IMPRESE DMM
Rigoni di Asiago
rileva il cioccolato bio della francese Saveurs & Nature L’operazione è stata supportata da Crédit Agricole FriulAdria mediante la concessione di una linea di finanziamento a medio/lungo termine.
Rigoni di Asiago ha acquisito Saveurs & Nature, azienda francese specializzata nel ciocco-
lato biologico di fascia alta. L’operazione è stata supportata da Crédit Agricole FriulAdria mediante la concessione di una linea di finanziamento a medio/lungo termine della tipologia Esg Linked, ovvero collegata a precisi obiettivi di sostenibilità, al raggiungimento dei quali l’azienda potrà beneficiare di un miglioramento delle condizioni del prestito. Nata nel 2001, Saveurs & Nature – 12 milioni di fatturato – è uno specialista del cioccolato bio con sede in Vandea e impiega 70 dipendenti, di cui 32 “maître chocolatier”. I fondatori, Valérie e Jean-Michel Mortreau, appartenenti a una famiglia di agricoltori biologici, hanno dato vita alla propria attività nel retrocucina del ristorante biologico RestObio di Saint Herblain (Loira), in cui i cioccolatini bio venivano offerti come accompagnamento al caffè. Il successo è stato talmente grande che la famiglia Mortreau ha deciso di dedicarsi completamente alla produzione di cioccolato 100% bio. Nel corso degli anni i prodotti si sono affermati con grande successo presso la distribuzione specializzata. Fondata nel 1923, Rigoni di Asiago – circa 130 milioni di fatturato – è una delle più importanti aziende produttrici di biologico in Europa, segmento nel quale è stata pioniera attraverso un parterre di marchi in cui svettano Fiordifrutta, Nocciolata e Mielibio. Oggi, la Francia è il suo mercato export più importante: qui Nocciolata, priva di olio di palma, è diventata la seconda nel mercato delle creme spalmabili (la prima per quanto concerne il bio) ed è il marchio preferito da quei consumatori che cercano prodotti golosi naturali e rispettosi dell’ambiente.n Leggi anche: ”Roncadin chiude il 2021 con 148,5 milioni di euro di fatturato (+6%)”. DM MAGAZINE 31
