Reggio Emilia di Enzo Russo
Lambrusco reggiano e gastronomia i protagonisti della tavola
L’
appuntamento con il Presidente dei vini Reggiani Davide Frascari è a Villa Valentini – San Donnino, Casalgrande (Re) – un’ antica e affascinante villa dell’700 in tipico stile emiliano situata in un parco di 8 mila mq circondato da 15 mila ettari di vigneto lambrusco e altrettanti ettari di pereto. E’ un’oasi dove la Natura è ancora intatta grazie al contributo dell’uomo che The Italian Wine Journal
ha saputo proteggerla da qualsiasi speculazione. E’ qui che il Presidente ci aspetta per farci vedere l’estesa tenuta ma anche per parlare di come è andata la vendemmia nel suo insieme. «La vendemmia 2017 si caratterizza come una delle vendemmie più scarse degli ultimi 100 anni, questo fenomeno ha colpito tutta l’Europa e in particolare il nostro territorio. A livello Europeo si stima un calo produttivo di circa 30 milioni di ettolitri. Nel
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dicembre 2017
