SCOPERTE | ricerche
LE VESPE
Proprio così, e uno studio dell’Università di Torino cercherà di capire perché. La notizia non riguarda strettamente il lavoro dei giardinieri, ma è una di quelle scoperte che contribuisce a cambiare il modo di interfacciarsi con l’ambiente che ci circonda di Irene Nuvola
AFRODISIACHE PER I LIEVITI
S
ebbene fondamentale per pratiche indispensabili per l’uomo, come la produzione di vino, birra e panificati, solo negli ultimi anni si è osservato che il lievito Saccharomyces cerevisiae (noto come lievito di birra) possa sopravvivere anche in ambienti naturali, in particolare grazie al contributo degli insetti sociali che lo mantengono e trasportano. Infatti, gli insetti sociali, come le vespe e i calabroni, sono in grado di mantenere popolazioni di cellule del lievito nel proprio microbiota intestinale durante tutto l’anno per poi diffonderle nei vari ambienti naturali che colonizzano. Ma Per maggiori info: la notizia è un’altra: di recente i ricerwww.unito.it catori dell’Università di Torino hanno scoperto che nel microbiota intestinale di questi insetti, le cellule di S. cerevisiae sono in grado di riprodursi sessualmente.
TEMPO DI LETTU R A: 2 minuti
FINANZIAMENTO DI QUASI 1,4 MILIONI DI DOLLARI
Q Quali sono le proprietà di questi animali che favoriscono gli incroci del lievito? Quali meccanismi molecolari adotta il lievito per effettuare la
60
N°028
riproduzione sessuata nel microbiota degli insetti sociali? A queste domande risponderà il progetto di Irene Stefanini, microbiologa del Laboratorio di Microbiologia e Virologia del Dipartimento di Scienze della Vita e Biologia dei Sistemi dell’Università di Torino, vincitrice di uno dei prestigiosi Research Grants promossi dallo Human Frontier Science Program, organizzazione internazionale con sede a Strasburgo che promuove nuove collaborazioni scientifiche finanziando progetti a elevato contenuto di internazionalità, interdisciplinarietà e impatto scientifico. Alla ricerca è stato assegnato un finanfinan ziamento di quasi 1,4 milioni di dollari.
