NEWS FOOD
HÉLÈNA COUPETTE
PAS DE SALON DU CHOCOLAT CETTE ANNÉE
Un été
N°215
PLUS BIO AVEC BOFFERDING
La bière luxembourgeoise, qu’on ne présente plus, innove. Si la marque peut se targuer de proposer une boisson 100% naturelle, depuis plus de 150 ans, elle va plus loin et innove avec sa dernière création : une bière bio et locale, de la matière première au brassage. Parce que le Luxembourg a un terroir exceptionnel et du savoirfaire à revendre, Bofferding en a profité et mis en place un partenariat avec l’IBLA (Institut fir Biologësch Landwirtschaft an Agrarkulturafin) dans le but de promouvoir la filiale d’orge brassicole biologique. Une façon de donner de l’ampleur aux circuits-courts. Créée à partir des orges biologiques luxembourgeoises et brassée dans le respect de la tradition par les maîtres-brasseurs à Bascharage, cette nouvelle bière blonde, de type Pale Lager, révèle un goût légèrement houblonné et des notes de céréales. Le résultat ? Une jolie robe dorée et limpide qui dévoile une belle pétillance et un délicat équilibre entre douceur et fraîcheur. Rien de plus facile à boire. Le design des emballages traduit également cette histoire : de la fraîcheur et les racines du terroir Luxembourgeois. Disponible dans tous les supermarchés du pays et dans les points de vente Horeca.
104 | JUILLET-AOÛT 2020
Outre les nombreux évènements déjà annulés pour cette année 2020, le rendez-vous incontournable des vacances de Toussaint a lui aussi dû annuler son édition, en raison de la crise sanitaire et de l’actualité incertaine, ont annoncé ses organisateurs. Accueillant près de 50% d’exposants étrangers, dont plusieurs producteurs de cacao, la manifestation craint de ne pouvoir promettre un salon dans la forme qui fait son succès depuis près d’une vingtaine d’années et qui a rassemblé 105 000 visiteurs en 2019. Cependant, pas de panique, les organisateurs réfléchissent à une nouvelle formule, innovante, afin que les chocoholics restent connectés à l’or noir en 2020.
DES ÉTOILES PLEIN LES PAPILLES Alors que l’été sera placé sous le signe de la (re)découverte de nos richesses régionales, l’Hôtel Le Place d’Armes lance une nouvelle offre. Pas moins de six étoiles pour ce package luxueux et infiniment raffiné. Au programme : une nuit d’hôtel accompagnée d’un petit déjeuner exclusif,
mais également un dîner étoilé au restaurant La Cristallerie. Le meilleur de la gastronomie locale et du savoir-faire, se retrouvent au sein d’un cadre somptueux. Une jolie parenthèse hors du temps en plein cœur de la capitale. De quoi nous faire rêver et voyager.
