RESTAURANTES
LOS 50 MEJORES RESTAURANTES DE 2022 UN DELICIOSO RECORRIDO POR LAS 50 COCINAS MÁS SOBRESALIENTES DE LA GEOGRAFÍA ESPAÑOLA, A TRAVÉS DE TRES ELEMENTOS DE LA NATURALEZA: TIERRA, AGUA Y AIRE. TEXTO FEDERICO OLDENBURG E IGNACIO CHECA
EL ARTE DEL VINO La leyenda Perrier-Jauët El amor por la naturaleza que compartía su matrimonio fundador, el art nouveau que conquistó la Europa de la segunda mitad del siglo XIX y, sobre todo, una forma diferente de entender el champagne han hecho de Perrier-Jouët una firma única e inspiradora. Nacida en 1811, la maison decidió convertir la uva chardonnay en su seña de identidad, con un personalísimo pero reconocible estilo floral del que es pionera. Con sede en la emblemática región de Épernay, con viñedos en el llamado triángulo de oro de Champagne, la bodega mantiene una especial relación con el entorno que ha merecido el certificado de Viticultura Sostenible. Para paladares exquisitos.
54
