Hetk (talv 2021)

COOP EESTI A JA KIRI

TA LV 2021

COOP EESTI A JA KIRI TALV 2021

300 Üle

Valgamaa – Eesti lõunavärav TOIT: • Rikkalik suupistelaud • Taimetoit – kerge ja tervislik • Küpsetame lumehelbekese Näojooga Vitamiinid ja mineraalained “Sööme targalt!” sarja uued tooted Toeta toiduga oma eesmärke

toote soovituse

s u n g a M Kirt

Töökas ja sihikindel

IMETLE

LOODTEUAINSUTLT!– AGA MIT

SÖÖ SE DA

KA!

Sisukord

70

22

26

62

46

14

56 54

5 Juhtkiri 6 Lugeja kirjutab 8 Magnus Kirt: minu elu üheks laineharjaks on sport 12 Eesti aasta parim juht Margus Rink veab Coop Panga hoogsat kasvulugu 13 Uudised 14 Valgamaa – Eesti lõunavärav 17 Coop Valgamaal 20 Kohalik toit 22 Noorte ajutine ja uus kodu keset Valgamaa loodust 26 Shalini Mody: pausid on elu kõige võimsamad edasiminekud 28 Näojoogaks pole keegi liiga noor või vana 30 Rõõm kinkimisest 33 Võtame uue aasta vastu nagu muiste!

34 Tee ise jõulupärg 36 Pilk kosmeetikakotti!

38 Uued iluavastused 41 Šampoon, palsam ja hambapasta tahkel kujul 43 Jumestus maski taga – kas tavapärasest erinev?

44 Uued väljakutsed nõuavad usku ja suurt tahet 45 Oma juures 46 Vitamiinid ja mineraalained, mis toetavad ilu ja tervislikku kehakaalu 50 Rikkalik suupistelaud 54 "Sööme targalt!" valmistoitude sari täienes uute toodetega 56 Toeta toiduga oma eesmärke 58 Taimetoit – kerge ja tervislik 62 Kerged talveroad 68 Küpsetame lumehelbekese 70 Karged ja kerged maiused 76 Mõistlik mõõdukus 78 Igale maitsele 82 Alkohoolsed joogid 85 Näärinostalgia 86 Ristsõna 87 Kas metsloomi on vaja talvel toita?

88 Mart Juur: Otepää poes kohtab Tallinna tuttavaid, kellega pealinnas iialgi kokku ei saa

50

HETK

3

Juhtkiri

6.12.2021-28.02.2022 Ajakirjas näidatud kampaaniahinnaga tooted on saadaval järgmistes kauplustes: Laagri Maksimarket Lasnamäe Maksimarket Põlva Maksimarket Pärnu Maksimarket Rakvere Maksimarket Sillamäe Maksimarket Tartu Lõunakeskuse Maksimarket Tartu Eedeni Maksimarket Tartu Kvartali Maksimarket Viljandi Maksimarket Võru Maksimarket Narva Maksimarket Jõhvi Maksimarket Miiduranna Konsum Raudalu Konsum Jüri Konsum Haapsalu Kaubamaja Konsum Lembitu Konsum Kivilinna Konsum Ujula Konsum Mõisavahe Konsum Sindi Konsum Ja valikuliselt saadaval ka järgmistes Konsumi kauplustes: Türi, Akadeemia, Sõpruse, Linnamäe, Aruküla, Kehra, Kuusalu, Loksa, Raasiku, Muraste, Pae, Tikste, Valga (Siili), Sindi, Hiiu, Tormi, Käina, Uuemõisa, Tammiste, Port Arturi Konsum.

Teostus: Ekspress Meedia AS Peatoimetaja: Irmeli Karja Projektijuht: Jaanika Kivvit Kujundaja: Marju Viliberg Väljaandja: Coop Eesti Keskühistu info@coop.ee, telefon 661 3014 Projekti meeskond: Martin Miido, Kaili Kahl, Liis Leppik Reklaamimüük: liis.leppik@coop.ee www.coop.ee

Tark ja haritud rahvas

L

õppeva 2021. aasta läbivaks märksõnaks võib nimetada teadlikkuse kasvu selle parimas tähenduses. Me näeme, kuidas Eesti inimene teeb toidukaupluses üha tervislikumaid valikuid, tunneb huvi selle vastu, kus ja millistel tingimustel on toit kasvatatud või kas selle valmistamisel on kasutatud lisaaineid. See on hoogu juurde andnud meilegi – Coop Kokad suurendasid sügisel koostöös teadlastega kiudaineterikka "Sööme targalt!" valmistoitude sarja valikut koguni kolm korda ning meie tervislikkusele ja jätkusuutlikkusele keskendunud Coopi omamärgitoodete read on samuti tänavu tublisti täienenud.

Jätkusuutlik mõtteviis on jõudnud ka maailma vägevaimate juhtide töölauale ÜRO kliimakonverentsil. Nemad saavad teha otsuseid maailma mastaabis, kuid meiegi saame teha hulga väikesi otsuseid, mis kokkuvõttes avaldavad suurt mõju. Planeeritud nädala ostukorv ei vähenda üksnes raisku mineva toidu hulka, vaid mõjub hästi ka rahakotile. Transport moodustab toidukauba jalajäljest arvestatava osa, mistõttu on üks lihtsaim viis keskkonnateadlikumalt käituda, eelistades kodumaist kaupa. Lisaks aitab kohaliku toidu ostmine hoida töökohti Eesti erinevates piirkondades. Oleme ajakirjas teinud sel korral intervjuud mõnede Eesti väiketootjatega, kes oma piiratud tootmisvõimekuse tõttu muidu suurde kaubandusketti sisse ei pääseks, kuid tänu Coopi piirkondlikele ühistutele on saanud seda siiski teha.

Uus algav aasta on meie jaoks eriline, kuna tähistame 2022. aastal ühistulise kaubanduse 120. aastapäeva Eestis. 17 talumehest alguse saanud kogukondlik ettevõtmine on tänaseks kasvanud suuremaks kui ükski erakaupmehele kuuluv toidukaupluse kett Eestis.

Eesti Vabariigi uus president Alar Karis tõi ametisse astudes ühe prioriteedina välja, et Eesti tulevikule on oluline tark ja haritud rahvas. Usun, et käesolevast ajakirjast leiad palju huvitavaid uusi teadmisi ja inspireerivaid ideid, kuidas toita nii enda keha kui ka vaimu.

Häid eesootavaid pühi kõigile!

Alo Ivask Coop Eesti Keskühistu juhatuse esimees

Esikaanefoto: Heikki Avent Trükk: Kroonpress HETK

5

Lugeja kirjutab

A JA KIRI COOP EESTI

Eelmise ajakirja tagasiside ankeedi võitjad

SÜGIS 2021

A JA KIRI COOP EESTI SÜGIS 2021

300 Üle

Disaini oma kodu nagu sisekujundaja

tootesoovit use



Ankeedi 20-eurose kinkekaardi võitjad: Sigrid Varik,



Ankeedi 30-eurose kinkekaardi võitjad: Raili Räästas,

Sirje Tamm, Eneli Tali

Kuidas kodumaist toitu ära tunda N: INSPIRATSIOO Maitseküllased sügisroad Magusad maitsed aiast ja metsast Ahvatlevad ahjuroad Investeerime arukalt nägu Jõgevamaa mitu

Hasartne ja loominguline

Andres Põdra

Martin Algus



Ankeedi 50-eurose kinkekaardi võitja: Kristopher Veismann

Palju õnne!

Kõige rohkem meeldis artikkel “Jõgevamaa mitu nägu”. Samuti oli vahva proovida õppida uusi toidure tsepte, mis suurepäraselt välja tulid.

Meie perele meeldib väga ajakirja Het k formaat ning ootame pingsalt juba järgmist väljaannet oma postka sti.

Kristopher, 22

Maitseküllased sügisroad

RETSEPTID: Pille Enden FOTOD: Jaan Heinmaa

Kuldne sügis, mil kõik looduse rikkused küpseks saavad ja salve kogutakse, on kulinaarselt kuldne aeg.

Parimad annid saavad oma koha salatis ja supis, pirukas ja vormiroas. Kala, kana ja liha on sellele küllusele meeldivaks täienduseks.

Sool ja pipar

Ürdine peedikartulisalat heeringaga Lihtsas koduses salatis on õrnalt tunda heeringat, nii et suurem heeringasõber võib seda rohkemgi salatisse panna. Salati võib valmistada ka ilma kalata ja lisada siis maitseks marineeritud kurki.

8 keskmist keedetud kartulit 400 g keedupeeti 1 õun

300 g heeringafileed õlis 1 punane sibul 2 sl hakitud rohelist sibulat 2 sl hakitud peterselli VINEGRETTKASTE:

3 sl valge veini äädikat 0,5 sidruni mahl 5 sl oliiviõli 3 sl hakitud tilli Soola ja musta pipart Serveerimiseks hapukoort Sega kastme ained ja lase 15 minutit maitsestuda. Lõika kartulid, peedid, õun ja heeringas ribadeks. Lisa hakitud punane sibul, roheline sibul ja petersell. Vala kaste salatile ja sega läbi. Lase 30 minutit maitsestuda. Serveeri soovi korral hapukoorega.

Leia poest Santa Bremor Maties XXL õrnsoolatud Atlandi heeringafilee õlis 300 g 2,25 1,85

Coop valge veini äädikas 7,1% 0,5 l 1,99 1,59

6 sööjale + 45 minutit maitsestumiseks

60

Maitsvad kingitused

Inspiratsioon

vaid selles on ei ole hinnalipikut, on hindamatu, sellel on õige aeg Isetehtud kingitus rikkalikul saagiajal isikupära. Sügisesel on hea tegija hingesoojus ja hoidiseid, sest neid pudelisse panna põnevaid kingikotti pista. kaunisse purki või võtta või jõulude ajal külla minnes kaasa

RETSEPTID: Pille Enden FOTO: Jaan Heinmaa

Vaata retsepte ja tooteid lk 58

HETK

6

HETK

Athena pehme valge juust 200 g 1,69 1,29

Gourmante päikesekuivatatud tomatid õlis 260 g 3,95 3,15

Lõika suvikõrvitsad 2–3 mm viiludeks ja prae õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks. Tõsta pannilt ära ning puista peale soola ja pipart. Haki sibul ja prae õlis 3–4 minutit, kuni see pehmeneb. Lisa hakitud küüslauk ja kuumuta läbi.

Pane suvikõrvitsad, praetud sibul, küüslauk ja hakitud roheline sibul kihiti õliga määritud ahjuvormi. Puista peale hakitud punet, päikesekuivatatud tomateid ja riivsaia. Küpseta 200-kraadises ahjus 30 minutit. Võta ahjust ja puista peale murendatud või kuubikuteks lõigatud juustu.

Kõike on piisavalt ja üliäge lugemismaterjal!

Sedakorda täiesti ka midagi erilist (mulle) – akvaariumi teema! Super!

Retseptid – ülihead!

Eneli, 54

Tartu Mill riivsai 400 g 1,25 0,99

61

Ajakiri on alati sisukas ja läbi lugedes ootan uut huviga.

Sigrid, 35

Inspiratsioon

Seekord oli eriti põnevate teemade ja atiklitega ajakiri . Minu lemmikud on alati retseptid ning sisustus/kodunipid .

Retsepte, nippe ja kingituste ideid pole kunagi liiga palju.

Meelia, 28

HETK

Coop ekstra neitsioliiviõli 500 ml 3,99 3,49

1 kg suvikõrvitsat 2 sl õli 1 sibul 2 küüslauguküünt 1 roheline sibul 2 sl hakitud punet 1 dl viilutatud päikesekuivatatud tomatit 0,5 dl riivsaia 150 g salatijuustu kuubikuid või fetakit Soola ja musta pipart

HETK

Meeldivad persoonilood , kaupade tutu vustus, retseptid , kodukujundus – min i aam rekl lik vaja i igat ja tav huvi jaoks ajakiri. Olen tänulik, et selline Hetk minu postkasti jõuab. Jõudu ajakirja meeskonnale.

Mai, 80

HETK

4 sööjale 20 minutit + 30 minutit ahjus

Vahemereline suvikõrvitsavorm

Mõnusalt kerge sügisene roog, mille juurde võib serveerida krõbedat saia. Vorm sobib liha- või kalaroogade lisandiks.

15 minutit

56

Väga hea ajakiri! Huvitav ja mõnus lugemine sügiseks. Tänud retseptide eest – nüüd on mureta, mida nädala jooksul süüa valmistada.

Raili, 44

Sool ja pipar

57

Meeldib see, kuidas antakse nõu igasugustest ilutoodetest, šampoonidest ja väga rikkalik retseptide valik on. Alati on hea järele proovida neid toite. Ja veel meeldib, et igas numbris tutvustatakse eri maakonda ja premeeritakse Coopi poe müüjaid. See on väga positiivne.

Sirje, 51

Tänan! See on väga kena ajakiri ja ma loen algusest lõpuni kõik läbi. Kõige rohkem meeldib uued tooted ja toidud ja õlid .

Virve, 77

Coop Kokad Coop Kokad Toode sisaldab vähemalt 6 g kiudainet 100 g kohta või vähemalt 3 g kiudainet 100 kcal kohta.

Toode sisaldab vähemalt 3 g kiudainet 100 g kohta või vähemalt 1,5 g kiudainet 100 kcal kohta.

Valk annab vähemalt 20% toidu energiasisaldusest.

Valk annab vähemalt 12% toidu energiasisaldusest.

FOTO: Shutterstock

Märgistus pakenditel aitab teha teadlikumaid toiduvalikuid

E

Coop Kokkade uue, kevadel müügile tulnud valmistoitude sarja "Sööme targalt!" retseptid valmisid koostöös TFTAK-i teadlastega. Uus tootesari hoolitseb selle eest, et saaksime valmistoitu ostes teha teadlikumaid ja tervislikumaid toiduvalikuid.

rimärgistus pakenditel annab kasulikku infot valmistoitude toitainelise koostise kohta ja hõlbustab erinevatele toitumiseelistustele (nt vegan, laktoosivaba) vastavate valikute tegemist. Uudsena on tootesarja toodetel välja toodud ka nendes sisalduvate köögi- ja puuviljaportsjonite üldarv.

Kuidas saan märkide abil toituda tervislikumalt?

Oleme erilist tähelepanu pööranud kiudainesisaldusele, kuna kiudainerikkad toidud teevad sinu kõhule

48

HETK

head. Kõik uue tootesarja tooted on kiudaineallikad ehk sisaldavad vähemalt 1,5 g kiudaineid 100 kcal kohta.

Eriti palju kiudaineid sisaldavad tooted kannavad märgist „Kiudainerikas“ ja sisaldavad vähemalt 6 g kiudainet 100 g kohta (või vähemalt 3 g kiudainet 100 kcal kohta).

Uute toodete hulgast leiad ka rohkelt väärtuslikku valku sisaldavaid tooteid. Uusi tooteid on nii taimsete kui ka loomsete valguallikatega.

Valgurikkad tooted hoiavad sarnaselt kiudainerikaste toitudega kõhu kauem täis. Märgis "Valguallikas" tootel

tähendab seda, et tootes sisalduv valk annab vähemalt 12% toidu energiasisaldusest. Märgis "Valgurikas" viitab toote eriti suurele valgusisaldusele, kus valk annab vähemalt 20% toote energiasisaldusest.

Taljesõbralikumad valikud. Uute toodete hulgast leiad vähese rasvasisaldusega valmistoite, kus on vähendatud õli jm toidurasvade osakaalu. Erilist tähelepanu on pööratud loomsete rasvade ja küllastunud rasvhapete osakaalu vähendamisele. Samuti on uude tootesarja lisandunud vähendatud suhkrusisaldusega magustoidud.

Taimsed valikud ja laktoosi- või nisuvabad tooted. Pakume võimalust nautida täisväärtuslikku toitu ka juhul, kui järgid eridieeti, millele vastavad tooted leiad tootesarjast üles erimärgise (nt "Vegan") või pakendile märgitud täiendava info abil (nt "Toode on laktoosivaba").

Tootes sisalduv köögi- ja puuviljaportsjonite üldarv.

Riiklike toitumissoovituste järgi soovitatakse iga päev tarbida vähemalt viis portsjonit puu- ja köögivilja.

Nüüd on otse tootepakendilt võimalik lugeda, mitu portsjonit puu- ja/või köögivilja konkreetne valmistoit sisaldab

Toode ei sisalda üle 3 g rasva 100 g tahke aine kohta või 1,5 g rasva 100 ml vedeliku kohta.

Toode ei sisalda liha-, piima- ega munatooteid ega teisi loomseid saadusi (sh želatiin, mesi).

Rohkem infot: www.coop.ee/söömetarg alt

Tootes sisalduv köögi- ja puuviljaportsjonite üldarv.

TRADITSIOONILISED SALAAMID LOOMULIKULT NÕOLT!

iseteemadel lugeda , samuti Väga meeldis selle numbri terv teemad inspireerivad ja selmeeldis väga staarinurk. Need l. Vaieldamatute lemmikute liseid teemasid loeks veel ja vee Hea oli lugeda ka Jõgevahulka kuulub ka hoidiste nurk. teemasid , mida nagu üldse maast ja nostalgiast. Selliseid kodukontoris ei tööta, siis ei loeks, väga ei olegi, kuna ise ud. Nii et ajakiri sai otsast see teema nagu huvi ei pakkun iga uut ootama. Aitäh ja lõpuni läbi sirvitud ja jään huv astamisel! jõudu huvitavate teemade kaj Katrin, 48

Persoon Odaviskaja Magnus Kirt rõhutab, et on koos sportlike saavutustega nii füüsiliselt kui ka vaimselt palju kasvanud. Elu on noort meest karastanud, sest püstitatud eesmärgid ja selged sihid on toonud olukordi, mis muidu poleks isegi silmapiirile sattunud.

TEKST: Uku Adrian Ilves FOTOD: Heikki Avent

8

HETK

Persoon

Magnus Kirt: S

minu elu üheks laineharjaks on sport

isimas on Magnus end juba väiksest saati sportlasena tundnud ning kuulsuse kui niisuguse taga ajamise asemel eelistab ta ennast ainult väärt tegude ja tulemuste kaudu esile tuua. Samuti valib tema tagasihoidlik iseloom hoolikalt, kellele end lähemalt avada.

Kuidas spordi ja tippspordiga alustasid ning kuidas oled eesmärkide poole liikunud?

Nagu enamik väikesest linnast pärit sportlasi, alustasin ka mina koolispordi trennist. Treener ja Tõrva Gümnaasiumi kehalise kasvatuse õpetaja Urmas Uhtjärv andis noortele tulevikuks väga tugeva põhja, et olla hea sportlane.

Põhikooli lõpus alustasin harjutamist Raimond Lutsu käe all Valgas. Sõitsin iga päev pärast kooli Tõrvast Valka treeningule. Gümnaasiumi lõpetades liikusin Tallinna Ülikooli äri ja majanduse eriala õppima ja minu treeneriks sai Toomas Merila, kes juhendas suuremat odaviskajate punti. Mõni aasta hiljem alustasin koostööd Risto Mätasega, kes oli ka ise samal ajal tegevsportlane odaviskes, ning 2014. aastast kuni tänaseni olen treeninud Indrek Tustiti ja Marek Visteri käe all.

Eesmärgid on mul alati olnud nii ajakohased kui ka sellest suuremad. Isegi kui arvad noorena, et lõppeesmärk ongi millegi lõpp, siis sa tegelikult ise kasvad kogu protsessi käigus. Eesmärke tekib juurde ja saad aru, et need peavadki kogu aeg jätkuma, oled alati liikumises ja võtad sealt kogemused kaasa. Samal ajal tuleb olla tähelepanelik ja õpetatav.

Noorena võttis kogu minu tähelepanu

Andrus Veerpalu 2001. aasta saavutus, kui ta Lahtis 30 km klassika MM-i kulla võitis. Sellele järgnes 2002. aasta Salt Lake City olümpiavõit. See oli mulle suureks inspiratsiooniks ning tekitas minus aina enam kirge ja soovi spordiga rohkem ning tõsisemalt tegeleda.

Millist rolli Tõrva sinu elus praegu mängib?

Olen praeguseks küll 12 aastat Tallinnas elanud ja treeninud, kuid loen Tõrvat ikkagi kodulinnaks. Minu jaoks on Tõrva väga südamelähedane, tunnen end väikese linna poisina ja käin seal nii tihti kui võimalik. Väikese linna kohta on seal väga palju võimalusi. Seal on hea rahulik olla, eriti suvel. Saab oma trennid väga hästi ära tehtud. Uus staadion tõi kindlasti kvaliteeti juurde.

Milline koolipoisina olid ja kas oled selle ajaga palju muutunud?

Olin koolipoisina väga rahulik õpilane, kes tegi korralikult oma asjad ära nii nagu pidi. Ma arvan, et õpetajad iseloomustaksid mind tagasihoidliku poisina, kes õppis korralikult ja headele hinnetele.

Sport on toonud minu ellu nii palju erinevaid situatsioone ja olukordi ning ka elu ise on mind karastanud. Olen muutunud enesekindlamaks ja rohkem enda peale lootjaks. Ma arvan, et spordiga tegelemine on mind ka vaimses mõttes tugevamaks teinud. Kindlasti olen aga siiani paljuski tagasihoidlik ja kahe jalaga maa peal. Olen alati hinnanud rohkem tegusid kui sõnu, pole kunagi olnud eriline lobiseja. Valin alati hoolikalt inimesi, kellele end lähemalt avada ja kellega rohkem suhelda.

Kui tihti, millises rütmis ja millistes tingimustes treenid? Ärkan, söön, treenin, puhkan, treenin uuesti, söön, puhkan ja lähen magama.

Selline rutiin on üldjuhul tugevatel treeningperioodidel, kus treenime kümme korda nädalas. Sportlase elu on rutiinne, aga see on eeldus headele tulemustele.

Ettevalmistushooajal käime 3–4 korda välislaagrites, mille peamisteks keskusteks on välja kujunenud Lõuna-Aafrika ja Hispaania. Muul ajal treenin Eestis, peamiselt Audentese spordiklubis, kes pakub minule kui odaviskajale parimaid sisetreeningu tingimusi Eestis.

Kas jätkub aega ka mõneks spordiväliseks huviks?

Sport huvitab mind laiemalt, ka jälgimise mõttes. Vaba aeg kulub suuresti puhkamisele ja meeldib elulooraamatuid lugeda, eriti sportlaste omi. Ilma nendeta ei kuuleks ega näeks väga palju vajalikku infot. Sportlased kirjeldavad raamatutes oma hingeelu, kuidas nad keskenduvad, kuidas nad mõtlevad spordist, võistlustest ja ka muudest asjadest. Sealt saab palju vajalikke asju endale välja noppida.

Kas teed tulevikuks ja unistusteks pigem lühemaid või pikaajalisi plaane?

Mõlemad plaanid on olulised. Praegu keskendun treeningutele ja võtan sporditegemist täie tõsidusega. Soovin olla uueks võistlushooajaks hea tervise juures ja füüsiliselt valmis. Tulevik võib alati üllatusi ja ootamatusi ette tuua, selleks tuleb aga tähelepanelik olla ja targalt ette mõelda. Usun, et olen oma kogemustega elus kusagile maale juba jõudnud, aga vaja on olla konstantses HETK

9

Persoon edasiliikumises, mitte jääda elama eilsesse päeva. Elus on mõned head laineharjad, oluline on neid tunnetada ja neist õigega kaasa minna. Minu elu üheks laineharjaks on sport.

Mul ei ole lõppsihtpunkti, pärast mida naelikud varna ja jalad seinale visata. On järgmised astmed. Sporti peab tegema senikaua, kuni see sinus midagi sütitab ja sulle midagi vastu annab. Selleks võib olla Eesti meistrivõistluste võitmine, aga ka palju muud. Kui tunned, et sport enam midagi tagasi ei anna, siis ongi ilmselt käes hetk asjad kokku pakkida.

Sport on kindlasti periooditi väga raske elukutse, kuid selle magus ja positiivne pool võimaldab pärast mõnusalt head emotsioonid kokku korjata. Siis tulevadki mängu endale sätitud eesmärgid ja mõtted. See kõik teebki spordi huvitavaks ja pakub positiivseid emotsioone.

Kuidas tuled toime tagasilöökide ja raskete hetkedega?

Minu 2019. aastal Dohas saadud õlatrauma on kindlasti tekitanud erinevaid emotsioone, tagasilööke, kahtlusi ja motivatsiooni kõikumist, aga see on osa spordist.

Iga ületatud raskus teeb sind tugevamaks ja viib edasi järgmise õnnestumiseni, sest selle tõttu oled kogemuse võrra rikkam.

Tagasilöögid ja rasked hetked on meile kõigile vajalikud, et anda uut mõtlemist ja selgust, kuhu ning mis suunas liikuda tuleb. Tuleb võtta korraks enda jaoks aega ja kaaluda erinevaid võimalusi ning lahendusi. Väga suurt rolli nendel hetkedel mängivad inimesed sinu ümber ja ma olen väga tänulik neile, kes toetavalt minu kõrval on. Pean seda justkui privileegiks.

Kui suureks hindad oma saavutuste puhul perekonna toetust? Kui suur roll oli isal?

Perekonna toetus on olnud väga oluline.

Otseselt odaviskeni jõudmist minu isa ei mõjutanud. Võib-olla on see mul veres, et mulle alati midagi visata on meeldinud.

Aga spordipisikuga nakatamine on kindlasti isa töö ja samuti spordis juba sees olles mulle nõu andmine ja minu toetamine.

Ilma tema juhtnööride ja abita oleks mul spordiga olnud palju keerulisem tegeleda ning võib-olla poleks ilma isa mõjuta selle vastu üldse huvi tekkinudki.

Praegu on kõik pereliikmed minu suured toetajad, raske on kedagi eraldi 10

HETK

Persoon välja tuua. Pere on suurtel võistlustel korduvalt mulle kaasa elama tulnud. Ka mulle endale meeldib nende kohalolek, see tekitab minus parema tunde, näiteks kahel viimasel suurel tiitlivõistlusel Dohas ja Berliinis ning muidugi ka Eestis toimuvatel võistlustel.

Oled mitmeid spordialasid katsetanud, mis just odaviskamise osas paelus?

Olen tõesti elus erinevaid alasid katsetatud ja ka odaviske kõrvalt veel aastaid teisi alasid harrastanud. Aga kogu see tehnilisus, keerulisus ja hoo pealt viskamine ... kõik tunded, mis oda visates kehast läbi käivad – need on mind paelunud ja odaviske fänniks teinud. Vaatasin YouTube’ist väga palju võistlusi ja analüüse ning sain aru, et see on mulle väga südamelähedane ala. Üksvahe mõtlesin sellele peaaegu 24/7 ja olin täiesti sees. Eks muidugi mingil hetkel tunned, et seda kõike on liiga palju ja pead hakkama mõtteid kontrollima, aga teatud ajaperioodil oli mulle oluline aru saada, mida ma tahan, ning maailmaparemikule järjest lähemale jõuda.

Mõned müüdid või naljakad arvamused odaviske kui spordiala kohta?

Paljud arvavad, et oda heidetakse, aga tänapäeval oda visatakse. On ka kõlama jäänud arvamus, et kui oled kord ühel võistlusel 90 meetrit visanud ja järgmisel võistlusel 85 meetrit viskad, siis oled justkui kehva tulemuse teinud. Tegelikult on ka 85 meetrit väga hea tulemus, milleks paljud terve hooaja vältel võimelised pole.

Mis teed sa tõenäoliselt oleksid läinud, kui poleks sporti valinud?

Mul ei ole elus sellist hetke olnud, kus ma ei oleks end sportlasena tundnud. Isegi siis, kui mu tulemused polnud veel vastavad. Olen alati selle sees olnud ja mulle meeldib sport igas võtmes. Eks paljuski mängis olulist rolli keskkond ja ümbritsevad inimesed. Tõrvas on sportimiseks kogu aeg piisavalt head võimalused olnud ja aegamööda on need ka järjest paranenud. Kuna kõik sõbrad olid samuti sportlikud, siis vaba aega sisustasime alati millegi aktiivsega.

Mida olulist oled oma konkurentidelt õppinud?

Kindlasti olen olnud konkurentide suhtes tähelepanelik ja jälgin, kuidas nemad oda-

viskele lähenevad. Spordis tavatsetakse öelda, et tunne oma konkurenti. Kasutan oma treeningutes harjutusi, mis mulle sobivad ja mida olen näinud konkurentide tegemistes. Samas ma pole kunagi olnud sportlane, kes kopeeriks kõike üks ühele, vaid mõtlen oma peaga ja võtan noppeid, mida vastavalt endale kohandan.

Kui palju sulle tuntus korda läheb?

Ma ei ole sellele kunagi eriliselt keskendunud. Kord öeldi mulle: "Sa ju pead ennast reklaamima, sest oled avaliku elu tegelane." Ma ei ole avaliku elu tegelane, ma olen sportlane. Ma esindan võistlustel Eesti riiki ja üritan meid seal uhkeks teha ehk ennast ainult tulemustega esile tuua.

Raskeim otsus, mida oled elus pidanud langetama?

Kuigi minu süda on alati olnud spordi juures, olin 2014. aastal pärast isa lahkumist ise teelahkmel, kas jätkata spordiga või otsida töö muul alal. Kuigi ma polnud spordis selleks ajaks veel midagi suuremat korda saatnud, valisin ikkagi spordi. Pidin vastutama enda tuleviku eest, olema toeks perele ja võtma vastu otsuseid, mida muidu langetas isa, sest tema toel oli kõik vajalik sporditegemiseks olemas.

Mõte kusagile mujale tööle minna kadus üsna kiiresti. Sõbrad, tuttavad ja isaga kokkulepitud põhimõtted sättisid kaalukausi väga tugevalt spordiga edasi

tegelemise poole. Kuna olin tol hetkel piisavalt noor, siis mõtlesin, et vajadusel võin ju alati ümber mõelda. Peaasi oli mitte kahetseda, et sporti üldse ei proovinudki. Selline tunne võib inimest väga hullusti närima jääda.

Mida kõige rohkem süüa armastad?

Kas pead ennast suureks kokkajaks?

Ma ei pea ennast teab mis suureks kokkajaks, aga kodus meeldib mulle näiteks hommikusööki teha. Üks rammus omlett kuulub minu igapäevamenüüsse. Laagrites naudin ma seevastu vabadust – söök on juba valmis ja tuleb lihtsalt omale meelepärane taldrikule tõsta. Eestis treenides on mul võimalus lõunat süüa Armudu restoranis. See aitab omakorda aega kokku hoida, mida kasutan treeningute vaheliseks taastumiseks. Üldiselt meeldivad mulle kindlasti liha ja suvised grillimised. Hindan väga Maks&Mooritsa mitmekülgset lihavalikut alustades sea- ja veiselihast ning lõpetades kanalihaga. Mulle meeldib katsetada uusi tooteid, mida on väga kerge kas siis ahjus, grillil või muul moel valmis teha.

Millisest tarkuseterast elus lähtud?

Minu isa õpetas, et alustatu tuleb lõpuni viia ja kui see oleks kerge, siis teeksid seda kõik. Kui ma olen enda jaoks vastu võtnud otsuse, et ma tegelen spordiga täiskohaga, siis ma ei hakka poole pealt suunda muutma.

HETK

11

Coop Pank

Eesti aasta parim juht Margus Rink veab Coop Panga hoogsat kasvulugu Coop Panga juhatuse esimees Margus Rink tunneb rõõmu sellest, et ta on alati saanud teha tähendusega tööd, mis on Eesti elu edasi viinud.

ja energiat.

Sageli öeldakse, et juhi töö on tänamatu, ent milliseid tundeid tekitab nii suure kiituse vastuvõtmine, nagu seda on "Aasta parim juht 2021" tiitel?

Loomulikult teeb see meele rõõmsaks, kuid ühtlasi on see tunnustus kogu Coop Pangale, sest lisaks minu juhiomadustele hindas ju žürii ka meie häid majandustulemusi ja panust ühiskonda.

Alates esimesest tegutsemise päevast on Coop Pank rõõmustanud oma kliente heade pakkumistega ja sellega, et oleme alati valmis nendega kaasa mõtlema ja läbi rääkima.

Selle aasta alguses, kui meie aktsia hind kerkima hakkas, said ka meie aktsionärid õnnelikuks. Ja augustis said õnnelikuks meie töötajad, sest kolisime vanast ja amortiseerunud majast oma uude ja kaasaegsesse peakontorisse Skyonis.

Mul on väga hea meel, et need õnnestumised on toimunud just sellises järjekorras: kõigepealt kliendid, siis aktsionärid ja töötajad ning minu parima juhi tiitel on sellele vaid meeldiv boonus.

Enne Coop Panga kiirele kasvukursile viimist oled sa jõudnud töötada juhtivatel kohtadel nii Eesti Energias kui ka Hansapangas. Mis sind juhtimise juures kõige enam paelub?

Mulle pakub tohutult suurt rahuldust, kui näen, et tänu minu panusele on toimunud mingi positiivne muutus. Me ostsime ühe vana ja väikese finantsettevõtte ning tegime sellest kiiresti kasvava kodumaise Coop Panga, mis loob päriselt Eesti inimestele väärtust ja viib elu edasi nii maal kui ka linnas.

12

HETK

Foto: Urmas Kamdron

Ä

ripäeva žürii ja Coop Panga töötajad tunnustavad äsja Eesti parimaks juhiks valitud Marguse eestvedamise julgust

See on väga võimas tunne, kui sa tead, et tänu sinu tööle on ka elu Eestis paremaks läinud.

Tundsin seda ka Hansapangas oma karjääri alustades, sest just Hansapank oli see, kes tõi Eestis turule finantstooted, mida siin varem ei olnud. See oli suur innovatsioon, mida me toona eest vedasime. Eesti Energiaga liitusin vahetult enne elektrituru avanemist ja minu seal töötamise ajal sai sellest vanast monopolist konkurentsil põhinev vabaturu ettevõtte, millest on võitnud ilmselt kõik Eesti majapidamised. Elu on õnnistanud mind sellega, et ma olen saanud teha alati tähendusega tööd.

Kõik kolm ettevõtet on ka äriliselt väga tugevaid tulemusi näidanud.

Mida juhtimise juures kõige enam silmas tuleb pidada, et ärilist edu saavutada?

Edu saavutavad need, kes suudavad luua väärtust ja see on iga juhi üks peamisi ülesandeid. Olen aru saanud, et selleks, et saaksin jamade asemel tegeleda väärtuse loomisega, pean investeerima organisat-

siooni vundamenti. Tugeva vundamendi loovad peamiselt kolm asja: selge eesmärk ja missioon ning ühiselt kokkulepitud väärtused.

Oleks ideaalne, kui eesmärgi, kuhu tahetakse jõuda, suudavad defineerida ettevõtte omanikud. Praegu on mul väga vedanud, sest viis aastat tagasi ütles Coop Panga strateegiline omanik Coop Eesti väga selgelt: me teeme kodumaise panga, mille turuosa on kümne aasta pärast 10%.

Seejuures öeldi, et kiire kasv tuleb saavutada nii, et igas Eestimaa nurgas läheks elu edasi. Korraga niivõrd selge eesmärgi ja tähendusrikka missiooni sõnastamist omanike poolt juhtub väga harva, kuid juhtimise seisukohalt on see väga tähtis.

Kolmandaks ei saa unustada ettevõttes väärtusmaailma kujundamist. Coop Pangale ühist väärtusmaailma luues oli meie õnn see, et me alustasime uue pangana ja saime väga selgelt välja öelda, kuidas ja millistel põhimõtetel me oma eesmärke saavutama hakkame.

Kui eesmärk, missioon ja väärtused on paigas, ongi juba pool juhi tööst tehtud ning head eeldused ärilise edu saavutamiseks loodud.

Kes sind parimaks juhiks kasvamisel kõige enam mõjutanud ja inspireerinud on?

Väga tähtsal kohal on kindlasti minu ema, kes oli kunagi kolhoosis peaagronoom.

Mulle meeldis see, mida ta tegi, kuidas ta inimestega läbi sai, temaga taheti koos põllumajandust teha. Teda vaadates teadsin, et tahan samuti juhiks saada. Hiljem on minu juhtimise käekirja ilmselt kõige rohkem mõjutanud General Electricu pikaaegne juht Jack Welch, kes on rääkinud väga palju just sellest, kuidas kahe jalaga maa peal seista ja inimesi kaasata.

Uudised

Coop Jõgeva avas hotelli  Jõgeva Majandusühistu avas septembris Jõgeval Coop Hotelli.

Hotell asub Suurel tänaval ja on loodud väärika ajalooga hoonesse – Jõgeva Majanduse Ühisuse kunagise 100 aasta vanuse peakaupluse majja. Hotell mahutab 16 külaliste tuba, kohviku ja sauna. Kuigi Jõgeval on mõned üksikud kodumajutuse pakkujad ja ka spordihoone hostel, siis hotelli seni Jõgeval ei olnud ning seda oodati juba ammu.

Foto: Coop

Coop pälvis aasta kaubandusteo konkursil II koha  Oktoobri alguses selgus Kaubanduse Aastakongressil tiitli "Aasta kaubandustegu 2021" võitja, kelleks on Eesti Kaupmeeste Liit koos oma liikmetega.

Coop oli üks kolmest nominendist, kes kogusid enim hääli kategoorias "Kaasa toonud positiivseid muudatusi ühiskonnas ja/või ettevõttes ning aidanud kaasa Eesti kaubanduse üldisele arengule ja maine kujundamisele".

Coopi piirkondlikud ühistud investeerivad kogu teenitud tulu tagasi kogukonda, sealhulgas kaupluste arengusse, tänu millele eksisteerib Eestis tänapäevane kaubandusvõrk ka väljaspool suurlinnu. Viimase kahe aasta jooksul on ühistud avanud või ehitanud nullist uuesti üles 15 toidukauplust üle Eesti.

Uued investeeringud kaasaegsesse kaupluste võrku on muu hulgas lähtunud ka jätkusuutliku arengu eesmärkidest ja praeguseks töötavad juba 29 Coopi hoonet osaliselt päikeseenergial. Novembris teatas Coop Haapsalu, et plaanib pea kõik kauplused varustada lähitulevikus päikesepaneelidega.

Piimatooted saavad "kõlblik kuni" asemel "parim enne" märgistuse

Aasta parim jõulutoode 2021 Tänavusel Tallinna Toidumessil valiti külastajate osalusel 2021. aasta parimad jõulutooted ning pasteetide kategoorias võitis esikoha Coop Kokkade Pasteedirull. Kõiki tooteid hinnati pimetesti põhimõttel ning hindamiskriteeriumiteks olid toidu lõhn, maitse, sisu või konsistents ning välimus. Kokku võttis jõulutoodete hindamisest osa 2266 messikülastajat. Jõulutoote konkurss toimus Tallinna Toidumessil 18. korda ning konkursile esitasid 22 ettevõtet kokku 46 lihatoodet, 19 pagaritoodet ja 3 hõõgveini. Coop Kokad Pasteedirull on saadaval nii suuremates Coopi kauplustes kui ka eCoop.ee või CoopKokad.ee lehel.

 Sügisest said toidutööstused võimaluse muuta piimatoodete märgistust, et vähendada toidu raiskamist Eestis. Nimelt läksid septembri lõpust piimatoodete tootjad, kelle riskianalüüs seda võimaldab, järk-järgult piimatoodete märgistamisel üle märgistusele "parim enne" senise "kõlblik kuni" asemel.

Kauplustele annab selline muudatus võimaluse "parim enne" kuupäeva saabumisel annetada need tooted näiteks Toidupangale.

HETK

13

Kohalik elu

Valgamaa –

Eesti lõunavärav

Mõne aasta eest pakuti välja, et kas ei võiks Valgamaa hakata tulevikus kandma hoopis Lõunamaa või Ugandi nime. Nagu näha, oleks heale lapsele varnast võtta kohe õige mitu nime.

Muinasmaakonna nime võiks au sees hoida küll. Omamoodi vahva oleks seegi, kui sõitu meie lõunaväravasse – nagu Valgamaad sageli hellitavalt kutsutakse – saaks nimetada suurejooneliselt Lõunamaareisiks. Just sinna lõunamaale me seekord mõtetes rändamegi!

TEKST: Riina Palmiste FOTOD: Shutterstock

M

äletan, et kui algklassides õpetajat moosisime, et mis oleks, kui läheks seekord klassiekskursiooniga välismaale, armastas ta ikka öelda kuulsad sõnad, et "Enne, kui lähed Pariisi, käi ära Nuustakul!". Toona ei arvanud me mõistagi sellest ütlusest suurt midagi. Praegu saan aru, et tal oli tuline õigus. Nuustakul ja selle ümbruses on teha, näha ja kogeda palju. Saaretüdrukule, aga tõenäoliselt ka pealinlastele ja muidu kaugemalt tulijaile, mõjub paik parasjagu eksootiliselt pealekauba.

Otepääd ümbritsev kuppelmaastik, kus suured mäed vahelduvad rohkete järvedega, pakub silmailu igal aastaajal.

Olgu loodus – me osavaim kunstnik – maalinud ta parasjagu siis suviselt roheliseks, sügiseselt kuldsetesse värvidesse või võõbanud kõik ühtlaselt valgega üle. Ja oh seda pidupäeva, kui loodus ongi pintsli 14

HETK

kohe eriti heldelt valge värvi sisse kastnud.

See tähendab, et kodudes üle Eestimaa hakkab pihta tõeline kibelemine. Jalamaid pühitakse suuskadelt-lumelaudadelt-kelkudelt tolmukiht maha ja võetakse plaani talvepealinna külastus.

Kui nüüd juba otsapidi spordini jõudsime, siis küllap ma ei eksi, kui pakun, et Valgamaale võiks muu hulgas anda ka spordimaakonna tiitli. Sõida sa Otepääle või mõnda teise punkti Valgamaal – sellest, et hakkad pärale jõudma, annab märku see, kui silm haarab ühtäkki pidevalt üha järgmiste tee ääres sibavate harrastussportlaste järele. Mitte ainult talvel, vaid hoolimata aastaajast.

Suusad trennihundi jalas võivad lume sulades asenduda küll rullsuuskadega, aga kindel on see, et keegi spordimees su vaatevälja jääb. Sinus, kes sa oled pika tee ainult autoistmel lösutanud, tekitab see ühelt poolt süümepiinu ja teisalt koleda

tahtmise nüüd endalegi trenniriided selga tõmmata.

Talverõõmude paradiis Põhjust, miks kõik kohe esimese lume saabudes Valgamaale kibelevad, ei ole vaja kaugelt otsida. Teist maakonda, kust leiaks eest nii ohtralt talverõõmude nautimise võimalusi, Eestimaa pinnal ei leidu.

Asub ju Valgamaal Eesti atraktiivseim mäespordikeskus Kuutsemäe, kus saab enda laskumisoskused proovile panna lausa seitsme erineva raskusega nõlval.

Kohe Otepää kesklinnast Linnamäe orust leiab aga Eesti suurima talvepargi Otepää Winterplace, mille snowtubing’u radadel, kelgumäel, uisuväljakul, iglukinos, AHHAA teadusiglus ja väikelaste tuubikarussellil leiab lustimisrõõmu kogu pere.

Kui tõsisemad suusasõbrad saavad end proovile panna Tehvandi ja Tartu maratoni radadel, siis lumerõõmud ei

Kohalik elu Foto: Kuutsemäe puhkekeskus

jää Valgamaal nautimata sellelgi, kes end suuskadel teab kui kindlalt ei tunne.

Mõnus talvine hingekosutus on tõukekelgumatk Pühajärve jääl või mootorsaanisafari mööda Otepää mitmekülgseid loodusradu. Unustamatu elamuse kingib uisumatk Rubina soo kaanetunud laukajärvel ja rabalaugastel. Nagu sellest kõigest veel vähe oleks, jääb Valgamaa territooriumile lugematul arvul terviseradu, kus saab lisaks tervisekõnni või -jooksu harrastamisele pakase saabudes ka suusatada. Hummuli ja Tõrva terviserajad ühed paljude seas. Nii ei pea kartma sedagi, et talispordi nautlejad sõbralikult Valgamaale ära ei mahuks.

Kuutsemäe puhkekeskus

Otepää

Ühe jalaga Eestis, teisega Lätis Kuigi spordilembust võib pidada Valgamaa auks ja uhkuseks, ei ole see sugugi ainus, millega maakond silma paistab.

Eriline on ainuüksi maakonnakeskus Valga, mis moodustab koos Läti linna Valkaga kaksiklinna – see on andnud maakonnakeskusele ka vahva tunnuslause "Üks linn, kaks riiki".

Omal ajal olidki Valga ja Valka üks linn, kuid pärast Eesti ja Läti iseseisvumist ei suudetud kuidagi kokkuleppele jõuda, kummale see õigupoolest jääma peaks.

Vägikaikaveo lõpetas inglise kolonel Tallents, kes lõi käe otsustavalt kaardile ja poolitas linna jõe järgi kaheks – ühele poole jäid lätlased, teisele poole eestlased.

Mure lahendatud! Nüüd, tänapäeval saamegi seista sõna otseses mõttes üks jalg Eestis ja olla samal ajal teisega lõunanaabril külas. Selle kõige üle tehakse kaksiklinnas mõnusat sõbralikku huumorit. Nii kutsuvad valgakad külastajaid kuulatama, kas Konnaojas krooksuvad konnad siis ikkagi läti või eesti keeles.

Kes kaksiklinna satub, võiks kindlasti võtta ette mõnusa kosutava jalutuskäigu sealsetel kodustel linnatänavatel. Uuenenud linnaväljakult loodusesse jõudmiseks on täpselt paras maa, et kondimootor ikka rännakul truult vastu peaks. Loodusrada kulgeb mööda kaunist Pedeli jõe kallast ja jõuab tiiruga Pudrumäele, kust avaneb vaade nii meie Valgale kui ka naabrite Valkale. Rada ületab ka piiri ja jätkub naaberlinna kergliiklustee ja jõe rannaalaga.

Kes tahab vähe pikemalt piiritaguse eluga tutvuda, sel tasub läbi hüpata Cimze seminarist, kus on hariduse omandanud

Sangaste loss

mitmed eesti kultuuriloo kuulsused eesotsas suurmehe Carl Robert Jakobsoniga.

Pakatab kultuurist ja heast energiast Kultuuri- ja arhitektuurihuviliste rõõmuks leiab Valgamaalt mitmeid suursuguseid losse, millel kõigil on oma põnev lugu jutustada. Ürgse looduse rüpes asuv muinasjutuline Sangaste loss on üks Baltikumi olulisemaid historitsistlikke mõisakomplekse. Lossi on nimetatud muuseas

isegi Windsori lossi arhitektuuriliseks koopiaks. Millegipoolest ei jää alla ka Euroopa üheks kaunimaks juugendstiili mõisahooneks peetav Taagepera loss, kus põimuvad elegants, maamiljöö, ajalugu ja tänapäev. Kui uute kultuuri- ja ajalooteadmiste tulv lained pea kohal kokku lööb, on täpselt õige aeg auru välja lasta sealses luksuslikus Wagenkülli lossispaas, mida võib vist küll pidada Eesti kõige muinasjutulisemaks lõõgastuskeskuseks.

Vahva on Valgamaad avastatada läbi HETK

15

Kohalik elu Foto: Otepää Turismikeskus

Otepää linnamägi

Otepää kirik

Pühajärve

teada-tuntud kollaste National Geographicu akende, mis viivad meid Lõuna-Eesti avastamist väärt paikadesse. Nii võib kindel olla, et külastatud saavad kõige olulisemad kultuurilis-ajaloolised punktid. Kaks neist viivadki meid juba varem mainitud Sangaste lossi ja kaksiklinna Valga-Valka piiripunkti. Üks kollane aknake asub aga ka Otepää linnamäe ja kiriku vahel, mis mõlemad on samuti väga olulise ajaloolise tähtsusega. Neist viimases pühitseti teadupärast sisse meie sinimustvalge lipp. Linnamägi on oluline aga seetõttu, et just see on andnud Otepääle tema tänapäevase nime. Nimelt olla mägi meenutanud külje pealt vaadates karu ehk oti pead. Samuti on Linnamäel väljakaevamistelt leitud teadaolevalt maailma vanim tulirelv. Kes otsib, see leiab aga Valgamaalt veel ühe kollase aknakese, mille läbi saame avastada ühe kuulsaima ja ilmselt suurima vene väejuhi Barclay de Tolly mauoselumi.

On selge, et head energiat saab Valgamaal ammutada siit ja sealt. Eriti positiivsed energiaväljad pidavat leidma aga Otepäält Mäe tänavalt, kuhu püstitati 1992. aastal Otepää energiasammas. Mäenõlval saab jalga puhata mitmetel istepinkidel, mille asukohad on muuseas – nii nagu energiasambalgi – paika pannud sensitiivid. Küll on mõnus seal positiivse energia vallas korraks aeg maha võtta ja endale meelde tuletada, et inimene on üks osake loodusest, kus kõige aluseks on loodusseadused ning kus valitseb tasakaal ja vastastikune sõltuvus. Mõte, mida võiksime endale siin tänapäeva kiires maailmas ikka ja jälle meelde tuletada.

Allikad: Puhka Eestis, valgamaa.ee

16

HETK

Ühistu

Coop Valgamaal

V

algamaal asub kokku 14 Coopi kauplust, millest enamik ehk 11 kuuluvad Coop Tõrva ühistule ja 3 Coop Elva ühistule. Ametliku nimega Tõrva Tarbijate Ühistu on üks Lõuna-Eesti vanimaid järjepidevalt tegutsenud majandusorganisatsioone, mille asutasid 18. augustil 1910 Helme Majanduse Ühisusena kihelkonna talupidajad ja mõisnikud. Ühistu esimene tehing toimus 1910. aasta detsembris, kui ärijuht läks Riiga ühisuse avatava kaupluse tarvis kaupa ostma, taskus 5950 rubla. Selle raha eest toodi hulgim kaupa: tubakat, rauda, värvi, rihmasid, nööri, soola, heeringaid, räimi, jahu, riisi, mannat, kivisütt, lukke, uksehingi, kruvisid ja küünlaid. Liikmemaks oli toona 25 rubla, mis võrdus töölise ühe kuu sissetulekuga. Lisaks jaekaubandusele ja toitlustusele on ühistus läbi aegade tegeletud veel limonaadi tootmisega ning põllu, aia- ja metsasaaduste kokkuostmisega varumiskontoris.

1993. aastast kannab ühistu ametlikult

nime Tõrva Tarbijate Ühistu. Kui Valga Tarbijate Kooperatiiv 90ndatel tegevuse lõpetas, võttis Tõrva ühistu osa kauplusi enda kanda, et kaubandustegevus selles piirkonnas säiliks.

Praegu on ühistul üle 1600 liikme ja üheteistkümnes kaupluses töötab kokku üle 100 inimese. 2020. aastal sai ühistu Valgamaa kõige õppijasõbralikuma ettevõtte tiitli.

1600 klientomanikku

110 töötajat

11 kauplust

HETK

17

Kohalik toit

Valgamaa maitsed ei tunne piire

Visates pilgu maakaardile, jääb Valgamaa piiridesse näiteks nii Otepää, Tõrva kui ka kaksiklinn Valga/Valka. See võib tunduda pisikese maalapina, kuid maitsete ja mõnusa toidu piirkonnana leiab Valgamaalt nii mõndagi väga erilist. Veinist mee ja toortatrast tipprestoranideni.

K

ui mõelda talvepealinnana tuntud Otepääle, siis on maitsed ühed, kui aga maakonna teises servas asuva Tõrva või ka Valga peale, siis teised. Mis neid ühendab, on inimesed, valgamaalased, kes on otsustanud kohapeal luua midagi omanäolist. Valgamaa on läbi ajaloo olnud põllumajanduslik maakond, siin on kasvatatud kõike ja seda ka ise söödud. Lisaks suurtele teravilja- ja loomakasvatajatele on Valgamaal palju pisikesi kohaliku toidu tootjaid: mesinikud,

Murimäe Veinikelder

20

HETK

TEKST: Martin Hanson FOTOD: erakogu

köögivilja-, ravimtaime-, puuvilja- ja marjakasvatajad. Kõik see, mida nemad toodavad, loobki kohaliku gastronoomia – Valgamaa toidu.

Näiteks Otepää südamesse loodud Elsa kohvik pakub seda, mida pakutakse enamikus Eesti kohvikutes – head pirukat ja korralikku kohvi. Mis aga muudab selle paiga eriliseks, on Elsa, kes pidas samas majas aastaid raamatupoodi. Valga peaväljakul asuvas pitseerias pakutavad hapendatud taignal pirukad aga erinevad oma

Itaalia vendadest vaid selle poolest, et neile riivitakse peale kohalikku juustu ja katsetatakse uusi maitseid Valgamaa kukeseentega. Need ongi Valgamaa maitsed.

Pikkade traditsioonidega väiketootjad 1989. aastal koos abikaasaga Nuiast Helme valda (praegune Tõrva vald) Möldre külla kolinud Allan Ilisson alustas elu maal kahe loomaga – ühe lehma sai emalt, teise ämmalt. Aasta pärast hakkas pererahvas oma Upruse talus naturaalseid piimatooteid tegema – kohupiima, hapukoort, võid, hiljem ka sõira ja juustu.

Vahepeal suurem olnud piimakari on nüüdseks küll müüdud, kuid piima ostetakse sisse ja toimetatakse kodutalus edasi, tootes kohupiima, hapukoort, sõira, võid ja juustu.

"Teen kõike, mida olen kaua aega teinud ja mis mul hästi välja tuleb," sõnab peremees. Olgu lisatud, et tema hapukoor on selline, kus lusikas ikka püsti seisab. "Nii nagu üks õige naturaalne hapukoor olema peab." Juustu tegemist on õpitud nii Prantsusmaal, Šveitsis kui ka Saksamaal.

Tedre talus on aga näiteks vaarikaid kasvatatud ja marju müüdud juba üle 20 aasta, nüüd valmistatakse neist marjadest ka mahla. Kaunil Lõuna-Eesti maastikul teeb päike marjad maitsvaks ja heaks. Vaarikahooajal saab talust värskeid marju, mis on mahlaseks

Kohalik toit küpsenud Otepää nõlvadel. Tedre talu pakub võimalust nautida vaarikate värskust aasta ringi – ehtsatest marjadest mahlad on rikkaliku vaarikamaitse ja -lõhnaga.

Aga väga väärtuslikud on ka vaarikaseemned. Punastest vaarikatest külmpressimisel eraldatud vaarikaseemneõli sisaldab erakordselt rikkalikult E- ja A-vitamiini. See on põletikuvastaste, tervendavate omadustega ning seetõttu abiks naha punetuse, ekseemi, psoriaasi ja teiste nahakahjustuste leevendamisel.

Kes tahab ise vaarikaid kasvatada, võib siit saada vaarika paljasjuurseid istikuid.

Juulis saab talust värskeid ja imemaitsvaid mureleid.

Viinamarjad tulid Lõuna-Eesti "mägedesse" "Nagu ka mujal, siis ka Valgamaal on maitsed kohalike tegijate – tootjate, kokkade, toidukohtade poolt ise tekitatud. Lisaks on see selline puder erinevatest maitsetest, nii siit- kui ka sealtpoolt Eesti-Läti piiri, millele lisatud ka maitseid maailmast.

Lõpuks ei olegi otseselt oluline, mismoodi see Valgamaa maitseb, oluline on, et toit oleks kohalikust toorainest, kohalike poolt tehtud ja tehtud parimal viisil. See ongi see maitse," räägib Truuta külas Murimäe Veinikeldrit pidav Janika Ilves.

Viinamarjad tulid Valgamaale üsna hiljuti, kui mõned aastad tagasi Murimäe nime all veine tootma hakati. Nüüdseks on need Valgamaa mullast oma tummise jõu ja iseloomu saanud veinid tuntud kogu Eestis ja neil on selgelt ome eriline

Allan Ilisson

Tedre talu

maitse küljes. Ühelt poolt on see Ilvese kui veinimeistri käekiri, kuid teisalt see, mida ja kuidas maa on veiniks tehtud viljad kasvatanud.

"Kui me korraldame Murimäel veiniõhtusööke, siis oluline on kogu tervik – mõnus kohalikust toorainest toit, millega veinid kokku sobitatud, vaated meie viinamarjaistandusele, veinikeldri ja veinide lugu ning ongi koos see "maitse", mida külalistele edasi soovime anda," räägib Ilves ja lisab, et kui konkreetseks minna, siis lisaks veinidele on neil alati hitt olnud enda toodetud viinamarjavõrsepesto.

Maitsed ongi subjektiivsed, oluline on aga kogemus, suhtlemine ja uudishimu. Niikaua kui on Valgamaal tootjaid, kasvatajaid ja huvilisi, niikaua on selle Eesti piirkonna "maitset" tunda igasse Eesti kodusse.

Metsast taldrikule "Valgamaa toidukultuur on rikkalik."

Sellise lausega esitles Valgamaa ennast äsjase toidusündmuse "Metsast taldrikule" tutvustuses. Kahe nädala jooksul pakkus kuus kohalikku restorani ja kohvikut erimenüüd, mille fookus oli Eesti metsast leitaval söögikraamil. Tee taldrikule leidsid nii erinevad ulukid, marjad kui ka sammal, seened ja lilled.

Kuigi konkreetne kampaania on selleks korraks läbi, ei ole kuhugi kadunud metsamaitsed nende toidukohtade menüüst. Nii võib GMP Clubhotel & Pühajärve restoranist ikka küsida metsaseentega osso buco’t või hirvepelmeene, või Valga restororanist Lill uurida, kas saaks mekkida rebitud põdraliha burgerit.

Minge ja uurige ise järele!

HETK

21

Kaunis kodu

Noorte ajutine ja uus kodu keset Valgamaa loodust Peremees Kait (35) on tippspetsialist rahvusvahelises IT-ettevõttes ja perenaine Kaisa (33) on omal soovil kodune – toetab igakülgselt abikaasa karjääri, hoolitseb koduloomade eest ja kõpitseb elamise kallal.

TOIMETAS: Irmeli Karja FOTOD: Kaisa Elbe

S

elles mõttes on neil täiesti traditsiooniline peremudel. Ülejäänud pere koosneb neljajalgsetest – kaks kuldset retriiverit ja kaks siberi tõugu kassi. Kassid on pere uusimad liikmed, sest maamajas peab ikka hiirekuningas ka olema.

Kaisa, räägi kodu leidmisest lähemalt.

Ostsime talumaja alles sel kevadel ja 2020. aasta möödus erinevaid talukohti uudistades. See on traditsiooniline rehielamu, mis on ehitatud 19. sajandi lõpul. Koduotsing on veel värskelt meeles ja üks väga oluline kriteerium oli mõistagi asukoht. Oleme elanud Tallinna kesklinnas ja seejärel planeerisime just majaehitust Tartu lennujaama lähedusse, kui taipasime, et on viimane aeg teha kannapööre ja luua kodu sinna, kuhu süda tõeliselt kutsub – loodusesse. Meie esimene eelistus oli Lõuna-Eesti.

Tsema talu asub Otepää keskusest vaid mõne kilomeetri kaugusel ja ligipääs siia on mööda asfaltteed. Ometi on see koht

22

HETK

Kaunis kodu

nii eraldatud, et naabrite tuled paistavad vaid sügiseses õhtupimeduses. Talu asub silmatorkavas kohas künka otsas ja siit avanevad võrratud vaated ümbritsevale maastikule. Krundil kasvavad põlispuud ja vuliseb oja.

Kogupindala on ehitisel massiivsed 600 ruutmeetrit, millest suur osa on kunagised loomadele mõeldud ruumide vundamendid (tall ja sealaut), garaaž ja kuur. Eluruumid moodustavad sellest ehk 1/4. Kogu krundi suurus on umbes 3,5 hektarit, mis peaks loodetavasti olema piisavalt avar, aga samas hoomatava

suurusega, et hooldamisel ikka jõud üle käiks.

Talu rehielamu päevad on muidugi loetud ja tegeleme aktiivselt uue maja projekteerimisega. Taluhoone on ajahambast väga puretud ja selle taastamine oleks arutu. Lubame, et uus hoone sobitub kenasti kohaliku keskkonnaga ega tule silma riivav betoonkuubik.

Otsustasime elu huvitavaks teha ja elada praeguses Tsema talus, kuni selle lammutame. Saime võtmed kätte juuni algul ja ees seisis missioon mõned ruumid kiirkorras elatavaks teha. Kuivõrd kõik,

mis siia tulema hakkas, pidi loomult olema ajutine, lähtusime kõpitsemisel suuresti kahest asjast – hinnalipikust ja taaskasutusvõimalusest. Eluruumides ootas meid ees 90ndate viimistlus, mis vajas kindlasti värskendust. Nendest enese seatud piirangutest lähtudes saidki kujundusotsused langetatud.

Kas visioon on selgelt paigas või tuleb kõik jooksvalt?

Pigem tuleb jooksvalt ja see on ka teisiti lõbus väljakutse – kuidas luua kaunis kodu nii, et eelarve oleks võimalikult HETK

23

Kaunis kodu väike? Instagramist ja Pinterestist saab palju ideid, mida jooksvalt ellu viia. Meile meeldib põhjamaine rustikaalsus ja see sobib vanasse talumajja nagu valatult.

Tulevase hoone puhul on aga asi hoopis vastupidine – meil oli juba üsna hea visioon paigas, millist elamist soovime. Meie suurepärane arhitekt suutis selle ka paberile panna ja me oleme väga elevil, et ehitusega alustada.

Visioon lähtub Otepää puhke- ja suusamiljööst ning kuivõrd meie kodu asub Otepää maastikukaitsealal, peab see sobima ümbritsevaga. Asupaik maastikukaitsealal tähendab ka, et uus maja peab tulema vana hoone asukohale (mis meie puhul on väga tore, sest vastasel juhul ei tohiks siin uut ehitist künka otsa ehitadagi) ja see omakorda tähendab, et uuel majal saab olema palju klaaspinda, et fantastilisi vaateid maksimaalselt tuppa tuua.

Ideaalis kasutaksime ainult naturaalseid ja end tõestanud materjale – puit, klaas, betoon, kivi. Hetkel n-ö ajutises elamises tuleb aga järeleandmisi teha ja seepärast sai värskeks köögipõrandaks paraku laminaat, mida pole hiljem kahju ära visata. Kogu köögiremont läks maksma ainult 150 eurot, kui sisustuselemente mitte arvestada (aga need on nagunii taaskasutatavad) – 100 eurot oli laminaat ja 50 eurot oli kaks mati valge värvi ämbrit (soodsaim värv poes). Kõige lahedam oli vana lagi, mis kipsplaadi alt välja tuli. Ruumide seintel oli tapeet ja selle all olid laikudena erinevad krohvikihid (ilmselt oli paiguti mingeid probleemseid kohti tasandatud käepäraste vahenditega). Tapeedi eemaldamiseks kasutasime spetsiaalset tapeedieemaldusvahendit ja vahel ka lihtsalt jõudu. Viimasega tuli teinekord lisaks tapeedile veidi aluskihti kaasa ja nii ta selline ebaühtlane jäigi. Värvimisel me ka väga ei peenutsenud ja aluspinna tasasust taga ei ajanud – las jääbki iseloomuga! Luksuseks 24

HETK

osutus magamistoa põrand, kuhu panime villase vaipkatte. Laminaadi peal libisesid koerte käpad, meil oli neist kahju ja otsustasime seda teistesse ruumidesse enam mitte paigaldada.

Tulevases majas õnneks selliseid järeleandmisi ei pea tegema ja materjalid saavad olema põhjalikult valitud.

Ilmselt käib teie praeguse koduga kaasas ka paras ports taaskasutust?

Taaskasutust on meil tõesti palju.

Meil endil on juba elu jooksul ühtteist kogunenud, mida ei raatsi iga elukohamuutusega välja vahetada. Õnneks saab päris paljudele esemetele anda uue elu ja ilme pintsli ning värvipotiga. Teinekord aga kaunistabki kasutusest tekkinud paatina eset. Talu ostes õnneks või kahjuks palju meile ei pärandunud, mõned riiulid ja peeglid, mis said ka kõik uue värvikihi.

Suuremaid mööbliesemeid ostes oleme eelistanud selliseid, mis sobivad erinevatesse interjööridesse. On ka disainiklassikat.

Väiksemaid esemeid on kogunenud küll igalt poolt – esikuseina kaunistav põdrasarv on mälestus lahkunud vanaema kodust, nipet-näpet oleme reisidelt kaasa toonud. Osa kraami on lihtsalt IKEAst pärit ja saanud uue ilme.

Eestis on loodud ka palju lahedaid veebis tegutsevaid sisustuspoode, kust aeg-ajalt ka meie koju midagi tee leiab.

Värvivalikuga on lihtne – maalähedased toonid, sest neid on lihtne omavahel sobitada. Valge on kena lõuend teistele detailidele.

Viimasel ajal on südamelähedane olnud ka must ja sinised toonid.

Valikud kipuvad miskipärast pigem jahedama paleti poole. Uuest kodust fantaseerides on silme ees tume puit ja hall kivi.

Kes on kodu loomisel abiks?

Internet! Hästi palju ideid tuleb sealt. Füüsilises mõttes on palju abiks peremehe isa, kes ikka nõu ja jõuga aitab suuremaid töid

Kaunis kodu

teha. Kusjuures siinkohal oleks vahva tänada ka sõpru, kes meil jaanid veetsid ja palju vana kola aitasid lõkkesse tassida!

Loodetavasti kohtame oma teekonnal veel palju osavaid ja asjatundlikke oma ala meistreid. Seni üks suuremaid töid oli krundile piirdeaia paigaldamine, et koerad saaksid ohutult ringi joosta. Selle teostas ettevõte Eesti Aiad, kes saatis meile asjalikud aiapaigaldajad, kelle tööga me väga rahule jäime.

Mis on keerukat?

Vanas rehielamus neid konkse ikka on.

Me pole siiamaani kuivkäimlaga rahu teinud. Peremees hakkas paigaldama uut

dušikabiini ja vana all olev seinakonstruktsioon oli kõik läbi mädanenud. Pööningul elavad suured rotid ... Aknapragudest ulub tuul läbi ja katus on nii kehvas seisus, et me ei julge korstnapühkijat kutsuda. Õnneks on toad kuivad.

Millal plaanite kodu valmis saada?

Tundub, et oma kodu projekt on nagu Tallinna linn, mis kunagi valmis ei saa.

Eks see pidev plaanide muutmine on natukene stardikrambi tekitanud, aga senine paberimajandus projekteerimisega sujub kenasti. Loodetavasti saame uuele elumajale katuse peale kahe aasta jooksul.

Miks võiks noor maale elama asuda?

Maale kolimine on parim otsus, mis me teinud oleme. Nii lahe on ärgata ja jälgida voodist, kuidas kitsekari põllul sööb.

Koerad jooksevad aias rõõmsalt ringi ja käivad pidevalt tiigis ujumas. Sügisel sai naabruskonna metsast kukeseeni korjatud. Aastaaegade muutumist kogeb vahetumalt kui linnas elades. Õues toimetamine annab energiat ja vaimsele tervisele mõjub kontakt loodusega hästi.

Külalisi käib meil rohkem kui Tartus või Tallinnas elamise ajal kokku. Mõtleme isegi külalistetoa sisseseadmise peale.

Vaata noorte tegemisi Instagramis: @tsematalu

Tervis

Shalini Mody:

pausid on elu kõige võimsamad edasiminekud Shalini Mody (33), tantsija, treeneri ja naistele suunatud programmi Gracefit asutaja jaoks on vaimse tervise eest hoolitsemine sama olulisel kohal kui igapäevane hammastepesu.

TEKST: Triin Vasli FOTO: Shutterstock

T

ema saladuseks on kindlad igapäevased rituaalid, mis aitavad hoida selgust nii mõtetes kui ka tegemistes. Kuigi tema programm on mõeldud naistele, leiab siit loost iva ka iga mees, kes enda tervisest lugu peab.

"Iga päev võiks teha midagi füüsilist, vaimset ja midagi, mis on mõeldud südamele," soovitab alati särasilmne Shalini.

Sellist mustrit püüab ta järgida isegi. "Ma liigun vastavalt oma kuutsükli faasile, mõnikord intensiivsemalt ja mõnel nädalal pehmemalt, kirjutan igapäevaselt päevikut, et hoida mõtted selged, ja võimalusel käin ka ujumas või mediteerin," räägib ta oma vaimu toitvatest harjumustest. Shalini usub, et vaimset heaolu mõjutab suuresti ka puhkeaeg ja see, mida selle vaba ajaga tehakse, mistõttu soovitab alati vaadata tervikpilti. "See võib tunduda klišeena, aga igapäevast heaolu mõjutab paljuski ka kindel ja endale sobiv hommikurutiin, sest alustades päeva kiirustades ja probleemidest, mis rivist välja viivad, kipub ülejäänud päev samas rütmis minema."

Aastaaegade vaheldumine ja pime aeg

26

HETK

ei too Shalini päevas ja harjumustes kaasa suuri muutusi, kui, siis ainult rohkem puhkeaega. Ta soovitab kuulata oma keha ja võtta arvesse energiataset, mis kevadel-suvel on tavaliselt natuke kõrgem kui pimedal ajal. Naiste energiataset mõjutab Shalini sõnul aga tugevalt ka kuutsükkel.

"Laias laastus saab naise kuutsükli jagada neljaks aastaajaks, iga nädal on natukene erinev. Püüan eelkõige selle järgi oma tegemisi sättida – tegutseda siis, kui on energiat, ja puhata siis, kui seda ei ole."

Oskus toetuda kindlatele rituaalidele on aidanud Shalinil seljatada ka väga rasked eluperioodid. Rohkem rõhku puhkusele ja iseendale – on tema valem rasketeks aegadeks. "Oluline on mõista, et vastutame oma heaolu eest ise ja nii peame ka ise välja mõtlema, mida vajame selleks, et raske periood seljatada," usub Shalini.

Ta soovitab vältida magamata öid, alkoholi ja ebatervislikku toitu, sest need kurnavad organismi ja muudavad emotsionaalselt haavatavaks. Selle asemel võtta aega analüüsimiseks ja reflekteerimiseks, leida endale 3–5 tervislikku ja meelepärast harjumust ning praktiseerida neid järjepi-

devalt nii heal kui ka halval ajal. "Kindlad rituaalid hoiavad meid põhja vajumast," ütleb Shalini omast kogemusest. Ka teraapia või mõni muu väline abi on raskel perioodil sageli suureks abiks.

"Minu suurim soov on, et inimesed õpiksid end tundma, saaksid aru oma vajadustest ja leiaksid endale sobiva rütmi, sest kõiki asju korraga teha ei saa ja ei ole ka vaja. Parem elada ühte elu, aga seda põhjalikult, sügavalt ja rikkalikult," usub Shalini. Ta soovitab võtta pause ja õppida end kuulama, sest pausidel on elus oluline roll. "Pausid on tihti elu kõige suuremad edasiminekud, sest annavad aega reflekteerimiseks ja enese kogumiseks, et siis jälle järgmine suur samm edasi astuda."

Lõpetuseks annab Shalini mõtteharjutuse: "Igaüks võiks enda jaoks läbi mõelda, mis on tema elus päriselt oluline, mis teeb teda õnnelikuks ja mida tähendab tema jaoks edu. Mõelda ka sellele, milline tühi-tähi võtab nädalas või kuus käest liiga palju väärtuslikku aega ja kuidas saaks selle asemel luua ruumi tegevustele, mis loovad väärtust ja on olulised nii enda kui ka lähedaste jaoks."

Tervis Be More sipelgapuukoore kapslid seleeni ja C-vitamiiniga 100 tk 15,99 12,99

Tervix Simmu kurgusiirup 150 ml 6,29 4,99

RemedyWay Eesti tatraõiemesi 550 g 9,99 7,99

 Sipelgapuukoore kapslid seleeni ja C-vitamiiniga on sobilikud kasutamiseks inimestel, kes tahavad suurendada oma organismi füsioloogilist vastupanu haigustekitajatele; inimestel, kes tunnevad end väsinuna ja kurnatuna; inimestel, kes tahavad lisaks immuunsüsteemi toetamisele hoida ka enda nahka, juukseid ja küüsi tervete ja normaalsetena.

 Noortest kuusevõrsetest

 Tatraõiemett peetakse oma koostiselt ja omadustelt kõige kasulikumaks ja paremaks meeks. Toode sisaldab tatraõiemett Viira talu mesilast või mõnest RemedyWay kontrollitud kvaliteediga Eesti mesilast, mille tarud asuvad mahetatra kasvualal.

Be More kuningakepiõli kapslid 1000 mg 60 tk 13,69 11,49  Kuningakepiõli pehmekapslid 1000 mg on sobilikud kasutamiseks reproduktiiveas naistel, kel esineb enne menstruaaltsüklit ja/või selle ajal kuupuhastusega seotud vaevuseid; menopausiaegses üleminekuperioodis naistel hormonaalse taseme tasakaalustamiseks; inimestel, kel on lisaks tarvis manustada gamma-linoleenhapet; inimestel, kellel esineb nahakuivust.

Be More Detox supertoidupulber 120 g 14,49 10,99  Detox supertoidusegu toetab sind seitsme erineva supertoiduga, mis lisab toidule naturaalseid vitamiine, mineraalaineid, kiudaineid ja taimset valku. Detox sisaldab eestimaise päritoluga jõhvikat ja pohla, mis on rikkalikud C-vitamiini allikad ning aitavad kaasa normaalsele energiavahetusele. Spirulina ja klorella on mageveevetikad, mis on tõelised roheliste smuutide lemmikud, kuna on suurepärased vitamiinide ning mineraalainete allikad.

Be Beautiful supertoidupulber 150 g 16,99 12,99  Be Beautiful toetab sind kuue erineva supertoiduga otse loodusest.

Eestimaised kibuvits ja vaarikas on suurepärased C-vitamiini allikad. C-vitamiin aitab kaasa kollageeni moodustumisele naha normaalseks talitluseks ja aitab kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest. Eksootiline assaimari on võimas antioksüdant ja õlisalvei seemned ehk chia-seemned sisaldavad nii oomega-3- kui ka oomega-6-rasvhappeid.

ja taruvaigust valmistatud siirup on põletikuvastane ning rögalahtistava toimega köha ja bronhiidi korral.

Tervix Villy hanerasvasalv 20 g 3,75 2,99  Hanerasv on rahva-

meditsiinis laialt tuntud külmetus- ja viirushaiguste, eriti bronhiidi ja köha leevendajana. Hanerasv pehmendab ka kuiva nahka ning kaitseb külma eest.

Tervix kummelisalv 20 g 4,35 3,49  Kummelisalv rahustab ja pehmendab probleemset näonahka, sobilik õrnale ja kuivale nahale igapäevaseks kasutamiseks.

Tervix ninasalv 20 g 4,85 3,99  Astelpajuõli, mesilas-

vaha, taruvaigutinktuur ja eeterlikud õlid aitavad nohu korral niisutada limaskesta, pehmendada koorikuid ning vähendada ebamugavustunnet ninas.

Tervix astelpajuõli 150 ml 7,89 5,99  Astelpajuõli on suure E-vitamiini ja oomega-3-rasvhapete sisaldusega. Sobib nii kalamaksaõli asendajaks kui ka nahahoolduseks, toetab immuunsüsteemi.

Tervix linaseemneõli 150 ml 4,19 3,39  Linaseemneõli sobib suure-

päraselt veganitele kalamaksaõli asendajaks ja on rasvapõletajatele suureks abiliseks.

Tervix talvine kinkepakk 17,79 13,99

 Kolmest tootest koosnev kinkepakk on

parim viis rõõmustada oma lähedasi tarviliku kingitusega just sügistalvisel perioodil.

Ninasalvi, kurgupihustit ja huulevõiet sisaldav kinkepakk aitab tervena püsida läbi terve talve.

SUN365 Shot 60 ml 1,79 1,39 Ingveri, Cold & Flu, Energia  Värskest toorainest valmistatud shot’id on kasulikud immuunsussüsteemile.

Rynkeby Shot 0,5 l 4,59 3,69 + pant 0,10 ingveri, ingveri-kurkumi  Rynkeby Shot on

täismahlast valmistatud, intensiivse ja kontsentreeritud maitsega jook, mida on soovitatav tarbida lahjendamata kujul väikeste annustena (shot’tidena). Toodete intensiivne maitse tuleb enamasti suurest ingverisisaldusest (min 32%).

Semu nektar 0,5 l 2,59 1,99 astelpaju-mustika, astelpaju

 Värsketest marjadest val-

mistatud mõnusalt hapukad joogid, mis sobivad kaaslaseks kiire elutempoga inimesele.

Pakki on mugav kaasa võtta tööle, autosse, kontorisse.

Astelpajunektaris on palju looduslikku C-vitamiini, seepärast on nektar hea turgutaja ja väsimuse ning stressi peletaja, samuti aitab tugevadada immuunsussüsteemi.

Astelpaju-mustikanektaris on astelpajule lisatud eestimaist supermarja – metsmustikat.

Mustikas on teada-tuntud silmade tugevdaja, mistõttu sobib väga hästi kontoritöötajatele ja õpilastele, kes palju arvutit kasutavad. Mahe mustikas ja jõuline astelpaju – mõnus turgutus igasse päeva!

HETK

27

Liikumine

Näojoogaks

pole keegi liiga noor või vana Loodusterapeut Mai-Liis Kivistik pakub välja mõned harjutused, mida võiks iga päev teha, et nägu püsiks kauem noore ja kaunina.

FOTOD: Mai-Liis Kivistik

N

äos on üle 50 lihase, millest kõiki ei pruugi me iga päev rakendada. Lihaste passiivsus muudab naha lõdvaks ja toob kaasa enneaegse vananemise. On lihtsaid viise, kuidas näonahka võimalikult kaua nooremana hoida.

Näojooga regulaarne praktiseerimine aitab vananemise vastu, parandab naha struktuuri, kvaliteeti ja hoiab ära selle lõtvumise. Pea meeles, et näojoogaks pole keegi liiga noor või vana.

Järjepidevus on edu võti, sest kindlasti ei toimu muutused üleöö. Alustuseks võiksid proovida harjutusi teha vähemalt 10 minutit päevas ja seda 3–4 kuud järjest.

Niisiis, kuidas hoida näonaha toonust, kuidas siluda suuümbruse joonekesi, trimmida kaela ja hoida põsejoont kõrgemal? Hea on see, et harjutusi saab mugavalt teha peaaegu igal pool.

Suuümbruse joonekeste siluja 1. Tõmba parem põsk õhku täis ja seejärel vii seesama õhk aeglaselt vasakusse põske.

2. Püsi mõlemal pool 5 sekundit (üks seeria).

3. Soorita kolm seeriat, iga seeria vahele tee puhkepaus.

4. Jälgi, et otsmik ja õlavööde on pingest vabad.

28

HETK

Näo toniseerija 1 1. Aseta mõlema käe välisküljed näo külgedele ja tõmba veidi kõrvade suunas, tunne kerget pinget põskedel.

2. Sulge silmad, kuid väldi kulmude kortsutamist.

3. Tõmba mõlemad põsed ja suunurgad sisse.

4. Püsi 10 sekundit (üks seeria).

5. Soorita kolm seeriat, iga seeria vahele tee puhkepaus.

6. Jälgi, et otsmik ja õlavööde on pingest vabad.

Näo toniseerija 2 1. Aseta parema käe sõrmed vasakule oimukohale ja tõmba diagonaalis üles oma silmalaugu.

2. Välja hingates ava suu, kalluta pea küljele ja lükka keel kaugele põranda suunas.

3. Sisse hingates too pea tagasi keskele ja vaheta pool. Kokku 10 kordust (üks seeria).

4. Soorita kolm seeriat, iga seeria vahele tee puhkepaus.

5. Jälgi, et otsmik ja õlavööde on pingest vabad.

Põse tõstja

Kaela trimmija

1. Too alumine huul üle alumiste hammaste ja ülemine huul üle ülemiste hammaste.

2. Aseta lusikas huulte vahele.

3. Hakka huultega lusikat liigutama üles ja alla, 10 kordust (üks seeria).

4. Soorita kolm seeriat, iga seeria vahele tee puhkepaus.

5. Jälgi, et otsmik ja õlavööde on pingest vabad.

1. Pööra pea paremale ja lükka keel suust välja.

2. Keeleots suuna üles ja püsi 5 sekundit. Korda sama vasakul pool (üks seeria).

3. Soorita kolm seeriat, iga seeria vahele tee puhkepaus.

4. Jälgi, et otsmik ja õlavööde on pingest vabad.

Harjutuste tegemine ja lõdvestamine Jälgi alati harjutusi sooritades, et istud sirge seljaga, sinu õlavööde on pingest vaba ja hingad sügavalt nina kaudu sisse ja välja. Kohe, kui tunned, et näkku, kätesse või õlavöötmesse tekib pinge, tuleks teha paus ja lõdvestada pinges kohta. Näojooga puhul me ei soovi pingeid tekitada, sest pinged tihti süvendavad kortse. Pigem alusta väiksemate kordustega, kui punnitad hambad ristis suur hulk korduseid. Lihast tuleb ehitada tasapisi. Alati pärast harjutuse või harjutuste seeria sooritamist lõdvesta oma nägu ja ka õlavööde. Hea on seda teha näiteks õrnalt sõrmedega üle aktiveeritud piirkonna koputades ja õlgu raputades.

Kingi mullitavat rõõmu!

Mõtled, mida sõbrale või pereliikmele kinkida? AGA kompaktse ja kena mulliveemasinaga muudad kraanivee sekunditega värskeks mullitavaks joogiks. Nii saad valmistada täpselt enda maitse järgi gaseeritud vett, maitsvaid limonaade või kokteile!

Aitab raskete joogipudelite poest koju tassimisest, tee omale meelepärane mullijook ise kodus valmis!

Kuna AGA mulliveemasinad töötavad ilma elektrita ning on kergesti kaasavõetavad, saad gaseeritud jooke nautida kus iganes soovid. Komplektis kaasas oleva gaasiballooniga saab valmistada umbes 60 liitrit mullivett.

SÄÄSTA LOODUST! Kui vahetad tühjaks saanud ballooni täis AGA CO2 ballooni vastu, maksad ainult gaasi eest.

KIHISEV JÕHVIKAKOKTEIL

Aastalõpu pidustuste juurde sobib suurepäraselt alkoholivaba värskendav kokteil jõhvikamahla ja mulliveega.

• 180 ml jõhvika mahl • ühe laimi mahl • gaseeritud kraanivesi • tsitruseviil Täida kõrge klaas 3/4 ulatuses purustatud jääga.

Lõika laim seibideks, pigista mahl klaasi ja lisa jõhvikamahl. Gaseeri mulliveemasinaga kraanivesi ja täida klaas ääreni.

Kaunista apelsiniviiluga ning serveeri kohe.

Valge AQVIA® mulliveemasin on kampaaniahinnaga müügil Maksimarketites ja suuremates Konsumites 30.11.2021-03.01.2022.

Toodete saadavus on erinev kaupluste lõikes.

my.AGA.ee/mullivesi

Kingieri

Rõõm

kinkimisest Andmise rõõm on kõige suurem rõõm.

Mida kinkida emale-isale, lapsele, kallimale, vanaemale, sõbrale, kolleegile? Või hoopis iseendale?

Mõned head vihjed kuluvad marjaks ära.

Signe Seebid kodulõhnastaja 150 ml 24,90 18,99 Lavendliunistus, Amore Mio, Veetlus, Tsitrusemets, Jooga, Looduse värskus

Bolsius True lõhnaküünal klaasis 43 h 6,19 4,89 õun-kaneel, roheline tee, mango

Bolsius Rustic lauaküünal 80 x 68 mm 2,89 1,99 valge, roosa, münt

30

HETK

Iittala Kastehelmi küünlajalg 64 mm jõhvikas 23,90 16,99 samblaroheline 15,99 11,99

Bolsius Rustic Shine lauaküünal 130 x 68 mm 3,89 2,89 valge, roosa, münt

Kingieri

Põhjala Teetalu Jõulusoojus taimetee 20 g 3,79 3,25

Greenfield pakiteede kinkekomplekt 120 pakki 11,55 9,99

Greenfield tee 25 x 1,5 g 2,55 1,99 SohoStride Oolong tee Broadway Soul must tee

Tess pakiteede kinkekomplekt 60 pakki 6,99 5,59

Greenfield Püramiid pakiteede kinkekomplekt 10,39 8,59

Greenfield Christmas Mystery Must tee 25 x 1,5 g 2,25 1,79

Greenfield ürditee 25 x 1,5 g 2,55 1,99 Montmartre Fusion, Tverskaya Smooth

Nr 3 Greenfield Püramiid pakiteede kinkekomplekt 6,49 4,99 Nr 1, Nr 2, Nr 3 Greenfield 5th Element pakiteede mini kinkekomplekt 7,15 5,99

HETK

31

Kingieri

Iittala Taika kauss 600 ml 23,50 18,99 sinine, punane

Luminarc Smart Cuisine Carine ahjuvorm 3 l 29 x 29 cm 12,49 8,99 2 l 26 x 26 cm 11,29 8,99

Iittala Taika kruus 400 ml 17,49 13,99 sinine, punane

Tescoma Bordeaux ahjupott * 4,2 l 28 cm 99,00 65,90 4,7 l 24 cm 109,00 72,90

Babyliss sirgendaja 235 °C, keraamiline kate, 3 temperatuuri, 2598NPE 56,90 39,90

32

HETK

Babyliss föön 2100W, HTDC mootor, 3 temperatuuri / 2 kiirust, 5336NPE 46,90 34,90

*Toode on saadaval ainult Maksimarketites.

Kombed

Võtame uue aasta vastu

nagu muiste!

Paljudel Eesti peredel on oma vahvad aastalõputavad.

Käiakse läbi metsatukast, kaasas pruukost loomadele, istutakse õues lõkke ääres või põletatakse küünlaid.

Paljud neist kommetest on pärit hallidest aegadest, kui siinmail jõule veel ei tuntud.

TOIMETAS: Urmas Verliin FOTO: Shutterstock

K

ust on pärit tänapäevalgi tuttav teadmine, et esimene õnnitleja 1. jaanuaril olgu mees või et toidulauda vana-aastaööseks ära ei koristata? Ikka minevikust, kui vanarahvas uskus, et uusaastahommikul esimesena naabriperet tervitav naine on õnnetuse endeks ja ära koristatud toidulaud toob järgmisel aastal nälja majja.

Nääre on Eestis lisaks jõuludele peetud 16. sajandist alates ja nõukaperioodil ainsa võimude poolt soositud aastalõpupühana eriti usinalt. Kui veel paarisaja aasta eest olid näärid mõnevõrra vähem oluline püha kui jõulud, siis praegustest noortest pole enamik nääridest aga kuulnudki.

Meenutagem siis pisut minevikku juhuks, kui sel aastal tuleb tahtmine võtta uut aastat vastu nääride moodi.

Ennemalt jagunesid aastalõpu näärikombed kaheks – olid ühiskondlikud tegemised ja perekondlik nääriõhtu koos rikkaliku pidulaua ja toredate meelalahutuslike ettevõtmistega, mis on ajas muutunud. Näiteks näärikuusk jõudis jõulupuu eeskujul tuppa alles pärast Teist maailmasõda ja kingitused tõi koju näärivana. Tõsi, Lääne-Eestis ja saartel liikusid selgi ajal ringi veel näärisokud, kes soovisid head

uut aastat. Uus aasta võeti vastu hirmsa kolistamise ja püssipaukudega, mis pidi peletama eemale igasuguseid deemonlikke jõude. Veel eelmisel sajandil valmistati seks tarbeks ise tossupomme ja Bengali tulesid, mida praegu saab kergesti kätte igast poest koos ilutulestikutoodetega.

Õnneöö Läbi sajandite on vana-aastaõhtul mitmel moel ennustatud, mida tulevik toob. Tinavalamise tava püsib tänini, kuid vanasti oli levinud ka ennustamine kuusel süüdatud nimeliste küünaldega. Häda sellele, kelle küünal varem kustuma juhtus – ees ootas õnnetus või elupäevade ots. Veel laoti lauale kruuside alla nimelised soolakuhjad. See, kelle kuhi oli hommikuks laiali valgunud või sootuks sulanud, võis oodata õnnetust. Aga ennustamiseks sobis ka tuhk, mis koldes tasandati – hommikul uuriti, kas sellele on tekkinud pisikesi jälgi. Viisid need ukse suunas, tähendas see peagi kodust lahkumist. Kui tuhaga päris kolded on enamasti kodudest kadunud, siis järgmist võib proovida ka keskküttega linnakodus. Tuleb vana-aastaöösel pärast südaööd õue minna ja hääli kuulata. Naer ja kilked ennustavad pulmi, lapsenutt tite-

tulemist ja kirikukellad kellegi siit ilmast minemist.

Kui kõik eelnev võib veel olla kuidagigi tuttav, siis oli ka kombeid, mis tänapäeval ehk kentsakad tunduvad. Ennustamise kõrval sai uskumuste järgi õnne ka ise juurde teha. Selleks käidi liigutamas tööriistu, et uuel aastal töö lippaks, ja raputati aias viljapuid, et saak suurem saaks.

Laud olgu lookas, ka loomadel Vana uskumuse kohaselt võiks selgi aastal nääriõhtul olla vähemalt 12 erinevat toidukorda. Et näärilaud ei erinenud jõululauast, võis sellelgi kohata seapraadi, verivorsti, sülti, hapukapsast, soolaheeringat, piparkooke ja muud seesugust. Oli aga üks eriline toit, mida küll tehti, kuid tuppa lauale ei pandud. Selleks oli näärileib, millesse oli lisatud seemneid ja koorikusse torgatud viljapäid. Sellele leivale riputati soola ja viidi nääriööl loomadele lauta uue aasta tervituseks, et neilgi tuleks hea aasta. Komme on tänini tuntud, kuid pisut ajas teisenenud: leib jõuab nüüd metsa.

Siiski on see väga südamlik ja iseäranis just lastele hoolivust õpetav traditsioon.

Osa vanaaja näärileivast hoiti 19. sajandil ja 20. sajandi alguses alles karjalaskepäevaks või jüripäevaks, siis pakuti seda taas loomadele, mõnikord ka karjusele.

Head vanaaja aastalõppu!

Esiisade kombeid aitas meenutada Eesti rahvakalendri tähtpäevade andmebaas folklore.ee.

HETK

33

Tee ise

Tee ise jõulupärg

Florist Yulia Medvedyeva (Artishok) loodud kimbud on kaunid ja lennukad.

Käisime tema lillestuudios külas ja vaatasime, kuidas valmib kaunis jõulupärg. Metsast või aiast korjatule võib lisada veidi eksootilisemat nooti näiteks kuivatatud apelsiniviilude ja eukalüptilehtedega.

FOTO: Kalev Lilleorg

P

ärja tegemiseks läheb vaja okaspuuoksi, oksakääre, pehmet traati, traaditange ja pajuoksi või tugevamat traati. Pehme ja koheva pärja saab jugapuust, nulust, ebatsuugast, ebaküpressist, sabiina ja paljudest teistest kadakatest. Need peavad päris kaua vastu ka soojas toas. Kiiresti hakkab toas pudisema kuuseokstest tehtud pärg. Kasutada võib kuivatatud lilli, eksootiliste puude ja põõsaste oksi jne.

Kuidas teha Keera pajuokstest või tugevamast traadist rõngas, kinnita traadiga. Rõnga läbimõõt võib olla 20–30 cm.

Sellest väiksemat pärga on veidi ebamugav teha, küll võib teha suurema läbimõõduga pärja.

Kui soovid kitsast pärga, lõika oksad 10 cm pikkuseks, kui kaharat, siis 15 cm või veidi pikemaks.

Oksad kinnita rõngale puntide kaupa, pundis võiks olla kolm kuni viis oksakest. Pundi kinnitamiseks tee traadiga ümber okste ja pärjaaluse paar tiiru.

Iga järgnev punt peab katma eelmise kinnitusosa ja ulatuma sellest ka mõni sentimeeter üle.

Puntide lisamisel ei ole vaja traati vahepeal katkestada. Kui soov on riputada pärg uksele või seinale, siis jäta aasa tegemiseks alles pikem traadijupp.

Kui otsustad kasutada oma pärjas ka käbisid, siis nende kinnitamiseks suru traat ümberringi soomuste vahele ja tee keerd peale. Jäta kaks umbes 15 cm pikkust otsa, seo ümber pärja ja keeruta tagant kokku.

Kõige mugavam on kinnitada marjad, lisaoksad jm liimipüstoliga, kuid saab ka traadiga.

Riputa pärg seinale-uksele, toeta seina vastu või pane lauale ja naudi!

Jõulupärja tegemine on mõnus vaheldus ja selle võib koos lastega ette võtta. Pärja tegemisel on piiriks vaid fantaasia, kuid siiski tasub valida omavahel sobiv materjal. Kui kuivatatud marju, kaneelitorukesi, pärlikesi ja muid vidinaid on liiga palju, siis kaob võlu ning üldmulje on kirju.

34

HETK

Pärja tegemisel kasutas Yulia kadakat, kolme sorti eukalüpti, kibuvitsa perekonnast pärit marju, pamparohtu, apelsini, rõngast, poolitraati, lilleteipi. Kõiki neid asju saab soetada loodusest ja lillepoest.

1

Tee ise 2

3

4

5

6

7

8

9

HETK

35

Hooli endast

Pilk

kosmeetikakotti!

Püüame teha aina targemaid ja paremaid valikuid oma toidulaual. Kas ka kosmeetikas? Heida ikka aeg-ajalt pilk enda ilutoodete etikettidele ja vaata, kas nad kohtlevad sind ja ümbritsevat keskkonda lugupidavalt Biorepair hambapasta 75 ml 6,09 4,69 Total Protective 6,15 4,69 Fast Sensitive, Pro White

Feel Free näoseerum C-vitamiiniga 30 ml* 9,65 7,59 Feel Free näokreem C-vitamiiniga 50 ml* 9,35 7,45

Natura Siberica Oblepikha C-Berrica C-vitamiiniga SPF20 näokreem 50 ml* 7,39 5,69  C-Berrica tooted on loodud linnaelust tingitud stressiga võitlemiseks. Näokreemi efektiivne koostis lisab nahale värskustunde, muudab selle nooruslikult säravaks, vähendab keskkonnast tingitud negatiivset mõju ja võitleb väsimusmärkidega.

Natura Siberica Oblepikha C-Berrica näopesugeel 145 ml* 5,29 3,99  Õrn näopuhastusgeel sobib suurepäraselt igapäevaseks kasutamiseks.

Geeli spetsiaalne puhastav koostis toimib sügavuti ja annab nahale enneolematu värskustunde.

 C-vitamiin on üks

Biorepair Kids hambapasta 50 ml 3,65 2,79

 Hambaemaili pinda parandav

ja kahjulike bakterite eest kaitsev hambapastade sari. Sisaldab microRepair® mikroosakesi, mille koostis ja struktuur sarnanevad hammaste omadega. Nad tungivad kõige väiksematesse pragudesse ja kinnituvad hambaemaili külge ja taastavad hambaemaili pinda ning leevendavad kuumade-külmade toitude ja jookide tarbimisega kaasnevat valu ehk hammaste tundlikkust. Hambapasta koostis on rikastatud antibakteriaalse toimega tsink PCA-ga, mis võitleb kahjulike bakterite paljunemisе vastu. Sobib nii täiskasvanutele kui ka lastele, kuna toode on fluoriidivaba.

36

HETK

parimaid vananemisvastaseid komponente näohoolduses, kuna aktiveerib kollageeni sünteesi.

Feel Free Kollageen on vajalik silmakreem proteiin, mis hoiab C-vitamiiniga ära ja vähendab 30 ml* 7,85 6,19 kortsude teket ning aitab kaasa naha taasloomisele.

C-vitamiiniga seerum on võimas antioksüdant, mis annab nahale sära, niisutab ja pinguldab nahka, ühtlustab nahatooni ja naha tekstuuri, vähendab pigmendilaike ja hoiab ära naha vananemise. Seerum sisaldab vananemisvastast hüaluroonhapet, nahka rahustavat aaloed ja kuue eksootilise taimeekstrakti segu.

Garnier Bio Rose Glow 3in1 näokreem 50 ml 8,99 6,29  Kolm ühes roosa geel-kreem tuhmile ja väsinud nahale. Niisutab, ühtlustab nahatooni ja lisab sära. Koostis sisaldab orgaanilist kibuvitsaseemneõli ja sära andvat C-vitamiini*. Särav nahk ja ühtlane toon isegi ilma meigita! *C-vitamiini derivaat

Natura Siberica Oblepikha C-Berrica silmaümbruskreem 30 ml* 5,29 3,99  Vananemisvastane silmaümbruskeem toimib kohe, võideldes pärast pikka kurnavat päeva väsimuse ja stressi jälgedega. Hommikul kasutades muutub silmaümbruse välimus kohe väljapuhanuks ja nooruslikult säravaks.

Natura Siberica Oblepikha C-Berrica näoseerum C-vitamiiniga 30 ml* 4,99 3,89 niisutav, antioksüdandiga  Vananemisvastane C-vitamiiniga näoseerum on asendamatu abiline vabade radikaalide negatiivse mõju neutraliseerimises. Efektiivne koostis aitab säilitada naha nooruslikuse, tervisest pakatava jume ja loomuliku sära.  Eriti niisutav C-vitamiiniga näoseerum on ideaalne SOS-vahend niisutamist vajavale nahatüübile.

Kasutamiseks igal hommikul. Spetsiaalne koostis küllastab nahka miljonite veemolekulidega, säilitades vajaliku niiskustaseme kogu päeva vältel. *Toode on saadaval ainult Maksimarketites.

Hooli endast Natura Siberica Royal Cedar toitev kehapalsam 200 ml 4,99 3,89  Kuningliku seedriga keha-

palsam on rikastatud orgaanilise Rhododendron adamsii ekstrakti ja seedripiimaga.

Võitleb efektiivselt naha kuivusega ja küllastab naha vajalike vitamiinide ning toitainetega.

Vegetable Beauty šampoon 200 ml* 6,89 5,49 kõrvitsa-bambuse tugevdav, punase tšillipipra

Vegetable Beauty palsam 200 ml* 6,89 5,49 oliivõli taastav, pistaatsiapähkli toitev

 Naturaalsed kõrvitsa, bambuse, ženšenni ja hõlmikpuu ekstraktid tugevdavad, elavda-

Organic Shop kehakoorija 250 ml* 3,45 2,69 Orange, Raspberry, Mango

vad ja kaitsevad juukseid. Fütokeratiin ja hüdrolüüsitud valgud niisutavad juukseid, annavad juustele tervema väljanägemise ning muudavad need täidlasemaks. Taastatud juuksed on tugevamad ja kohevamad. Ei sisalda sulfaate, parabeene, mineraalõli.

 Apelsiniaroomiga ke-

hakoorija taaselustab nahka ja leevendab mikropingeid. Vitamiinidega rikastatud koostis taastab, silub, niisutab ja pehmendab nahka.  Täiuslik kombinatsioon orgaanilisest vaarikaekstraktist ja looduslikust suhkrust tagab teie nahale õrna hoolduse. Orgaaniline vaarikaekstrakt küllastab naha toitainetega ja täiustab selle tekstuuri.

Suhkur uuendab nahka intensiivselt.  Orgaanilise mangoõli ja roosuhkru kombinatsioon muudab naha kohe üllatavalt siledaks ning ahvatlevaks. Ainulaadne eksootiline aroom ergutab teie meeli ja pakub lõõgastavat tunnet.

Face Facts kehakoorija 50 g* 2,55 1,89 kohv, meresool  Nahka pehmendava ja

elustava toimega naturaalne meresool eemaldab tõhusalt surnud naharakud ning puhastab ja pehmendab nahka. Sobib kasutamiseks kõigile nahatüüpidele 3–5 korda nädalas. Pärast kasutamist on nahk värske, pehme ja siidine. Veganlik toode, ilma kunstlike värvi- ja lõhnaaineteta.  Nahka värskendava, elustava ja taastava toimega Arabica kohvi, meresoola ja metspähkli koore mikroosakesed eemaldavad tõhusalt surnud naharakud ning puhastavad ja värskendavad nahka. Sobib kasutamiseks kõigile nahatüüpidele 3–5 korda nädalas. Pärast kasutamist on nahk värske, pehme ja siidine. Veganlik toode, ilma kunstlike värvi- ja lõhnaaineteta. *Toode on saadaval ainult Maksimarketites.

Urtekram Spicy Orange Blossom šampoon 250 ml* 7,29 5,69

 Poole sajandi eest

Urtekram Spicy Orange Blossom dušigeel 200 ml* 7,39 5,55

Urtekram Spicy Orange Blossom palsam 180 ml* 7,29 5,69

Urtekram Men dušigeelšampoon 150 ml* 5,69 4,49

Kopenhaageni ökokauplusest alguse saanud Urtekram on jäänud truuks algsele ideele kasutada põhjamaiseid taimeekstrakte.

Kogu perele sobiv looduskosmeetika avaldab muljet tõhususe ja hea hinna-kvaliteedi suhtega.

Tints of Nature juuksevärv* 12,99 9,99 2N, 3N , 4N , 4CH  Tints of Nature juuksevärvid

ja hooldustooted sisaldavad efektiivseid sertifitseeritud ning mahetoodetud looduslikke koostisosi, mis kaitsevad ja niisutavad juukseid ning on kahjutud ümbritsevale keskkonnale.

GMO- ja gluteenivabad. Ammoniaagi-, parabeeni- ja resortsinoolivabad. Sobivad veganitele.

LoveBar Activated Charcoal & Lime Oil tahke kehakoorija 2 x 30 g* 4,49 3,49

LoveBar tahke kehapuhastaja 2 x 30 g* 4,49 3,49 Matcha tea & Lemon, Seaberry & Mandarin Oil

 Love Bar = 0% plasti, vähem veetransporti, 0% keemiat ja 100% armastust Maa vastu.

Love Bar tahke kehakoorija on ülikontsentreeritud segu efektiivsetest toimeainetest, looduslikest komponentidest ja aroomiõlidest. Tahke kehakoorija puhastab ja koorib õrnalt ning toidab sinu nahka. Shea-või hooldab, toidab ja pehmendab, bambusest saadud aktiivsüsi värskendab ja toniseerib nahka. Laimi- ja apelsiniõlid rahustavad ja siluvad nahka ning annavad aroomiteraapilise efekti.

HETK

37

Ilutest

UUED

iluavastused

Alati särav Gerli Padar teab täpselt, milliseid tooteid on vaja selleks, et end hästi tunda. Andsime talle ja ta perele katsetamiseks uuemaid tooteid Coopi poodide valikust. Kas Gerli avastab uued lemmikud?

Foto: Erki Pärnaku

1. Kamill Hand Scrub Touch kätekoorija 75 ml* 3,45 2,39 Olen seda meelt, et käed vajavad sama suurt tähelepanu ja hoolt nagu nägu.

Olin neid siiani küll regulaarselt kreemitanud ja keha koorides ka käsi koorinud, kuid eraldi spetsiaalset toodet polnud ma kunagi kasutanud. Peab ütlema, et see on väga hea leid. Pärast käte koorimist imendub iga kreem kätele hoopis paremini. Väga mõnus restart kätele.

2. Iroha hooldavad kindad kätele ja küüntele, 1 kasutuskord*

Virsik, Argaania, Kanepi 5,89 4,49 Talv on just see aeg, kui tahan koduseid spaahoolitsusi. Nii mõnus on vabal päeval erinevaid maske teha. Superniisutatud käed ja mõnusalt zen olek garanteeritud!

3. Iroha hooldavad sokid

jalgadele, 1 kasutuskord*

Piparmünt, Virsik, Kanepi 5,89 4,49 Jalamaskid on nii lihtne viis, kuidas lõõgastuda ja samal ajal enda jalgade eest hoolitseda. Jalad saavad nii suure igapäevase koormuse ja mask on väärikas viis neid selle eest tänada. Neist said kogu pere lemmikud! Üks nipp ka – ma tõmban nendele maskisokkidele alati villased sokid peale, nii püsivad kreemisokid ilusti jalas ja lisaks sellele, et jalad mõnusasti soojas, suurendab see ka toote mõju.

4. Ben&Anna

hambapesutabletid 100 tk*

Mint, Mint + Fluoride 6,29 4,99 See on imeline leid! Värske maitse, mugav kasutada ja prügikasti läheb vaid pisike paberist pakend – imeline! Selle võiks ülemaailmselt kohustuslikuks kuulutada.

38

HETK

*Toode on saadaval ainult Maksimarketites.

Ilutest 5. Ecolatier kehakoorija

orgaanilise kanepiga 300 g*

9,19 6,79 Andke mulle rohkem koorijaid! Talvisel ajal paneb see keha kohe kuidagi teistmoodi särama. Superhea ja värske lõhnaga koorija. Huvitava koostisega – kerge vaht terakestega.

6. Ecolatier šampoon-

peanahakoorija orgaanilise aaloega 300 g* 7,19 5,69 7. Ecolatier Marula šampoon-peanahakoorija 300 g* 7,19 5,69

2

1

Tean, et peanaha eest tuleb hoolt kanda. Olen ka proovinud varem valida šampooni just peanahale ja alati väga rahule jäänud. Nii ka sel korral. Pärast nende toodete kasutamist tundub, et peanahk saaks kohe nagu rohkem hingata, aga et sellest tundest aru saada, peab seda ise proovima.

8. John Frieda Frizz Ease

4

3

Dream Curls šampoon 250 ml* 9,19 6,89

9. John Frieda Frizz Ease

Dream Curls palsam 250 ml*

9,19 6,89 Mul endal on täitsa sirged juuksed, seega andsin katsetamiseks tütrele Amandale, kelle jaoks oli selliste lokkis juustele mõeldud toodete kasutamine esmakordne kogemus. Aga rõõm oli suur – tema loomulikud lokid olid nagu võluväel defineerunud kauniteks laineteks. Sirgendaja läks nüüd veidi pikemale puhkusele!

5

6

7

8

9

*Toode on saadaval ainult Maksimarketites.

Ilutest 10. Signe Seebid tahke šampoon

11. Garnier Botanic Therapy tahke

14. Revlon Colorstay Normal / Dry

Lavendel, Sidrunhein, Geraanium & Bergamott, Apelsin lastele, Piparmüntsidrun härradele 6,75 5,29 Šampoone kulub tõesti meie peres palju. Avastasime, et tahkeid šampoone on väga mugav trenni kaasa võtta – need võtavad trennikotis nii vähe ruumi. Boonuseks on väga mõnus lõhnavalik ja looduslik koostis. Ma olin varem selliseid šampoone näinud, aga kasutamiskogemus puudus. Signe šampoonidel on imeline lõhn, nagu aroomiteraapia. Pestes vahutasid juuksed hästi ja minu suureks üllatuseks ei olnud vaja palsamit üldse juustele panna. Minu blondeeritud ja suhteliselt kuivad juuksed olid juba piisavalt niisutatud. Samuti proovisin lastele mõeldud apelisinilõhnalist toodet Camilla juuste pesemiseks. Ikkagi pikad juuksed ja hoopis teise struktuuriga, kartsin, et võib-olla lähevad juuksed takku. Lõhn tütrele väga meeldis, juuksed olid pärast pesemist puhtad ja siledad, ei mingeid pusasid. Ja jällegi – tootest jääb alles vaid pisike kartongist pakend.

Kodumaine supertoode!

Coconut, Honey, Ginger 5,75 4,39 No millised lõhnad! Koos juuksepesuga saab siit kindlasti ka korraliku koguse lõhnateraapiat. Mõnus on see, et lõhn püsib juustes päris pikalt.

110 Ivory, 150 Buff, 180 Sand, 200 Nude, 220 Natural Beige 17,79 13,75 Väga siidja ja vedela koostisega jumestuskreem, millest eeldasin, et võib-olla on meigipõhja tegemiseks veidi liiga õhuke ega kata piisavalt. Asjatu hirm, katab hästi ja toon (Sand) sobis mulle ideaalselt. Siit kindel moraal: ka odavam võib olla väga hea!

60 g*

šampoon 60 g*

12. Garnier Pure Active puhastav seep söega 100 g* 6,39 4,99 Küll on äge, et mõeldakse keskkonnasäästlikult. Paberümbris ja tootest ei jää muud jälge kui ülimalt meeldivad emotsioonid puhtast nahast. Päris huvitav kogemus oli – seebiga nahka hõõrudes tuli ilmsiks, et seebis on ka koorivad terakesed, nagu ergutav massaaž nahale. Veidi kartsin, et seep võib-olla kuivatab liialt nahka ja kuivatades on tunne, nagu oleks vaja number suuremat kesta. Aga sellist tunnet ei olnud.

13. Garnier Nutri Bomb Cherry mask huultele*

2,09 1,59 Huultele mõeldud maski ma polnudki varem kasutanud. Väga äge toode ja toimib hästi. Kasutan seda enne esinemismeigi tegemist. Tundub, et meik püsib tänu selle toote kasutamisele kauem peal.

Skin jumestuskreem*

15. Vivienne Sabo Femme Fatale must ripsmetušš* 8,45 6,15 Olen suur ripsmetuššide katsetaja. Olen seda meelt, et kunagi ei saa ühel naisel olla liiga palju ripsmetušše. Selle ripsmetušiga saab endale ilusad nukuripsmed, need ju praegu igati moes ka.

16. Vivienne Sabo Fixateur kulmugeel* 5,39 3,99 17. Vivienne Sabo Brow Arcade kulmupliiats* 7,25 4,99 Taas mõnusad tooted, mis teevad kauni kulmumeigi saavutamise lihtsaks. Hinna ja kvaliteedi suhe on muljetavaldav. Kulmugeeli kiidan täiega – mulle meeldib läbipaistev geel ja sellel tootel on lühike hari, mis muudab pealekandmise lihtsaks ka algajale meikijale. Samuti ei jää geel tükki.

10

11

13 40

12

14 HETK

15

16

17

*Toode on saadaval ainult Maksimarketites.

Ilugiid

Šampoon, palsam ja hambapasta

tahkel kujul

Oleme harjunud vedela šampooni, palsami ja hambapastaga, kuid neid on ka tahkel kujul. Mida need endast kujutavad?

FOTOD : Shutterstock

H

ambapesutabletid on tavaliselt keskkonnasäästlikumalt pakendatud ja neid on mugav reisile kaasa võtta. Kui tõhusad need on?

Vastab dr Elvira Hanzatjan (Unimed Kliinikud).

Hambapuhastustablett on alternatiiv hambapastale ja tableti närimisel tekkiv vaht meenutab tavalist hambapastat. Tableti tõhusus sõltub selle koostisest koos efektiivse hambapesuga hambaharja abil. Teoorias ei ole suurt vahet, millisel kujul hambapuhastusvahendit pesemiseks kasutada, olulisemat rolli mängib õige ja tulemuslik mehaaniline hambakatu eemaldamine hambaharjaga.

Vastab tervise- ja iluvaldkonna juht Ireen Reinaldt (Biomarket).

Plastivaba vannitoa trendi arvestades on hambapesutabletid nagu ka suuhügieeniks mõeldud pulbrid ja seebid suurepärane alternatiiv tuubis hambapastadele. Suurem osa müügil olevate hambapesutablettide pakendeid on kas täielikult pabermaterjalist või klaaspur-

gid, mida saab kas taastäita või ümbertöötlemisele suunata. Selgelt väljenduva keskkonnasõbralikkuse kõrval tekib loomulikult küsimus, et kas tabletid on sama tõhusa toimega kui traditsioonilised tuubipastad.

Koostise poolest on hambapesutabletid võrreldes traditsiooniliste tuubihambapastadega enamasti lihtsakoelisemad, sest formaat võimaldab saada hakkama väiksema arvu komponentidega. Näiteks vett sisaldavate tuubihambapastade HETK

41

Ilugiid säilivuse ja bakterite arengu ära hoidmiseks kasutatakse kas teatud looduslikke või sünteetilisi säilitusaineid, mis ei ole veevabade tablettide puhul vajalikud.

Hambapesutablettide tootearendus liigub edasi suurte sammudega.

Kogemus näitab, et algusaja küsitava hambapesukvaliteediga tablettide asemel on praegused lahendused igati hästi toimivad. Hambapesutablettidega alustamisel võib olla harjumatu, et tegemist pole tavapärase kreemja tekstuuri ja suure vahuga.

Klientidele meeldib, et valida on erinevate maitsetega tablettide vahel ja soovi kohaselt leiab nii fluoriidi sisaldavad kui ka fluoriidivabad suuhügieenivahendid. Tablette eelistavad sageli väikelaste vanemad, et tuua igapäevasesse hügieenirutiini laste jaoks põnevust. Samuti on tabletid väga mugavad reisile kaasa võtmiseks.

Mis vahe on tahkel šampoonil ja palsamil võrreldes vedelate toodetega, millega oleme harjunud?

Vastab kosmeetik Katrin Rasmann.

Nagu nimigi ütleb, siis esimene vahe on, et tegemist ei ole vedelate toodetega, nagu oleme harjunud, vaid tahkete toodetega, mis sarnanevad välimuselt seebiga. Kandes neid märgadele juustele, hakkavad need sarnaselt toimima nagu tavaline šampoon ja palsam.

Teine erinevus on vast suuruses. Kui tavaline šampooni või palsami pudel on üsna suur, siis tahked tooted on kompaktsed, umbes seebi suurused.

Suuruse ja tahke oleku tõttu on neid

42

HETK

mugav reisil käsipagasisse pista ning milliliitrite pärast ei ole vaja muretseda. Boonusena kasutatakse tihti ka keskkonnasäästlikku pakendit.

Kolmandana tasub märkida, et tooteid jätkub enamasti kaks kuni kolm korda rohkemateks kasutuskordadeks.

Millal ja kuidas võiks kasutada tahket šampooni-palsamit?

Kasutamise sagedus ei erine tavalistest šampoonidest ega palsamitest.

Pesed ikka siis, kui juuksed vajavad puhastamist. Šampoon tuleb enne teha vee all niiskeks ja kanda korralikult ringjate liigutustega pea peale märgadele juustele. Edasi pesta sõrmeotstega kogu peanahk läbi nagu tavalise šampoonigagi.

Palsamit on samuti hea eelnevalt niisutada. Kasuta seda kõrva piirist allapoole jääval juukseosal, suunaga ülevalt alla juukseotste poole. Et ühtlasemalt levitada, jaota juuksed näiteks neljaks osaks ja pärast masseeri juuksed veel kätega õrnalt läbi.

Kas need sobivad kõikidele juustele?

Nagu ikka on ka siin võimalik leida oma peanahatüübile sobiv šampoon ja juuste vajadustele vastav palsam.

Mida tahke šampooni ja palsami puhul välja tuua, on enamasti nende 90–100% looduslik koostis. Kuna tooted on tahked, võimaldab see koostises kasutatda palju loodusliku päritoluga taimseid võisid, rasvu, õlisid ja ekstrakte. Seega on enamik tooteid sobilikud ka veganitele.

Ilugiid

Jumestus maski taga –

kas tavapärasest erinev?

FOTO: Shutterstock

Maskid on olnud vahelduva eduga nõutud juba teist aastat ega kao tänavapildist ilmselt veel mõnda aega. Samas on ka pooleldi kaetud näol kahtlemata oma võlu, eriti kui osata see enda kasuks tööle panna. Seepärast kordame üle, mida tasuks maski jaoks jumestust tehes parima ja efektseima tulemuse nimel silmas pidada.

M

aski kandes tuleb mõelda sellele, missugused näo osad jäävad maski kandes katmata – nii tasub jumestust tehes lisaks ühtlasele ja kaunile põhjale rõhutada kõige rohkem silmi ja kaunist kulmukaart.

Loomulikult ei sobi kontorisse tume suitsusilm või eriti tihedad ja pikad volüümripsmed, ent neutraalsemate toonidega või ka julge lainerijoonega võib

silmi ka päevasel ajal väga maitsekalt esile tõsta. Mängida saab nii päeva- kui ka õhtumeigi puhul näiteks värvidega – lisaks maski sobitamisele riietega võiks teinekord mõelda hoopis kleidi ja lauvärvi toonidele, olgu need siis vastavalt toon toonis või sootuks vastandid. Õhtumeigi juures on eriti rõhutatud ja tugev silmameik aga täielikult omal kohal, olles ühtlasi parim viis jumestust isikupärasemaks ja pidulikumaks muuta.

Teiseks väga oluliseks komponendiks, mida ei tohi kindlasti tähelepanuta jätta, on hoolitsetud kulmud. On üsna ilmne, et maski kandes torkab hoolitsemata kulmukaar eriliselt silma. Ilmselt on igaühel aastate jooksul välja kujunenud oma kindel kulmurutiin, kuid kauapüsivateks ja veatuteks kulmudeks tasuks kindlasti kaaluda ka kulmude lamineerimist või püsimeiki.

HETK

43

Koostöö väiketootjaga

Uued väljakutsed nõuavad

usku ja suurt tahet Coop teeb koostööd oma piirkonnas tegutsevate väiketootjatega, võttes müügile tooteid, mis suurtesse kettidesse muul moel kunagi ei jõuaks. See võimaldab ettevõtetel kasvada, hoida ja luua uusi töökohti ning edendada seeläbi kogukonna käekäiku. Sõna saavad kolm Eesti väiketootjat, kes oma teekonda sel viisil alustasid.

FOTOD: erakogu

Hansa Herbs OÜ Oru Farm kasvatab Harjumaal Oru külas maitsetaimi ja salateid.

1. Missugune oli teie kui väikeettevõtte teekond Coopi? Õigete inimeste leidmine ei olnud keeruline, kuid meie esialgse suhtluse ajal olid Coopi logistikakeskused vaid Tallinnas ja Tartus. Sellegipoolest jäime Coopiga kontakti ja kui avati üle-eestiline logistikakeskus, algas ka meie koostöö. Kõik see tõestab, et iialgi ei tasu alla anda!

2. Kuidas on kaubandusketi sortimenti tulek ettevõtet arendanud?

Koostöö Coopiga on olnud arendav. See on sundinud meid oma protsesse üle vaatama: proovides tagada 100% müügimahud, oleme nii mõnelgi korral online-müügi peatanud. Kindlasti oleme pidanud end süsteemsemalt arendama – arvestama

Teet Torim, Boost Yourselfi üks kahest kaasasutajast

Boost Yourself toodab Kuressaares supertoidusegusid ja tervisetooteid.

44

HETK

Kõlleste Garlic kasvatab Põlvamaal küüslauku, valmistades sellest erinevaid tooteid.

1. Missugune oli teie kui väikeettevõtte teekond Coopi?

Coopi ketiga sai algust tehtud sammhaaval ja algselt kohalike tarbijate ühistutega liitudes. Kui ettevõtte tootlikkus kasvas, võimaldati meil haaret laiendada. Keerukust kui sellist selle ettevõtmise juures ei olnud, enese julgust aga küll.

Peab olema usku ja suurt tahet võtmaks vastu uusi väljakutseid.

2. Kuidas on Coopi sortimenti tulek ettevõtet arendanud?

Tänu sellele on meie ettevõte saanud stabiilselt kasvada. Oleme küüslaugu kasvupinda suurendanud, julgenud teha investeeringuid ja võtnud vastu väljakutse teha kõike veelgi suuremalt.

Boost Yourself

1. Missugune oli teie kui väikeettevõtte teekond Coopi?

Väikeettevõttel on alati keeruline otsus minna partnerlusse jaeketiga, sest toote edu korral peab valmis olema kiireks kasvuks. Ent kui ettevõte teab, mida, miks ja kellele ta müüa tahab, on see kahtlemata teostatav.

3. Mida te ettevõttena Coopi puhul väärtustate?

Coopis ollakse avatud mitte ainult uutele toodetele, vaid ka uutele kategooriatele, nagu seda on meie puhul tervisetoit. Toetab kindlasti ka see, et Coop jõuab väiksematesse Eesti kohtadesse ning oskab Eesti tootjaid ja tooteid esile tuua läbi kavalate ja silmapaistvate kampaaniate.

Kõlleste Garlic OÜ

2. Kuidas on kaubandusketi sortimenti tulek ettevõtet arendanud?

Oleme toodangusse lisanud tooteid, mis ongi mõeldud peamiselt Coopi klientidele. Viimane on võimaldanud meil aga oma tootmist ja kasvuhooneid laiendada.

3. Mida te ettevõttena Coopi puhul väärtustate?

Kõige lühem vastus oleks, et lihtsust.

Tellimused on alati õigeaegsed ja tarneprotsess liigse keerukuseta

sellega, et pidevalt oleks olemas vajalik tooraine ja tooted.

Vaike Soosaar, Kõlleste Garlicu üks kahest kaasasutajast

3. Mida te ettevõttena Coopi puhul väärtustate?

Meie jaoks on väga oluline turvalisus ja kindlad kokkulepped, aga kahtlemata ka Coopi panus turundusele.

Oma juures

Coop Eesti logistikakeskus ja büroohoone

Coop Eesti Keskühistu – kogukondliku toidukaubanduse keskpunkt 45 000 ruutmeetrit ja 800 usinat töötajat teevad Tallinna lennujaama külje all asuvast Coop Eesti Keskühistust justkui südame suurele vereringele, mis aitab koostööd teha 19 piirkondlikul Coopi ühistul. Koostöö on olnud viljakas, sest praeguseks on Coopi ühistud kasvanud üheskoos suuremaks kui ükski eraettevõtjatele kuuluv konkurent Eesti toidukaubanduses.

K

eskühistul on palju rolle, millest üks olulisemaid on kahtlemata Coopi piirkondlike ühistute varustamine kaupadega – oli ju see peamine põhjus, miks kunagised tarbijaühistud 1917. aastal omale keskühistu üldse lõid. 99 aastat hiljem, 2016. aastal valmis uhiuus 45 000 m2 logistikakeskus, mille asukoht pealinna piiri taga Suur-Sõjamäe teel pole kindlasti mitte juhuslik. Linna keskele nii mastaapne hoone lihtsalt ei mahuks ja hoonega seotud logistika koormaks ebamõistlikult palju linnatänavaid. Nimelt varustab linnaäärne logistikakeskus kõiki 330 Coopi kauplust üle Eesti ja see tähendab, et keskust läbib iga päev ca 100 kaubaautot. Samuti kuulub logistikakeskuse juurde terminal Tartus, mis aitab kaupa laiali vedada Lõuna-Eestis asuvatesse kauplustesse.

Kaubad, mida igapäevaselt kauplustesse sõidutatakse, on samuti piirkondlikel ühistutel üheskoos sisse ostetud läbi keskühistu, sest üheskoos tuleb soodsam.

Loomulikult on Coopi üks suur eripära seegi, et piirkondlikud ühistud teevad palju koostööd oma piirkonna väiketootjatega, kuid lisaks neile on veel suur hulk kaupa, mida siit Eestist kohapealt osta pole võimalik, näiteks kohv või banaan, ja siis tuleb koostöö kauba sisseostul kasuks.

Kui kaupa juba üheskoos osta, siis on mõistlik seda ka üheskoos klientidele reklaamida. Nii tehakse Coop Eesti Keskühistus kõigi ühistute kauplustele ühist turundust. Selleks, et kliendid saaksid paremini aru, et kõik meie väiksemad ja suuremad ühistud pingutavad ühise eesmärgi nimel, võeti kuus aastat tagasi üheskoos kasutusele nimi Coop. Sedasama on teinud ka paljude teiste riikide ühistud oma kauplustega – nimelt tuleb uus nimi sõnast Cooperative ehk ühistu. Seega maailmas ringi reisides soovitame alati külastada just Coopi poode, sest need kuuluvad alati kohalikele inimestele.

Keskühistus töötatakse välja ka uusi tehnoloogilisi lahendusi, näiteks nutikas-

Coopi logistikakeskuse ladu

sad, mis on kasutusel juba ligi 90 Coopi kaupluses, või Eesti esimesed toidukapid Coopi e-poes. Toiduinnovatsiooni teevad keskühistu ridades Coop Kokad koos Eesti parimate toiduteadlastega ning tublisid kolleege aitavad oma töös täiendada ja karjääri teha Coop Akadeemia usinad koolitajad.

HETK

45

Tervis

Vitamiinid ja mineraalained,

mis toetavad ilu ja tervislikku kehakaalu Toitumine on midagi enamat kui lihtsalt kõhu täitmine. Selleks, et menüü oleks täisväärtuslik, on lisaks makrotoitainetele, nagu süsivesikud, rasvad ja valgud, vaja pöörata tähelepanu ka mikrotoitainetele ehk vitamiinidele ja mineraalainetele. Toitumistarkus tuleb aga aegamööda, mitte üleöö, seepärast tutvustame korraga ühte vitamiini ja mineraalainet.

TEKST: Teele Teder FOTOD: Shutterstock

C-vitamiin – ilu ja hea tervise vitamiin Talv on C-vitamiini seisukohalt kõige keerulisem aeg, sest värskeid puu- ja köögivilju on vähem. C-vitamiini saabki just värsketest puu- ja köögiviljadest. Mida värskemalt need ära sööd, seda rohkem saad ka vitamiini, sest C-vitamiinil on komme haihtuda õhku ja oksüdeeruda, kui ta peab liiga kaua niisama seisma. C-vitamiini sisaldus väheneb oluliselt ka kuumutamisel.

See on ka üks põhjustest, miks soovitatakse vähemalt pool tarbitavatest köögi- ja puuviljadest süüa toorelt, mahlade või smuutidena. Ka supp on hea valik, sest köögiviljade keeduvees leidub C-vitamiini rohkem kui samal hetkel neis endis.

Suuremat osa oma C-vitamiinist ei saa eestlased muidugi mitte tsitruselistest või mustadest sõstardest, nagu arvata võiks, vaid hoopis kartulist.

Selle C-vitamiini sisaldus ei ole võrrel-

46

HETK

des teiste toitudega kuigi suur, aga me lihtsalt tarbime seda koguseliselt palju (150 grammi keedetud koorega värsket kartulit sisaldab 25 mg C-vitamiini).

Kõige suurem C-vitamiini puudus tabab eestlasi veebruarist maikuuni. Seda aitab selgitada ka fakt, et näiteks märtsikuuks on kartuli C-vitamiini sisaldus jõudnud kahaneda umbes viis korda. Eriti rängalt võib vitamiinipuudus tabada suuri magusasõpru, sest liigne suhkru tarbimine ja pidev kõrge veresuhkru tase takistavad C-vitamiini imendumist.

C-vitamiini toidulisandina tarbides tuleb meeles pidada seda, et uuringute kohaselt ei imendu rohkem kui 250 mg.

Seega, kui ostad 1000 mg tableti, poolita see, et mitte head kraami raisku lasta. Lisaks on viimastel aastatel tulnud müüki ka liposoomsed C-vitamiini toidulisandid, mis imenduvad pikemaajaliselt ja mida poolitama ei pea.

C-vitamiini puudusel tekivad tõsised terviseprobleemid, eelkõige sidekoe nõrkus ja immuunsuse puudulikkus.

C-vitamiin mõjutab ka meie aju, tasakaalustades närvivahendusaineid ja aidates vähendada oksüdatiivset stressi. Selle manustamine on andnud

häid tulemusi paljude psüühikahäirete korral. Uuringud näitavad, et C-vitamiini manustamine aitab alandada veres stressiga seotud hormoonide taset ja vähendada teisi stressiga kaasnevaid sümptomeid.

Samuti seostatakse madalat C-vitamiini taset väsimuse ja haavade pikemaajalise paranemisega. C-vitamiin aitab võimsalt võidelda ka enneaegset vananemist tekitavate vabade radikaalidega, mida saame näiteks praetud toidust, aga mida stressiolukorras ka meie keha ise juurde toodab. See on ka üks kaasfaktoreid, tänu millele meie enda keha saab kollageeni toota.

Päevased RDA kehtestatud kogused

• Meestel 90 mg • Naistel 75 mg • Kroonilised suitsetajad peaksid tarbima 1,5–2 korda rohkem C-vitamiini sisaldus toiduainetes

Väärtused on esitatud 100 g toidu kohta • Paprika, kuivatatud 1900 • Kibuvitsamarjad 840 • Tšillipipar, värske 240 • Guajaav 230 • Paprika, kollane 205 • Petersell 190 • Paprika, punane 185 • Litši, kuivatatud 183 • Nõges 175 • Astelpajumarjad 165 • Mädarõigas 152 • Petersell, kuivatatud 149 • Apelsini koor 136 • Sidruni koor 129 • Brokoli, must sõstar, keedetud brokoli 120 • Porrulauk, kuivatatud 118

Tervis • • • • • •

Hapuoblikas 117 Paprika, roheline 115 Kibuvitsamoos 111 Lehtkapsas 110 Apelsin 54 Kartul 15

Kroom – kaalulangetaja parim sõber Kõige olulisem kroomi roll on seotud veresuhkru taseme regulatsiooniga, sest see mineraalaine parandab insuliini efektiivsust ja aitab hoida veresuhkru taset stabiilsena. See on ka põhjus, miks kroomi toidulisandina tarbimine võib aidata magusaisu (ja ka teisi üleliigseid isusid) kergemini kontrolli alla saada.

Veresuhkru stabiilsus ja edukas kaalulangus on omavahel tihedalt seotud.

Arvatakse, et kroom mõjutab süsivesikute, lipiidide ja valkude ainevahetust läbi insuliini toime, kuid kuidas kõik täpselt toimub, alles uuritakse. Lisaks seostatakse kroomi ka ensüümide tootmisega.

Murekohti seoses kroomiga on aga

mitu. Neist esimene on see, et vanuse kasvades väheneb kroomi sisaldus erinevates kudedes. Magusat süües saame sellele ajutist leevendust, sest kiire suhkur annab energiat, kuid selle toime kaob ruttu.

Seega võib tihti magusaisu olla seotud kroomipuudusega. Häda seisneb ka selles, et kroomi leidub toidus siiski sedavõrd vähe, et enamik inimesi kannatab pidevalt kroomipuuduse käes isegi rikkaliku toidulaua korral.

Kroomi leidub lihas, täisteratoodetes, teraviljas, vürtsides (must pipar, tüümian), seentes, pruunis suhkrus, kohvis, tees, õlles, spargelkapsas ja maitseainetes. Parim kroomiallikas on õllepärm, vähesel määral leidub kroomi ka puu- ja köögiviljades. Enamik töödeldud ja rafineeritud toiduaineid kroomi ei sisalda.

Isegi kui kõik nimetatud kroomiallikad on menüüs, võib arvata, et organismi vajadusi silmas pidades jääb sellest ikkagi väheseks. Lisaks tuleb mõista seda, et erinevad toiduained, mida sööme, saavad toitaineid sisaldada nii palju, kui neid vastava piirkonna mullas parasjagu on.

Kroomi meie mullastikus aga eriti pole.

Kroomi puhul puuduvad riiklikud soovituslikud kogused, kuid Tervise Arengu Instituudi andmetel on hinnanguline päevane vajadus orienteeruvalt 40 µg. Ameerika Ühendriikide normid on tunduvalt suuremad: praegu uuritakse 200–1000-mikrogrammiste päevaste annuste mõju. Kaalulangetajatel lubatakse seal kroomi toidulisandina manustada 300–600 mikrogrammi ööpäevas. Masenduse ravis on saadud häid tulemusi 600-mikrogrammise annuse puhul ööpäevas.

Kroomiallikad

• • • • • • • • • • • •

Pärm Liha Kohv ja tee Rafineerimata suhkur Kartul, kartulikoored Juust Melass Vürtsid (must pipar, tüümian) Täisteraleib, -helbed ja -pudrud Pähklid Seened Spargel

Leia poest Livol Multi multivitamiinid meestele 60 tk 11,39 8,99 naistele 60 tk 11,39 8,99 perele 90 tk 12,29 8,99 Extra Immune 60 tk 9,99 7,99

Sana+ C-vitamiiniga joogitabletid 80 g 1,45 1,19 Sana+ Junior joogitabletid 80 g 1,45 1,19

Sana+ Kaltsium joogitabletid 80 g 1,45 1,19 Sana+ Magneesium joogitabletid 80 g 1,45 1,19

 Vitamiinide terviklik süsteem, kus täienda-

vad tooted moodustavad heaolu jaoks hästi tasakaalustatud süsteemi: selge, lihtne ja kõigile kättesaadav. Tarbijate poolt tunnustatud LIVOLi multivitamiinid on turul olnud üle 25 aasta, et säilitada igapäevane heaolu ja täielik toitumine, nüüd ka uuendatud pakendis. LIVOL, kvaliteet aastast 1954.

Sana+ Multivitamiin joogitabletid 80 g 1,45 1,19 Sana+ Raud + C-vitamiin joogitabletid 80 g 1,45 1,19

Sana+ Magneesium + B6 vitamiinipulber 10 x 3 g 1,95 1,55

 Sidrunimaitselised – immuunsussüsteemi

tugevdamiseks, organismi kaitsmiseks viiruste eest ja stressi peletamiseks. Vaarikamaitselised – immuunsussüsteemi tugevdamiseks, aitab kaasa närvisüsteemi normaalsele talitlusele. Apelsinimaitselised vitamiin D + K – luude ja hammaste tugevdamiseks. Sidrunimaitselised – närvilisuse, stressi, jalakrampide leevendamiseks. Apelsinimaitselised – immuunsussüsteemi tugevdamiseks, normaalse ainevahetuse tagamiseks. Punase apelsini maitselised – jalakrampide, väsimuse, loiduse ja keskendumisraskuste leevendamiseks.

Magneesium aitab ka lihastel lõõgastuda.

Viinamarjamaitselised vitamiinipulbrid magneesiumi ja B6-vitamiiniga – magneesiumi kasutatakse närvilisuse, stressi, jalakrampide leevendamiseks; B6-vitamiini kasutatakse normaalse ainevahetuse tagamiseks, tsentraalse närvisüsteemi normaalseks funktsioneerimiseks, aitab kaasa magneesiumi täielikuks imendumiseks.

HETK

47

KOOSTÖÖS TOITUMISNÕUSTAJATEGA VALMINUD ŠNITSEL RUKKILEIVA JA SINEPIGA Valmistamise aeg: 5 minutit 1 kogus: 375 kcal Vaja läheb: Seašnitsel, paneeritud, Fitlap (Nõo Lihatööstus) 110g Leib, rukkileib 55g Tomat 50g Dijon sinep 5g Marineeritud kurk (kuni 22 kcal/ 100 g kohta) 20g Lehtsalat 15g

Valmistamine Soojenda šnitsel pannil.

Määri rukkileivale sinepit.

Meistreda koostisosadest endale võileib ja serveeri kohe.

Igale toidukorrale võib lisada vabavara toiduaineid, mida kaaluma ei pea!

Toodete saadavus erineb kaupluste lõikes.

Inspiratsioon

Rikkali k s uupis telaud a ja Rik kalik peolaud paneb silmad säram hõrkude maitseretseptorid tööle. Suupistevalik ja muude sinkide, juustude, pasteetide, oliivide külaliste maitsvate lisanditega on mugav viis võta kaua kostitamiseks, selle valmistamine ei d ampse aega ning igaüks saab endale sobivai sooja. võtta. Kuum glögi annab saabujatele RETSEPTID: Pille Enden FOTO: Jaan Heinmaa

50

HETK

Inspiratsioon

Tutvu toodetega lk 52–53

HETK

51

Inspiratsioon

Leia poest 1. Linnamäe veiseliha äkis 170 g 4,59 3,69 2. Linnamäe hirveliha äkis metsaseentega 170 g 4,99 3,69 3. Linnamäe põdraliha äkis 170 g 4,99 3,69 4. Gianni Negrini Mortadella trühvliga keeduvorst* 120 g 3,99 3,19 5. Gianni Negrini salaami trühvliga* 80 g 3,99 3,19 6. San Michele Prosciutto Crudo sink* 90 g 3,69 2,99 musta pipraga, maitsestatud rosmariiniga 7. Nauta pasteet 150 g 2,49 1,99 trühvliga, Brüsseli, rohelise pipraga 8. Granarolo Pâturages Comtois Brie valgehallitusjuust 1 kg 11,99 8,99 9. Deline kitsepiimajuust koriandri-fenukreekiga* 150 g 3,65 2,99 10. EntreMont Fourme d’Ambert sinihallitusjuust 150 g 3,99 2,99 11. Deline lehmapiimajuust* 150 g 2,59 2,09 Kreeka pähkliga, tšilliga 12. Westminster Vintage Cheddar juust 150 g 3,29 2,69 13. Wyke Cheddar juust vahas 100 g al 2,79 2,29 suitsutatud, tšilliga, karammelliseeritud sibulaga 14. Džiugas 24 kuud Ökoloogiline kõva juust 180 g 4,99 3,99 15. Džiugas kõva juust 180 g Mild 12 kuud 2,99 2,49 Piquant 18 kuud, Delicate 24 kuud al 3,39 2,49 16. Biffi viigimarjasinep juustudele 100 g 2,69 2,15 17. Sinepi ja tilli kaste juustule 190 ml 5,99 4,49 18. Gourmante oliivid Rohelised fetajuustutäidisega 227 g / 127 g 3,55 2,99 Kalamata 360 g / 180 g 3,75 2,99 Rohelised 360 g / 180 g 3,05 2,59 19. Küllus rabamurakamoos 400 g 7,99 6,59

52

HETK

3.

2.

1.

4.

6.

5.

8.

7.

10.

9.

12.

11.

13.

14.

17.

15.

18.

16.

19. *Toode on saadaval ainult Maksimarketites.

Inspiratsioon

Pagaripoisid Juustukeeleke küpsised* 200 g 2,59 2,25 Pagaripoisid Maius küpsised* 300 g 2,59 2,25 Take1 Kommi Asemel mandel 100 g 1,55 1,25 Take1 sarapuupähklid 100 g 2,59 1,99 Take1 Kommi Asemel Kreeka pähkel 100 g 2,09 1,59 Take1 Kommi Asemel India pähkel 100 g 1,85 1,49 Santa Maria nisutortilla 6 tk 371 g 3,25 2,29 Deliche krõbe juustusnäkk 35 g 1,09 0,85 suitsutatud, originaal, Sweet Chilli, peekoni, hapukoore-sibula 28. Linkosuo rukkikrõpsud 150 g 2,15 1,75 originaal, küüslaugu, magusa tšilli, hapukoore, hapukoore-tilli 29. Linkosuo kaerakrõpsud 120 g 2,09 1,75 küüslaugu

20.

21.

22.

23.

24.

25.

26.

27.

24.

23.

22.

20.

30. Roberto Grissiini krokiinid 250 g 2,29 1,79 seesamiseemnetega, rosmariiniga, soolaga 31. Bio mari Öko mustasõstra-kaneeli limonaad 0,33 l 1,89 1,49 + pant 0,10 32. Gourmet Club vaarika-mustsõstra alkoholivaba glögi 0,5 l 7,29 5,79 + pant 0,10 33. Imperial Glögg alkoholivaba glögi 0,75 l 2,99 2,69 + pant 0,10 34. Küllus kontsentreeritud mahlajook marjaglögi 0,33 l 2,99 2,19 + pant 0,10 35. Santa Maria hõõgveinisegu 37 g 1,39 0,99 36. Santa Maria piparkoogimaitseaine 30 g 1,05 0,75

25.

21.

27.

26.

29.

28.

30.

Linnamäe pardikoiva-confit punase veini kastmega, kg 13,99 11,49 *Toode on saadaval ainult Maksimarketites.

31.

32.

Oskar kauaküpsetatud rebitud liha 240 g sealiha 2,99 2,19 veiseliha 4,49 3,39

33.

34.

35.

36.

Foodstudio kaste kookose-karri 350 ml 3,79 2,99 punase veini 230 ml 3,79 2,99 koorese pipra 230 ml 2,89 2,29 HETK

53

Coop Kokad

"Sööme targalt!"

valmistoitude sari täienes uute toodetega Uued tooted jätkavad sarja teaduspõhist lähenemist toitumisele, tegemata kompromissi maitseelamuses. Kõik uued tooted on tähistatud märgistega, mis viitavad valmistoidu tavapärasest suuremale kiudainevõi valgusisaldusele või väiksemale rasvasisaldusele. Tootesarja märgiste perekonda lisandus ka suhkrumärgis, mis toob esile vähese suhkrusisaldusega magustoidud, nagu ahjupuder täisterakaerahelveste, õunte ja kaneeliga ning vaarika-chia-puding Indiapärane kaste Chana Masala

Kõrvitsaorsoto kana ja kitsejuustuga

Kikerherneid sisaldav tomatikaste on maitsestatud küüslaugu, indiapärase vürtsisegu Garam Masala, ingveri, kurkumi ja tšillipipraga.

Keskmiselt vürtsikas kaste sobib nautimiseks riisiga või ka lillkapsariisiga.

Kruubid on heaks kiudainete allikaks ja hoiavad sööja kõhu kauem täis. Orsotole annavad rikkaliku maitse broilerihakkliha ja kitsejuust, värvi lisavad muskaatkõrvits ja porgand.

Türgipärane Menemen Tegemist on munaroaga, millele lisab mahlakust tomat, sekka natuke paprikat ja sibulat, teravust annavad küüslauk ja tšillipipar.

54

HETK

Kanakotletid brokoliga Kanakotlet brokoliga on mõnus kombinatsioon brokolist ja mahlasest broilerihakklihast. Kotlet on maitsestatud parmesani juustu ja tüümianiga, kauni kollase värvi annab kurkum. Kotleti pinda katvad linaseemned lisavad krõmpsu tekstuuri ja kasulikke oomega-3 rasvhappeid.

Itaaliapärane risoto kanaga

Lasanje kodujuustu ja tuunikalaga

Risoto sisaldab erinevaid värvilisi köögivilju: paprikat, sibulat ja hernest, pruuni täisterariisi ning mahlast kana kintsuliha. Itaaliapärasest pajaroast ei puudu ka küüslauk, valge vein ja klassikaline Parmesani juust.

Kodujuustu ja tuunikalaga lasanje on populaarne ja tervislik alternatiiv armastatud Itaalia klassikule. Täisteranisujahust lasanjeplaatide vahelt leiad mahlases tomatikastmes tuunikala, kodujuustu, kidney-oad ja mitmesuguseid köögivilju.

Coop Kokad Lõhe-brokoli riisivorm

Vahemerepärane pastasalat

Kodune lõhe-riisiroog on taljesõbralik, ent toitev valik lõuna- või õhtusöögiks.

Pruuni täisterariisiga valmistatud vormiroog sisaldab lisaks köögiviljadele kolme erinevat valguallikat: lõhet, kodujuustu ja muna.

Itaaliapärane pastasalat päikesekuivatatud tomatitega, milles annavad maitset värsked kirsstomatid, fetajuust, oliivid, rukola, basiilikupesto ja punane sibul.

Lõheomlett spinatiga Lisaks munale ja soolalõhele sisaldab omlett ka kiudainerikkaid päevalilleseemneid ja kaerakliisid, värvi lisavad vitamiinirikkad paprika, spinat, sibul ja porgand.

Tuunikalakinoasalat Salatis saavad kokku kinoa, paprika, kurk ja tuunikala.

Pikantset maitset lisavad konserveeritud kapparid ja tilk sidrunimahla.

Köögiviljapüree

Redise-kurgisalat pestoga

Klassikaline, ehtsa võiga valmistatud köögiviljapüree on segu kartulist, kaalikast ja porgandist. Köögiviljapüreest võib valmistada ka maitsva püreesuppi, lahjendades seda vähese veega.

Koos redise ja kurgiga on salatis roheline spinat ja läätseidud, itaaliapärast maitsenüanssi lisab basiilikupesto.

Naudi salatit oma lemmiktoidu kõrvale või tervislikuks vahepalaks.

Ahjupuder

Vaarika-chiapuding

Ahjupuder on valmistatud kaerahelvestest ja sisaldab lisaks õunakuubikuid, datleid, kõrvitsaseemneid ja jõhvikaid, maitset lisab kaneel.

Ainult taimsest toorainest valmistatud vaarika-chia-puding mustikatega sobib hästi nii vahepalaks kui ka kergeks magustoiduks.

Toorpuder Kuumtöötlemata toorpudrus on säilinud kõik vitamiinid, mis klassikalise hommikupudru keetmisel võivad kaotsi minna. Pudrusse on lisatud kaerahelbed, kaerakliid, hirsitangud, päevalilleseemned, chia-seemned, mandlid ja kakao.

Toorpuder on vähese suhkrusisaldusega ja valmistatud ainult taimsetest koostisosadest.

Rukkikamavaht Kreeka jogurtiga Rukkikamavahus saavad kokku rukkikama, jõhvikamoos ja Kreeka stiilis jogurt. Õhulisust lisavad munavalge ja vahukoor.

Sööme targalt, iga päev!

Rohkem infot coop.ee/söömetargalt HETK

55

Tunne toitu

Toeta toiduga

oma eesmärke

Söömine võib kanda endas palju suuremaid eesmärke kui lihtsalt kõhu täis saamine. Kavalaid valikuid tehes ja pisut rohkem planeerides on võimalik sellega toetada oma immuunsust, südant ning silmi!

TEKST: Teele Teder, toitumisnõustaja FOTO: Shutterstock

Tugevda immuunsust 80% meie immuunsuse olukorrast sõltub sellest, millises seisus on meie seedimine. Seega tuleb erilist hoolt kanda just selle eest, mis toimub meie soolestikus. Selleks jälgi, et saaksid päevas piisavalt kiudaineid. Neid leiad puu- ja köögiviljadest, täisteratoodetest, kaunviljades ja pähklitest. 25–35 grammi päevas tagab selle, et kõhubakteritel on piisavalt toitu ja jõudu, et sinu tervise eest hoolt kanda.

Toeta südant Kõige rohkem surmasid Eestis põhjustavad südame-veresoonkonnahaigused, mis moodustavad 46% meeste ja 64% naiste suremusest. See on märk, et süda vajab kindlasti rohkem tähelepanu. Talle avaldavad positiivset mõju monoküllastumata rasvhapped, mida leidub pähklites, seemnetes, mandlites, oliivides ja avokaados. Eelista rafineerimata värskelt pressitud (extra virgin) õlisid. Samuti on soovitatav võtta toidulisandina juurde magneesiumit, mis parandab verevarustust ja lihaste tööd.

Säilita nooruslik välimus Aineid, mis aitavad enneaegsele vananemisele pidurit panna, on palju. Mõned neist on meile tuttavamad kui teised. Aga ka toidust leiab efektiivseid ja võimsaid koostisaineid, mis suudavad kortse siluda. Näiteks astaksantiin, mida leidub lõhes (lõheroosa pigment). See on on üks tugevamaid antioksüdante, imendub soolest kergesti ja jõuab kõikide kudede rakkudesse. Astaksantiinil on lisaks ka põletikuvastane toime. See toetab ka naha 56

HETK

tervist, parandades selle elastsust, seda intensiivsemalt niisutades ja kaitstes seda väljastpoolt UV-kiirte, kuiva õhu, saaste, külma ja kuuma eest. Kui astaksantiini on organismis piisavalt, et nahale jaguda, siis aeglustub kortsude teke.

Pane juuksed vohama Kuigi mineraalainete kogus juuksekarvas on minimaalne – alla 1% –, on nende tähtsus märkimisväärne. Kõige olulisemad on kaltsium ja magneesium. Juuksed on nagu luud. Ka need vajavad kaltsiumit ja selle omastamiseks magneesiumit. Kaltsiumit leiab näiteks mõõdukas koguses piimatoodetest, aga ka vetikatest ja tumerohelistest köögiviljadest. Magneesiumit aga kõrvitsa- ja päevalilleseemnetest, parapähklitest, kakaopulbrist, aga ka loomsetest allikatest, nagu lõhe, makrell, tuunikala. Kui oled kindel, et su menüü ei sisalda piisavalt nimetatud aineid, võid neid juurde tarbida ka toidulisandina.

Vähem stressi Oomega-3-rasvhapete puhul on kindlaks tehtud stressivastaseid toimeid. Nimelt aitavad oomega-3-rasvhapped DHA ja EPA vähendada kortisooli tootmist organismis. Uuringud on näidanud, et kolmenädalane kalaõli tarbimine kahandab arvestatavalt stressihormoonide hulka. Seevastu võivad oomega-3-rasvhapped tõsta serotoniini ehk õnnehormooni taset, mis aitab kindlasti stressi psühholoogiliste sümptomite vastu.

Oomega-3-rasvhappeid sisaldavad kõige rohkem linaseemned, lõhe, forell, krevetid ja sojaoad.

Rohkem energiat Pimedal ajal on ekstraenergia eriti oodatud. Selle saamiseks sobivad hästi õietolm ja idud. Õietolmu efektiivsust on katsetatud ka loomade peal. Näiteks hakkasid kanad juba esimesel nädalal 20% rohkem munema ja rotid elasid kuni 12% kauem kui need liigikaaslased, kes õietolmu ei saanud. Tarbi üks teelusikatäis kuni üks supilusikatäis päevas. Et see paremini imenduks, võid selle enne tarbimist veega ära lahustada. Aga võid ka lihtsalt klaasi vett peale juua. Tihti on energiapuudus aga just mõne või mitme vitamiini või mineraalaine puuduse märk. Idudes peitub neid palju, sest iga seeme sisaldab selle taime jaoks eluks vajalikke aineid väga suures kontsentreeritud koguses ja idandamise teel muudame need ained endale paremini omastavaks. Väga paljude ainete puudus avaldub meis väsimustunde ja kurnatusena, seega on idud tihti hea lahendus.

Midagi spetsiaalselt meestele Osa toite on meestele nende tervise seisukohalt olulisemad kui naistele.

Näiteks kõrvitsaseemned oma suure

Tunne toitu tsingisisalduse pärast. Tsink avaldab olulist mõju meeste tervisele, parandades seksuaalset võimekust ja viljakust.

Tsinki leidub spermas ja eesnäärmes, see on vajalik eesnäärme normaalseks talitluseks. Arvatakse, et tsingi vähenemine rakkudes soodustab nende rakkude arenemist kasvajarakkudeks, ja eesnäärmevähi puhul on täheldatud tsingisisalduse vähenemist eesnäärmes.

Tsink aitab kaasa spermatogeneesile ehk seemnerakkude arenguprotsessile, mille käigus valmivad viljastumisvõimelised spermatosoidid. Väikese tsingisisaldusega võib kaasneda ka väiksem kogus spermatosoide, mis meeste viljakust otseselt mõjutab. Tsink aitab hoida organismis vajalikku testosteroonitaset ja ennetada erektsioonihäireid. Kellele aga kõrvitsaseemned ei sobi, võib tsinki saada ka pähklitest, kaunviljadest, täisteraviljadest ja munast.

Kindlasti võiks mehe menüüsse kuuluda ka tomat või isegi ketšup, sest neis sisaldub meeste jaoks eriti oluline antioksüdant lükopeen. Tomatite kuumutamisel

purunevad nende rakuseinad ja see aitab organismil lükopeeni paremini omastada. 2002. aastal tehtud uuringutega (U.S. National Cancer Institute) tõestati, et meestel, kes söövad kaks või enam korda nädalas tomateid, väheneb risk haigestuda eesnäärmevähki.

Hoia oma silmi Silmad saavad meie elus väga suure koormuse, eriti nüüd, ekraanide ajastul.

Selleks et neid vääriliselt toetada, söö kindlasti sagedasti porgandit. Porgand on hea beetakaroteeni allikas. Beetakaroteen on provitamiin, mille inimorganism muundab A-vitamiiniks. Uuringud on näidanud, et inimestel, kellel on kõrgem A-vitamiini tase, on hallkae tekkimise oht väiksem. Lisaks võib A-vitamiini puudus põhjustada silmade kuivust. Vähem teada on aga munade kasulikkus silmadega seotult. Need sisaldavad palju luteiini. Hiljutine uuring näitas, et osalejatel, kes tarbisid nädalas 2–4 muna, oli kollatähni kärbumise oht väiksem.

Inspiratsioon

Tai meto it – k i l s i v r e t a j kerge rega aerahapukoo k s o o k ed es olased eenid ja pallik magusad ja so d sa Taimsed pelm u n õ M . jadega usalt kõhtu iljade-puuvil iv g ö ö k täidavad tõh e et k uale ärs mikusöögila bivad koos v m so o d h se ib u ss m a p m hu ne jogurt list näksiks, taim kaneelimaitse e il v h o k l ee tervislikuks v ui önud. iduks ning k kaneelirulli sö i u või magusto k st ju s k le alada, o kaerajooki v

RETSEPTID: Pille Enden FOTOD: Jaan Heinmaa

58

HETK

Inspiratsioon

Tutvu toodetega lk 60

HETK

59

Inspiratsioon

Leia poest

1. Maks & Moorits paneeritud pihvid al 1,69 1,39 kartuli-kõrvitsa, kikerherne-porgandi 2. Veggy Crush taimsed pallid 220 g külmutatud 2,99 2,39 3. Veggy Crush taimsed burgerikotletid 360 g külmutatud 4,49 3,39 4. Veggy Crush taimsed klassikalised pelmeenid 400 g 3,99 3,39 5. Ribella magus hummus 1,59 1,25 sarapuupähklitega 70 g sarapuupähklite-vanilliga 70 g krõmpsuv sarapuupähklitega 80 g 6. Ribella kikerhernehummus 200 g 1,99 1,59 pikantne, shiitake-seentega, karamellistatud küüslauguga 7. Filippo Berio pesto 190 g 2,55 1,99 tomatite ja ricotta’ga, päikesekuivatatud tomatitega, terava tšilliga 8. Friendly Vikings kreekapärane kaerasuupiste 150 g 1,49 1,19 vanilliga, mangoga 9. Friendly Vikings hapukooreasendaja kaerast 200 g 1,79 1,39 10. Naturli jäätis kaerajoogist 500 ml / 335 g 4,99 3,69 vaarikaga, mangoga 11. Valio Oddly Good Barista kaneelikardemonimaitseline kaerajook 0,75 l 2,39 1,89

1.

2.

3.

4.

5.

7.

6.

8.

9.

10.

11.

Sool ja pipar

d a o r e v l a t d e Kerg

Talve tulekul muutuvad tavaliselt road rammusamaks ja tummisemaks. Aga kui teeks sel aastal teistmoodi – talvine köök olgu kerge ja värviline. Värske või soe salat ja röstitud köögiviljad sobivad nii kergeks eineks kui ka lisandiks prae kõrvale. Soe võileivatort koos salatiga võiks olla kõhutäitjaks nii argisel kui ka pidulikumal laual.

Lõhepraad ehib igat pidulauda ja kergem seafilee võib asendada traditsioonilist seapraadi.

RETSEPTID: Pille Enden FOTOD: Jaan Heinmaa

62

HETK

Sool ja pipar

Kirev salat

Kuuele 15 minutit

Värvikirev salat sobib igale peolauale nii prae lisandiks kui ka eelroaks.

2 "Frillice’i" salatit 0,5 granaatõuna seemned 100 g punaseid seemneteta viinamarju 2 mandariini 1 väike punane sibul 1 õun 1 dl hakitud pekanipähkleid 3 sl kuivatatud jõhvikaid 200 g feta- või salatijuustu kuubikuid KASTE: 1 sl vahtra- või agaavisiirupit 2 sl oliiviõli 1 sl õunaäädikat 1 tl riivitud apelsinikoort näpuotsaga jahvatatud koriandrit ja Cayenne’i pipart soola ja musta pipart Pane hakitud või väiksemaks rebitud salatilehed kaussi. Lisa granaatõunaseemned ja poolitatud viinamarjad. Koori mandariinid, eralda sektoriteks ja tükelda 2–3 tükiks. Koori ja haki sibul ning õun, lisa salatisse koos hakitud pähklite, kuivatatud jõhvikate ja juustukuubikutega ning sega läbi. Sega kastme ained ja nirista salatile. Tõsta salat kuhjana vaagnale ja serveeri kohe.

Jakobsens hele agaavisiirup 350 g 4,99 3,99 Coop Vivi Verde orgaaniline õunaäädikas 5% 0,5 l 2,49 1,99

Olympus laktoosivaba salatijuust 150 g 1,69 1,35 Gourmante ekstra neitsioliiviõli 0,5 l 6,09 4,99 Meira Cayenne’i pipar 22 g 0,59 0,50

Meira koriander 24 g 0,39 0,30 Santa Maria jahvatatud must pipar 36 g 2,35 1,69 Premium pekanipähklid 250 g 7,39 5,99

Santa Maria sool 92 g 1,39 0,99 Seeberger kuivatatud pehmed jõhvikad 125 g 2,69 1,99

6 sööjale 35 minutit + 2 tundi maitsestumiseks + 2 tundi 40 minutit + 3 tundi 10 minutit ahjus

Hanepraad apelsiniglasuuriga Tsitrusviljadega täidetud ja magusmõrkja apelsiniglasuuriga kaetud hanepraad on iga peolaua täht!

1 hani (3,5–4 kg) 2 tl kuivatatud tüümiani 800 g apelsine 1 sidrun 3 sl mett 2 küüslauguküünt Soola ja musta pipart

GLASUURIKS: 1 dl apelsinimahla 1 dl apelsinimarmelaadi 1 dl kuiva valget veini või vahuveini

Lõika linnu kõhuõõnest ära üleliigne rasv. Kuivata hani hoolikalt majapidamispaberiga nii seest kui ka väljast. Tee terava noaga lõiked rinnanahasse, et küpsedes rasv välja valguks. Tee sisselõiked nii, et nuga ei satuks lihasse. Hõõru lind soola, pipra ja tüümianiga kokku. Lase vähemalt 2 tundi maitsestuda.

Koori tsitrused, eralda sektoriteks ja tükelda.

Sega mee hulka sool, pipar ja purustatud küüslauk. Hõõru linnu kõhuõõs meeseguga kokku ja täida tsitrusteseguga. Õmble kõhuõõs niidiga kinni või sule hambatikkudega. Pane lind ahjupannile ja seo koivad niidiga kokku.

Kuumuta ahi 230 kraadini. Pane hani ahju ja küpseta 10 minutit. Alanda siis kuumus 175 kraadini. Küpseta 2,5–3 tundi. Kasta lindu iga poole tunni tagant pannile valgunud praerasvaga. Tõsta küpsemise ajal pannilt üleliigne rasv ära ja hoia alles, et seda nt ahjukartulite või -köögiviljade küpsetamiseks kasutada.

Kui lind muutub liiga pruuniks, kata fooliumiga. Fooliumi võid panna ka ümber tiibade, kui need on juba pruunistunud. Nii ei kõrbe ega kuiva tiivad ära.

Mõõda glasuuriained väikesesse kastrulisse ja kuumuta segades 5–7 minutit, kuni segu veidi pakseneb ja muutub siirupiseks. Määri lind apelsiniglasuuriga kokku ja küpseta veel 10 minutit. Võta ahjust, kata fooliumiga ja lase 15–20 minutit seista, enne kui lahti lõikad.

Coop apelsinimarmelaad 380 g 1,89 1,49

Nordmel Eesti mesi 450 g 4,99 3,99

Meira tüümian 13 g 0,45 0,39

HETK

63

Sool ja pipar

Soe bataadisalat seente ja fetaga Veidi magus ja mõnusalt pehmeks küpenud bataat sobitub imehästi soolaka feta ja magushapude jõhvikatega.

3 suurt bataati (u 800 g) 1 punane sibul 200 g pruune šampinjone 2 sl oliiviõli 1 dl kuivatatud jõhvikaid 150 g fetajuustu 0,5 dl hakitud peterselli Soola ja musta pipart 50 g rukola- või spinatilehti KASTE: 2 sl õunaäädikat 1 sl Dijoni sinepit 1 sl mett 0,5 tl jahvatatud köömneid 0,25 tl jahvatatud paprikat 0,5 dl oliiviõli 12 viilu 20 minutit + 30–35 minutit ahjus

Soodaleib peediga Soodaleib valmib kiirelt, sest ei vaja kergitamist ega sõtkumist. Kaunilt roosa küpsetis näeb laual kena välja.

250 g keedupeete 4,5 dl nisujahu + plaadile puistamiseks 4 dl rukkijahu 1 tl söögisoodat 1 tl soola 4,5 dl hapupiima Kaunistuseks ja maitseks rosmariinioksi Kuumuta ahi 200 kraadini. Riivi peet peene riiviga, tõsta sõelale või keera marlisse ja suru hästi kuivaks.

Sega jahud, sooda ja sool. Vala hulka hapupiim ja sega ühtlaseks. Kui ained on segunenud ja moodustanud tainapalli, sõtku hulka peet.

Vormi palliks ja suru madalamaks pätsiks.

Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja puista peale õhuke jahukiht.

Kummuta tainas plaadile, puista peale veidi jahu ja vormi piklikuks või ümmarguseks pätsiks. Torka pätsi sisse rosmariinioksad. Küpseta 30–35 minutit. Võta ahjust ja lase veidi jahtuda, enne kui lahti lõikad.

Farmi hapendatud täispiim 3,8-4,2% 1 kg 1,15 0,99

64

HETK

Veski Mati täisterarukkijahu 1,5 kg 1,19 0,99

Veski Mati Eriti Hea nisujahu 1 kg 1,29 0,99

Šampinjonid pruunid 230 g 1,49 1,19

Bornier Dijon sinep 370 g 2,15 1,69

Kuumuta ahi 200 kraadini. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga.

Koori bataadid ja lõika 1,5–2 cm kuubikuteks. Koori sibul, lõika pooleks ja siis õhukesteks viiludeks. Poolita suuremad seened.

Sega bataadikuubikud, sibulaviilud ja seened õliga ning maitsesta soola ja pipraga. Pane ühekordse kihina ahjuplaadile.

Küpseta umbes 20 minutit või kuni bataadikuubikud on pehmed.

Lase 5 minutit plaadil jahtuda ja tõsta kaussi.

Sega kastmeks äädikas, sinep, mesi ja vürtsid, klopi hulka õli.

Maitsesta soola ja pipraga.

Sega salati hulka kaste, jõhvikad, tükeldatud fetajuust ja hakitud petersell ning rukola- või spinatilehed. Serveeri soojalt või toatemperatuuril.

Sool ja pipar

Vürtsikad röstitud köögiviljad kuskussiga Idamaiseid maitseid pakkuv roog sobib nii iseseisvaks taimseks roaks kui ka liha-kalaroogade lisandiks 2 pastinaaki 4 porgandit 500 g lillkapsast 4 küüslauguküünt 2 sl mett 4 sl oliiviõli 200 g kuskussi 2,5 dl köögiviljapuljongit 0,5 sidruni mahl 1 dl maitsestamata jogurtit 1 dl koriandrilehti 1 dl granaatõunaseemneid Soola

VÜRTSISEGU: 0,5 tl riivitud muskaatpähklit 0,5 tl jahvatatud vürtsköömneid 0,5 tl kurkumit 0,5 tl jahvatatud paprikat 0,25 tl kaneeli 0,25 tl musta pipart 0,25 tl Cayenne’i pipart

Kuumuta ahi 220 kraadini. Koori juurviljad, lõika 5–6 cm juppideks ja need sektoriteks. Eralda lillkapsas õisikuteks. Sega vürtsid omavahel.

Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga. Pane sinna köögiviljad ja koorimata küüslauguküüned, puista peale vürtsisegu. Maitsesta soolaga, nirista peale mesi ja 2 sl õli, sega läbi. Küpseta 35–45 minutit aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmed ja karamellised. Sega vahepeal.

10 minutit enne köögiviljade ahjust võtmist sega kuskuss 1 sl õliga ja vala peale kuum puljong. Kata fooliumi või kaanega ja lase seista, et vedelik imenduks.

Sega kahvliga kohevaks, maitsesta ja lisa hulka üljeäänud õli ning sidrunimahl.

Võta köögiviljad ahjust ja pigista hulka küpsenud küüslauguküüned. Jaga kuskusss taldrikutele ja tõsta köögiviljad peale. Serveeri törtsu jogurti ja koriandrilehtedega, puista peale granaatõunaseemneid.

Valio Gefilus maitsestamata laktoosivaba jogurt 380 g 1,29 1,03 Meira jahvatatud muskaatpähkel 32 g 2,55 1,99 Meira jahvatatud paprika 24 g 0,50 0,40

Sireli Eesti mesi 250 g 2,49 1,99

Meira kurkum 35 g 0,95 0,75

Santa Maria vürtsköömen 20 g 0,95 0,69

Müllers Mühle kuskuss 500g 2,59 1,99

Neljale 20 minutit + 35–45 minutit ahjus

HETK

65

Sool ja pipar

Seafilee aprikoositäidisega

Neljale 40 minutit + 55–65 minutit ahjus

Kergem ja lahjem seafilee võiks olla traditsioonilise rammusa seaprae asenduseks.

200 g kuivatatud aprikoose 800–900 g sea välisfileed 4 küüslauguküünt 2 sl hakitud rosmariini 3 dl kanapuljongit Soola ja musta pipart

Coop kuivatatud aprikoosid 200 g 2,19

Tükelda aprikoosid väiksemaks, pane kastrulisse, kalla peale 1 dl vett ja kuumuta keemiseni. Lase kaetuna seista, kuni vesi on sisse imbunud ja aprikoosid pehmenud, u 10 minutit.

Eemalda lihalt kelme ja rasv. Torka pika terava noaga filee keskele pikuti sisselõige, mis läbib lihatüki, ja uurista see noa või näiteks puulusika varrega laiemaks. Sega aprikoosid (ilma vedelikuta, kui seda on kaussi jäänud), 2 purustatud küüslauguküünt ja 0,25 tl soola. Suru aprikoositäidis tihedalt avausse. Lihtsam on seda teha, kui täita õõnsust kahelt poolt. Seo filee nööriga kokku.

Kuumuta ahi 160 kraadini. Töötle uhmris hakitud rosmariin, 0,75 tl soola ja 1 tl pipart puruks. Sega hulka ülejäänud purustatud küüslauguküüned ja hõõru liha seguga kokku.

Pane filee ahjupannile ja küpseta 45 minutit. Võta ahjust ja kalla peale puljong. Pane ahju tagasi ja küpseta veel vähemalt 1 tund, iga 15 minuti tagant puljongiga kastes, kuni sisetemperatuur on 65 kraadi. Võta ahjust, lase 20 minutit puhata ja lõika viiludeks. Kaunista rosmariiniokstega. Serveeri praemahlad kastmeks juurde.

Kuuele 30 minutit + 1 tund 45 minutit ahjus

Hakkliha-riisipallid Tomatises kastmes lihapallid on koduselt maitsev roog, mis sobib kogu perele.

1,5 dl pikateralist riisi 1 väike sibul 600 g veisehakkliha 1 dl piima 2 sl hakitud peterselli 2 tl Worcesteri kastet 1 küüslauguküünt Näpuotsaga Cayenne’i pipart 2 sl õli 800 g konserveeritud kooritud tomateid 4 dl köögiviljapuljongit 2 tl Vahemere ürdisegu Soola ja musta pipart Suhkrut Pane riis kastrulisse, kalla peale nii palju vett, et see ulatub 2 cm üle riisi, ja kuumuta keemiseni. Alanda kuumust ja hauta, kuni riis on pehme.

Kuumuta ahi 175 kraadini. Haki sibul hästi peeneks. Sega kausis hakkliha, riis, piim, hakitud sibul ja petersell, 1 tl Worcesteri kastet, riivitud küüslauk, Cayenne’i pipar ja 1 tl soola. Vormi u 3 cm pallid.

Kuumuta õli pannil ja pruunista lihapallid igast küljest. Tõsta ahjuvormi.

Püreeri tomatikonserv, sega puljongiga ja maitsesta 1 tl Worcesteri kastme, soola, pipra ja suhkruga. Lisa ürdisegu, kuumuta keemiseni ja kalla lihapallidele. Kata vorm kaane või fooliumiga.

Küpseta 40–45 minutit, võta kaas või foolium pealt ja küpseta veel 15–20 minutit, kuni kaste pakseneb. Puista peale peterselli.

66

HETK

Sool ja pipar

Soe võileivatort juustu ja seentega Talvine võileivatort võiks olla soe. Roa sisse võib panna ka metsaseeni nii soolatuna kui ka marineerituna, need annavad veelgi parema maitse.

2 (18 viilu) vormileiba Juustune seenehautis: 500 g šampinjone 1 suur sibul 100 g võid 4 sl nisujahu 1 l piima 3 sl hakitud peterselli vm ürti

2 marineeritud kurki 1,5–2 tl soola musta pipart 1,5 tl karripulbrit 2 tl Dijoni sinepit 350 g riivjuustu (nt Cheddar) 2 tl sidrunimahla soola

Haki seened ja sibul, kuumuta pannil võis 4–5 minutit. Puista peale jahu, kuumuta läbi ja lisa vähehaaval ning segades piim. Hauta 10–15 minutit, kuni kaste pakseneb. Sega hulka petersell ja hakitud kurk. Maitsesta soola, pipra, karri ja sinepiga.

Lisa hautise hulka 200 g riivjuustu, sega läbi ja maitsesta sidrunimahlaga.

Lõika leivaviiludel koorik ära, lao 6 viilu küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuvormi põhja. Määri kolmandik hautisest leibadele ja raputa peale riivjuustu.

Nüüd lao järgmine kiht leivaviile, hautist ja juustu ning veel kord leib, hautis ja juust.

Küpseta 200-kraadises ahjus 20–25 minutit, kuni juust on kuldpruuniks küpsenud. Lase veidi jahtuda ja serveeri rohelise salatiga.

Valio Atleet Cheddar riivjuust 200 g 1,99 1,59

Fazer Must vormileib 600 g viilutatud 0,88 0,69

Santa Maria maitseainesegu punane karri 32 g 1,35 0,99 roheline karri 40 g 1,35 0,99 8–10 tk 40 minutit + 20–25 minutit ahjus

Neljale kuni kuuele 15 minutit + 15–20 minutit ahjus

Lõhefilee krõbeda kattega Mõnusalt krõbeda kattega kala näeb granaatõunaseemnete ja peterselliga üle puistatuna uhke välja ning võiks ehtida iga peolauda.

1 kg nahaga lõhefileed Soola ja musta pipart 150 g toorjuustu 1 purustatud küüslauguküüs 0,5 sidruni riivitud koor 60 g tahket saia 25 g riivitud parmesani 4 sl hakitud petersellilehti 3 sl granaatõunaseemneid

F.LLI ROSSI Parmigiano Reggiano DOP riivitud juust 100 g 2,29 1,79

Kuumuta ahi 200 kraadini. Maitsesta lõhefilee mõlemalt poolt soola ja pipraga ning pane ahjuplaadile.

Fazer Suur Kodusai 500 g Hõõru toorjuust, purustatud küüsviilutatud 0,81 0,59 lauk ja sidrunikoor ühtlaseks, maitsesta soola ja pipraga. Määri kalale.

Purusta sai kombainis. Sega eraldi kausis saiapuru, parmesan ja 2 sl peterselli. Puista kalale.

Küpseta sõltuvalt filee paksusest 15–20 minutit. Puista peale petersellilehti ja granaatõunaseemneid.

HETK

67

Inspiratsioon

Küpsetame lumehelbe kese

Efektne küpsetis kaunistab iga peolauda ja sobib ka oma perele valmistamiseks, kui magusaisu kimbutab. Maitsev krõbe lehttainast lumehelbeke valmib ülimalt lihtsalt, ei vaja pikka ettevalmistusega küpsetusaega. Küpsetise võib valmistada ka ainult šokolaadipähklikreemi või mandlikreemiga.

Viimasel juhul peaks aga suhkru kogust kreemis suurendama ja ka kreemi enda kogus võiks olla kahekordne.

RETSEPTID: Pille Enden FOTO: Jaan Heinmaa

68

HETK

Inspiratsioon

Lehttainast lumehelbeke

1.

Kuuele 20 minutit + 30–35 minutit ahjus

600 g lehttainast 1 dl šokolaadi-pähklikreemi 0,5 apelsini riivitud koor 0,5 muna pintseldamiseks MANDLIKREEM: 2 sl pehmet võid 2 sl suhkrut 1 dl mandlijahu 0,5 muna Soovi korral valge šokolaadi nööpe Vahusta või, lisa mandlijahu ja suhkur ning hõõru ühtlaseks. Lisa muna ja sega taas ühtlaseks. Kui kreem on liiga pehme, pane 30 minutiks külmkappi tahenema.

Kuumuta ahi 190 kraadini või pöördõhurežiimil 180 kraadini.

Rulli tainas 5 mm paksuseks ja lõika kaheks 20–22 cm kettaks, näiteks lahtikäiva tordivormi ääre abil.

Aseta üks ketas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

Määri peale mandlikreem nii, et 5 mm äärest jääb katmata.

Määri teisele kettale šokolaadi-pähklikreem ja riivi apelsinikoort, aseta küpsetuspaberil olevale kettale, kreemiga pool all. Suru käega tihedalt kokku.

Märgi keskpaik 3–4 cm ringina – lõika tainalõikuriga või suru klaasiga tainasse sisselõige, kuid nii, et ei lõika tainast päris läbi.

Lõika tainaketas esmalt neljaks, siis kaheksaks ja siis kuueteistkümneks sektoriks.

Võta mõlema käe sõrmedega kinni kahest kõrvutiasetsevast tainaribast ja keera vastassuunas kolm keerdu peale. Siis suru nende otsad hästi tihedalt kokku. Nii saad kaheksa "tiiba".

Pintselda tainas pealt munaga. Küpseta 30–35 minutit või kuni küpsetis on kuldpruun ja krõbe. Lase 20–30 minutit jahtuda ja puista peale tuhksuhkrut.

Soovi korral sulata šokolaadinööbid vesivannil ja nirista enne tuhksuhkruga ülepuistamist jahtunud küpsetisele.

2.

3.

Umami mandlijahu 300 g 6,45 5,39

Umami valge šokolaadi nööbid 200 g 3,35 2,59

Umami kookosjahu 300 g 1,79 1,39

HETK

69

Meisterkondiiter

Karged ja kerged m ai us ed RETSEPTID: Pille Enden FOTOD: Jaan Heinmaa

Talvisele peolauale võib traditsioonilise rammusa koogi asemel panna mõne laheda topsi- või kausimagustoidu. Seda pole vaja küpsetada ja pole ka muret, et see välja ei tuleks või koos ei püsiks. Gluteenivaba tatrarull või veganlik banaani-avokaadokreem on sobilikud neile, kes hindavad tervislikumaid valikuid.

Kuuele 30 minutit + 30 minutit sügavkülmas

70

HETK

Meisterkondiiter

Jäine piparkoogijäätisemaius karamellikastmega Piparkoogimekises magustoidus annavad hapukuse moos ja marjad, mis külmununa moodustavad mõnusa koosluse.

1,5 l vanilli-koorejäätist 150 g piparkooke 2 dl pohlamoosi või muud hapukat moosi 150 g külmutatud pohli või jõhvikad ŠOKOLAADINE KARAMELLIKASTE: 1,5 dl vahukoort 1 dl fariinsuhkrut 1 sl võid 50 g tumedat šokolaadi PEALEPUISTAMISEKS: 50 g piparkooke 50 g külmutatud pohli või jõhvikaid Lase jäätisel toatemperatuuril veidi pehmeneda. Purusta piparkoogid kombainis või pane need kilekotti, sõlmi kotisuu kinni ja rulli tainarulliga puruks.

Jaga külmakindlatesse pokaalidesse kihiti jäätis, piparkoogipuru, moos ja külmunud marjad nii, et pealmiseks kihiks jääb jäätis. Kata vormid toidukilega ja pane vähemalt 30 minutiks sügavkülma.

Karamellikastme valmistamiseks mõõda koor ja fariinsuhkur potti ning keeda 8–10 minutit või kuni kaste pakseneb. Klopi hulka või.

Umbes 15–20 minutit enne serveerimist võta pokaalid külmast ja lase jäätisel pehmemaks sulada. Soojenda kaste pliidil kastrulis. Tükelda šokolaad ja sega kuuma kastmega, kuni see on lahustunud ja segu ühtlane.

Puista pokaalidele piparkoogipuru ja kaunista jõhvikatega. Tõsta igale pokaalile supilusikatäis kastet, ülejäänu serveeri kõrvale.

Balbiino koorejäätis laktoosivaba 1 l / 480 g 3,39 2,69 Berrymush Mahe metsjõhvikad 400 g külmutatud 3,49 2,69 Berrymush Mahe pohlad 400 g külmutatud 3,19 2,39 Küllus Vaba metspohlamoos mahe 400 g 3,89 2,99

Dansukker fariinsuhkur 500 g 1,19 0,89 Fazer küpsetusšokolaad tume 200 g 2,85 2,29

Kuuele-kaheksale 30 minutit + 4 tundi külmkapis

Piparkoogi-kohupiima kausikook Mõnus kooslus kohupiimakreemist, pohlamoosist, piparkookidest ja karamellikastmest. Piparkookide asemel võib kausikooki panna ka šokolaadiküpsiseid, purustatud keeksi või biskviitpõhja.

500 g kohupiima 1 dl + 1 sl suhkrut 1 tl ingverit 1 tl kaneeli 0,5 tl jahvatatud nelki 3 sl piima 250 g piparkooke 3 dl pohlamoosi 3 dl vahukoort 2 dl karamellikastet

KARAMELLIKASTE: 1,5 dl vahukoort 1 dl fariinsuhkrut 1 sl võid KAUNISTAMISEKS: pohli või jõhvikaid piprakooke

Karamellikastme valmistamiseks mõõda koor ja fariinsuhkur potti ning keeda 10–12 minutit või kuni kaste pakseneb. Lase jahtuda.

Sega kohupiim 1 dl suhkruga, sega hulka maitseained ja piim. Purusta piparkoogid peeneks puruks.

Pane kausi põhja kolmandik kohupiimast, puista kiht piparkoogipurust ja määri peale pool pohlamoosist. Pane peale kolmadik kohupiimast, siis nirista 1 dl karamellikastet ja pool vahustatud vahukoort.

Lisa taas piparkoogipuru, siis pohlamoos, ülejäänud kohupiim, karamellikaste ja vahukoor. Kata piparkoogipuruga. Pane vähemalt 4 tunniks külmkappi. Kaunista marjade ja piparkookidega.

Santa Maria jahvatatud ingver 20 g 0,69 0,55

Santa Maria nelk 10 g 0,79 0,55

Schwartau dessertkaste karamelli 125 g 1,49 1,19 HETK

71

Meisterkondiiter

Tatrarull kohupiima-apelsinitäidisega

12 tk 35 minutit + 8–10 minutit ahjus

Õige mahlane ja mõnusa apelsinimekiga rull on gluteenivaba.

TATRABISKVIIT: 6 muna 1,25 dl pruuni suhkrut 50 g peene riiviga riivitud porgandit 1,5 dl toortatrajahu 1 tl küpsetuspulbrit

KOHUPIIMAAPELSINITÄIDIS: 400 g kohupiima 3 sl tuhksuhkrut 1 sl vanillisuhkrut 1,5 dl vahukoort 0,5 apelsini riivitud koor 300 g apelsinimarmelaadi

PEALE: tuhksuhkrut riivitud apelsinikoort

Kuumuta ahi 200 kraadini. Vahusta munad suhkruga tugevaks heledaks vahuks. Sega õrnalt hulka peenelt riivitud porgand. Sega toortatrajahu küpsetuspulbriga. Sõelu jahusegu munavahule ja sega õrnalt hulka.

Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga. Vala tainas küpsetuspaberile ja tasanda. Küpseta 8–10 minutit. Kummuta suhkruga ülepuistatud küpsetuspaberile, eemalda ettevaatlikult pealmine paber.

Keera biskviit soojalt küpsetuspaberi abil rulli ja lase jahtuda.

Hõõru kohupiim tuhk- ja vanillisuhkruga ühtlaseks. Vahusta koor ja mikserda kohupiima hulka.

Sega hulka riivitud apelsinikoor.

Keera rull lahti. Määri peale esmalt apelsinimarmelaad ja siis kohupiimakreem ning keera rulli.

Puista peale tuhksuhkrut ja riivitud apelsinikoort.

72

HETK

Novarese pruun toor-roosuhkur 1 kg 3,79 2,99 RemedyWay Mahe toortatrajahu 500 g 2,55 2,15 Santa Maria vanillisuhkur naturaalne 20 g 0,95 0,69 Good Good magusaine steviool/ erütritool 350 g 8,09 5,99

Meisterkondiiter

Kirsi-kohupiimatäidisega pärg Ahvatleva kirsi-kohupiimatäidisega pärg passib peolauale nii jõulude, vana-aastõhtu kui ka vabariigi aastapäeva ajal.

35 g pärmi 3,5 dl piima 1 väike muna 1,25 dl suhkrut 1 tl soola 0,75 sl jahvatatud kardemoni 9–10 dl nisujahu 1 dl sulatatud võid Meira kardemon 8 g 0,50 0,40

KOHUPIIMATÄIDIS: 400 g kohupiima 1 dl suhkrut 1 sl vanillisuhkrut 2 sl vanillikastme pulbrit 1 sl sulatatud võid KIRSITÄIDIS: 300 g külmutatud kirsse 1 sl suhkrut 1 sl maisitärklist PEALE: 50 g valget šokolaadi

Hõõru pärm käesoojas piimas vedelaks. Lisa lahtiklopitud muna, 1,25 dl suhkrut, maitseained ja pool jahust. Sega ühtlaseks. Lisa vähehaaval ülejäänud jahu ja sõtku, kuni tainas eraldub kausi servadest. Lisa 1 dl sulatatud võid. Lase rätiku all kahekordseks kerkida, u 1 tund.

Pane kirsid kastrulisse, lisa suhkur ja kuumuta, kuni kirsid pehmenevad. Lahusta tärklis väheses külmas vees ja nirista kirssidele. Kuumuta segades, kuni kirsisegu pakseneb. Lase jahtuda.

Sega kohupiima hulka suhkur, vanillisuhkur ja kastmepulber ning lõpuks sulavõi.

Jaga tainas kolmeks tükiks, rulli need u 50–60 cm pikkusteks ja 8–10 cm laiusteks ribadeks. Määri tainaribadele kohupiimasegu nii, et ühest pikemast küljest jääb 3–4 cm vabaks. Tõsta ühtlaselt peale kirsid.

Keere tainaribad pikemast küljest alates kohupiimaga äärest rulli, suru otsad tihedalt kokku. Põimi rullid palmikuks.

Aseta pärjana küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Lõika terava noa või kääridega peale sisselõiked. Lase 20 minutit kerkida. Küpseta 200-kraadises ahjus 30–35 minutit. Võta ahjust ja lase jahtuda.

Sulata valge šokolaad vesivannil. Nirista pärjale ja lase tahkuda.

12 tk 40 minutit + 1 tund 20 minutit kerkib + 30–35 minutit ahjus

HETK

73

Meisterkondiiter

Valge šokolaadi ja jogurti kreem mango-astelpajusalatiga

Neljale 25 minutit + 1 tund külmkapis

Mango-astelpajusalat tasandab kreemi magusust. Kreemi võib serveerida ka hapukate marjadega.

175 g valget šokolaadi 1,5 dl vahukoort 150 g Kreeka jogurtit

MANGO-ASTELPAJUSALAT: 1 apelsini riivitud koor 1 dl värskelt pressitud apelsinimahla 0,5 dl suhkrut 75 g külmutatud astelpajumarju 1 mangokonserv või värske mango

Tükelda šokolaad ja sulata vesivannil. Vahusta koor ja mikserda hulka jogurt. Sega vähehaaval sulašokolaadi hulka. Jaga 4 pokaali ja pane 1 tunniks külmkappi.

Kuumuta apelsinimahl ja -koor ning suhkur kastrulis keemiseni.

Lisa astelpajumarjad ja keeda 5 minutit. Suru läbi sõela ja lase jahtuda. Lõika mangokonserv või mango väikesteks kuubikuteks ja sega astelpajupüreega. Jaga pokaalidesse.

Berrymush Eesti astelpaju 400 g külmutatud 3,89 2,99

East End mangolõigud 425 g 4,39 3,59

Fazer küpsetušokolaad valge 100 g 2,05 1,65

Banaani-avokaadokreem kakaoga Neljale 10 minutit + 30 minutit külmkapis

Veganlik kreem mekib šokolaadine, kuigi šokolaadi pole selles grammigi.

Maitseb hea hapukate marjade või granaatõunaseemnetega.

2 küpset banaani 1 küps avokaado 3 sl kakaopulbrit 2–3 sl vahtrasiirupit või mett 1 sl laimimahla 2 sl maapähklivõid 5–6 pehmet musta ploomi Soovi korral 2 sl kookos- või mandlipiima Serveerimiseks värskeid või külmutatud marju Purusta banaanid ja avokaado blenderis hästi kreemjaks. Lisa kakao, siirup, laimimahl, maapähklivõi ja tükeldatud ploomid. Töötle ühtlaseks. Vajadusel lisa veidi vedelikku. Pane pokaalidesse ja lase 30 minutit külmikus seista. Serveeri värskete või poolsulanud marjadega.

Maahärra marjasegu 300 g külmutatud 1,65 1,19

74

HETK

Fazer kakaopulber 200 g 2,89 2,29

Alpro kookosejook mandliga 1 l 2,79 2,29

Tähelepanu!

Tegemist on alkoholiga.

Alkohol võib kahjustada Teie tervist.

Veinitark

TEKST: Kalev Vapper, sommeljee FOTOD: Meeli Küttim, Shutterstock

MÕISTLIK MÕÕDUKUS

Elame ajal, mis paneb proovile meie senised arusaamad ja nihutab piire. Käime maskis, nõuame vabadust ja püüame hakkama saada.

On aga üks valdkond, mis vaatamata viletsale suusailmale ja ahistavatele piirangutele areneb omasoodu. Selleks on inimeste soov nautida toidu kõrvale head veini.

76

HETK

I

nimesed on veini kääritanud ja tarbinud juba mitu tuhat aastat.

2300 aastat tagasi arvas Platon, et inimene peab veini jooma siis, kui ta saab 30 aastaseks. Tänapäeva teadlased on kindlaks teinud, et Platonil oli õigus: mõõdukalt veini tarbides võime parandada oma tervist ja pikendada eluiga ja elukvaliteeti. Mõõdukas tarbimine tähendab meestele 2–3 klaasi ja naistele 1–2 klaasi päevas toidu kõrvale.

Miks see nii on, aga sellepärast, et vein on oma happesuselt kõige lähedasem vedelik inimese maomahlale. Vein aitab kaasa meie seedimisele, muutes selle

efektiivsemaks ja kiiremaks. Toidu kõrvale veini juues omastame me kiiremini organismile vajaliku. Meestele soovitatakse juua punast veini seepärast, et neil on naistest enam südame-veresoonkonna haigusi ning juues punast veini saavad nad vajalikke oksüdante ja flavonoide, mis panevad vere libedamalt voolama.

Jõulude ajal ja aastavahetusel istume me söögilauas tavalisest enam ja tavalisest enam on tegu pidulike kokkusaamistega. Kui korgime lahti vahuveini, siis loomulikult on see kõige vingem ja eelistatum mullijook ikka

Veinitark

Pinot Noir

ehtne šampanja. Küllap on aga paljudel laual ka mõni hea cava Hispaaniast või Prosecco Itaaliast, aga miks mitte ka mõni crémant, mis pärineb Prantsusmaalt. Aasta-aastalt väheneb nende inimeste hulk, kes eelistavad mullijoogina magusat Astit või suisa Sovetskojet. Kui tahate just tingimata Astit juua, siis teadke, et kõik Astid on tehtud Moscato viinamarjadest ja kõik nad on magusad.

Asti on kategooria, täpselt samuti nagu Proseccogi. Siinkohal on hea meelde tuletada, et kui Prosecco on BRUT, siis on ta kõige kuivem, EXTRA DRY veidi vähem kuiv ja DRY sisaldab kõige enam suhkrut.

Mida väiksema alkoholisisaldusega vein, seda kergem on teda juua. Mida suurem on veinis alkoholiprotsent, seda tummisem see vein on. Kõik sõltub pärmist. Tänapäeval on teatud pärmitüvesid kasutades võimalik toota isegi kuni 16% alkoholisisaldusega naturaalset veini. Moodsad seadmed võimaldavad

käärimisel kasutada ka mikrooksüdatsiooni – düüside kaudu rikastada mahutis olevat veini hapnikuga ja seeläbi juhtida veinivirde käärimist soovitud suunas. Veinivirde käärimisprotsessi saab lühendada või pikendada samuti läbi veinivirde jahutamise. Mikrooksüdatsiooni kaudu saab pöördosmoosiga veinivirdest eemaldada ka liigset vett ja alkoholi, mis taas mõjutab ka veinis oleva alkoholi määra. Nii saab toota ka

täiesti alkoholivaba või vähese alkoholisisaldusega veini.

Vein on sisuliselt vedel toiduaine.

Seega pakub ta suuremat elamust koos õige toiduga tarbides. Tuletame siis meelde, millised on olulisemad reeglid.

Lihtsa toidu kõrvale sobib lihtne ja kerge vein. Mida tummisem on toit, seda tummisem peaks olema ka vein, vürtsika toidu kõrvale sobib hästi ka vürtsikas vein ja kui tegu on rasvase roaga, siis peab vein olema võisem.

Valgetest veinidest rääkides on selge, et seltskonnaveinina on nauditavad Sauvignon Blanci, Pinot Grigio, Viura/ Macabeo, Voigneri või Chenin Blanci marjadest toodetud joogid, mis sobivad kenasti ka valgest kalast roogade ja mereandidega. Kui aga laual on suši või magushapud Aasia toidud, tuleks valida Moseli Riesling või Alsace’i Gewürtztraminer. Punase kala vaieldamatu soosik on aga tammevaati saanud Chardonnay viinamarjadest toodetud vein või mõni hea kuiv Riesling.

Kui punastest viinamarjasortidest rääkida, siis kõige pehmem üldlevinud punane viinamarjasort on kahtlemata Merlot.

Merlot’st toodetud veinid on sametised ja kergelt joodavad, sobides hästi sealihast roogadega.

Juhul kui sealiha kõrvale serveeritakse hapukapsast, sobib joogiks Rieslingi viinamarjadest kääritatud kuiv jook.

Lambakarree kõrval peaks vein olema valmistatud Carménère’i viinamarjadest.

Looma- ja metsloomaliha nõuab tõsisemat ja täidlasemat punaveini, olgu selleks siis Cabernet Sauvignoni, Shirazi/Syrah’, Tempranillo, Sangiovese, Primitivo, Zinfandeli, Pinotage’i või Malbeci viinamarjadest toodetud vein. Kui laual on aga part, soovitan valida mõni hea Pinot Noir.

Coopi poolt otse ja vahendajateta üksnes Coopi kauplustele toodud Väärt Valiku veinide seast, mida on kokku pea 250 erinevat nimetust, leiate sobiva joogi igaks elujuhtumiks ja tähtpäevaks, nii kodusele peolauale kui ka külla minnes kingikotti.

Head nautimist!

HETK

77

Sommeljee soovitab

Igale maitsele Seekord soovitame nautimiseks orgaanilisi veine, mis sobivad nautimiseks ka veganitele, samuti häid mullijooke ja mõnusaid veine Prantsusmaalt, Portugalist, Argentiinast ning Itaaliast. Uudisena on valikus kaks tavalisest väiksemat, aga kvaliteedilt paremat 1,5-liitrist BIB-veini. Nautige neid koos hea toiduga mõnusas seltskonnas ja ikka mõõdukalt.

TEKST: Kalev Vapper, sommeljee

Seltskonnanauding

Toidunauding

Seltskonnanauding

11,5% 0,75 l 6,49 (8,65/l) Itaalias Emiglia Romagna maakonnas esimese kvaliteetvahuveinina tunnustatud kerge ja värske, valgete lillede aroomiga puuviljane vahuvein. 95% Trebbiano ja 5% Famoso viinamarju.

Sobib suurepäraselt seltskonnajoogiks ja aperitiiviks, aga on hea kaaslane ka valgest kalast ja kananing sealihast roogadega.

Sobiv serveerimistemperatuur 8–10 C°.

12% 0,75 l 4,99 (6,65/l) Itaalias kasvanud heledatest viinamarjadest toodetud orgaaniline valge vein, mille värskes lõhnabuketis ja maitses eristuvad tsitrus, roheline õun ja mesine melon.

Sobib nautimiseks nii seltskonnaveinina kui ka valgest kalast roogade, mereandide ja salatitega. Paslik ka veganitele.

Serveerimistemperatuur 6–8 °C.

Itaalia valge vein, mis on toodetud Puglias ja Sitsiilias kasvanud viinamarjadest Catarrato, Zibibbo ja Grillo. Nii lõhnas kui ka maitses on tunda värskust, troopilisi puuvilju ja kuivatatud ürte.

Sobib nautimiseks kala- ja kanalihast roogadega, aga on hea ka aperitiivina ning seltskonnaveinina. Serveerimistemperatuur 8–10 °C.

Seltskonnanauding

Toidunauding

Seltskonnanauding

11,5% 0,75 l 5,29 (7,05/l) Traditsioonilisel meetodil Chardonnay ja Macabeo (Viura) viinamarjadest toodetud ja 12 kuud pudelis laagerdunud Hispaania cava. Elegantne, püsiva mulliga vahuvein, mille aroomis on tunda tsitrust ja lillelõhna. Vahuveini maitse on täidlane, aga samas värske ja puuviljane.

Sobib hästi pidulike sündmuste tähistamiseks, aperitiiviks ning salatite, eelroogade, mereandide ja kalaroogade saatjaks. Serveerimistemperatuur 8–10 C°.

14% 0,75 l 5,69 (7,59/l) Lõuna-Itaalias kasvanud erinevatest punastest viinamarjadest toodetud orgaaniline seguvein, mille lõhnas ja maitses domineerivad küpsed mustad sõstrad ja kirsid. Hea struktuuriga hästi tasakaalustatud ja meeldiva järelmaitsega punavein, mis sobib hästi erinevate liharoogade ja juustudega. Paslik ka veganitele. Serveerimistemperatuur 18 °C.

Itaalia punavein, mis on toodetud Puglia ja Sitsiilia maakonnas kasvanud Negroamaro, Nero d’Avola ja Sangiovese viinamarjadest.

Nii lõhnas kui ka maitses on tunda ploomi, mustikaid, värskeid ürte ja kuivatatud puuvilju. Hea nautida grillitud liharoogade ja lambalihast toitude, küpsete juustude ja vürtsikate vorstidega. Serveerimistemperatuur 18 °C.

Itaalia KPN vahuvein Bolé Romagna Brut

Hispaania KPN kvaliteetvahuvein Cava Castillo de Liria Premium Brut

78

HETK

Itaalia valge vein Ragnatela Bianco Organico

Itaalia punane vein Ragnatela Rosso Organico

Itaalia valge vein Fiori White Wine 13% 1,5 l 8,99 (5,99/l)

Itaalia punane vein Fiori Red Wine 13% 1,5 l 8,99 (5,99/l)

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist!

Sommeljee soovitab Toidunauding

Argentina valge vein Cameleon Signature Organic White Blend

13% 3 l 14,29 (4,76/l) Argentinas 1000 meetrit merepinnast kõrgemal asuvas Mendoza piirkonnas kasvanud valgetest viinamarjadest toodetud värske ja aromaatne orgaaniline valge vein, mille lõhnabuketis ning maitses on tunda pirni, persikut, rohelist õuna, ürte, ananassi ja laimi. See on suurepärane seltskonnavein, mis sobib hästi ka värskete salatite, valgest kalast ja linnulihast roogade ning vegantoitudega. Serveerimistemperatuur 8–10 °C.

Toidunauding

Argentina punane vein Cameleon Malbec

14% 3 l 15,99 (5,33/l) Argentinas 1000 meetrit merepinnast kõrgemal asuvas Mendoza piirkonnas kasvanud Malbeci viinamarjadest toodetud orgaaniline punavein, mille lõhnabukett ja maitse on mõnusalt marjased.

Tunda on murakat, lagritsat, tumedaid kirsse, vanilli ja kakaod.

See vein sobib hästi erinevate liharoogade ja juustudega. Serveerimistemperatuur 16–18 °C.

Seltskonnanauding

Itaalia KPN vahuvein Prosecco Giotti Extra Dry*

10,5% 0,75 l 6,29 (8,39/l) Glera viinamarjadest valmistatud, särava kahvatukollase värvuse ja püsiva mulliga Prosecco. Aroomis tunda tsitrusvilju ja valgeid lilli. Maitse värske ja eriline.

Sobib suurepäraselt eelroogade, valgest kalast ja kanalihast roogade ning pehmete juustudega serveerimiseks.

Iseloomult on see mullijook värske ja kerge. Serveerimistemperatuur 6–8 °C.

Kinginauding

Toidunauding

12% 0,75 l 8,99 (11,99/l) See vein on valmistatud Sauvignon Blanci viinamarjadest Prantsusmaal imelises Loire’i orus Saumuri piirkonnas.

Viinamarjad korjatakse varajastel hommikutundidel, et tagada veinis olev värskus.

Vein on arenenud roostevabas terasvaadis sur lie meetodil kuus kuud. Maitselt värske, kuiv ja puuviljane. Tunda küpseid puuvilju, kollaseid õunu, ananassi, aprikoosi, tsitruselisi ja värskeid rohelisi ürte. Sobib hästi aperitiiviks, mereandide, kalast ja kanalihast valmistatud eelroogade, kitsejuustu sisaldavate salatite ja juustuvaliku juurde. Serveerimistemperatuur 8–10 °C.

13% 0,75 l 9,99 (13,32/l) Vein on valmistatud marjasordist nimega Cabernet Franc, mis on pärit Prantsusmaalt Anjou, Saumuri ja Touraine’i aladelt nooremapoolsetelt viinapuudelt.

Viinamarjad korjatakse parimas küpsusastmes ja pressitakse kohe pärast korjet, et tagada veinis olev värskus nii aroomis kui ka maitses. Veinivirre areneb kuus kuud roostevabast terasest vaadis temperatuuril 18–19 °C ja edasi kuus kuud pudelis. Maitselt on vein marjane ja kuiv, tunda on pehmeid marjatanniine, küpseid tumedaid metsamarju ja luuvilju. Järelmaitse on pikk ja marjaselt vürtsika alatooniga. Sobib hästi aperitiiviks, külmade suupistete, grill- ja BBQ-lihade, loomalihahautiste, punaveini ja marjakastmete ning juustuvaliku juurde. Serveerimistemperatuur 15–17 °C.

Prantsusmaa KGT valge vein D.Bauhaud Secret des Vignes Sauvignon Blanc

Toidunauding

Portugali KPN punane vein Vila Real Cancellus Premium Douro Tinto

13,5% 0,75 l 6,99 (9,32/l) Selles Portugali punaveinis on hästi segunenud Touriga Franca aromaatsus ja intensiivsus, Touriga Nacionale lilleline karakter, mida toetab Tinta Rorizi värskus ja hea happesus. Tammevaatides laagerdumine on lisanud veinile komplektsust ja on pikendanud järelmaitse nüansirikkust. See hea punavein sobib hästi grillitud liharoogade, suitsuliha, rasvase kala ja laagerdunud juustudega.

Serveerimsitemperatuur 17 °C.

Seltskonnanauding

Itaalia KPN vahuvein Prosecco Giotti Brut*

11% 0,75 l 6,29 (8,39/l) Püsiva ja peene mulliga Glera viinamarjadest valmistatud Prosecco. Kergelt puuviljane, kuiv, täidlane ja hästi tasakaalustatud happesusega. Sobib serveerida koos mereandidega, aga on hea ka lihtsalt aperitiivi või seltskonnajoogina. Iseloomult kerge ja värske. Serveerimistemperatuur 8–10 °C.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist! *Toode on saadaval ainult Maksimarketites.

Prantsusmaa KGT punane vein D.Bauhaud Secret des Vignes Cabernet Franc

Toidunauding

Prantsusmaa KPN roosa vein D.Bauhaud Rose d Anjou Les Faluns 10,5% 0,75 l 10,99 (14,65/l)

Vein valmib Prantsusmaal Loire’i orus Anjou-Saumuri aladel Rosé d’Anjou piirkonnas kahest viinamarjasordist: Gamay (70%) ja Grolleau (30%).

Viinamarjad pressitakse kohe pärast korjet, et tagada veinis olev värskus nii maitses kui ka aroomis. Veinivirre areneb neli kuud roostevabast terasest vaadis ja kolm kuud pudelis. Maitselt on vein värske, poolkuiv ja marjane. Tunda küpseid punaseid marju ja luuvilju ning küpseid tsitrusvilju.

Järelmaitse on marjane ja tsitruselise happesusega. Sobib hästi aperitiiviks, seltskonnaveiniks, idamaise köögi, vürtsikate roogade, tandoorikana ja juustuvaliku juurde. Serveerimistemperatuur 8–10 °C.

HETK

79

Sommeljee soovitab Kinginauding

Prantsusmaa KPN kvaliteetvahuvein Champagne Tribault Origine Brut*

12,5% 0,75 l 25,90 (34,53/l) See šampanja on valmistatud Prantsusmaal Champagne’i maakonnas kasvanud kaheksa piirkonna viinamarjade segust, kasutatud on 50% Pinot Meunier’, 30% Chardonnay ja 20% Pinot Noiri viinamarju. Vahuveini aroomis on tunda pirni ja heledaid luuvilju. Maitse on värske ja elav, tunda on röstisust ja puuviljanoote. Järelmaitse on pikk ja selles tõuseb esile tsitrus. Ideaalne aperitiiv ja hea jook pidulike sündmuste tähistamiseks. Serveerimistemperatuur 6–8 °C.

Kinginauding

Prantsusmaa KPN kvaliteetvahuvein Cattin Cremant d`Alsace Brut* 12% 0,75 l 9,49 (12,65/l)

Kaheteistkümnendat põlve Prantsusmaal Alsace’is veinimaja pidava perekonna poolt Pinot Blanci ja Auxerrois’ viinamarjadest toodetud kvaliteetvahuvein. Aroom on värske ning selles on tunda rohelist õuna ja valgeid lilli. Vahuveini maitse on samuti värske ja kuiv, elava happesuse ja hästi tasakaalustatud puuviljasusega, milles on tunda rohelist õuna ja sidrunit. See elegantne vahuvein sobib nautimiseks aperitiivina, aga on hea ka koorikloomade, valgest kalast ja kanalihast valmistatud toitude ning õunapiruka kõrvale. Serveerimistemperatuur 5–7 °C.

Kinginauding

12,5% 0,75 l 6,99 (9,32/l) Kaheteistkümnendat põlve Prantsusmaal Alsace’is veinimaja pidava perekonna poolt Pinot Gris’ ja Pinot Blanci viinamarjadest toodetud valge vein. Aroomis domineerivad puu- ja luuvilja noodid, veini puuviljases maitses on tunda õuna, aprikoosi ja mandariini. Hea vein aperitiiviks ja mereandide kõrvale.

Serveerimistemperatuur 8–10 °C.

12% 0,75 l 12,69 (16,92/l) Selle Prantsusmaal Burgundias toodetud valge veini Chardonnay viinamarjad kasvasid 15 aasta vanustel viinapuudel, savisel ja paekivisel pinnasel Beine’i, Béru, Chablis’, La Chapelle-Vaupelteigne’i külades. Lillelise ja troopiliste puuviljade aroomiga, värske, puuviljase iseloomuga ja kõrgema happesusega kuiv vein.

Sobib hästi valgest kalast roogade ja mereandidega. Serveerida 10 °C juures.

Prantsusmaa KPN valge vein Cattin Alsace Pinot Duo

Kinginauding

Prantsusmaa KPN valge vein Cattin Alsace Cuvee Noble No2 13% 0,75 l 6,99 (9,32/l)

Kaheteistkümnendat põlve Prantsusmaal Alsace’is veinimaja pidava perekonna poolt Rieslingi ja Pinot Gris’ viinamarjadest toodetud valge vein, mille aroomis on tunda pirni ja tsitruse noote. Veini maitse on poolkuiv ja puuviljane, domineerib küps õun ja kerge piprasus. Hea vein mereandide, suitsutatud kala ja kanalihast roogadega. Serveerimistemperatuur 8–10 °C.

Prantsusmaa KPN valge vein La Chablisienne Petit Chablis Pas Si Petit

Toidunauding

Eesti aromatiseeritud puuvilja-hõõgvein Kuldne Karoliina

11% 0,75 l 5,29 (7,05/l) Eesti aedades kasvanud õuntest on valminud hõrgutava maitsega kuum jook Kuldne Karoliina, milles tõuseb esile ahjuõuna magus maitse ning õrn vanilli- ja kaneeliaroom, mida on vürtsitatud apelsini ning suurepärase konjakiga. See hõõgvein aitab luua oivalise meeleolu ja teeb soojaks nii meele kui ka südame.

Toidunauding

Toidunauding

15% 0,75 l 5,69 (7,59/l) Californias kasvanud Zinfandeli viinamarjadest toodetud veini aroomis on tunda musti- ja punaseid sõstraid, küpseid tumedaid kirsse, millele on lisandunud Ameerika tammevaadis laagerdumise läbi vanilli ja tubaka noot. Veini maitse on mõnusalt marjane, tunda on küpseid punaseid marju, tammist vanilli ja šokolaadi, järelmaitse on meeldivalt sametine ja kestev. See hea vein sobib looma- ja vasikalihast roogade ja erinevate juustudega. Serveerimistemperatuur 16–18 °C.

12,5% 0, 75 l 4,99 (6,65/l) Californias kasvanud Chardonnay viinamarjadest toodetud valge vein on värske ja puuviljane. Lõhnabuketis ja maitses on tunda küpseid meloneid ja teisi troopilisi puuvilju. See vein sobib valgest kalast ja kanalihast roogadega, pastade ja tapadega. Serveerimistemperatuur 8–10 °C.

Ameerika Ühendriikide KPN punane vein MY WAY Zinfandel

80

Seltskonnanauding

HETK

Ameerika Ühendriikide KPN valge vein MY WAY Chardonnay

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist! *Toode on saadaval ainult Maksimarketites.

Jook

id g oo j d e s l oo h o Alk

Tume õlu Põhjala Porter Peel and Bean

8,5% 0,33 l 2,59 + pant 0,10 (7,85/l)  Rukkiporter pruulitud kakaoubade ja apelsinikoorega.

Liköörvein Porto Cruz Late Bottled Vintage 20% 0,75 l

Viin Pyat Ozer 40% 0,7 l

10,99 + klaas

13,69 (18,25/l)

 Klassikaline Pyat Ozer

 Valmistatakse esmaklassilise

on loodud Siberi südames.

Tootmiseks kasutatakse vaid Vene teravilja piiritust ja kristallpuhast looduslikku vett.

Tänu neile on viinal tasakaalus ja pehme maitse.

kvaliteediga punastest viinamarjasortidest, mis on korjatud ühe aasta saagist. Pärast 4–6-aastast tammevaatides laagerdumist jätkab LBV portvein aeglast küpsemist pudelis.

Tumepunase värvusega portveini aroomis leidub ohtralt punaseid puuvilju. Külluslik maitse toob esile tumedate puuviljade, vürtside ja mündi noodid.

Liköör Baileys Apple Pie 17% 0,7 l

Tume nisuõlu Neukölln Berliner Weisse 5,5% 0,33 l

18,99 (27,13/l)

1,89 + pant 0,10 (5,73/l)

 Sel hooajal pakub Baileys värskelt küpsetatud õunakoogi maitselist jooki, mis on segatud teada-tuntud Baileyse koorelikööriga. Baileys Apple Pie on klassikalise maitsega.

 Pehme ja kreemjas hapu

nisuõlu, pruulitud mustade sõstardega.

Džinn Whitley Neill Handcrafted 43% 0,7 l 21,90 (31,29/l)

Original, Gooseberry, Raspberry, Blackberry

Kange hele õlu A. Le Coq Xmas Beer 6% 0,5 l

1,49 + pant 0,10 (2,98/l)

 Humalase ja rikkaliku maitsebuketiga ning sügava merevaiguvärvusega hele õlu, mis on spetsiaalselt pruulitud ja kujundatud, mõeldes peagi algavale jõuluajale.

 Raspberry aluseks olevad kadaka, koriandri ja kerge lagritsa maitse saavad mõnusalt hapuka ja värske lisanüansi Šoti päritolu vaarikatelt, luues imeliselt tasakaalustatud džinni.

 Maitses on tunda rikkalikku kooslust kadakamarjadest, tsitruseviljast ja eksootilistest vürtsidest.

Järelmaitse on pikk ja mitmekülgne, tunda on maitsetaimi, kakaod ja suhkruseid sidruneid. Aroomis on tunda floraalsust, tsitrust ja pipart.

 Gooseberry maitse on mahe ja värskendav, selles on tunda lisaks tikrile ka kerget pirni maitset.

82

HETK

 Blackberry aroomis ja maitses on tunda sügisesi küpseid põldmarju, mida saadavad kadakased, tsitruselised ja musta pipra noodid.

*Toode on saadaval ainult Maksimarketites.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist!

Jook Rumm Diplomatico Reserva Exclusiva Rum 40% 0,7 l 35,90 (51,29/l) Rumm Diplomatico Mantuano

40% 0,7 l 26,90 (38,43/l)

 Diplomatico rummide valmistamine ühendab endas 3 destilleerimismeetodit, mis kootöös rummimeistri kogemuste ja teadmistega, annavad rummile unikaalse stiili.

Viski The Singleton 12YO Single Malt 40% 0,7 l*

Viski The Pogues

40% 0,7 l 23,90 (34,14/l)

29,90 (42,71/l)  Täiuslikult tasakaalustatud, loomult rikka ja pehme maitsega. Maitses on tunda magusaid ja krõmpsuvaid pähkleid, sellele järgneb sujuv mahlasus. Lõhnas on tunda musta sõstart, pruuni suhkrut ja kohvi. Ühelt küljelt on pudel lame ja teiselt poolt ümardatud, tänu millele pakub head ruumilahendust.

 Linnase- ja teraviljavis-

Viski Makers Mark Bourbon 45% 0,7 l

23,90 (34,14/l)

 Ainulaadne ja algusest

lõpuni käsitööna valminud kvaliteetburboon. Värvuselt särav, sügav merevaik.

Aroomis domineerivad karamell ja vanill. Maitses on tunda karamelli magusust, puuviljasust, vanilli. Järelmaitse on pehme.

Konjak Braastad Organic Finest VSOP 40%

0,5 l 22,90 (45,80/l)

 Valmistatud 100% Ugni Blanci

orgaaniliselt kasvatatud viinamarjadest. Konjakisse on viinamarjad hoolikalt valitud neljast erinevast piirkonnast: Bons Bois, Fins Bois, Petite Champagne ja Grande Champagne. Jook on elegantne ja siidine, maitses on tunda kuivatatud puuvilju ning šokolaadi.

Braastad Organicus on kasutatud eau de vie’d, mille keskmine vanus jääb 4 kuni 8 aasta vahele. *Toode on saadaval ainult Maksimarketites.

ki segu, mida toodetakse väikeste partiidena. Lõhnas on tunda linnased, röstitud mandlid, vürtsid ja tume šokolaad. Paletis ilmutavad end tsitrus, vürts, jahvatatud pipar, tumedad puuviljad ja magusus. Selle lõpptulemuseks on viimistletud ja õrnalt tasakaalustatud, täidlane ja kauakestev maitse.

Kolm aastat järjest San Francisco kuldauhinna võitja.

Brändi Grandial XO The Finest 36% 0,7 l

12,99 (18,56/l)  Prantsusmaal valmistatud kuldse, merevaigukollase tooniga brändi. Aroom on pehme ja puuviljaselt küps, maitse on kompleksne, sametiselt pehme ja puuviljane. Tunda on kuivatatud puuvilju, aprikoose, vaniljesust. Järelmaitse on pikk ja tunda on pehmeid vürtse.

Konjak Braastad XO

40% 0,7 l karbis 46,90 (67,00/l)  Suursugune konjak, mis on valmistatud parimatest ja vanimatest Grand ja Petite Champagne konjaki segudest, mõlemast piirkonnast pärinevad maailma parimad konjakid.

Braastad XO on heas tasakaalus ja elegantne konjak, mis on küps ja pehme. Järelmaitse on pikk ja selles on tunda magusaid toffee-nüansse. Konjaki keskmiseks vanuseks on vähemalt 12 aastat.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist!

HETK

83

Kodumaine Stiilne Kestev voodi

OOT-OOT STUUDIO

R ä v a l a 7 , Ta l l i n n

MORE

www.oot-oot.com

Nostalgia

Näärinostalgia Nõukogude ajal tähistati Eestiski jõulude asemel nääripühi, millele heidavad pilgu ka meie Coopi arhiivist leitud pildimaterjalid.

Aastakümnest sõltumata on olnud tegu pühaga, milleks kauplused põhjalikult valmistuvad, tuues müügile hooajakaupu ja pannes suurt rõhku dekoratsioonidele.

ETKVL kutsekooli õpilased piparkooke valmistamas

Kauplus Kajakas

Näärinäitusmüük Tartu Kaubamajas 1967. aastal.

ETKVL Kaubandusliku Reklaami Valitsuse väljaandel ilmunud reklaamplakat.

Nääriehete müük Tartu Kaubamajas

Materjalid: Coop Eesti muuseum

HETK

85

Ristsõna

VALI, RANGE

VINANOHU

MÕNI TEINE

PISIK

LAUPÄEV

ARVUTI ...VIIRUS

RIIETUSESE

KOMBELINE ELU SELEEN HIIU NAISE KOTJAS PEAKATE

NAISENIMI KÕRGUSASTE, NIVOO

NOOT ...

SÕNAST, HÄRGA SARVEST

VAHEND NURKADE MÕÕTMISEKS

VASTUS

LIITER LÄHE

SODIAAGIMÄRK MAGUN

TÜKK REPUTATSIOON

...ENNUSTUS ÜMARA TIPUGA MÄGI (SIBERIS)

HAPNIK

RISTTEE

VENEMAA HAWAII INTERTRIATSEKUND LONINETIDOMEEN VÕISTLUS

SÜDAKINDLUS

MEHENIMI MERIFORELL

PRAHT, RÄMPS ANDREI TARKOVSKI FILM

VASTUS JÄTKUB ISAAC ASIMOVI ROMAAN

SPORDIKOOL

HAPUKALI

...

JONG-UN TATITAUD

IQ KOODI KASUTUSELEVÕTJA

OSAKAUPA ARGONAUTIDE JUHT

SPORDIJALATS

KÜÜNDIMATU ASJAARMASTAJA MONITOR UNIT

TSUNFTI PÕHIKIRI

SUU OSA

HÕBE

AUMÄRK

VASTUS JÄTKUB

TÜTARLAPS (KÕNEK.)

ALEKSANDER

SUURVÕISTLUS (LÜHEND.)

FRISUUR

SÜLG

TANTSURING

KAHEST KRIIPSUST KOOSNEV TRÜKITÄHT TÖÖRIIST

ELEKTROONIKAFIRMA SUUNANURK

RIIDESORT AUTOMARK

TUND

KALMISTU

STOPP!

TUHVEL

Saada õige vastus hiljemalt 1. veebruariks 2022 aadressil ajakiri@coop.ee Õigesti vastanute vahel loosime välja 20-eurose kinkekaardi.

Võitja teeme avalikuks järgmises ajakirjas!

Eelmise ristsõna õige vastus oli "…saad kõige soodsamad hinnad.".

Võitjaks osutus Ene Anier Palju õnne!

86

IIRI SELTS

ETTETÄHENDUS

KÜDOONIA

JOOKSEV MEETER JOTT

RIIK AMEERIKAS

...ÕPETUS (SÜNTAKS)

EESTI VABARIIK

EESTVEDAJA

LINN BELGIAS

KOHVER

JUHILOA KATEGOORIA

KREEKA TÄHT KASAHSTANI PEALINNA END. NIMI

LAPLANE

PEALINN EUROOPAS NAISENIMI

SILMAAVA ... VINO AHENDUS VERITAS

AINUS, AINUKE

OSKAR MÄRKUS, MÄRGE, TEADAANNE

TEMAL

HETK

MALEND

VIKERKESTAPÕLETIK

RÖNTGEN KOSJAISA

TEKSTISÕNUM

NAISENIMI

KUU (LÜHEND.)

JÄRJEST. TÄHED

MEELETU

POST MORTEM ÄREV, KÄRSITU

NÄO OSA

2 × TÄHT VÄÄVEL

VESINIK

Lastenurk

Mida metsloomad söövad? Liigu jooni mööda ja saad teada, mida armastavad karu, jänes, orav ja põder.

Kas metsloomi on vaja talvel toita?

V

astab keskkonnaameti jahinduse ja vee-elustiku büroo juhataja Aimar Rakko.

Metsloomi pole tavaliselt sööta vaja, sest looduses on neil toitu piisavalt. Inimese viidud toit võõrutab looma looduslikust toidust ja loom muutub sõltuvaks. Samuti sagenevad toitmiskohtades loomade kontaktid, mis soodustab haiguste levikut. Viimase aja üks ohtlikumaid on näiteks Aafrika seakatk.

Karmil talvel võib olla lisatoit esmapilgul

õigustatud, et vähendada loomade hukkumist, kuid tuleb arvestada, et looduses ei saagi kõik ellu jääda. Nõrgemad langevad välja.

Loomade söötmine võib inimese jaoks kaasa tuua mitmeid ebameeldivusi.

Näiteks võib karu harjuda inimese lõhna ja lähedusega ning ühel hetkel ta enam inimest ei pelga ja võib oma territooriumi kaitsmisel rünnata. Koduaia lähedale meelitatud kitsed võivad aias olevatele viljapuudele viga teha.

Kõige mõistlikum viis end metsaloomade tegemistega kursis hoida on otsida nende tegutsemisjälgi ja tuvastada jälgede tekitaja. Internetis on erinevad õppematerjalid ja loodud on ka rakendusi nutitelefonidele. Pärast lumikatte tekkimist on loomajälgede otsimine ja tuvastamine põldudel ning metsas üks põnev tegevus, mida saab ette võtta koos perega.

Lihtsamate jälgede tuvastamine ei nõua ka suuremat ettevalmistust.

HETK

87

Hea klient

Lõika siit

Mart Juur:

Otepää poes kohtab Tallinna tuttavaid, kellega pealinnas iialgi kokku ei saa Valgamaalt pärit Mart Juur käib kõige meelsamini tuttavates kauplustes ja kodutänava lõpus asuv Otepää Coop on kahtlemata üks neist.

TEKST: Mari-Liis Truusööt FOTO: Ilmar Saabas

"O

88

HETK

kaupadele, mida niikuinii alati ostetakse," tõdeb mees, olles ise küll pigem traditsiooniliste maitsete austaja.

Lisaks tuttavatele maitsetele meeldivad Mardile kõige rohkem ka tuttavad poed. "Olen mõnikord sattunud näiteks Tallinnas mingitesse hiigelsuurtesse poodidesse, kus ei tea, kus miski on. Coopi kauplustes on kaubad kindla loogikaga üles pandud ja tead juba poodi sisenedes, kus kaubad asuvad," räägib ta ning lisab, et tegelikult ei tahagi ta üldiselt võõrastes poodides käia, vaid eelistab juba tuttavaid kaupluseid.

"Muidugi Otepää poe kohta võin ma ka seda öelda, et ma olen seal aastaid käinud, kuid on mingid asjad, mida ma ikka kunagi ise üles ei leia ja mille puhul pean müüjatelt abi paluma. Näiteks ei leia ma üles kohvifiltreid. Vahepeal oli see veel eriti keeruline, sest paki kujundus ja värv muutusid. Küsisin siis taas müüja käest, kes näitaski mulle kätte, kus need uue kujundusega filtrid asuvad," kirjeldab Mart kodupoe naljakaid seiku.

Küsimusele, kas Otepää poes kohtab vahel ka tuttavaid, vastab Mart Juur hetkegi mõtlemata, et alati. "See on täitsa tavaline asi, et sa lähed poodi ja näed mitut tuttavat. Seal on selliseid tuttavaid, kes on nii-öelda päris-otepäälased, ja siis on niisugused nädalalõpu ja suve-otepäälased, kelle hulka ma tegelikult ka ise kuulun. Seal näeb niisuguseid Tallinna tuttavaidki, kellega Tallinnas iialgi kokku ei saa, aga Otepääl poes just nimelt kohtad."

Lõika siit

tepää Coopi pood asub täpselt minu kodutänava teises otsas, nii et kui lähen sinna jalgrattaga, siis sõidan poodiminekuks lihtsalt mäest alla. Kui aga jala, siis lähen mõistagi ka mäest hoopis jala alla," naljatab Mart kohe intervjuu sissejuhatuseks. Õieti on Otepääl isegi kaks Coopi kauplust, suurem ja pisem. Ent tolles väikeses käib Mart harvem või praktiliselt üldse mitte, sest see ei jää talle nõnda mugavalt teele.

Poes käimine on Mart Juure jaoks suurel määral harjumuspärane tegevus, mis algab alati ostunimekirja tegemisest, olgu ta siis parasjagu Tallinnas või Otepääl: "Kui unustan ostunimekirja maha, siis on väike mnemotehniline harjutus püüda meelde tuletada, mis nimekirjas oli, ja hiljem on kodus pärast huvitav vaadata, kas kõik ikka oli meeles," kirjeldab Mart.

Coopi kaubavalikust rääkides on seal tema hinnangul kõik vajalik olemas. "Mul on Viljandis sõber Udo Uibo, kirjandusteadlane, kes on märksa suurem toiduhuviline kui mina, ning tean, et Udo katsetab küll igasuguste asjadega.

Vahel teatab ta võidukalt, et tal on õnnestunud Coopist jälle mõni haruldane marmelaad, moos või segu osta. Ühesõnaga, kui on aega tuuseldada või viitsid seal ringi vaadata, leiab sealt kindlasti ka üllatavaid asju lisaks tavalistele

Tagasiside ankeet Lõika siit

Hea Hetke lugeja!

Teeme üheskoos ajakirja veelgi paremaks! Selleks palume Sul täita allolev lühiankeet, milles küsime hinnangut sellele ajakirjale.

Kõikide 1. veebruariks 2022 k.a vastanute vahel loosime välja erinevas väärtuses Coop Eesti kinkekaarte, auhindade lisainfo ankeedi tagumisel küljel.

Internetis on võimalik sama ankeeti täita aadressil www.coop.ee/hetk Täname!

1. Palun hinnake artikleid ja tootetutvustusi 5 palli skaalal, kus 5 on kõige positiivsem ning 1 kõige negatiivsem. Märkige „0“ kui Te pole seda lugenud.  Juhtkiri (5)  Lugeja kirjutab (6)  Magnus Kirt: minu elu üheks laineharjaks on sport (8)  Eesti aasta parim juht Margus Rink veab Coop Panga hoogsat kasvulugu (12)  Uudised (13)  Valgamaa – Eesti lõunavärav (14)  Coop Valgamaal (17)  Kohalik toit (20)  Noorte ajutine ja uus kodu keset Valgamaa loodust (22)  Shalini Mody: pausid on elu kõige võimsamad edasiminekud (26)  Näojoogaks pole keegi liiga noor või vana (28)  Rõõm kinkimisest (30)  Võtame uue aasta vastu nagu muiste! (33)  Tee ise jõulupärg (34)  Pilk kosmeetikakotti! (35)  Uued iluavastused (38)  Šampoon, palsam ja hambapasta tahkel kujul (41)  Jumestus maski taga – kas tavapärasest erinev? (43)  Uued väljakutsed nõuavad usku ja suurt tahet (44)  Oma juures (45)  Vitamiinid ja mineraalained, mis toetavad ilu ja tervislikku kehakaalu (46)  Rikkalik suupistelaud (50)  "Sööme targalt!" valmistoitude sari täienes uute toodetega (54)  Toeta toiduga oma eesmärke (56)  Taimetoit – kerge ja tervislik (58)  Kerged talveroad (62)  Küpsetame lumehelbekese (68)  Karged ja kerged maiused (70)  Mõistlik mõõdukus (76)  Igale maitsele (78)  Alkohoolsed joogid (82)  Näärinostalgia (85)  Ristsõna (86)  Kas metsloomi on vaja talvel toita? (87)  Mart Juur: Otepää poes kohtab Tallinna tuttavaid, kellega pealinnas iialgi kokku ei saa (88)

2. Kas olete ajakirja Hetk tootepakkumistest endale juba midagi ostnud?

Jah

Ei

Plaanin osta

3. Mitu inimest Teie peres käesolevat ajakirja loeb?

1 2-5 6-10 Üle 10 4. Mis Teile ajakirja Hetk juures kõige rohkem meeldib ning millistel teemadel sooviksite ajakirjast rohkem lugeda?

5. Ristsõna vastus:

6. Palun märkige oma andmed: Nimi E-post ja/või telefon Vanus

Lõika siit

Ankeedi saatmisega kinnitan, et võidu korral nõustun oma nime avaldamisega ajakirja Hetk järgmises numbris.

HETK

89

Lõika siit

Coop Eesti Keskühistu TASUB SAAJA TASUB POSTIKULU Luba nr 2105

MAKSTUD VASTUS EESTI

Coop Eesti Keskühistu Suur-Sõjamäe tn 70, Soodevahe küla, Rae vald, Harjumaa, 75322, Eesti

Vasta küsimustele ja osale loosimisel!

Voldi pooleks

LOOSI LÄHEB:

3x

1x Küsimustik on täidetav ka internetis: www.coop.ee/hetk 90

HETK

Lõika siit

2x

Lõika siit

Lõika siit

PROSECCOD

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga.

Alkohol võib kahjustada Teie tervist.

SEDA