseguinte, o criatório bovino dará origem à agroindústria da carne seca, a chamada charqueada, na cidade litorânea de Aracati. Não obstante, a origem e a apropriação primitiva do poder política na capitania são tributárias das fazendas de gado.
As Fazendas de Gado na Origem do Poder Local no Sertão Cada fazenda era um microcosmo social no sertão. Era a grande propriedade. Uma unidade econômica e moral que se configura politicamente pelo pater família. O título honorífico de fazendeiro era dado ao sesmeiro pela Coroa portuguesa. Significava antes de tudo homem de bens, criador bovino. Toda a vida na fazenda girava em torno da criação de gado. Aos poucos, cada proprietário foi se transformando num chefe político em torno de sua órbita geográfica, por demais limitadas, a intervir nos destinos e na vida de muita gente, apesar das relações sociais serem caracterizadas pela mão de obra livre.
80
!
FRANCISCO ARI DE ANDRADE
