ALIMENTAZIONE
Il Fico
Dal libretto dei miei appunti orto-ornitofili e non solo
Un’infruttescenza antica colma di storia, leggende e proprietà testo di PIERLUIGI MENGACCI, foto P. MENGACCI, CRISTINA MERLO MEDIUM, SAVERIO GATTO, ORTO DA COLTIVARE, MELARANCIASICILY.IT
“Ogni uccello di settembre è un beccafico” (proverbio)
Premessa In una sana alimentazione, seguire la stagionalità degli alimenti, la cui importanza viene spesso sottovalutata, garantisce una dieta varia, ben bilanciata e soprattutto salutare. La natura non lascia nulla al caso, in ogni stagione fornisce alimenti, quali frutta e verdure, adatti per quel determinato periodo. Pertanto, alimentarsi con prodotti stagionali, in modo particolare provenienti da colture locali, meglio an-
Cesto con fichi forniti appena raccolti, foto: P. Mengacci
cora se biologiche, diventa una scelta responsabile che mette insieme più salute, meno costi, meno inquinamento e contribuisce alla sostenibilità ambientale. Infatti i prodotti locali, oltre a garantire il meglio delle proprietà di ciascun frutto e di ciascuna verdura, non hanno bisogno di forzature chimiche per maturare o aggiunte di conservanti, antimuffe, pesticidi e altre sostanze chimiche. Ad esempio la frutta di stagione, soprattutto quella proveniente da colture biologiche, matura, dolce e ben pulita, è senz’altro un ottimo complemento alimentare per una sana nutrizione anche per i nostri volatili da compagnia.
La mela è sicuramente il frutto più usato nei nostri allevamenti ed è anche il più gradito dagli uccelli, ma anche fichi, pere, albicocche, banane, fragole, pomodori ed altri frutti, in una dieta stagionale varia, apportano all’organismo dei nostri pennuti tutti i benefici dei valori nutritivi che detti frutti contengono. In questo periodo (siamo ai primi di settembre) è in corso la stagione dei fichi e la mia pianta di fichi “veri” o “forniti” (sono così chiamati quelli che maturano da agosto a settembre) è “assalita” da uccelli di ogni genere, a conferma del vecchio proverbio che recita: “Ogni uccello di settembre è un beccafico”.
NUMERO 1 - 2022 29
