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MENSCHEN & UNTERNEHMEN 4 Brian Gibson übernimmt Lehrstuhl für Brauwesen und Getränketechnologie an der TU Berlin 5 VLB aktuell: Führungswechsel im VLB-Forschungsinstitut für Biotechnologie und Wasser (FIBW)
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6 Nachruf: Prof. Roland Tressl im Alter von 82 Jahren verstorben 8 VLB aktuell: Dr. Nils Rettberg mit dem BarthHaas-Grant 2020 ausgezeichnet / Ulrich Brendel neues Mitglied im VLB-Verwaltungsrat 9 Benet Fité zum neuen Präsidenten der European Brewery Convention (EBC) ernannt 10 Dr. Mark Schneeberger ist neuer Entwicklungsleiter bei GEA / Oetker-Gruppe kauft flaschenpost SE 11 EUWA Wasseraufbereitungsanlagen: Der Technologieführer aus Schwaben baut Kundenbetreuung aus
Dr. Brian Gibson hat zum Wintersemester die VLB-Stiftungsprofessur angetreten und den Lehrstuhl für Brauwesen und Getränketechnologie an der TU Berlin übernommen
12 Deutscher Brauer-Bund/Private Brauereien: Brauereien an der Grenze ihrer Existenz
TECHNIK & TECHNOLOGIE
Allen widrigen Umständen zum Trotz wünschen wir Ihnen ein frohes Fest, Gesundheit und einen guten Rutsch!
Ihre Redaktion Brauerei Forum (redaktion@brauerei-forum.de) Eva Wiesgrill, Julia Bork, Olaf Hendel & Wiebke Künnemann
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Gemeinsam drücken wir uns allen die Daumen, dass sich die allgemeine Lage im Laufe des kommenden Jahres wieder normalisiert.
13 1st International Brewing Web Conference – ein Meilenstein bei Online-Events 16 Verpackung & Logistik: Störtebeker meistert mit Krones komplexe Abfüll- und Logistikprozesse 17 Effizienz-Agentur NRW: Privatbrauerei Moritz Fiege erhält Förderung des Bundesumweltministeriums 18 Brauer-Schule: Hefe 19 BrauBeviale/mybeviale.com: Dialogplattform für Getränkebranche gestartet
IfGB AKTUELL 20 18. IfGB-Forum in Graz war ein Erfolg
6 Sein Leben war die Wissenschaft: Mitte Oktober verstarb Prof. Roland Tressl im Alter von 82 Jahren. Der gebürtige Rothauer leitete von 1972 bis 2008 das TUB-Institut für Chemischtechnische Analyse
22 Jubiläum 100 Jahre Destillerie Franz Bauer 23 Destillateurmeisterkurs 2020 verabschiedet 24 Spirituosen-Forum des BSI – online / BSI: „Craft Spirits Festival (Gin) 2020“ 25 BMEL verleiht Bundesehrenpreise für Spirituosen 2020
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BETRIEBSWIRTSCHAFT
VLB LABOTECH – IHR SPEZIALIST FÜR LABOR-EQUIPMENT Labor-Equipment und mikrobiologische Nährmedien für die Analyse von Rohstoffen,
Symposium for craft and micro brewers from Germany Zwischen- und Endprodukten sowie Nebenprodukten für & European countries 7
+ die BrauMalzindustrie November 2016, und Nuremberg, Germany + die Spirituosenindustrie
+ Hersteller von alkoholfreien Erfrischungsgetränken
+ Brennereien VLB LaboTech GmbH, Seestraße 13, 13353 Berlin Tel.: 030 450 80-220, Fax: 030 453 55 17 labotech@vlb-berlin.org
26 Brau-Börsen-Bilanz: Durchatmen im 3. Quartal 2020
MARKT & MARKEN 30 Warsteiner erweitert Alkoholfrei-Segment / United Liquids: Pure Hard Seltzer im nationalen Handel gestartet 31 Schweiz: Die Pandemie hinterlässt Spuren beim Absatz im Braujahr 2019/2020
EHEM. VLBER 32 Der deutschsprachige Kurs zum/r Brauer- und Mälzermeister/in erfolgreich beendet 34 VLB-Mitgliederversammlung: Wechsel im Verwaltungsrat und positives Ergebnis 2019
SONSTIGES www.vlb-berlin.org/labotech
Digital-Premiere gelungen: 230 Teilnehmer aus aller Herren Ländern haben vom 1. bis 3. Dezember an der 1. International Brewing Web Conference teilgenommen. Damit setzte die VLB Berlin neue Branchen-Standards
35 Lösungen Brauer-Schule / Impressum 36 Veranstaltungstermine Titelfoto: Lichthof im VLB-Gebäude, Foto: Michael Voit, Berlin
28 20 Vom 5. bis 8. Oktober hat das 18. IfGB-Forum Spirituosen und Brennerei in Graz stattgefunden. Unter strengen COVID-19-Auflagen erlebten rund 100 Experten eine Tagung mit spannendem Rahmenprogramm
Brauerei Forum – Dezember 2020
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