Domingo 05.12.21 EL NORTE DE CASTILLA
+VINOS
La joya ‘verde’ de Ribera del Duero Villacreces. Presume de ser una de las mayores fincas de Valladolid donde todo el viñedo se cultiva de forma ecológica
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enominada por muchos como la joya escondida de la Ribera del Duero, Villacreces atesora un nuevo descriptivo: verde. Desde sus inicios, esta finca ubicada en plena ‘Milla de Oro de la Ribera del Duero’, que convive puerta con puerta con la mítica Vega Sicilia, atesora una de los rincones naturales más interesantes de la región. Situada sobre un meandro del Duero, se extiende por 110 hectáreas de las cuales 64 son de viñedo y el resto de pinar bicentenario de pino negro y pino piñonero. De estos viñedos, de sus 15 parcelas de Tempranillo, Merlot y Cabernet, nacen vinos que han sido fenómenos a estudiar como
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el caso de ‘Pruno’, reconocido como el de mejor-calidad precio del mundo por Robert Parker. A los que hay que añadir iconos como ‘Nebro’ o ‘Specimen’. Finca Villacreces busca respetar todo lo que la naturaleza le proporciona: un viñedo singular, pinos centenarios, el río Duero, flora, fauna autóctona… Este empeño se ha traducido, este año, en el certificado Wineries for Climate Protection, el programa más importante impulsado por la Federación Española del Vino (FEV) y con amplio reconocimiento internacional. WfCP es la única certificación oficial que reconoce a aquellas bodegas comprometidas con la sostenibilidad y la ecología.
cas de Tinta Fina (86%), Cabernet Sauvignon (10%) y Merlot (4%). Los diferentes suelos de los que consta la finca le proporcionan complejidad a un vino que también destaca por su equilibrio y elegancia. Esta añada, la 2018, es la primera vez que aparece con etiquetado ecológico. Para Lalo Antón, propietario de Finca Villacreces, «la conversión en viñedo ecológico de toda la finca es un paso más en nuestro compromiso por la calidad, pero también por respetar el entorno natural que tenemos entre manos. Es nuestra obligación cuidarlo para que las generaciones futuras reciban un gran legado».
Oasis Ecológico
Un entorno natural así no puede pasar desapercibido. Por eso, Villacreces abandera uno de los proyectos enoturísticos más importantes de Ribera, donde pone a disposición de los visitantes diferentes experiencias para comprender la esencia de la finca y poner en valor el medio natural que le rodea. La bodega vallisoletana fue pionera en la utilización bicicletas eléctricas para visitar la finca y ofrecer un picnic rodeado de viñedos. Este año, también ha sido noticia al recibir el Premio Verema a mejor iniciativa enoturística por su ‘Día Pruno’. Esta experiencia se ha convertido en uno de los principales ‘wine festivals’ del país.
La bodega propiedad de Artevino Family Wineries, compañía tras la que se sitúa la familia Antón, presume de ser una de las mayores fincas de Valladolid donde todo el viñedo se cultiva de forma ecológica. De hecho, acaba de presentar la nueva añada del vino ‘Finca Villacreces’, la 2018, y calificación de ecológico. El nuevo ‘Finca Villacreces’ está elaborado con uvas orgáni-
INFORMACIÓN FINCA VILLACRECES Web. https://www.villacreces.com/ El verde es el color que predomina en la Finca Villacreces. VILLACRECES
Referente en enoturismo
DEHESA CANÓNIGOS DE LOS
BODEGA Dehesa de los Canónigos es una de las grandes fincas históricas de la Ribera del Duero. Ubicada en Pesquera de Duero, su nombre hace referencia al primer propietario, el Cabildo de la Catedral de Valladolid, compuesto por 22 monjes canónigos. Fue Teodosio de Lecanda, arquitecto vasco, quien compró la propiedad y construyó su casa a imagen de un caserío Vasco a mediados del siglo XIX. Años después, la Familia Sanz Cid adquirió la Finca y comenzó a vender la uva a Vega Sicilia, hasta que el 1989 María Luz Cid y Luis Sanz Busto sacaron al mercado la primera añada de Dehesa de los Canónigos. Hoy, sus hijos Belén e Ivan están al frente del viñedo y la bodega, trabajando con pasión, talento, esfuerzo y una gran visión de proyección internacional.
www.dehesadeloscanonigos.com
