Val d’Ega (BZ) Dall’11 al 27 marzo il rinomato manzo del cuore delle Dolomiti sarà il protagonista assoluto di un’iniziativa che porterà direttamente in pista, nei rifugi di Obereggen, Carezza, Passo Oclini e nei ristoranti aderenti, la miglior carne bovina della zona, proveniente solo da allevamenti dell’altopiano della Val d’Ega: Beef & Snow. Il panorama culinario del Patrimonio dell’Umanità UNESCO si unisce a quello proposto dalla natura, creando l’immagine di un’enorme tavola bianca, alla quale è possibile sedersi senza nemmeno togliersi gli sci, mentre la tradizione enogastronomica incontra la creatività dei più fantasiosi interpreti dei fornelli. www.valdega.com
Evento digitale Si svolgerà dal 28 al 31 marzo l’edizione PLMA Global, la fiera on-line dedicata al marchio del distributore organizzata da Private Label Manufacturers Association. Concepita per riunire espositori e buyer dei due eventi di riferimento del settore gestiti dall’organizzazione, ovvero le fiere commerciali in presenza di Amsterdam e Chicago, PLMA Global sarà organizzata attraverso una piattaforma esclusiva supportata da una pianificazione di appuntamenti e videochiamate di gruppo tra i produttori di articoli a marchio del distributore e gli acquirenti di tutto il mondo. «Gli effetti dirompenti della pandemia sulla vendita al dettaglio e sul settore del marchio del distributore non accennano a calare. Oggi la sfida principale è garantire un flusso affidabile di merci, dai produttori agli scaffali», ha dichiarato PEGGY DAVIES, presidente della PLMA. L’appuntamento in presenza ad Amsterdam è invece confermato per le giornate del 31 maggio e del 1o giugno prossimi. www.plmalive.eu
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Eurocarni, 3/22
