Un dulce recuerdo Juan Ángel Salinas Chávez
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endría yo unos 6 años cuando visité por primera vez el mercado de dulces Ampudia, localizado en el populoso barrio de La Merced. El motivo de mi primera visita se debió a que mi mamá emprendió el negocio de la venta de dulces en la ventana de nuestro angosto cuarto de vecindad, allá por el rumbo del Molinito en el municipio de Naucalpan, Estado de México. El negocio inició por influencia de una vecina que animó a mi mamá para que vendiera dulces con el fin de obtener recursos para poder sobrellevar la dura crisis que vivíamos en 1995, crisis económica que dejó a mi papá sin trabajo y sin poder encontrar otro rápidamente. El negocio comenzó bien y, poco a poco, fue floreciendo debido a la enorme demanda que había por parte de los vecinos y transeúntes de la calle, quienes se detenían en la ventana para comprar algún dulce. Por motivos comerciales y en atención a sus clientes, mi mamá comenzó a buscar más y más golosinas para exhibirlas en su pequeña vitrina. La misma vecina le sugirió a mi mamá ir a La Merced para que ampliará sus productos y pudiera comprarlos a un precio más barato, por lo que no dudó en realizar un viaje de exploración por las entrañas de ese barrio a lado de sus hijos. Aun recuerdo el largo trajín en micro, metro y después de esquivar los mares de personas y comerciantes, por fin llegar al mercado de dulces Ampudia, ubicado a un lado de la Iglesia de “La Palmita”. Era tan largo el trayecto de ida y regreso que, en ocasiones, lograba acomodarme en un costado del metro para dormir plácidamente después de recolectar todas las mercancías. Al llegar al mercado, me emocionaba al ver los locales llenos de dulces de todas las texturas, sabores y colores, me causaba sorpresa y felicidad de que existiera un lugar así. En ese momento conocí una buena parte de los dulces mexicanos que eran exhibidos en los pasillos y en las afueras del mercado y que mi mamá me explicaba uno por uno al momento que lo degustábamos. Me sorprendía al ver tanto brillo de limones llenos de coco, futa cristalizada, palanquetas, obleas de todos los tamaños, torres de alegrías, dulces de tama23
