Humo Latino Magazine septiembre 2022

El toque de Yaniv

ESPECIAL

Mexicano

Lo hecho en México

está bien hecho.

Regresan los eventos del tabaco en el mundo

Poco a poco y después de una larga sequía de eventos de tabaco en el mundo, empe zamos a ver la luz. Primero regresó Procigar, seguido por Convención y Feria Comercial Internacional PCA, la Total Product Expo (TPE), eventos pequeños aleatorios en los Estados Unidos como el Big Smoke, o en Cuba con el Festival Cohiba 55 Aniversario. Pero hoy estamos de plácemes, debido a que una de las ferias más espera das a nivel mundial, después de un par de años de estar ausente, regresó.

Intertabac es el show más gran de en el viejo continente con más de 40 años de historia ininte rrumpida, hasta 2020 y 2021 que debido a la pandemia de Covid-19 tuvo que esperar al 2022 y rea nudar sus operaciones.

Inició en 1978 con no menos de mil 750 visitantes y más de 78 expositores del mundo del taba co, cigarros premium, cigarrillos y accesorios, precisamente en agosto 19 y 20 de ese año en la ciudad que hasta hoy ha sido su casa, Dortmund, Alemania. Poco a poco ha ido evolucionando hasta lograr que, desde el 15 al 17 de septiembre, se dieran cita más de 12 mil asistentes, más de 580 expositores en el venue más grande de exposiciones de la zona, el Messe Westfalenhallen Dortmund.

Dentro de los salones en los que podías caminar, conocer tendenncias, nuevos productos o saludar a las personalidades del tabaco. Los conceptos: Tabaco Premium, que se compone de cigarros, puros, habanos y pipa; Accesorios para el fumador como humido res, cortadores y más, así como accesorios para fumadores de pipa y cigarrillo. Y por supuesto tuvieron presencia nuevos mé todos y medios alternativos como vapes, papers, equipo de calentamiento de tabaco y otros productos para consumo recreativo.

Este evento recibió visitantes de todos los continentes, lo que la hace la exposición más rica del medio. México, Cuba, Nicaragua, República Dominicana y Hon duras por supuesto hicieron presencia en tan importante evento.

Dentro de los expositores de marcas de cigarro premium podías ver los pabellones y lan zamientos de K by Karen Berger, Arturo Fuente, Ernesto P. Carrillo, La Flor Dominicana, Padrón, Gurkha, Habanos SA, Oliva, J. Cortez, Wormann, VegaFina, J. C. Newman, Cornelio, Blackbird, Vandermarliere, MayaSelva, Condega, Tatuaje, My Father, Eiroa, Joya de Nicaragua, Toscano Cigars, Meerapfel, Saga, Óscar Valladares, Segovias de Esteli, Rocky Patel, Castagli, Cavalier, Bossner, Plasencia y por supuesto de México Casa Turrent, Casa 1910 y Santa Clara, por mencionar algunas.

Los grandes ausentes: Davidoff y Scandinavian

Pero eso no fue todo, también podías visitar los grandes productores de accesorios como Xikar y sus anexos con Quality Importers, Les Fines Lames, Ellie Blue, X Society de Arturo Fuente y Dupont. Y no podemos olvidar a los talentosos artesanos de pipas y claro, a grandes proveedores como Clipper.

Es imposible dejar fuera a los grandes accesorios que nos hacen la vida más fácil como Boveda, sistemas de humidificación, tanto para humidores como para bodegas, así como artesanos en humidores como Adoroni y otros.

Fuera de lo que nos suele con cernir, que es el tabaco premium, también se lleva a cabo otra exposición al mismo tiempo que es Intersuply, que versa sobre todo aquello que los productores de cigarrillos, cigarros y demás, necesitan.

Hubo experiencias que resulta ron destacadas.

El 15 de septiembre, los Cigar Trophy 2022, cuyos ganadores fueron:

Mejor Marca 2022

Cuba: Partagás Serie D.

República Dominicana: Davidoff.

Honduras: Rocky Patel Number 6. Nicaragua: Oliva Serie V Maduro. Otros países: The American de J. C. Newman.

Mejor Cigarro 2022

Cuba: Partagás Serie D No. 4.

República Dominicana: Arturo Fuente Don Carlos Presidente.

Honduras: Plasencia Cosecha 149 Azacualpa.

Nicaragua: Undercrown 10, Drew Estate Toro. Otros países: Toscano Antico.

Mejor Relación Precio Calidad

República Dominicana: La Aurora 107 Nicaragua.

Honduras: C. L. E. Corojo. Nicaragua: Padrón Classic Series.

Mejor Accesorio

Les Fines Lames, Le Petit.

Mejor Cigar Lounge

Grand Cathedral Cigars, Tampa, USA.

Caridad y Comunidad Escuela Oliva Estelí.

Embajador Didier Houvenaghel.

Logros

A. J. Fernández.

Los premios se entregaron en uno de los salones contiguos al show, donde con mesas redondas, cocteles, cerveza, champán y cigarros eras recibido para ver la ceremonia. Espero te des una pasada por Youtube y veas los grandes discursos que Carlito Fuente y Jonathan Drew dieron al recibir su premio; son para recordar.

Mike Tyson y Ralf Moller son algunas de las celebrities invita das a este gran evento, que estu vieron participando con algunas marcas, recibiendo a los asisten tes, autógrafos, fotografías y más.

Por supuesto otras fiestas no se hicieron esperar como la fiesta de Maya Selva en el estadio de

Dortmund o la fiesta de la indus tria llevada por J. Cortez, donde todos los asistentes del cigarro podían hacer networking y claro ponerse al día, después de la ú ltima visita a Dortmund. Algunas otras reuniones y fiestas alternas no se hicieron esperar, pero esto es solo una parte pequeña del show. Lo más disfru table sin duda, fue ver a tantos amigos después de tanto tiempo y hacer nuevas amistades y co nexiones.

La próxima fecha de Intertabac e Intersuply se llevará a cabo como es costumbre en Dortmund, Alemania, septiembre desde el 14 al 16, para que haga sus reser vaciones y las maletas.

Una pipa, un estilo

pipa,estilo

José Luis Acosta Puede

ser que en algún momento hayas pensado en utilizar una pipa para fumar un buen tabaco, pero al momento de comprarla o elegirla te asaltaron dudas. Tal vez te preguntaste qué modelo escoger, cuál sería su forma adecuada, si el color tiene alguna influencia o de qué material sería mejor: madera, cerámica, etcétera...

Como artesano y fabricante, puedo asegurar que la pipa ideal es la que más llame tu atención, y al verla digas: “¡Qué pipa mas bonita!”. Luego de ese primer sentimiento, te recomendaría pensar en el tamaño. Una con hornillo grande o alto permitirá una fumada prolongada y consumirá más tabaco; las medianas y pequeñas reducirán tu tiempo y consumo de manera proporcional.

Cuando hablo del tamaño del hornillo me refiero especialmente a la cantidad de tabaco que le puede caber. Uno pequeño promedia ⅝ de pulgada (15.8 mm.) de diámetro, por ¾ de pulgada (19 mm.) de alto; uno mediano, ¾ de pulgada (19 mm.) tanto de diámetro como de altura, y uno grande, cerca de 1 pulgada (25.4 mm.) de diámetro por 1 ¼ pulgadas (31.7 mm.) de alto, y hasta más.

Mi recomendación es que comiences con una pipa de madera, pequeña y de bajo costo.

¿Por qué una pipa de madera? Porque generalmente aíslan más el calor que la combustión del tabaco genera en el hornillo y no se transmite a la mano que la sosteniene.

Cabe mencionar que en el hornillo se puede generar una temperatura de 380 a 620 grados Celsius, cuya variación depende de distintos factores que iremos detallando en artículos posteriores.

Por el momento, digamos que en una fumada regular el hornillo alcanza en promedio 500 grados Celsius, y que el calor se transmite de manera distinta en las pipas de materiales como cerámica, plástico-metal, metal y mazorca de maíz, entre otros.

La segunda recomendación es que sea pequeña, porque a diferencia de un cigarro la halada en la boquilla debe ser mas constante y si empiezas con una pipa grande te podría resultar cansado.

Fumar pipa no es complicado, sino diferente, y con una pequeña puedes disfrutar más una primera experiencia.

Finalmente, te sugerí que sea de bajo costo porque en caso de que la experiencia no te agrade, la inversión perdida será menor.

Aunque es claro que, como en todo, fumar pipa es cuestión de práctica y yo mismo debí sortear ese proceso. Pero eso, amigo, es otro tema...

Espero que estas recomendaciones sean de utilidad y te invito a darte la oportunidad de utilizar una pipa en tu próxima fumada.

Instagram y Facebook: joseluisacostapipas

VITOLAS DEL MUNDO

Una caricia al paladar

Rocky Patel - White Label Reseña

Vitola: Toro.

Medidas: 6.5 pulgadas, cepo 52. Capa: Connecticut Shade (10 años).

Capote: Nicaragua.

Tripa: Honduras / Nicaragua.

Fortaleza: Suave. Intensidad de sabor: Suave a Medía. Tiempo de fumada: 80 minutos.

White Label es parte de los últimos lanzamien tos al mercado de Roc ky Patel Cigars, y a la vez se co rona como el puro más caro de todo el portafolio de la marca. Si bien es cierto que en muchas ocasiones el precio no es indica tivo de la calidad de un produc to, aquí hace mucho sentido cuando empezamos a descubrir la experiencia que ofrece Rocky Patel White Label.

Todo comienza desde la caja: de color blanco, tacto piel, con ele mentos en oro rosado y los pe queños detalles en el interior, que captan nuestra atención inmediatamente. Pero claro, un empaque con ese nivel debe guardar un puro igualmente increíble.

Se presentan en conjuntos de 20 piezas por caja, cada uno en ce lofán individual, y al retirar la envoltura apreciamos una anilla elegante y sobria, en color blan co y oro rosa, con respeto a la armonía del conjunto. Cuentan con una banda a pie, para ayudar a protegerlos de quebraduras o rasgaduras.

En la cata en frío, lo primero que asalta nuestros sentidos es aro ma intenso que su capa despide. Notas a cuero, almendras y centeno se aprecian en primera instancia.

Una vez que encendemos y tras las primeras caladas, los aromas y sabores aparecen de forma sutil, hasta hacerse cada vez más presentes. Nos damos cuenta de que la fumada ofrece balance en los sabores –un equilibrio que pocos tabacos suelen dar–, en concordancia con un puro de esta categoría. Las notas apare cen y desaparecen de forma elegante, característica que es tará presente durante toda la experiencia.

En el segundo tercio podremos apreciar el punto cumbre de la expresión de este puro. Su tiro es perfecto; la cantidad de taba co y su ligada otorgan la combinación necesaria para que cada aficionado encuentre su momen to. Suave, con una intensidad de sabor adecuada, el Rocky Patel White Label te captura en cada bocanada.

La concentración de los sabores, al final, deja como remanente el deseo de encender otro de estos puros en cuanto se apagan. De bido a la naturaleza de su fuma da y la experiencia que brinda, nos ofrece un buen tiempo para degustar y concentrarnos al máximo en cada bocanada.

ÍNDICE

NOTICIAS 8

◼ Intertabac 2023

Regresan los eventos del tabaco en el mundo MUNDO DE TABACO

GOLOSARIO 18

Una pipa, un estilo JOSÉ LUIS ACOSTA

VITOLAS DEL MUNDO 24

Una caricia al paladar: Rocky Patel - White Label

ESPECIAL 48

Humo Mexicano Unido: Lo hecho en México también está bien hecho

HISTORIAS 68

Cigarro, fuego y humo, el lenguaje 66 de negocios de Osvaldo Morales RAÚL MELO

ENTREVISTA 80

Los habanos, un estilo de vida: Pablo Velasco Carreras

#MY HABANOS MOMENT 88

Habanos Day 2022, Octava Edición DAVID CASTELLANOS / Embajador de Habanos México

SMOKING GARDEN CLUB

DE TODO MI GUSTO 96

Glenkinchie, 30 mil 963 litros en cada Wash Still y nada para fumar... MICHEL I. TEXIER VERDUGO

TOBACCOLOGY 104

StillWell Star English No. 27 LUCIANO QUADRINI

CIGARVOSS 110 De vuelta al origen NICOLÁS VALENZUELA VOSS

PIPE REVIEW 116

El complemento ideal (segunda parte) CHISTOPHER SÁEZ AHUMADA

MUNDO DE TABACO

DE ESPÍRUTUS Y HUMOS 124

El cómo, el cuándo y el dónde MANOLO SANTIAGO

HUMOS Y TENDENCIAS 132

Cubaneando entre habanos y rones con Yanelis López Sánchez PATRICIA ARTETA

HACIENDO AMIGOS 140 INTERNACIONAL

El Origen de las Especies, cambio de perspectiva FERNANDO SANFIEL

LAS 12 PARA… 146 Richard Seale DIEGO URDANETA

NOVELA POR ENTREGAS 150

Forajidos, Historias de tabaco en el viejo oeste Capítulo 3: La Guardia del Sur Parte I: Pillerías RAÚL MELO

Es simplemente original. Y aunque para algunos puede resultar polémico, Yaniv Erez es un empresario fiel a sus ideas y a sus gustos, cristalizados en una fábrica, tres marcas y un horizonte sin límites en la conquista del Mundo del Tabaco.

ALBERTO ARIZMENDI

El toque de Yaniv Erez

DIRECTORIO

César Salinas Chávez Director

Alberto Arizmendi Editor

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Colombia Patricia Arteta Christian Gómez

Chile Francisco Reusser Christopher Sáez Michel Iván Texier Verdugo Nicolás Valenzuela Voss

España

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Estados Unidos Aída Ritnary Sergio Rosario Díaz

México Luis Capistrán Luis de la Cera Estela Gil Willy Gracia Raúl Melo Ricardo Paredes Prior Enrique Sánchez Ballesteros Manolo Santiago Yver Magdaleno Trinidad

AÑO 1, NÚMERO 12, SEPTIEMBRE DE 2022.

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Unidos, mexicanos

César Salinas Chávez

Deacuerdo con distintas fuentes, la planta de tabaco se dispersó desde Sudamérica, avanzando hacia el istmo central, el archi piélago de las Antillas, México y Estados Unidos. En todo el continente, los pueblos originarios le dieron un "uso cultural" en ceremonias religiosas y mágicas, pero también fue medicina y alimento.

Más allá de la “disputa” por el punto geográfico en que los conquistadores españoles le conocieron, lo destacable es su rápida diseminación por el mundo y apropiación con una práctica que persiste hasta nuestros días: fumar.

El tabaco está ligado irremediablemente a la his toria particular de cada pueblo del continente. En algunos casos, con éxito, y en otros, rayando en la extinción de una industria que en otros tiempos significó riqueza, abundancia.

El caso mexicano es un ejemplo de lo segundo, pues tras el gobierno virreinal que estableció el Estanco del Tabaco y fundó la Real Fábrica de Puros y Cigarros –la empresa más desarrollada y que más empleos generó durante la segunda mitad del siglo XVI–, la Guerra de Independencia y mo vimientos sociales posteriores trajeron consigo el decaimiento de la actividad.

Si alguien piensa que con tabaco mexicano no se puede elaborar un puro de la mayor calidad, se equivoca. Baste citar que a finales del siglo XIX el país llegó a exportar al mercado europeo 3 mil 107 toneladas de tabaco oscuro en rama, para puros; que se le comparaba con los producidos en Cuba

y Brasil, y se cultivaba en 22 estados. De hecho, se manufacturaba un promedio anual de 100 millones de puros.

La alta calidad de la materia prima y de los pro ductos mexicanos era reconocida mundialmente.

Por ello destaca el surgimiento de una iniciativa que busca posicionar nuevamente al tabaco y sus productos derivados en el sitio que les correspon de. Se trata de Humo Mexicano Unido, un grupo de productores convencidos de que hacer las cosas bien debe rendir frutos y para ello se debe comen zar en casa.

Es decir, que desde lo local se puede reactivar el consumo y el gusto por lo nuestro; primero entre los aficionados del país, pero luego, ¿por qué no?, en mercados más amplios. Recordemos que toda casa productora de puros importante, de cualquier país, usa el tabaco Negro San Andrés en alguna de sus vitolas. Principalmente se utiliza la capa, pero cada vez más se incorpora en los capotes, e inclu so en la tripa.

En este número de septiembre, el mes patrio, lle vamos una semblanza breve de once productores nacionales de marcas boutique, miembros de agrupación mencionada. Son parte de una gene ración nueva, producto del cambio generacional que hoy vive el Mundo del Tabaco, y que en este caso busca demostrar que, como su lema dice: Lo hecho en México también está bien hecho.

Disfruten la lectura.

Es simplemente original. Y aunque para algunos puede resultar polémico, Yaniv Erez es un empresario fiel a sus ideas y a sus gustos, cristalizados en una fábrica, tres marcas y un horizonte sin límites en la conquista del Mundo del Tabaco.

toque de

Yaniv Erez

Deorigen israelí, Yaniv Erez sirvió en el Ejército de su país –como todos y todas allá–, y al término de su vida militar se dedicó tanto a la contabilidad como a las finanzas, hasta llegar a ser Director Eje cutivo (Chief Executive Officer, CEO) de una empresa importante. Sin embargo, antes de cumplir 30 años emigró a la ciudad de Nueva York, Estados Unidos, en busca de un sitio en el ámbito de los negocios.

“¿Por qué Nueva York? –repite, para responder–. Cualquiera a

quien le preguntes, de donde sea que venga, piensa en estar en esa ciudad al menos una vez en la vida. Tal vez no para estable cerse, pero sí conocerla. Es un sitio muy especial, un mundo distinto. Yo fui porque quería hacer algo grande, diferente... No es que Israel me pareciera pequeño, pero quería aún más y definitivamente era el lugar para hacerlo. Tomé un gran riesgo que después de algún tiempo me retribuyó”.

Comenzó a trabajar los temas financieros de una empresa judía en la que era algo así como el hombre del dinero, “pero rápida

Alberto Arizmendi

mente me di cuenta de que eso no era lo mío, que necesitaba hacer otra cosa”. Así que al poco tiempo, en 1999, incursionó en el mercado inmobiliario del área metropolitana, donde además de la compra-venta de propieda des se dedicó a adquirir residen cias para su renta posterior.

Él mismo se describe como “muy agresivo” en el ámbito de los bienes raíces, y al mismo tiempo se considera un hombre con suerte, ya que en 2006 dejó esa actividad. “Si lo analizamos fue una decisión afortunada, tomando en cuenta lo que pasó en 2008”, dice, con referencia en la llamada Burbuja o crisis in mobiliaria de EEUU, que provocó una gran recesión y afectó incluso a la economía mundial.

Fue durante esos años que Yaniv inició su relación con el cigarro como negocio: “Me mudé a Mia mi Beach, Florida –cuenta–, y después de un par de meses de retiro comencé a ganar peso; pasaba los días sentado al aire libre, fumando y bebiendo, ha ciendo prácticamente nada. Entonces me dije: ‘me gusta el cigarro y quiero fumar lo que se me antoje’.”

Como sabía de la calidad de los puros en la República Domini cana, viajó para allá y compró “unos cuantos miles” que inicial mente eran para sus amigos y para él, “pero al cabo de un tiempo me di cuenta de que a la gente les gustaban y traje aún más y más, hasta que se convir tieron en una actividad comercial, económica...”.

FUMADOR

Al igual que otros productores de esta generación, Yaniv fumó su primer cigarro cuando sirvió en el Ejército, que en Israel no se

considera un trabajo remunera do, pues sólo se recibe un estímulo económico. No obstante, tuvo acceso a puros que no había probado. Durante los años no venta no había una gran variedad, pero ahí encontró las marcas dominicanas, accesibles en cuan to a su precio.

Durante sus años en la Marina, en un barco de combate, sólo podía disfrutar de un cigarro cuando estaba de descanso, en tierra. “En aquellos tiempos no fumaba ni cerca de lo que con sumo ahora –continúa–, pero me encantaba. Haciendo cuentas, creo que con el dinero que me daban tal vez alcanzaría para comprar, al mes, un puro de los que ahora acostumbro”.

De acuerdo con Yaniv, Israel y el tabaco no tienen relación, ni siquiera en estos días. El negocio sigue en estado virgen por allá, pues no hay muchas tiendas y cigar lounge, que además son poco concurridos. Por otra par te, el precio de los cigarros es muy alto por el tema fiscal, y entre los impuestos y gastos de envío los precios se elevan más de 90 por ciento. El consumidor termina pagando casi el doble de lo que cuesta el mismo puro en EEUU.

Pero de vuelta al tema de la mi licia, como dueño de marca Yaniv dona semanalmente cigarros al Ejército de los Estados Unidos. De hecho, recientemente parti cipó en un evento en la Academia y Base de West Point, cercana a Nueva York. “Les lleve un par de miles de cigarros, hicimos algu nos anuncios y fue un día muy divertido. Lo hago con frecuencia, pues la idea es que los solda dos tengan acceso a los cigarros”.

EMPRESARIO

Como antes dijo, decidió conver tirse en un Hombre de Tabaco tras comprar un primer lote de 3 mil puros. Se dio cuenta de que a sus amigos y a la gente les gustaban “y eso es lo que en realidad estaba buscado”. Enten dió que necesitaba producir y cuando lo hizo confirmó que sus cigarros eran diferentes, que estaban “más allá de lo común”.

Por ello, desde entonces ha tratado de mantener una manufac tura de estilo clásico, old fashioned; “nada de nicotina extra ni químicos, todo tradicional y con un proceso de añejamiento no sólo de las hojas, sino del cigarro una vez torcido. “Entendí que en el mercado no existía nada así, y esta actividad me fue gustan do cada vez más”.

En septiembre de 2009 asistió a InterTabac, la feria comercial más grande del mundo de productos de tabaco y accesorios para fumadores, que se celebra en Dortmund, Alemania. La gente va allá a hacer negocios, a mostrarse, pero no regala sus puros. “Yo llevé cigarros para obsequiar y luego de un par de horas alguien se acercó a pre guntarme por qué lo hacía, que eso no se acostumbraba… ‘Oh, respondí, ¿ese es el problema? Ten estos 200 y regálalos tam bién’.”

Considera que así captó la atención de los asistentes y fue una manera de anunciarse: “Si ellos te piden que no des muestras, entonces ¿cómo van a conocer tus cigarros? Hay diferentes formas de hacerlo, pero yo pre fiero ir a los consumidores directamente y no al vendedor. Al mostrar mis cigarros la gente los amaba, así que eso refrendó mi entrada al negocio”, afirma.

Nuevamente la fortuna estuvo de su lado, pues comenzó for malmente su negocio antes de que la nueva legislación en Es tados Unidos (el endurecimiento de la regulación anti-tabaco) entrara en vigor.

A partir de ahí, bastaron dos años para que instalara su propia fábrica en Tamboril, República Dominicana: Tabacalera Erez. Ahora, a los 50 años, es un em presario que combina nueva mente el negocio de los bienes raíces con el de los cigarros, “que es mi pasión, lo que amo y me gusta hacer”.

UNA MARCA

A partir de 2006 Janiv produjo en De Los Reyes Cigars, con Au gusto Fufi Reyes, en la República Dominicana, donde tenía un espacio para un grupo de torce dores que elaboraban su línea de cigarros, y en 2011 continuó por su cuenta durante algún tiempo.

Cuando inició la fabricación propia se decidió por una vitola Lonsdale (6 pulgadas, cepo 46) con capa Bahía, de Brasil. “No es un cigarro con el que haya soña do –afirma Janiv–, que tuviera ciertas notas o pensara que sería especial… sólo gustó. Así que cuando la gente le empezó a pedir otros tamaños añadió un Toro, un Robusto, e hizo sus variaciones con otras capas.

“Noté que se convertía en un puro diferente al envolverlo con otros tabacos y por ello la marca Erez lleva el eslogan Una Mezcla, Tres Capas. “Puedes fumar un Habana, Connecticut o Maduro

y cada uno tiene sus cualidades, porque la envoltura aporta a cada cigarro 65 por ciento de su sabor”.

Explica que otro factor de la simplicidad de la marca es que ofrece las vitolas clásicas. En lo que ahora es Erez, los puros llevan una anilla vertical con un óvalo sostenido por dos tiras, todo con bordes dorados, sobre la que resaltan las letras en negro. Al pie, una segunda anilla igual mente ancha especifica el tipo de tabaco de la capa.

Se ofrecen 30 vitolas, diez por cada tipo de tabaco: Robusto (5 pulgadas, cepo 50); Toro (6 pul gadas, cepo 50); Lonsdale (6 pulgadas, cepo 46); Double Corona (6¼ pulgadas, cepo 54); Belicoso (6½ pulgadas, cepo 54); Gordo (6 pulgadas, cepo 58); Gordo G (7 pulgadas, cepo 60), y Churchill (7½ pulgadas, cepo 50), y en la línea Erez Unlimited Box Pressed, un Gordo Box Pressed (6 pulgadas, cepo 60), con más tamaños por llegar durante 2023.

Los fumadores aprecian la con sistencia, y Janiv lo sabe: “un cigarro determinado debe saber igual siempre, sin variaciones respecto del anterior que pro baste, y desde el inicio hasta el final. Por eso, en nuestros puros nada cambia”.

AÑEJAMIENTO

En Erez, el proceso fundamental es el añejamiento. “No es que compremos el mejor tabaco del mundo o el más caro. Nosotros nos diferenciamos al poner nuestros cigarros a dormir por un mínimo de cinco años en cajas naturales, sin pintura ni otros elementos que puedan afectarlos; todo es al natural”.

Advierte también que no cual quier puro se puede añejar, pues hay quienes elaboran cigarros hermosos, pero por la forma en que fueron torcidos no es facti ble envejecerlos. La manufactu ra debe partir de esta intención y hacerse de manera especial, porque durante el proceso varía hasta el tamaño.

Janiv pone como ejemplo un lote de 90 mil Doble Corona (6¼ pulgadas, cepo 54) y Lonsdale (6 pulgadas, cepo 46) capa San Andrés que produjeron en 2012. “Nos gustaron tanto que toma mos 15 mil y los guardamos bajo llave en un humidor. Como du rante los últimos años hemos tenido gran demanda, tomé esos cigarros y los puse en 500 cajas para su venta. El empaque dice: ‘Tabaco con 15 años de añeja miento’. Esos puros tienen un mejor color y encogieron tanto, que la anilla se les sale”.

Otro aspecto importante es realizar el añejamiento en hu midores separados, de acuerdo con la capa del puro, para que los distintos aceites no alteren su sabor ni su color.

PERSONAJE

El año pasado el empresario intentó algo nuevo y para evaluar la reacción del mercado presen tó la marca The Landlord, con un puro único de 4 pulgadas, cepo 64. “Fue muy bien recibido y como durante los eventos tra to de educar e informar a mis clientes, les explico que tiene el pie apretado para brindar más sabor. Este cigarro no se prende como cualquiera otro, pues la idea es que capa encienda al resto para dar mayor sabor”.

La imagen es un personaje. Pensemos en un terrateniente de Nueva York que es dueño de un edificio de departamentos que se está viniendo abajo, pero lejos de importarle el estado ruinoso del inmueble, cada fin de mes viene a cobrar la renta. Es egocéntrico y va acompañado siem pre de un puro corto y grueso. Es como pensar en una especie de Humphrey Bogart en los años cincuenta o un Al Pacino en sus interpretaciones de tipos rudos.

Este puro, elaborado con la mez cla especial Landlord, existe ahora en cuatro vitolas: La men cionada se llama Short Sale, Gordito de 4 pulgadas, cepo 64, que en el negocio de los bienes raíces significa comprar al ban co una casa a un precio menor a su valor; la segunda es un per fecto de 6 pulgadas, cepo 63, denominado Hold Over, en refe

rencia a recuperar una casa de manos de un inquilino.

Luego está un Belicoso 7 pulga das, cepo 54 llamado Eviction, que es el acto de desalojo cuando la renta no se paga, y final mente un Salomón de 7 pulgadas, cepo 58 nombrado Slumlord, por el dueño del inmueble al que únicamente le importa su dine ro. A diferencia de la otra marca, estos puros no se añejan y obtienen fortaleza por métodos distintos. Sus presentaciones incluyen las tres capas de Erez

GARANTÍA

Otra característica distintiva de Erez es que se otorga una garan tía de satisfacción total. Es decir, que si alguien prueba uno de sus cigarros y no le gustó, puede devolverlo y esperar el reintegro total de su dinero… “Esa es la confianza que tengo en mi mar ca”, afirma Janiv.

También llaman la atención sus empaques. Las cajas son blancas, sencillas, porque buscó diferen ciarse del resto de las marcas en los humidores de las tiendas, donde prevalecen los tonos os curos y de las maderas. Además, cuando se colocan en un exhibi dor los puros aparecen horizon talmente y la tapa no está total mente abierta verticalmente, sino que se dobla a la mitad para destacar el logotipo de la marca.

Así, cuando se van tomando puros el empaque no luce vacío, pues los cigarros van bajando hacia la parte inferior, el espacio visible para el cliente. También en esto hay variedad: cajas de 20, 12 y 10 unidades; estas ultimas son rígidas, pequeñas, para quienes buscan un obsequio o las llevan como humidor viajero al campo de golf. Se acompañan de un sobre de humedad arriba de 70 por ciento. “¿Mucha hume dad? Sí, pero así nos gusta; es nuestra manera de mantenerlos, sin importar dónde estén”.

Entonces, ¿cuál es la filosofía de su negocio? Sin titubear, respon de que hay quienes le dicen que nunca han escuchado sobre sus cigarros, aun cuando lleva mu chos años en el mercado. “Pues sí, pero yo no hago publicidad, no vendo en la Internet. Tenemos un sitio web muy malo. Pero si me llamas de cualquier lugar y quieres comprar cigarros, te voy a decir dónde se encuentra la tienda más cercana a ti o tal vez te mande personalmente algunos".

COMPETENCIA

A Janiv no le afecta la compe tencia ni le interesa qué haga el resto de las compañías de ciga rros. Sabe que en las tiendas encuentras productos con distintas calidades, altas y bajas, y

de ahí el interés por relacionarse con sus clientes y hablar a las personas sobre los cigarros, además de hacer obsequios a las tiendas, como un humidor, que al mismo tiempo es publicidad.

Dice que las tabaquerías de EEUU ofrecen cigarros caros, “pero si vendieran Erez harían más di nero”. Por ejemplo, en lugar de gastar en marketing su empresa distribuye a través de Embaja dores de la Marca, quienes se presentan en las tiendas, obse quian muestras y presentan las promociones: “Lo mismo que otros invierten en publicidad, yo lo uso para obsequiar cigarros y si apenas 10 por ciento atraen clientes, ya estoy haciendo ne gocio”.

Actualmente sus puros se venden en todo el territorio de EEUU; en algunos lugares más y en otros menos. Lo importante es que sus productos son diversos. Explica que cuando la gente visita una fábrica y comienza a fumar para probar, no todos terminan un cigarro entero. “Por ello tuve la idea de hacer algunos puros de 4 pulgadas bajo la marca Gran Tamboril”.

Llevó esa línea a la Tobacco Plus Expo (TPE) en enero pasado: Robusto, Toro, Belicoso y Gordo, “y varios de ellos se agotaron. Es una caja con 28 cigarros de pie ajustado, para una fumada de 15 a 20 minutos”. El éxito radica en que cuando alguien va a una tienda gasta entre 12 y 13 dólares por un cigarro grande y necesita unos 90 minutos para acabarlo,

pero con estos paga 6 dólares y tiene una fumada rápida, disfru tando de la misma experiencia que brinda uno de mayor tamaño.

Janiv tampoco cree en la existencia de un gran público aca parador. Reconoce que actual mente vivimos un nuevo boom y “muchos fumadores jóvenes buscan la nicotina, el amoniaco y la fortaleza. Mis cigarros no son para ellos, pues tienen un sabor que tal vez no sepan apre ciar”. Tampoco considera que Erez sea un remedio para el estrés.

LAS IDEAS

No tiene un equipo para el desarrollo de la empresa o sus marcas. “Lo hago solo. Me siento en un cigar lounge y pienso co sas... Al final del día soy un hom bre de negocios haciendo negocios para hacer dinero. ¿Qué hice? Una caja de madera, la única que siempre aparece llena en el aparador, porque noté que las que parecen nuevas siempre se venden mejor. Son estrategias que me toma un par de meses diseñar y concretar”.

La producción en su fábrica de Tamboril es de más de 300 mil puros anuales, pero los como los comercializa cinco años después, ahora están en el mercado los de 2019, que a estas alturas del año prácticamente se agotaron en su inventario.

Entre sus planes futuros está ganar mayor presencia en el mercado internacional. Aunque

ahora Erez se vende en Europa, Nueva Zelanda, Medio Oriente, Líbano y África, la idea es llegar a más países. “Acabamos de firmar un contrato con distribuidores italianos para estar en ocho tiendas distribuidas a lo largo de ese país”.

Este propósito de internaciona lización responde a dos razones: tratar de bajar los impuestos para los consumidores, y que si alguien quiere comprar cigarros en cantidades pequeñas lo haga a través de una empresa de envíos de alcance mundial desde la República Dominicana, que es su punto de distribución.

“Si alguien quiere hacer negocio conmigo, aquí estoy. Porque te nemos tal variedad de cigarros que cualquier tienda encontrará algo para hacer dinero con nosotros... Estoy a una llamada de distancia”, dice, convencido de que Erez se trata de cigarros premium con un toque personal.

Si alguien quiere hacer negocio conmigo, aquí estoy. Porque tenemos tal variedad de cigarros que cualquier tienda encontrará algo para hacer dinero con nosotros... Estoy a una llamada de distancia”.

Yaniv Erez

En septiembre celebramos a México y a sus productores de puros, entre quienes surgió una iniciativa que busca la revaloración de nuestro tabaco y sus productos, comenzando por el mercado nacional.

Se trata de tabacaleros con sede en distintos estados del país, quienes unidos hacen fuerza para demostrar que cuando las cosas se hacen bien, todo es posible. Por el momento son 18, pero pronto serán más… muchos más.

A continuación encontrará semblanzas breves de algunas de estas marcas.

Alberto Valencia.

Yaqui Cigar...

Porque lo HECHO en MÉXICO también está BIEN HECHO

AlbertoValencia es un em presario de origen sono rense que inició como aficionado, pero en 2015 se rela cionó con el tabaco mexicano. Llevado por el comentario de unos extranjeros que conside raban que nuestra materia prima “no daba para hacer un buen puro”, se dedicó a investigar, y luego, a demostrar que estaban equivocados. Gracias a ello nació Yaqui Cigar

Este septiembre celebró el tercer aniversario de su marca, pero también el primero de Biiba Club Internacional, una agrupación surgida durante la pandemia que trascendió nuestras fronte ras, y alienta la iniciativa Humo Mexicano Unido, que reúne a productores nacionales de una nueva generación que busca el resurgimiento de esta industria en el país.

YAQUI CIGAR

El nombre de la empresa celebra sus raíces, a su abuelo, quien fuera parte de la tribu Yaqui de Sonora. En 2019, tras un año de gestiones, los gobernadores del grupo aprobaron que utilizara el nombre en la marca, los em blemas y una figura de la Danza del Venado como logotipo.

De la mano de Efraín Herrera, su cigar sommelier, tenía algunas ligas y el esquema organizativo de la empresa, que en sólo tres años produce 19 vitolas con di versidad de tabacos, entre ellas el primer puro triangular en el mercado, así como un ahumado estilo toscano bajo un proceso denominado Bwitchopla (“tiz nado”, en idioma Yaqui).

Respecto del tabaco para pipa,

producen mezclas con Virginia amarillo y rojo, Mapacho, Burley, Perique y Cavendish. Y con apo yo de artesanos también fabrican pipas de brezo español, arcilla y otras talladas por los yaquis en palo fierro, una madera pesada, sin poros ni vetas, propia del desierto de Sonora.

La intención –explica Alberto– es posicionar la marca en México antes de pensar en el extranjero; cambiar la idea errónea de nues tros compatriotas sobre el taba co nacional. Yaqui Cigar cuenta con distribuidores en distintos estados del país.

Entre sus objetivos está buscar apoyo en, con y para los artesa nos y productores mexicanos; el pueblo Yaqui incluido, como parte de su labor de Empresa Socialmente Responsable.

BIIBA CLUB

Mientras que para muchas per sonas alrededor del mundo la pandemia del Coronavirus SARSCoV-2 representó una interrup ción de la vida diaria que impactó su estado físico, mental y económico, también hubo quie nes encontraron oportunidades en la adversidad.

Alberto entendió que ante las restricciones, los fumadores de tabaco buscaban formas de seguir conviviendo en comunidad, y junto con miembros del club Pipa Fumadores de México Uni dos organizó reuniones virtuales.

“Al principio eran charlas entre amigos –dice–, pero queríamos mostrar que fumar es algo más que sentarse y quemar tabaco, que puede ser cultura. Implica

camaradería, buena disposición y permite sumar otros elementos como los maridajes, por ejemplo”. Así surgió Biiba Club, que debe su nombre a la palabra “tabaco”, en el idioma Yaqui.

En sus entrevistas virtuales han estado personalidades de la in dustria: Manuel Inoa, José Blan co y AJ Fernández, además de reconocidos artesanos creadores de pipas como Joan Bonet, y representantes de casas produc toras de destilados, entre ellas Hennessy, y otras dedicadas al ron y al tequila, así como los fabricantes de cerveza.

“Buscamos que gente reconoci da nos compartiera su historia y conocimiento del Mundo del Tabaco, y abordara temas útiles para cualquier aficionado”.

Biiba Club Internacional cuenta hoy con más de 400 miembros registrados, cerca de 900 en sus redes sociodigitales y represen tación en España, Alemania, Italia, Argentina, Chile, Colombia, Venezuela, Estados Unidos, Ca nadá, República Dominicana, Uruguay y Honduras.

En México tienen estatutos y una Mesa Directiva; su estruc tura abarca los estados de Jalis co, Sonora, Coahuila, Nuevo León, Tamaulipas, Puebla, Querétaro,

Guerrero, Oaxaca, la CDMX, Estado de México y próximamente Veracruz.

HUMO MEXICANO

La empresa, el club y su partici pación en distintos eventos permitieron a Alberto relacio narse con otros productores mexicanos. Piensa que lo que falta en el país es información, que el tabaco nacional se valore en su dimensión justa, un poco

de respaldo y hasta una garantía sobre los procesos que se siguen. Es decir, un sello distintivo.

“Así que aprovechando el punch de Biiba Club –continúa–, mos trando lo que tenemos, confor mamos Humo Mexicano Unido, bajo la consigna de que lo hecho en México también está bien hecho. Se trata de impulsar el esfuerzo de los tabaqueros que realizan su chamba como es debido... Todos los que sigan esta línea, bienvenidos”.

Hasta el momento participan 18 marcas de infinidad que existen en el país, pero varios producto res están interesados y otros en vías de incorporación. “El pro pósito es sumar y, entre todos, lograr que nuestro tabaco sea más reconocido localmente, como lo son la capa y los capotes en el nivel internacional. Que los aficionados mexicanos lo prue ben y sepan que es una buena opción para fumar”.

Don Anastacio

Un20 de octubre del 1979, Anastacio Temich Pon ciano comenzó a torcer en San Andrés Tuxtla, Veracruz, puros comerciales y económicos, sin anilla. No obstante, al paso del tiempo pensó en mejorar la calidad de sus productos y esto dio pie a su primera marca: Flor de Matacapan.

Utilizó en ellos tabaco Negro San Andrés de calidad y un amigo le ayudó con el diseño del distinti vo de la marca, un toro criollo en un sembradío de tabaco. Esto –explica– tiene una razón, pues anteriormente se les utilizaba para trabajar en las tierras don de se sembraba tabaco: “Aquí, Matacapan, es una localidad muy conocida por esta actividad”.

El paso siguiente, con más expe riencia y conocimiento en la elección del tabaco, así como por la llegada de la variedad Habano a la zona de Los Tuxtlas, fue hacer un puro que llevara su nombre, Don Anastacio. Se trata de una liga con tabacos Negro San Andrés y Habano colorado, con uno y otro como capa. En ambas líneas maneja infinidad de vitolas.

Flor de Matacapan 2949 452028

anastaciopuros69@outlook.com

Aficionado y fumador por más de tres décadas, Pedro Moreno inició su empre sa en 1997 e inició el concepto de Cigar Bar-Café en los estados norteños de Sinaloa y Sonora, así como Arizona y Nuevo Mé xico, en el sur de Estados Unidos.

Fábrica de Puros Pedro Moreno

Con tabaco de San Andrés Tuxtla, Veracruz, su fábrica produce cuatro líneas: La Casa del Puro, de capa Sumatra, en las vitolas Robusto, Toro y Torpedo; Pedro Moreno Gourmet, boleros con capa Habana 2000 y Sumatra oscuro, consta de Robusto, Toro y el Short Torpedo Lux Maduro; La Casa Lara, capa Habana 2000, puritos naturales e infusionados con vainilla y ron, y Moreno Premium Blue Edition, capa Habana 2000, con un Torpedo y un Short Robusto denominado Chapo

Pedro Moreno observa en el país un mercado enorme, que se puede conquistar “si hacemos bien la chamba”. Además, es necesario seguir fortaleciendo la promoción y la cultura para que los mexicanos consuman tabaco nacional.

En el largo plazo, visualiza a su empresa como la más innovado ra del mercado, enfocada como marca sólo en los productos significativos, pero sin perder de vista la misión de brindar al aficionado fumador la mejor experiencia en puros.

Pedro Moreno Oficial

Pedro Moreno.

BUENOS MUCHACHOS

Alejandro

García fumaba habanos, hasta que probó el puro de un torcedor de San Andrés Tuxtla al que lleva ron a una fiesta de bodas. Pero la idea de tener su marca fue consecuencia del comentario del dueño de una Cigar Shop de Es tados Unidos, quien dijo que el tabaco de México es el mejor del mundo, pero no hay un puro mexicano bueno.

Al fin cinéfilo, eligió el título de una de sus películas favoritas: Goodfellas; en español, Buenos Muchachos. Comenzó en 2018 con una producción de 800 puros con cinco ligas distintas y 24 vitolas. “Era demasiado y eso nos complicó la venta”.

Durante la pandemia, al aumen tar la demanda, decidió relanzar la marca y junto a Ricardo Turrent eligió cinco ligas nuevas que representan muy bien las fortalezas de cada tabaco y su región,

pero iniciaron con tres que con tienen tabacos Habano y Negro San Andrés, así como Habano Nicaragua.

Cada uno de los procesos se vi gila meticulosamente, desde la selección y el manejo la semilla, pasando por la galera y fermentación, hasta el torcido de los puros y su añejamiento final.

“En Buenos Muchachos –dice Alejandro– amamos las tradiciones y admiramos la maestría en las manos de nuestros artesanos y el sudor en la frente de la gen te del campo. Enaltecemos la calidad del tabaco mexicano y entregamos productos premium para vivir grandes experiencias”.

buenosmuchachostabaco buenosmuchachos.mx

Alejandro García.

Alférez

Antonio Sánchez Ochoa.

Heredero

de una historia del tabaco en Orizaba, Veracruz –que vivió sus días de gloria durante el virreinato y hasta mediados del siglo XIX–. En 1919, Antonio Sánchez Ochoa se hizo cargo de la empre sa familiar, Tabacos Alférez. Aho ra busca consolidar la marca, al expandir sus líneas con la ma nufactura de una liga exclusiva premium, Black, y el retorno de la que creó su padre, bajo el nom bre de Tradición

Don Antonio Sánchez Cejudo fue un apasionado de la Historia, y la razón del nombre es Catali na de Erauso, personaje legendario y controvertido de los siglos XVI y XVII, quien escapó de un convento para convertirse en militar, logrando el grado de Alférez. Tras una vida agitada –que se conoce gracias a su au tobiografía– murió en 1650 en Orizaba.

En cuanto a la fermentación de su tabaco, en el caso de la línea Tradición es de 18 meses, y en el de Black, de 36 meses. “El secre to está en el curado, que se hace con una receta de mi padre que obviamente no compartimos, y adicionalmente biohigenizamos el tabaco para desinfectarlo y que permanezca libre de bacterias”, dice Antonio.

purosalferez www.purosalferez.com.mx

Azul Tabaco

Enla ciudad de México, una fumada entre tres amigos –acaso el destino– dio origen a lo que hoy es Azul Tabaco, que comenzó operaciones a principios de año con base en la confianza, la experiencia y la pasión por los puros.

Uno de ellos, don Luis Anaya, tenía diez años de experiencia en la industria, formado por don Elías Mina en la Fábrica de Puros Valle de México. Esto le permitió hacer las mezclas para la línea completa en San Andrés Tuxtla y lanzar tres formatos fáciles de fumar: Robusto, Torpedo y Me cha Corta, con capas Sumatra, Negro San Andrés y Habano.

La empresa sigue los preceptos de la vieja escuela: cuidar la ca lidad de los puros, dar al cliente el mejor servicio y ofrecer precios justos y competitivos. Azul Ta baco garantiza una construcción adecuada, con la cantidad de tabaco necesario y su manufac tura por quienes se han dedica do a ello durante generaciones.

La idea es que el fumador viva una experiencia realmente pla centera desde el encendido hasta el final.

Don Luis Anaya.

Valentina Cigars

Laafición, el cariño y el amor de un padre hacia su hija dieron origen, en el estado de Guerrero, al nombre de una marca de puros mexicanos: Va lentina Cigars.

Con un puro en formato robus to que contiene tabaco premium mexicano de las mejores vegas de la región de San Andrés Tu xtla, Veracruz, el abogado pena lista y socio fundador de Cava Jaguar, Arturo García Estrada, hace honor a su hija Valentina.

Sin duda, un puro que agradará al paladar de todos los aficiona dos.

Face cava jaguar IG cavajaguar

Arturo García Estrada.

Reserva Familiar

de Centroamérica, el Caribe y África, “que casan bien con los aromas mexicanos”. Se presentan en seis vitolas clásicas, así como una denominada Minutos, de 10 cm., cepo 42.

En lo personal –expresa Luis–, fumar un Reserva Familiar es compartir, a través del tabaco, instantes de conversación y paz.

Comoun homenaje a su padre, fallecido en abril de 2020, pero también a otros personajes de la familia “que se nos adelantaron en el camino” –abuelos y bisabuelos, incluso–, Luis Guízar inició ese año su marca Reserva Familiar.

“Considero que la familia es la herencia más importante que tenemos y perdura a través de los años, enseñándonos con sus presencias y ausencias”, dice el empresario, quien trasladó a esta actividad los valores heredados: “usamos siempre los materiales de mayor calidad, tratados con el cuidado necesario para que expresen los sabores de nuestra tierra”.

Diferentes ligas llevan por nom bres Don Onécíforo, Don Agustín, Doña Caridad, Don Jaime, Don Gilberto y Don Rubén, con base en tabaco Negro San Andrés, en combinación con Sumatra y Habano, así como importados

Luis Guízar.

Puros Don Agustín V.R.

Cuando

Francisco Javier Valverde, CEO de Puros Don Agustín V.R., dice que son una empresa orgullosamente mexicana, va en serio. Prueba de ello son su anilla, que recuer da la talavera poblana –el estado donde la empresa se asienta– y el nombre de algunas de sus vitolas: Hidalgo, Zapata y Pancho Villa, por ejemplo.

El nombre de la marca honra a su abuelo, fumador de puros durante muchos años, quien heredó esa pasión a su hijo y ahora llegó a su nieto: “yo soy un nuevo integrante, por así decir lo, de esta cultura”.

Desde hace cuatro años, esta empresa se dedica a la elabora ción de puros con materia prima nacional y a su comercialización, enfocada en enaltecer al tabaco mexicano y su cultura.

Además de vitolas especiales, manejan algunas clásicas, como Corona, Robusto, Torpedo, Toro y Churchill, pero llama la atención que incluyan Culebra. Se presen tan con capas Bolero, Maduro y Colorado.

Francisco Javier Valverde.

Puros Don Agustín V.R. purosdonagustin purosdonagustin.mitiendanube.com

Doña Rosario Cigars

Residente en Ciudad Victo ria, Tamaulipas, José Espinoza estaba acostumbrado a los retos, pero no encontró otro más complicado que convertirse en tabaquero, dice, mientras ríe, cuando se le pregunta cómo se inició en la industria.

Cuenta que en 2015, a través de las redes sociales, estableció contacto con la Tabacalera San tiago de Estelí, Nicaragua, porque como aficionado buscaba una fumada diferente. Ahí le manu facturaron unos puros con liga Negro San Andrés y Estelí, con la que en 2019 registró la marca Doña Rosario Cigars

Incorporó después una liga más, con tabacos Connecticut y Ma duro Nicaragua, y en ambas presenta las vitolas Robusto y Toro Gordo. José considera que en el primer caso, el tabaco mexicano aporta fortaleza y un aroma exquisito, mientras que el nica ragüense le da el sabor que a tantos enamora.

Se reconoce empírico, pues a lo largo de los años ha aprendido de los amigos y de su propia experiencia como fumador, “probando puros de toda proce dencia”.

La marca es un homenaje a su madre, Doña Rosario, “una mujer emprendedora en el arte de la cosmética y belleza femeninas, quien mantenía siempre una actitud positiva y motivaba a las personas a ser mejores. Muchos

de sus clientes se convirtieron en amistades de corazón”.

José la recuerda como madre amorosa, hermana vigía, esposa fiel y consentidora hasta los últimos días de su vida. “Repre senta a todas las personas que luchan día con día y se esfuerzan por salir adelante”.

José Espinoza.

Doña Rosario Cigars

Puros Artesanales Cyrano

“Durante una tarde familiar, compartiendo nuestra pasión por el tabaco, nos fijamos la meta de hacer un puro muy per sonal, con una fortaleza media suave y en un formato corto”, cuenta Hernesto Rodríguez, CEO de Puros Artesanales Cyrano, una marca creada en 2021.

Habían producido un primer lote, del que obsequiaron algunas piezas a amigos cercanos, “pero nos encontramos con la grata sorpresa de que teníamos un producto ideal, del gusto de los fumadores que lo probaron”.

Entonces pensaron en comer cializarlos y con base en tabaco mexicano trabajaron con torce dores de San Andrés Tuxtla, Veracruz, para manufacturar cuatro vitolas: Robusto, Torpedo, Mini Torpedo y Versos.

Tomaron el nombre del perso naje de una de las obras más importantes de la literatura francesa, Cyrano de Bergerac, que lo mismo en batalla que escribiendo un verso, solía de gustar un buen tabaco.

Hernesto explica que con esa misma pasión de Cyrano, el compromiso con los consumi dores es ofrecerles un tabaco de calidad y de gran sabor, buscan do que se enamoren desde la vista y el olfato, y que obtengan la fumada ideal.

Puros Artesanales Cyrano cyrano.puros 5532 981604

Hernesto Rodríguez.

Cigarro, fuego el lenguaje de de Osvaldo

fuego y humo, de negocios Osvaldo Morales

Raúl Melo

Nacido

en Miami, de ascen dencia cubana y asiática, completamente inmerso en la cultura de Cuba, Osvaldo Morales Jr., nombrado en honor a su padre, es creador de seis li gas bajo la marca O. M. Cigars que define como distinguidas y se encuentra entre las mejores marcas boutique, bajo el sencillo nombre, Essential Blend, que al mismo tiempo es suficiente para describirlas.

Cercano a la contabilidad y el flujo de dinero desde niño, Osvaldo se convirtió en un hombre de negocios con una idea muy clara: colocarse un cigarro (ta baco en Cuba) en la boca y en cenderlo, sinónimo de “es momento de hacer negocios”.

Sus primeros recuerdos sobre el cigarro viajan entre distintas personas, pero mismos momentos. Desde aquel sobrante “ba beado y masticado” abandonado en el cenicero, hasta la primera vez que cargó un cigarro para ir a trabajar, habiendo pasado por un sinfín de tabacos encendidos por su madre en aquella cocina que servía de oficina contable para La bolita, un juego de apues tas similar a la lotería.

Y cuenta que en ese espacio, cuando la madre se colocaba un cigarro en la boca, todo aquel que no tuviera nada que hacer ahí debía retirarse y lo hacía, pues había dos opciones: O se trataba de un mal día o era ne cesario concentrarse y “cuando ves a una mujer fumando un cigarro, significa que no la inte rrumpes”, sentencia.

También recuerda que sus primeros momentos “haciendo negocios” los vivió desde niño, cuando viajaba a bordo de un Lincoln Town Car negro condu cido por un hombre vestido con traje y dedicado a la cobranza. Con este hombre hacía recorridos por talleres mecánicos, sastrerías y barberías haciendo colectas bajo una única instrucción: “Te vas a colocar un cigarro en la boca y vas a esperar la señal. Una vez que estemos dentro, te voy a pedir fuego y ellos sabrán que estamos hablando de negocios”.

Pero aquello era apenas un roce con el mundo del tabaco, pues al llegar a casa, su madre le pre guntaba por lo que había hecho en el día, él respondía que habían visitado gente y que lo único que tuvo que hacer era colocarse un cigarro en la boca. “¿Y dónde está el cigarro?”, le decía para poste riormente quitárselo y fumarlo.

En alguna de dichas ocasiones esa fumada vino acompañada de una lección para toda la vida. Un hombre nunca debe decir lo que está haciendo cuando tiene un cigarro en la boca, es un momento de guardar silencio, mirar, escuchar y nunca repetir nada de lo que se haya escuchado.

Más tarde, el hombre del traje y el Lincoln sería nada más y nada menos que el propio Osvaldo, quien se había convertido en ajustador financiero y dueño de Bee There Limousine & Car Ser vice, una flota de limusinas que lo sigue teniendo cerca de talle res mecánicos en los puntos de depósitos.

Ahora es él quien se coloca un cigarro en la boca porque llegó el momento de hacer negocios.

APRENDIDA LA MÍSTICA, HABÍA QUE APRENDER DE LA INDUSTRIA

Trabajando como director del departamento de recepción de una tienda minorista y fabrican te de cigarros local, Osvaldo tuvo la oportunidad de aprender sobre

lo que era una liga, las distintas capas y sobre todo lo que había que conocer más allá del encendido y disfrute de un cigarro.

Unos 20 años más tarde, mane jando su limusina rumbo a la boda de una pareja, recibió una panatela Romeo y Julieta de manos del padrino de los novios; recuerda que venía en un tubo de aluminio recién traído de Cuba y que al encenderlo le brindó todas las experiencias que hasta ese momento no había tenido: un particular entumecimiento de labios, la lengua desvanecida y un cúmulo de sabores nuevos.

Experiencia que al cabo de otros 20 años, a los 44, perfeccionó en su Essential Blend No. 3 (5.5x42), parte de esta colección de mezclas que caracteriza a O. M. Cigars.

Osvaldo recuerda que, en un principio, su acceso a los cigarros se limitó a las mezclas privadas de los torcedores locales establecidos en Union City, New Jersey, donde creció. Entre ellos, recuerda los de Arturo Fuente, “Avenida Bergenline y Calle 17 (antes de ubicarse en Tampa, Florida); los de Havana Cigars

Osvaldo Morales.

en la avenida Summit y Calle 21, realizados por Boquilla”, pues nunca visitó un cigar lounge o una tienda como tal hasta contar con su propia marca y descubrir la oportunidad de tener visibili dad en su objetivo de convertir a O. M. Cigars en una marca global.

EL NACIMIENTO DE O. M. CIGARS

Fue durante un viaje de vacacio nes a República Dominicana cuando Osvaldo Morales se adentró en el mundo del tabaco y si en Italia se prueba la mejor comida, en la isla él aprovechó la oportunidad para probar los mejores tabacos.

Incentivado por su apetebí1 que califica de intrépida, Yahaira Núñez, decidió visitar una plan tación con la firme idea de cono cer los más íntimos secretos en la producción del tabaco, desde la siembra y cosecha, hasta su fermentación. Su enseñanza de niño era otra.

Ahí, después de haber sido lla mado “loco”, conoció a Osvaldo Radhamés Rodríguez, el único productor que hasta ese momen to difería con el calificativo.

“Todo lo que hizo fue ponerse un cigarro en la boca y tomar notas mientras yo hablaba. Con ese gesto, sabía que estábamos hablando de negocios. ‘Mi hijo se encargará de todo. Sabemos cómo hacer lo que quieres’, me dijo Radhamés el hijo”, y aquella conversación dio inicio a la línea Essential Blend.

1 Las apetebí son las esposas de Orula, el adivino mayor de la santería; su significado literal es “esposa” y forma parte del idioma yoruba.

“Con Essential Blend No.1 dijeron que estaba loco; con el No. 2 di jeron que era suerte.; con el No. 3 dijeron que era brujería; el No. 4 convenció a los que no querían creer en mí; con el número 5 no me disculpé. Entonces me pregunté si realmente estaba tan loco como la gente había dicho por asumir la producción en la primera mezcla ¿Todos respon dieron ‘No’, así que seguí adelante”, relata.

De acuerdo con Osvaldo, desde su primera calada a un cigarro de calidad aprendió que el tabaco habla tanto al alma como al cuerpo en una forma de relajación integral, y esa paz se convirtió en el objetivo final de OM Cigars.

Y en este camino, aclara, no está en la búsqueda de todos y cada uno de los fumadores del mun do, pero sí se encuentra listo para complacer a todos aquellos que busquen el placer que un cigarro bien elaborado y bien envejecido puede ofrecer.

EL RELAX DE UN HUMO COMO OBJETIVO FINAL

1.-Fumar acompañado si se tiene gusto por la conver sación, las risas y la conexión humana. O hacerlo solo como experiencia personal, como dijo anteriormente, para encender la paz.

2.-Si el clima lo permite, fumar al aire libre y de preferen cia, disfrutando de un buen partido de béisbol.

3.-Si se está en un ambiente sin viento, el encendido debe ser a flama lenta, con un cerillo largo de madera. Si ello es imposible, un encendedor antorcha es la opción.

4.-¿El mejor maridaje? Una mujer, por supuesto; fu madora si es posible. El marida je perfecto no tiene que ver forzosamente con una bebida particular consumida en simultáneo. ¿Por qué querrías que el alcohol hablara al disfrutar de un buen cigarro? Prefiero una fumada posterior a la comida y la bebida que durante.

COCINAR EL CIGARRO

Para Osvaldo, la cocina parece ser un tema de importancia, tal vez por los recuerdos de su ma dre laborando en aquel espacio, pero sus analogías del mundo del cigarro con el culinario es muy particular.

¿Cómo se conforma una buena ligada? Mezclando y probando, añadiendo más o menos de tal o cual ingrediente, justo como se hace al cocinar. En una amena charla vía Instagram, Osvaldo compartió esta técnica segura mente usada por muchas personas en el mundo dedicadas a la

creación de más y mejorados blends.

¿Y a la hora de encender? La analogía continúa, y este hombre de negocios y tabaco nos recuerda que para hacer una sopa, el agua, la pasta y los demás ingredientes no se ponen a fuego directo ni a toda potencia, se cocinan a fue go lento para que todo macere.

Y lo mismo sugiere para el en cendido de un cigarro: quemar de a poco la capa usando cerillos de madera, encender esa orilla, que se propague hacia el centro y finalmente ayudar a la tripa con el caminar de la flama por el cuerpo del cerillo

“Que se forme una pelotica de candela que vaya quemando el tabaco desde dentro”, nos dice y agrega que un indicativo de la buena combustión es tirar la ceniza y notar esa bolita de can dela en la punta del cigarro.

En el planeta, muchas cosas están cambiando y el mundo del tabaco no es excepción. Hoy en día, cada vez es más común en contrarse en lugares denominados “espacios libres de humo de tabaco” y ello ha traído un boom en la creación de clubes y cigar lounges donde los fumadores pueden socializar y disfrutar de los buenos humos.

Pero para Osvaldo, esta situación representa un peligro potencial para la esencia más espiritual de la industria. A manera de ejem plo, recuerda una visita en un estudio de tatuajes en Patterson, New Jersey, alrededor del 2002, donde uno de los artistas con versaba sobre su deseo de que el negocio del tatuaje volviera a ser como antes, frase que no pudo comprender ante la imagen de decenas de personas esperando pagar varios dólares por un ta tuaje.

En este sentido, Osvaldo Morales comparte sus consejos para una experiencia de fumado placen tera:

EL FUTURO DEL GREMIO FUMADOR

“Más tarde comprendí que las modas pueden tomar algo sagrado, desvirtuarlo y atraer a muchas personas inmaduras, un reality show”.

Aquí, Osvaldo aborda otro punto a destacar: ¿Los cigarros pueden ser una inversión como los relojes o los autos de lujo?

Y esta pregunta la responde con un tajante no, pues el cigarro se trata de un arte que aglomera la sangre, sudor y lágrimas de los agricultores, curadores y torce dores involucrados en su elaboración y en las manos de quien únicamente adquiere un puro por su nombre o para almacena miento y presunción, no serán igualmente apreciados.

Los cigarros solo valen la pena para invertir en uno mismo, se tratan de una experiencia per sonal para ser apreciada, no para ser vendidos en el mercado de accesorios años más adelante.

Si vale la pena mantenerse en vejecido, debería valer la pena fumarlo.

Finalmente, Osvaldo explica que hay cosas en la vida que no tienen precio y mientras los relojes y los automóviles pueden ser re emplazados, las experiencias, como las que brinda una buena fumada, solo son valiosas para ti mismo.

“Lo único que hay que decir sobre los tabacos como inversión: los acumulas, esperando el momen to adecuado para gastarlos con el fin de crear relaciones en el campo de golf, la casa club o la reunión de negocios”.

un estilo

Los habanos, estilo de vida

Desde

hace tres décadas, en México la Cultura del Habano tiene nombre: Importadora y Exportadora de Puros y Tabacos (IEPT), una em presa que distribuye en exclusi va los habanos elaborados en Cuba, considerados entre los mejores del mundo.

Como parte de las tareas de promoción y educación para exaltar su tradición de consumo entre los aficionados mexicanos, en octubre próximo celebrará por octava ocasión el Habanos Day; evento que tendrá por sede la Hacienda de los Morales, sitio icónico de la capital del país.

Pablo Velasco Carreras, director general de la IEPT, habló con Humo Latino sobre la historia de la emblemática empresa cubana Habanos, S.A. y los porme nores de dicho evento, así como de los retos futuros para expan dir el mercado nacional, en el que los habanos representan más de 50 por ciento de la im portación de puros premium.

– ¿Qué diferencia a los habanos del resto de los puros?

– El Habano es una cultura, un estilo de vida para quienes los disfrutamos y vivimos la experiencia. Por su calidad, el Tabaco Negro Cubano se considera uno de los mejores en el nivel mundial; sin duda alguna, un estandarte de Cuba.

Se trata del único puro premium que cuenta con una Denomina ción de Origen Protegida (DOP), que otorga a las marcas de Ha banos y cada vitola calidad, ga rantía y certeza en sus más de 500 procesos de fabricación, ciento por ciento a mano.

Con base en lo anterior, todas nuestras marcas y vitolas reúnen las siguientes características: su elaboración en Cuba, durante un proceso de al menos dos años, que se sigue paso a paso desde la agricultura hasta la pre-indus tria; materia prima con base en el Tabaco Negro Cubano cosechado en las cuatro regiones autorizadas por el Consejo Re gulatorio de la DOP, y la conti nuidad adecuada de los 539 pasos para elaborar cada Habano to talmente a mano.

Quiero destacar que en la indus tria tabacalera cubana no inter viene maquinaria alguna; de ahí la relevancia del expertise de quienes desarrollan cada proceso, pues trasmiten su conoci

miento, tradición y sabiduría. Además, el suelo, clima y natu raleza que Cuba aporta al taba co son únicos; es decir, que sus condiciones minerales, de hu medad y climáticas no se pueden reproducir en ninguna otra parte del mundo.

Todo ello otorga al Habano una diferenciación que cumple con los requisitos necesarios para

considerarlo una marca de lujo, que además de ser apreciada por expertos y aficionados, es respe tada y reconocida por toda la industria tabacalera.

– Cuéntanos brevemente sobre de Habanos, S.A.

– Habanos, S.A. surgió en 1994 como empresa paraestatal cu bana y antes de sus funciones de comercialización mundial estuvo a cargo de la dependencia Cubatabaco. En el año 2000 re cibió una inversión de la espa ñola Tabacalera, que desde entonces ha participado en su operación.

Aun cuando Tabacalera ha cam biado de accionistas en varias ocasiones, esta relación se ha

Pablo Velasco Carreras, director general de la IEPT,

mantenido. Habanos, S.A. es líder en el mercado de puros premium, con presencia en casi todo el mundo y controla la franquicia La Casa de Habano, con presen cia en mas de 60 países.

– ¿Cómo se estableció en México la IEPT?

– La empresa se fundó en 1991 gracias al sueño de dos hombres visionarios, admiradores y apa sionados de la Cultura del Habano, quienes buscaron llevarlo a todo nuestro territorio y exal tar su tradición de consumo entre los aficionados mexicanos.

Este 2022 celebramos nuestro 30 aniversario y durante todo este tiempo, gracias a nuestros clien tes y al establecimiento de siner gias y alianzas, hemos trabajado para ser un referente en el mer cado, sin olvidar nuestro enfoque en la promoción y la educación del consumidor.

Como pioneros en la apertura de nuevos canales de comunicación para lograr una presencia de marca e impulsar la Cultura del Habano, desde el inicio de las plataformas digitales alentamos un consumo consciente, acorde con nuestras obligaciones como Empresa Socialmente Responsable.

Muchas de nuestras acciones giran en torno de la difusión, pero la principal y que personalmente considero característica de la IEPT es la educación, pues a través de la Academia Habanos tenemos presencia, personal y consumidores formados en todo el territorio nacional.

– Explícanos su modelo de negocio.

– Además de nuestra bodega en Cuba, contamos con centros de almacenaje en la Ciudad de Mé

xico; Los Cabos, Baja California Sur, y Cancún, Quintana Roo, desde donde distribuimos el producto a los cerca de 650 puntos de venta en el territorio na cional: 14 Casas del Habano, 24 Habanos Especialistas, Habanos Point y tabaquerías.

De acuerdo con datos publicados por la Secretaría de Economía, los habanos representan poco mas de 50 por ciento de la im portación de puros premium en México. Cabe aclarar que en el nivel internacional nuestro país no figura entre los mercados más importantes, por lo que este trabajo implica retos, pero al mismo tiempo una gran oportu nidad en el futuro cercano.

– ¿Cómo surgió el Habanos Day en México?

– La idea fue crear un foro para celebrar al Habano y su cultura con nuestros clientes y aficiona dos; establecer una cita anual de acercamiento con la empresa para fortalecer y crecer nuestra comunidad. No es un evento exclusivo de México, pues en varios países del mundo también se celebra el Habanos Day.

Cada edición ha implicado retos. Un ejemplo es la logística, pues su éxito nos ha obligado a ir aumentando el aforo y con ello los requerimientos organizativos. Como empresa nos exige una evolución constante, ya que involucra a los colaboradores de todos los departamentos.

Sin duda la pandemia significó un momento difícil, pero logra mos desarrollar una versión online que fue muy bien recibida por los participantes.

– ¿Qué ofrece Habanos Day 2022?

– Este año la oferta permite ro bustecer la experiencia para todos los asistentes. Apostamos por trasladar la sede a un lugar emblemático de nuestra capital: la Hacienda de Los Morales, un recinto icónico de la Ciudad de México.

Integramos elementos pensan do específicamente en el consu midor, para garantizar que cada persona pueda vivir la experien cia en su máxima expresión. Las actividades son variadas y van desde un show de torcido hasta catas y maridajes, con una mues tra de la gastronomía cubana y música en vivo.

Conjuntar todas estas opciones en una nueva sede y sumar a ello el apoyo de nuestros aliados y patrocinadores hace que esta Octava Edición del Habanos Day resulte imperdible. Por ello invitamos a todas y todos a celebrar

la Cultura del Habano en un evento que, estamos seguros, será memorable.

– ¿Cómo enfrentan la política de restricción y antitabaco?

– Algo que caracteriza a la IEPT es su alto nivel de compromiso con las regulaciones actuales; acatamos los lineamientos esta blecidos e invitamos a todos en la industria a respetarlos. Nuestra política como Empresa So

cialmente Responsable exige estar al tanto de las normas en los ámbitos municipal, estatal y federal, así como poner atención a las recomendaciones interna cionales.

Creemos que el modelo a seguir en la Cultura del Habano se acompaña de formación y edu cación, en el marco de un consumo responsable.

– ¿Qué futuro avizora la empresa?

– Tanto Accionistas como el Equipo Directivo de la Importa dora y Exportadora de Puros y Tabacos nos fijamos objetivos claros, definidos. Cuando otros actores del medio prefieren las acciones que consideran seguras o certeras, nosotros nos caracterizamos por las técnicas, es

trategias y puntos de vista inno vadores, que al final permiten establecer las prácticas nuevas, mejores, que caracterizan a una empresa líder.

Nuestra filosofía y métodos de trabajo nos permiten un enfoque al cliente que calificaría como ejemplar, y que avala nuestro compromiso hasta llegar al consumidor final.

En IEPT no estamos cómodos con la certeza. Además de metas importantes por alcanzar en el futuro cercano, la clave que asegurará nuestra permanencia tiene como base acciones estratégicas, agresivas, que harán que nuestros esfuerzos rindan exce lentes resultados. Esta fórmula nos permitirá enfrentar cualquier adversidad que se presente.

David Castellanos / / Embajador de Marca

LaCiudad de México está lista para celebrar la octava edición del Habanos Day, el principal evento sobre la Cul tura del Habano –que se replica en más de 30 países del mundo–, y que por vez primera tendrá como sede la Hacienda de los Morales

Se trata de un espacio para todas y todos, en el que independien temente de su nivel de experiencia y destreza se interactúa en un marco de diversión, camara dería, sofisticación y elegancia.

Es la oportunidad de acercarse a la cultura cubana y disfrutar de los mejores Habanos, acom pañados de una selección de whisky, ron, ginebra y tequila de la familia Pernod. Todo está listo para deleitarse entre amigos, con alguno de los siguientes kits:

EPICURE

• 1 Pieza de Vegueros - tapados.

• 1 Pieza de Por Larrañaga - petit corona.

• 1 Pieza de San Cristóbal de la Habana - El Príncipe.

• Posa Puro conmemorativo.

• Ingreso general al evento.

CONNOISSEUR

• Estuche conmemorativo del Habanos Day.

• 1 Pieza de Hoyo de Monterrey - elegantes (LCDH).

• 1 Pieza de Punch - Punch 48 (LCDH).

• 1 Pieza de H. Upmann - Connoisseur A.

• 1 Pieza de Partagás - Culebras.

• 1 Pieza de Montecristo - Petit Edmundo.

• 1 Pieza de Romeo y Julieta - Churchill (tubo).

• Posa Puro conmemorativo.

• Barra de Degustación exclusiva.

• Zona de convivencia exclusiva.

• Ingreso general al evento.

Estamos seguros de que ambos kits cumplirán con todas las expectativas de los asistentes, pero si alguien busca su Habano favorito podrá encontrarlo en el amplio catálogo de La Casa del Habano Ciudad de México. También contaremos con los acceso rios premium de la marca Xikar, hechos por fumadores para fu madores.

La octava edición del Habanos Day se desarrollará bajo un programa inigualable, que incluye:

ACTIVIDADES

• Catas.

• Talleres.

• Experiencias Sensoriales.

• Concierto / música en vivo.

Este jueves 27 de octubre es el momento ideal para reunirnos y disfrutar del mayor evento relacionado con la Cultura del Habano en México. ¡Acompáña nos y vívelo, será inolvidable!

Glenkinchie, litros en cada y nada para

Pablo Neruda, Explico algunas cosas.

Michel Iván Texier Verdugo

Alllegar a la destilería Glen kinchie, en Pencaitland, tras cruzar un pequeño puente sobre el Kinchie Burn, lo primero que nos recibe, y sor prende, son las flores: una extensión apreciable junto al esta cionamiento, cruzada por las piedras que nos llevan a la en trada principal.

Indicaciones de “no fumar” –se prohíbe esta práctica en todo el entorno, para evitar una posible contaminación del proceso de destilado–, y una representación imponente del Striding Man de Johnny Walker, recordándonos que ésta y otras maltas del gru po Diageo se utilizan para con feccionar los blended de la Casa Walker, además de ser embote llados como single malt.

Glenkinchie es la representante de las Lowlands dentro de los classic malt del grupo, y sus whiskys se caracterizan por sabores suaves y dulces que evo lucionan con facilidad hacia lo floral. Su final, untuoso y estruc turado, tiene notas a mantequi lla, frutos rojos y queso fresco.

La destilería trasunta historia. Fundada en 1825 como Milton Distillery, y renombrada en 1837 con el actual, se yergue impo nente y acogedora en un edificio victoriano de ladrillos rojos que nos recuerda la tradición industrial, los edificios de almacenes portuarios del siglo XIX y a quienes han visitado Buenos Aires, alguno de los viejos gal pones de Puerto Madero que hoy albergan restaurantes y tiendas de moda.

Dada la cercanía de la destilería con Edimburgo, la capital de Escocia, tradicionalmente se le ha conocido como The Edinburgh Malt y entre otras muchas curiosidades se caracteriza por poseer los alambiques mas gran des de Escocia y una gran olla de lavado de hierro fundido, utilizada para enfriar el destila do de manera tradicional –en vez de un condensador más moderno–, que aporta al whisky como resultado final mayor profundidad y carácter.

Con mis fieles compañeros en la travesía por el sur de Escocia, Gabriel Estrada y Marcelo Ceva, una tarde llegamos puntualmen te a nuestra cita para el tour oficial; tarea que acometimos junto a un grupo pequeño de turistas de distinto origen geo gráfico.

Mi casa era llamada la Casa de las Flores, porque por todas partes estallaban geranios…”.

100Avanzamos guiados por la figu ra delgada y ligeramente encorvada de John Johnstone, quien de entrada nos advirtió lo difícil que podría resultar comprender su ingles (yo, que no hablo el idioma, no me veía mayormente afectado), pero nos conminó a hacerle preguntas constantes ante cada duda, a escucharlo con especial cuidado y prodigar re cursos de atención para retener al máximo los pequeños detalles de los que nuestra visita estaría plagada.

John es todo un personaje. En el avanzar por el recorrido de las instalaciones daba la impresión de que había trabajado en cada etapa del proceso; parecía ser parte del edificio, de sus paredes, del cobre de sus alambiques y cañerías, de la madera de sus batch...

Parecía desayunar, almorzar y cenar whisky –aun cuando esta ba impecablemente sobrio– y se desplazaba con singular experticia por cada rincón. Cual fan tasma eterno de la oscuridad y humedad de los warehouse, sus pisadas no parecían escucharse en los pulcros y fríos pisos que recorríamos, y me recordaban a

algún personaje de historieta ambientada en un castillo de pasadizos secretos y puertas ocultas, con el que interactuá bamos mientras jugábamos a la búsqueda del tesoro.

Recorrer instalaciones indus triales, a pesar de su tradición, antigüedad o del volumen que pueda tener la operación, no es algo que me emocione particu larmente o llame profundamen te mi atención. Lo que realmente aguardo con expectativa es un detalle que me sorprenda, el momento que marque la dife rencia o ese minuto que se con vierta en una historia por sí sola, y que no siempre llega.

Glenkinchie no habría de frus trarnos en esa tarea y nos brindaría, aunque cerca del finalde nuestro recorrido, un momento perfectamente concebido para hacer de esa tarde algo inolvidable:

Seis barriles Cask Strenght nos esperaban en uno de los galpones de almacenamiento, envejecien do para nosotros desde hace 21 años, el más joven, y 35, el de mayor añada, lo que decidiéramos probar. Terminamos probándolos todos, mediante el acto ritual de descorchar la barrica, intro ducir una gran pipeta de acero y llenar una botella, de la que luego nos servirían una bella copa de degustación que obtu vimos como regalo.

Capítulo aparte tuvo aquí la suerte de nuestro conductor autodesignado, Gabriel, quien al no poder probar una gota de alcohol –dadas las rígidas leyes de conducción en Escocia–, se hizo acreedor del Driver Kit: muestras embotelladas de los whiskys que los demás pudimos degustar en vivo, y en vez de una copa de regalo se llevó casi media docena; justo premio a los varios centenares de kilóme tros que hizo al volante mientras Marcelo y yo disfrutábamos del paisaje.

El broche de oro fue la barrica más antigua de la destilería, almacenada en 1952 para un par ticular que nunca la retiró, que descansa junto a otras entregan do cada año, vía evaporación, un pequeño porcentaje de la atmósfera que se respira en la llamada Porción de los Ángeles. Sorpren dentemente liviana, dado el volumen perdido a través de 70 años, es fiel reflejo de la responsabilidad de la destilería en el cuidado de un producto que guarda, pero no le pertenece.

La historia de la visita esta en las fotografías. Los aspectos técnicos no me parecen tan relevantes, pues lo que siempre queda es la interacción con las personas, las sensaciones y los sentimientos vividos durante la estadía. Sin embargo, no puedo dejar de mencionar nuestro paso por el showroom, donde Gabriel y Marcelo adquirieron un par de botellas que se llenaron ante nuestros ojos –directa y exclu sivamente–, a partir de una ba rrica única.

Tuvimos la suerte de encontrar algunas ediciones descontinuadas de una línea de whiskys que está entre mis favoritas, como Flora y Fauna, de Diageo. Previa y obvia degustación, no bastó comprar una botella de cada uno, sino que volvimos a Sudamérica con todas las botellas que que daban de la expresión que más nos agradó a todos: el Duailuai ne 16, tan impronunciable como casi todo en Escocia, aún más cuando hablamos de whisky.

Nos hicieron sentir en familia. No sólo John, nuestro guía, uno de los varios John que nos en contramos en Glenkinchie, sino todos y cada uno de los trabaja dores con quienes tuvimos la suerte de interactuar. Parecían constantemente felices, pródigos en sonrisas y atención y generosos a la hora de servirnos whisky.

Además, en las áreas de degus tación cuentan con un bar y cocina de gran puesta en escena, con una hermosa vista al paisaje que obliga a los visitantes a prolongar la parada y suponer que, si estuviese permitido fumar, difícilmente habríamos logrado salir de allí.

Beijinho No Ombro, Valesca Popozuda.

Bateu de frente é só tiro, porrada e bomba.

Aqui, dois papos não se cria e nem faz história”.

StillWell

StillWell Star English No. 27

Luciano Quadrini

Unavez más escribo sobre un lanzamiento reciente que además de llamar mi atención me despertó curiosidad desde el primer momento: Sti llWell Star, que en mi opinión marca un antes y un después en cuanto a unir dos mundos para lelos del universo del tabaco; un crossover perfecto de amistad entre los tabacos para puro y para pipa. Si ambos tienen cualidades sobresalientes, ¿por qué no com binarlos?

Cabe mencionar que no es tarea fácil, al menos para los simples mortales. Pero no me sorprende que hayan logrado esta proeza dos mentes que, además de in quietas, respiran tabaco: Steve Saka y Jeremy Reeves, eminen cias de la industria que desde Dunbarton Tobacco & Trust y Cornell & Diehl, respectivamen te, se amalgamaron como si fuesen dos hemisferios cerebra les conectados por hebras de humo.

¿Qué puede aportar el tabaco para puros al de pipa?

Creo que un punto fundamental es la comodidad del cigarro, al que basta cortar y encender para disfrutar de sus sabores. Como fumador de puros y pipa estoy al tanto del tiempo requerido por ambas actividades. La pipa exige más atención y paciencia, desde su carga, el encendido y cadencia de la fumada, para que no se apague, hasta la limpieza y cuidado del instrumento luego de la fumada y posterior enfria miento.

Otro aspecto importante a considerar es la evolución que pue de llegar a tener un cigarro de 52 de cepo y 6 pulgadas de largo, en comparación con una carga de –en promedio– 3 gramos de ta baco en una pipa estándar.

En el cigarro, el instrumento para fumar es el tabaco mismo, que por su proceso de curado al aire y fermentación tiene –a mi pa recer– un perfil de sabor más agresivo en el buen sentido de la palabra, debido también a que no suele utilizarse ningún tipo de aditivos para modificar su sabor.

¿Qué puede aportar el tabaco para pipa al de puro?

Las variantes en los procesos de curado en el tabaco para pipa es un punto más que extenso. Los hay curados al aire (Burley), al sol (Orientales), con estufas (Virginias), con humo de made ra de roble (Kentucky), con humo de maderas aromáticas (Latakia), etcétera. Estos diferentes proce sos aportan a las hojas cualidades aromático-gustativas de lo más variadas, completamente diferentes entre sí.

LOS HAY CURADOS AL AIRE (BURLEY), AL SOL (ORIENTALES), CON ESTUFAS (VIRGINIAS), CON HUMO DE MADERA DE ROBLE (KENTUCKY), CON HUMO DE MADERAS AROMÁTICAS (LATAKIA), ETCÉTERA.

Esto se complementa con dos conceptos de uso cotidiano en el tabaco para pipa: el casing, que es la adición de elementos químicos para hacer ajustes al sabor de la hoja en el principio del proceso de mezcla. Utilizan do alcohol como carrier, se adiciona azúcar, azúcar negra, me laza, vainas de vainilla, anís, etcétera, para modificar el ba lance, cuerpo e incluso el after taste del tabaco. El alcohol trans porta estos sabores, penetra en la hoja y al evaporarse los deposita en el tabaco.

Por otra parte, el topping refiere a los sabores –más evidentes–adicionados al final del proceso de mezcla. En ello se utilizan

elementos como vainilla, cereza, ron y jarabe de maple, entre otros.

Ambos procesos dan al tabaco para pipa una versatilidad in mensa, a la hora de abrir el aba nico de sabores y aromas.

Al conocer y manejar las venta jas de ambos mundos, Saka y Reeves crearon StillWell Star, en cuatro vitolas con características propias, que comparten capa (Ecuador Habano), capote (Negro San Andrés) y tripa (Nicaragua).

• Aromatic No. 1: contiene Black Cavendish, Golden Virginias y Burley. La perilla está endulzada y su fortaleza de suave a media.

• English No. 27: contiene Burley, Orientales y Latakia chipriota. Fortaleza media.

• Bayou No. 32: contiene Bright Virginias, Red Virginias y St. James Parish Perique. Fortaleza de media a alta.

• Navy No. 1056: contiene Red Virginias, Golden Virginias, Orientales y Latakia. Fortaleza media.

Todas las vitolas vienen en for mato parejo de 6 pulgadas, cepo 52, y únicamente se diferencian de sus hermanas por la anilla de pie. Su construcción es perfecta, tanto visualmente como al tacto.

En frío, el aroma a Latakia se percibe desde que se saca del celofán. Destacan las maderas como el roble, con reminiscencias a leña por los aromas ahumados y el cuero. Vale aclarar que la Latakia se genera en el ahuma do de tabacos Orientales con maderas aromáticas durante cinco o seis meses.

Especias como la nuez moscada y la canela predominan en la capa, condimentando una nota a cacao amargo. El pie es un poco más herbáceo y las maderas se entremezclan nuevamente con el humo. Es un ahumado suave pero, se percibe fácilmente y está muy bien balanceado con el resto de los aromas en frío. La calada en frío es pura Latakia

Desde las primeras bocanadas el ahumado va impregnando toda la boca. Abren el juego no tas a pan tostado y una madera de cedro muy suave, que empu ja desde el fondo. La Latakia ataca desde el frente y se funde –parece ir tostando– todos los aromas que van surgiendo. Aho ra es el turno de las almendras.

En este primer momento la fumada es bastante seca y las notas dulces escasean. La sen sación es bastante similar a la de una mezcla inglesa en pipa. No me emociona demasiado este comienzo –lo admito– por la monotonía del ahumado, pero a la vez noto que tiende a tornarse más hacia el sabor del tabaco de puro, ya sea porque me acostumbro paulatinamente al ahumado, o porque los maestros ligadores así lo quisieron.

Hacia el segundo tercio aparece la pimienta negra con un picor que va en aumento. La madera de cedro ahora toma fuerza y la acompaña un dulzor de almíbar suave, mientras que el ahumado complementa ahora los sabores, con un pequeño paso al costado. Debo aclarar que no soy fanáti co de las mezclas inglesas para pipa; me inclino más hacia el Burley o los Va/Per.

El humo es abundante y cremo so. Mientras me concentro en la textura del humo aparece una nota salina que me corre el foco por unos segundos. En el retronasal continúa dominando el ahumado de la Latakia, apoyado en una nota a cuero. Por suerte, la monotonía del primer tercio se ha roto y el cigarro comienza a evolucionar favorablemente hacia mi gusto personal.

Durante el último tercio el ahu mado y el cuero aumentan, como si pulsearan para ver cuál domi na las papilas gustativas. La puja termina cuando un aroma a café tostado balancea a estos dos titanes y les complementa a la perfección, coronando el final de la fumada. Como presagiaba su construcción impecable antes de encenderlo, la combustión se mantuvo siempre indoblegable.

Dejo el centímetro que queda del puro en el cenicero para que muera con dignidad y me pre gunto: ¿Será simplemente una cuestión de comodidad que las cuatro vitolas tengan 6 pulgadas de longitud y 52 de cepo? Prefie ro pensar que la relación capa-tripa de estas medidas sea la ideal para que ambos tabacos –el de puro y el de pipa– se expresen de manera tan armónica.

Me comprometo a consultarlo con sus creadores y ampliar la información, en un artículo próximo, del proceso mental que siguieron para elaborar un puro con estas características, en el que las estrellas son dos caras de la misma planta: el tabaco.

e vuelta

Nicolás Valenzuela Voss

Semanas

atrás, mi entrañable amigo Claudio Motita Martínez volvía de un viaje a New York, aprovechado para traer a mis manos uno de los mejores cigarros boutique que he fuma do y, sin duda, de los más lindos. Este tabaco –producto de un soñador, un trotamundos– nos llama a volver a los orígenes, cuando cada cigarro te cuenta una historia; tradición casi perdida en muchas de las marcas grandes.

El nombre de este soñador es Érik García, a quien le digo cariñosamente que es el Alex Cigar Dandy cubano. Nacido en Cabaiguán, aún joven emigró a las Islas Canarias, donde se desa rrolló y soñaba con ir a los Esta dos Unidos. Emprender tiene siempre sus riesgos, que en este caso no sólo es lograr un cigarro del más alto nivel a un precio muy bueno, sino honrar a su abuelo, quien le da nombre: Hi ginio García

Nuestra historia comenzó con fotografías que Érik subía a las redes sociales, a las que yo agre gaba: “necesito probarlos”. En mi país, Chile, hay un dicho: “guagua (bebé) que no llora, no mama”. Y habrá sido que lo tenía hasta la coronilla por tanto mensaje, o vio algo en este humilde servidor –estoy seguro que fue la segun da opción–, pero al saber que un amigo viajaba a EEUU, gestionó todo para enviarlos desde Hous ton, Texas, hasta el hotel donde Claudio se hospedaba.

A los días recibí estos hermosos

Higinio García. Un capa San Andrés, un capa Habano y uno Connecticut (en realidad fueron dos de cada uno, pero Michel también alegaba por los suyos).

Los puse a hacer gimnasia en el humidor y, mientras esto sucedía,

tuve el honor de conversar mu cho con Érik, quien pidió que los pruebe durante un live y diga libremente lo que quiera.

Me pareció fantástico, así que me informé de cómo hacer un live en Tik Tok, red social de gran alcance y con mayor impacto. Esto sería muy beneficioso o muy perjudicial, pero se tenía que hacer así, con todo... ¡Se conec taron 4 mil personas! El capa San Andrés me sorprendió. No te daré detalles, para que puedas comprobarlo por ti mismo al adquirir uno; hablaré, más bien, del que me fumé hace unas horas, después de desayunar, mientras pensaba en escribir estas líneas.

Después del live hubo comuni cación con Érick para organizar otro, pero esta vez en Instagram y que él pueda participar en una conversación distendida. Como durante la llamada no paró de mencionar que su Connecticut es un puro ideal para las maña nas y el live sería en la tarde, optamos por el capa Habano: un sabor e intensidad muy balan ceados, con notas de praliné que me volaron la cabeza en el se gundo tercio.

Pasados varios días, por no decir semanas, decidí prender el Connecticut. Como antes dije, ya había desayunado y llevé a mi hijo mayor al colegio, así que me dispuse a disfrutar y poner a prueba las palabras de Érik. Un buen mug de café –la taza de expreso de porcelana fina es para Instagram–, un poco de ron para el segundo tercio y agua para el final.

Un Higinio García se toma en serio lo de que el cigarro se dis fruta también con la vista: sus terminaciones en el cerrado de la perilla y su colita de cochino sutil, así como la anilla que está en los niveles de un Opus X, y

¡cómo no!, si la elaboró el mismí simo Albert Monserrat, luce alineada perfectamente y tiene la cantidad justa de pegamento para retirarla sin problema. Realmente, sólo verlos en el humidor te hace disfrutarlos.

Quería que el momento de fumar este Connecticut fuera especial, por lo que realicé el corte con mi cuchillo favorito, un Opinel de hoja oscura y cacha de roble (recomiendo a todo fumador este tipo de cuchillos para cortar sus puros). Al momento de prender lo, como siempre, el encendedor de una sola llama.

Las primeras caladas con el café –que sabemos no son para juzgar un tabaco–, me volaron la cabe za con unas notas a frutos secos. Frente a esta grata sorpresa, fue inevitable establecer con Érik una video llamada y volver a felicitarlo. ¿Haz fumado algún cigarro que te conmueva, así como cuando comes algo que no sólo satisface el hambre, sino que también alegra el corazón? Esto pasó con este Connecticut (aunque no soy fan de esta capa), pues durante el primer tercio las notas iban de lácteas a dulces, toffee, roble y expreso. También apareció alguna que describo como a zanahoria cruda; algo vegetal, pero dulce.

Llegó el segundo tercio y el ron Barceló Gran Añejo Dark me llamaba... Las notas que el ciga rro entregó fueron una clara madera y a tierra mojada. Esto no sería una cata sin realizar retronasal, en el que apareció la pimienta negra, recién molida, y claramente esto no es una referencia a Óscar Meza, de La Capital.

Entristecí al ver que me acercaba al tercer tercio y eso anuncia el final, pero también estaba contento y expectante. Hacia ese tiempo, ya con más intensidad, acompañé esta maravilla de cigarro con agua purificada. La madera continúa, pero acompañada de notas tostadas, almen dras, crackers y un leve tono cítrico.

Lo que un día soñó don Higinio no fue ni la cuarta parte de lo que hoy Érik García hizo realidad: el cuidado en los detalles, buen gusto y dedicación, combinados con algo de la terquedad necesaria para materializar lo que se sueña, han logrado conseguir puros del más alto nivel; un ci garro que cuenta una historia familiar y te impregna de ele gancia.

Mis felicitaciones públicas a todas las manos que intervinie ron en la manufactura del pro ducto, desde quienes plantaron la semilla hasta los que pusieron en celofán estos caramelos. Si tienes la posibilidad de adquirir alguno, no te vas a arrepentir, y espero que me cuentes tu expe riencia con un comentario aquí o en mi Instagram @cigarvoss.

¿HAZ FUMADO ALGÚN CIGARRO QUE TE CONMUEVA, ASÍ COMO CUANDO COMES ALGO QUE NO SÓLO SATISFACE EL HAMBRE, SINO QUE TAMBIÉN ALEGRA EL CORAZÓN?

El complemento (segunda

complemento ideal

parte)

Chistopher Sáez Ahumada

Paracontinuar con la serie de grandes orientales de la casa McClelland, nos aden traremos en Yenidje Supreme tabaco hermano del Yenidje Hi ghlander –reseñado en el núme ro de julio pasado–, cuya base son las hojas de terrenos mon tañosos Djebel y las pendientes bajas Yaka.

Este tipo de tabaco se cultivó en los alrededores de las aldeas de Yenidje y Kirdzhali durante el siglo XVII, luego de que comerciantes venecianos y genoveses lo introdujeron. También hay antecedentes de que la semilla Basma es una variedad muy antigua de la Nicotiana Tabacum venezolana denominada Barinas.

El mejor tabaco Xanthi proviene del área original de Yenidje de Tracia occidental, emplazada entre los ríos Nesto y Evros, en Grecia. El Xanthi-Yaka-Basma y el Xanthi-Djebel-Basma son los componentes de la legendaria hoja del Yenidje, caracterizada por su oleosidad, aromas delica dos y sabores dulces. Van desde los tonos amarillos hasta marrones, son flexibles y con venas muy finas.

Me aventuro a acompañar esta maravilla de tabaco con un whisky japonés Suntory Toki, y agra dezco las gestiones de mi amigo Andrés González para adquirir lo. Esta elección se basa princi palmente en el aporte de notas especiadas, con toques de vaini llas, pimientas y jengibre.

Al igual que el Yenidje Highlan der, en el Yenidje Supreme la base es el tabaco oriental acompaña do con Virginias y Maryland, pero saltan inmediatamente las notas aromáticas muy similares al aceite de oliva, que persisten cuando cargamos la pipa y los dedos se impregnan con los aceites de las hojas.

Otra gran diferencia es que en esta mezcla abundan las hebras cortas marrón oscuro que escon den briznas de hebras doradas. La pipa seleccionada para esta Review es una de las primeras sofisticadas que adquirí cuando comencé a trabajar, caracteriza da por una boquilla de acrílico transparente y forma semi-curva.

Al encender los fuegos, los matices cambian increíblemente de la oliva presente en frío a un sabor nogado sutilmente dulce, con un humo tranquilo y repo sado. Las notas en el retrogusto se transforman en canela, car damomo y clavo de olor mientras se mezclan con whisky, jugando y bailando en el paladar, con una leve fortaleza en nariz.

A medida que combustiona el primer tercio comienzan a alzar la mano notas a heno, dulces, levemente achocolatadas, y el Virginia aparece quemándose fríamente y entregando golpes suaves de nicotina en la parte central del paladar.

Transcurren y vuelan los minu tos cuando el humo toma un protagonismo superior, dejando en la habitación una nota afrutada similar a las ciruelas, man zanas, y persiste el fondo de clavo de olor.

Pasamos a un segundo tercio lleno de calma, casi melodioso y una caída suave, como si estu viéramos acariciando una seda. En vez de llevarnos a un páramo estamos en un sector de montañas verdes, donde vemos prados con plantaciones de tabaco.

Caminamos por este plantío para llegar al último tercio. Es increíble cómo esta mezcla me ha traído a un estado de calma, lleno de sabores, muy similar a la sensación que experimento cuando voy por una avenida en la que sopla una tibia brisa pri maveral, mientras fumo y veo

cómo se silencia mi pipa –paso a paso–, y de las hojas quedan cenizas grises uniformes.

En la próxima entrega de la serie iremos al Mar Negro con Sokhoum y un maridaje nuevo que espero les guste a todos.

¡Muy buenos humos!

FICHA TÉCNICA

Nombre de la mezcla: Yenidje Supreme.

Casa productora: McClelland Tobacco Company. Contenido: tabacos orientales, Virginia y Maryland.

Corte: Hebra fina.

Presentación: Lata con 2 oz. (no está en producción).

Fortaleza inicial: Media.

Sabor inicial: No detectado.

Gusto inicial: Medio.

Tipo de mezcla: Oriental.

El cómo, el cuándo y el dónde

cómo, cuándo dónde

Manolo Santiago

Yahace algunos años he comenzado con la pasión del tabaco, precisamente del cigarro premium. Y desde el inicio como en casi cada proyec to que me apasiona, soy de esas personas que se mete de clavado entero y no solo se moja los dedos de los pies (analogía con un cha puzón en alberca).

Es por eso que, desde hace varios años, me he dedicado a aprender, en cuanto a esta enorme pasión, por lo que cada vez que corto un nuevo cigarro, lo enciendo y lo disfruto, es una verdadera aventura para mí. Por ello en esta ocasión te platicaré cómo es que llevo a cabo mis análisis organo lépticos, mis catas de destilados y sugerencias de maridaje para la columna De espíritus y humos.

Empecemos por donde debe, el principio. Durante mucho tiem po de mi vida me he dedicado al mundo de los espirituosos, no solo al comercio, al estudio, y marketing, por lo que poco a poco en este ámbito, vas haciendo amistades en diferentes distri buidoras que te invitan a tastings, te obsequian producto y vas a sus capacitaciones, lo que te hacen un acervo organoléptico bastante amplio, además de to mar algunos cursos extra. Así que, con el paso de los años, he logrado obtener una cantidad interesante de licores y espirituosos en la bodega.

Así llega el momento del mes de escribir mi columna, y es cuando me siento en mi lugar especial, tomo la botella y empiezo a ana lizar el producto. Poco a poco examino la marca, recuerdo o investigo la historia detrás, y me pongo a hacer el análisis orga noléptico:

Por ejemplo:

 Whisky. Tomo la copa glen cairn, sirvo un dram y comienzo a hacer una ficha de cata para destilados, hecho por mí, donde analizo carácter, aroma, sabor, textura y diversas sensaciones. Lo que me brinda información para tomar la decisión de poner le, o no, un cigarro u otro.

Aquí viene algo de trabajo pesa do, porque después de hacer la ficha completa de cata, que me entregará la información de lo vaciado en la columna, procedo a analizar sobre la ficha y otros tragos más del destilado o licor, qué tipo de cigarro le viene co rrecto.

Es decir:

- Dependiendo la complejidad del destilado, selecciono la fortaleza ideal del cigarro.

- Con base en la textura, identi fico qué tipo de perfil del cigarro puede complementar la experiencia, digamos de bajo cuerpo, medio o full body (recordemos que la fortaleza no tiene relación forzosa con la complejidad o el cuerpo).

- Y, por último, los caracteres organolépticos me desmenuzan y me ayudan a entender mejor la selección del cigarro a reco mendar.

Cabe destacar que para poder tener idea de que cigarro sí o no puedes recomendar, tienes que conocerlo; cada vez que tengo oportunidad fumo diferentes cigarros, hago notas de cata sobre una ficha, elaborada por mí que es una mezcla de datos que me son interesantes de varios autores y algunos detalles agre gados. Hasta el día de hoy, puedo decir con orgullo que cuento con un total de 12 carpetas con un promedio de 50 o 60 fichas llenas, más un archivo digital de otras tantas, pero poco a poco he ido migrando mis análisis a la com putadora, por la portabilidad de ello.

Cada ficha llena es un cigarro nuevo, de diferente marca, dife rente vitola o diferente origen. Solo cuento con algunas fichas que repiten marca, origen y vi tola, que son Habanos, ya que de pronto me he enterado de que ese “código” ha sido algo especial, como en el vino, una cosecha especial, por lo que trato de en contrar el Habano de esa caja y código para analizarlo.

Así para cada carpeta tanto físi ca como digital, cuento con un sistema sencillo. En la portada de la carpeta le tengo una ficha con información de complejidad, fortaleza y principales caracteres, lo que me hace sencillo buscar entre mi base de datos, la infor mación correcta.

Ahora bien, se preguntará que rido lector, cómo carajos he conseguido esa cantidad de ci garros para catar, y con gusto le respondo: 80 por ciento o más de todo lo que he llegado a fumar, he tenido la suerte de tener tan tos amigos que han sido obse quios, cada espectáculo de cigarros que tengo la oportunidad de asistir he de regresar con una cantidad considerable de ciga rros, debido a que muchos son productores y me obsequian la oportunidad de probar sus obras. Así puedo ser una persona muy afortunada. Hoy mismo debo decir que tengo un año de aná lisis pendientes, traducido a más de 150 cigarros por probar.

De esta manera Usted, estimado lector, puede saber de primera mano cómo es que hago mis análisis de espirituosos y mis recomendaciones. Claro está que siempre en cualquier lugar pue den discrepar de aquello que yo digo o recomiendo y eso es ex celente, ya que cada paladar es un mundo diferente, porque recuerde: nadie se ha criado igual, cada quien comió en casa platillos, especias y formas de prepa ración totalmente diferentes, ahora imagine eso hablando de estados dentro de mi país, Mé a xico.

No quiero contar cada clase que podemos encontrar en cada rincón del mundo, así que dis frute y déjese llevar, si no le agrada o no comparte el punto de opinión es totalmente valido, al contrario, siéntase libre en escribirme en mis redes sociales con su percepción, de manera honesta y humilde le agradece ré sus palabras.

Y pues así amigos, ya lo decía Mark Twain, “no soy esclavo de un vicio, sino dueño de un placer”.

Cubaneando entre habanos y rones, Yanelis López Sánchez

entre rones, con Sánchez

Patricia Arteta

@humosytendecias/@habanoscigarbaq

Esun placer entrevistar a esta gran mujer que cono cí a finales del año anterior y con quien tuve la oportunidad de compartir un live hablando de su gran pasión sobre habanos y rones cubanos: Yanelis López S ánchez , santiaguera de pura cepa, una enamorada de la his toria, tradición y cultura cubanas que quería ser periodista igual que su papá.

Por pruebas que le puso la vida o como lo llamó, destino, comen zó a estudiar Comunicación Social con el objetivo de cambiar de carrera en el segundo año, pero me cuenta que se enamoró tanto de esa carrera que se graduó en 2009 convirtiéndose su profesión en el “primer gran amor” y la “primera gran decisión” que tomó en su vida.

A los 25 años comenzó a trabajar en la fábrica de ron más antigua de Cuba, perteneciente a la Cor poración Cuba Ron, empresa con casi tres décadas que unifica las fábricas de rones más tradicio nales del país y ahí descubrió su segundo gran amor: la cultura ronera cubana.

“Un mundo antiguo, pero con una riqueza sin igual, una mezcla de misterios y leyendas, pero con una fuerte cubanía”, confiesa. Seis años después tomó lo que llamó la segunda decisión más importante de su vida: se muda a La Habana, contra vientos y mareas, y eso le abrió un abanico de oportunidades. Me cuenta que ya en ese tiempo había tenido la oportunidad de visitar cuatro de las cinco roneras más importantes de Cuba, descu briendo personas, olores, sabores, tradiciones diferentes en esa cultura.

RONES Y HABANOS

En 2016 conoció al que cariñosa mente le dice Mi profe, el Habanosommelier Maestro de Maes tros, Juan Jesús Machín, y entre rones conversando, especialmen te de una marca que adora, Santiago de Cuba, le propuso hacerse Habanosommelier, pero debía primero cursar Sommelier, así que días después, ya estaba matriculada.

“El profe Juan Jesús Machín me dijo una frase que nunca se me olvidó: te va a cambiar la vida, y no hay día que pase que no la recuerde. Dio un giro a mi vida personal y profesional que me convirtió en la persona que soy y por supuesto que seguirá evo

lucionando, porque ambos mun dos, rones y habanos, son increíblemente ricos y todos los días descubres algo nuevo que se incorpora automáticamente a mi memoria.

“Agradezco todos los días por ello, por la oportunidad que me dio la empresa y sobre todo a personas especiales en mi carre ra profesional que apostaron a mi superación siempre en la Corporación Cuba Ron, retándome todo el tiempo. Grandes y talentosos profesionales de la gastronomía cubana que se in corporaron al círculo de colegas e inclusive, hasta familia, que me hicieron descubrir el mundo de la gastronomía, antes totalmente vedado para mí”.

LA

CUBANA

O COCTELERÍA

En su formación también tuvo injerencia la Cantina cubana. Yanelis manifiesta que al igual que el mundo del habano entró a profundizar en la coctelería al llegar a La Habana, aspectos que le ayudaron a promocionar me jor su producto, pues le deslum bra la fuerza de la historia de la coctelería en Cuba. Pasó el Cur so International Technical Bartender de Bar Escuela de México que se dio lugar en Cuba a fina les de 2018.

Al siguiente año se celebra la Competencia de Coctelería por el 95 aniversario de la Asociación de Cantineros de Cuba, que es la asociación de bartenderes más antigua en el mundo. Allí parti cipó y ocupó el segundo lugar, “una experiencia única de la cual me siento orgullosa, por el apren dizaje y conocimiento”.

UNA MARCA PROPIA

Hace poco Yanelis formó su propia marca donde mezcló identidad cubana y santiaguera. Entre risas suspira y confiesa que fue todo un reto, “un sueño hecho realidad, en proceso aún, atravesando diferentes etapas pero con todas con las buenas energías y vibras puestas en ello. Una de las talentosas personas que tengo el placer de conocer a raíz de mi incursión en el mundo de los habanos y que junto con otra gran profesional del mundos bauticé como mis madres, Daylin López Aguilar (La Habana) y Marilin Mostaza (Varadero), Subcampeonas dos veces en el Habanos World Challenger”.

Un día Daylin le dijo que había pedido sus apellidos para llamar se Yanelis Cuba Ron... apelativo que calificó de “un placer”, y del

UN DÍA DAYLIN LE DIJO QUE HABÍA PEDIDO SUS APELLIDOS PARA LLAMARSE YANELIS CUBA RON

cual se siente sumamente orgu llosa. Aunque “eso me puso a pensar: defensora de la identidad cubana y su tradición, orgullosa de mis antecesores, decidí emprender un negocio que también me permitiera rendir homenaje a mis padres, a los que debo también la mujer que soy”.

Así nace la idea del sueño, el emprendimiento y la futura empresa Yanelis López, con el objetivo de recuperar sus apelli dos, su ascendencia y por su puesto también de contribuir un poco a dar a conocer aspectos de la cultura cubana, la alianza a esos grandes profesionales que existen hoy en Cuba, y ser una sola.

RECREAR HABANOS Y ESPIRITUOSOS

“Recrear puros y destilados me queda corto. ¡Aún soy una nova ta!”, dice entre risas, “mi espirituoso preferido sin duda alguna

es el ron. ¡Y el ron cubano! Pero haber tenido la experiencia de estudiar, probar, maridar espiri tuosos evidentemente te da lo que llamamos en Cuba, camino.. y muy poco para mí, hasta el momento. He probado rones de varias partes del mundo, indis cutiblemente me falta aún más por explorar, pero el ron ligero cubano, su olor, sabor y sobre todo lo que llamamos cuerpo en boca es indescriptible para mí, y así sucede con los habanos. Lo sé, están pensando en que soy una regionalista, pero no, apren do, disfruto, y defiendo cada pedacito. Antes de hacerme Habanosommelier no tomaba whisky, pero después de la ex periencia con una armonía entre Glenlivet y Vegueros Entretiem pos, uf, cambió todo”.

UN MARIDAJE RECOMENDADO

“¡Cuba! Cómo me encanta decir: El que le guste a usted. El Caribe

ha destacado en materia de ron y tabaco, de muy buena calidad, y hoy día me pongo a prueba para vivir experiencias nuevas y diferentes. Sucede a menudo con los rones cubanos y habanos, ambos son versátiles, ¡pero de fensores de una identidad! Cada uno responde a un territorio de sabor y preferencias de la per sona, así que tanto habanos como rones cubanos responden a un territorio de sabor. Hay versati lidad en ellos, hablamos en Habanos de 27 marcas con más de 250 vitolas, y en rones cubanos de tres regiones y más de tres surtidos en cada uno de ellos”.

Yanelis es amante de los rones añejos, pero ha descubierto rones blancos interesantísimos y pre fiere fumar habanos de territorios medio a fuerte y fuerte, aunque ha fumado memorables cigarros suaves-medios y medios.

Para ella el maridaje o armonía dependen de cada persona y sus gustos; sin embargo, señala que siempre podemos dar rienda suelta a la imaginación, eso sí, como al usar las preposiciones, esas palabras invariables que se utilizan para establecer una relación de dependencia entre dos o más palabras, es decir, como complemento, “así funcionan para mí los maridajes”.

A Yanelis López la pueden seguir en redes sociales como @yanelis. lopezs para quienes deseen saber más de esta trilogía, habanos, ron y coctelería, o contactarla al correo:

lopezs.yanelis@gmail.com.

Fernando Sanfiel

Hoyme acerco un poco más al entorno de la vida: el futuro, alejándome mo mentáneamente –al menos como objeto de estas líneas– de las personas, que esta vez pasarán a un segundo plano.

En mis propuestas de maridaje elegí siempre un tabaco conoci do, y como buena Celestina le busqué una novia. En esa dinámica disfruté del acierto o erra ta del “enfrentamiento” de sabo res y aromas tabaqueros con el trago que había elegido, tratan do de alejarme de lo académicamente correcto, lo de siempre.

Fueron cambios y retos que, según cada fumador, tuvieron éxito o no, pero que me abrieron un abanico de posibilidades que antes mantuve bajo un estricto “no marida bien”.

En estos días recuerdo cuando le recriminaba a mi Pedro: “No puedes decirme que esta comida NO TE GUSTA, si ignoras a qué sabe. No la has probado”. Por ello, años atrás me apliqué el cuento y me dispuse a probar de todo antes de proponer un maridaje: vinos tintos, de tea y de mora, licores, vinos blancos afrutados o secos, champán, cervezas de la más variada índole, café, infu siones, rones, coñac, armañac, vermout, agua… y un largo etcé tera que me condujo hacia la combinación magistral de bebi das, los Cócteles.

La conclusión es que cada mo mento tiene su combinación perfecta y eso sólo lo puede definir cada uno de ustedes.

Entonces, centrándome en el necesario cambio de perspectiva, me vino la idea de retomar la elección de un cóctel para un tabaco y cambiar el orden de los

factores: un tabaco para un cóctel.

Les ofrezco, pues, que nos trans portemos a El Origen de las Es pecies, cuando el hombre surgió y en ese mismo instante sintió la necesidad de beber –que no de fumar–. Charles Darwin decía en su famoso libro, así titulado, que “las especies que sobreviven no son las más fuertes, si no aquéllas que se adaptan mejor”.

Por ello elegí variar mis criterios, cambiarlo todo y partir de una propuesta de bebida que no necesita acompañante: triunfa sola.

En estos tiempos que nos proponen múltiples cambios, en ocasiones con la opción de acep tarlos o revelarse, te invito a que disfrutes de este mix y luego busques con qué fumártelo. Será una experiencia nueva.

EL CÓCTEL

Mi amiga Valentina, de prisita y corriendo: “el sector de la hoste lería está sufriendo los estragos de este tiempo y hay que hacer de tripas corazón... y falta tiempo para todo”, me enviá su pro puesta para esta entrega: El Origen de las Especies

Tiene como base un ron de caña de azúcar producido en Nicara

gua, con la experiencia de cinco generaciones de la familia productora, añejado a la sombra de un volcán activo. Está catalogado como el mejor del mundo. Añade un toque de frutas tropi cales, piña, coco y fruta de la pasión, con un drop de especias que le dan una chispa de sabor muy personal.

INGREDIENTES

• 4.5 centilitros de ron Flor de Caña 12 años.

• 0.5 centilitros de agua de coco.

• 1 centilitro de Sirope de Maracuyá.

• 3 centilitros de zumo de piña natural.

• 2 drops de Bitter especiado (clavo, canela y cacao).

• 1 centilitro de Sirope Falernum.

PREPARACIÓN

Meter todo en la coctelera, con hielo en roca. Batir y servirlo en un recipiente ancho, pero al gusto del interesado. Beban despacio, buscando en su me moria gustativa y olfativa, ha ciendo de su Celestina particular, para determinar con qué puro le van a casar.

Si no tienen alguna idea concre ta, no se preocupen. Prepárense otro e inténtenlo otra vez; segu ro que en alguna repetición les viene a la mente, o no, un tabaco perfecto para esta propuesta.

ENCONTRÉ EL MÍO

Además de que Puros Richard es un tabaquero con más de 50 años de experiencia, también es mi vecino, amigo y casi como un padre en esto del tabaco. Le co nozco, o mejor dicho, me conoce, desde cuando aún ni andaba, en la finca de mi padre en San Pedro, Breña Alta, de la Isla Canaria de La Palma.

Es un artista del torcido y un MAESTRO que hace sus tabacos él mismo. Por ello, cada cuanto le hago un encargo y no dejo que sus puros falten en mi humidor. Ya son varias las vitolas con las que me ha enamorado.

Entrado en años, pero se man tiene al pie del cañón. A su zaga esta Rubén, su hijo y compañero de juegos de mi infancia, quien ha tomado el testigo y pinta maneras de buen recambio ge neracional.

TABACO SUPREMO

Los cepos pequeños son un gran reto para cualquier torcedor; es en ese brete donde se ponen al descubierto sus destrezas.

Hace años me enamoró otra de sus creaciones: Especial Richard (180 mm, cepo 38), o como ellos lo denominan: Especial Stallone, por su creación para el actor estadounidense Silvester Stallone, durante una de sus visitas por estas las islas.

Esta vez le pedí una apuesta más arriesgada. Me propuso un Su premo (170mm, cepo 36, con 8.6 gramos de tabaco); una ligada de casa, pues sabe que me gustan:

Capa: Connecticut. Capote: Breña. Tripa: Breña y Piloto cubano.

Una mezcla muy conocida, tan to por el alto contenido de tabaco de la Breña como por el com portamiento de la capa. El torcido tiene una característica poco habitual que lo hace un poco más exclusivo, pues el encapado cubre la boquilla como un rasgo de su identidad.

Con rico sabor meloso que pue de combinar con esta propiedad del ron de caña, así como un toque especiado, muy especiado en el último tercio, me dio la oportunidad de conocer su com portamiento con el Bitter (clavo, canela y cacao) que El Origen de las Especies contiene.

¡Otorguen a este cóctel su toque personal!

Richard

Diego Urdaneta

¿Qué te hizo enamorarte del ron y cuándo sucedió?

Esta

vez se trata de Richard Seale, dueño, heredero y máximo líder de Foursqua re Distillery en Barbados, fabri cante de uno de los mejores rones del mundo, un hombre de pocas palabras, y quien revisa perso nalmente los procesos de desti lación y maduración de ron en la destilería.

–Soy la cuarta generación de un negocio familiar de ron. Nací en el negocio.

¿Cuáles son las características esenciales que definen un buen ron para ti?

–Un buen ron, como un buen cigarro, trata mucho más del placer de la experiencia.

¿Cuáles son los beneficios que te ha dado la industria del ron?

–Es mi vocación.

¿Qué otra cosa te apasiona, aparte del ron?

–Me apasiona cocinar, y por supuesto un buen ron y el ciga rro que lo acompaña.

¿Cuál es la mejor manera de disfrutar de un ron?

–No existe una manera mejor. Yo lo prefiero seco.

¿Cuál es tu combinación preferida? (ron con...)

–Mi ideal es un Romeo y Julieta 1875 Churchill. Ese cigarro con el Foursquare Principia es difícil de superar.

¿Por qué es importante educar al consumidor de ron?

–Tu disfrute es exponenciado cuando entiendes más del des tilado. Mientras más sabes, más puedes apreciarlo durante la experiencia.

¿Cuál sería la mejor manera de entrenar el paladar para el ron?

–Comienza con rones de los orígenes más antiguos y tradi cionales: Barbados, Martinica, Jamaica, etcétera. Esto es lo más auténtico que puedes lograr y aprenderás a distinguir los bue nos de los normales, de cualquier origen.

¿Cuáles son tus próximos planes en la industria?

–Hacer más ron y añejarlo durante más tiempo.

¿Qué tan importante es el papel del bartender en la industria?

–Es la infantería en la guerra para ganarse al consumidor.

¿Qué consejo le darías a las próximas generaciones que quieren incursionar en la industria?

Atesora y protege el legado que te ha sido transferido.

¿Cómo puede la gente descubrir más sobre ti?

Redes sociales personales, de marca, etcétera.

Nuestra página en Facebook: https://www. facebook.com/foursquare.rumdistillery/, y nuestro Instagram: https://www.instagram. com/foursquare_rum_distillery/.

Elviaje a Callahan Ridge fue tranquilo y mucho mejor que otros, pues al menos recorría el camino en compañía. Hubo plática, canciones, bromas y risas al por mayor. ¡Vaya que podría acostumbrarme a esta convivencia!, pensaba. Tras tantos años de soledad, ¿a quién no le caería bien algo así?

Llegamos al lugar, entregamos los paquetes y recogimos las anillas del pedido siguiente; todo sencillo, como en cada ocasión. Y aunque pareciera costumbre, el tiempo fue suficiente para hacer una parada a comer. Esta vez no iría al Saloon, pero tendría opor tunidad de conocer algún buen mesón y probar algo de comida local, si es que hubiera tal.

El estofado que nos ofrecieron en el lugar que encontramos fue espectacular, con un aroma que llenaba cada esquina del esta blecimiento, servido en platos humeantes que invitaban a probarlo.

No es que añorara algo que hu biese tenido en la vida, pero creo que la sazón hogareña de un establecimiento tiene un sabor distinto al que se obtiene en una fogata. Ninguno es mejor que el otro, pero luego de tantos años de cocinar y comer al aire libre eso fue un respiro al paladar, por decirlo de alguna manera.

Terminada la comida y la bebida, que por cierto venía acompaña da de pequeños cubos de hielo –un lujo que no todas las perso nas pueden darse–, nos monta mos de nuevo a la carreta y emprendimos el viaje de regreso a casa… a la casa del señor Rubens, mejor dicho.

Llegamos hasta la cabaña sin contratiempos, entregamos el dinero y las anillas a nuestro socio mayoritario y nos dispu simos a cenar. En ningún otro trabajo había comido como en éste, o lo menos no tan seguido. La vida del forajido común es distinta a la de una persona normal, pero ahora entiendo que la de un forajido peculiar –como empiezo a ser–, puede tener sus varios momentos de placer.

La ubicación revelada por los hombres de Carrigan aquella noche daba sus primeros frutos. JC y yo llevamos la carreta cerca del lugar señalado por los coche ros, era de noche y la vigilancia, escasa. Un par de hombres ron daban las bodegas con un ritmo muy marcado, casi militar.

Caminaban de un lado a otro, rodeando la construcción cada cierto tiempo y cruzando caminos dos veces durante el recorri

Raúl Melo

do. En su cruce, por la parte posterior de la bodega, la entra da principal quedaba descubierta durante unos segundos. Lo mismo sucedía con cada lado del edificio.

Parecía obvio y sencillo ingresar por la puerta principal; dema siado tentador. Pero si algo había aprendido de Rubens y hasta del pequeño bandido JC, era que siempre se requiere de una es trategia definida para asegurar el éxito.

Con aquella idea en mente, pre gunté al chico su opinión.

–¿Cómo ves?, ¿alguna idea?

–Creo que sí, he estado aquí antes. Por la parte trasera la galera tiene ventanas y algunas cajas por las que puedo trepar. Pero no puede ser hoy, necesita mos algunas cosas extra para lo que estoy pensando, –me dijo,

con esa chispa característica en sus ojos.

–Me parece bien, volvamos ma ñana, –le respondí con mucha confianza.

Durante la mañana siguiente preparamos todo lo necesario. JC me pidió conseguirle varios metros de cuerda, una navaja, una lona grande y gruesa, y llegar al lugar sin la carreta. Yo no sabía qué planeaba; se lo pregunté, pero nada me confió. Únicamente mencionó que si me decía, el plan podría arruinarse, ya que todo dependía del factor sorpre sa, incluso mi propia sorpresa.

Para la noche ya estábamos de vuelta merodeando la propiedad de Carrigan. JC me solicitó de jarlo sólo con Lucky Bastard.

–Tú puedes esconderte en aque llos campos de tabaco y esperar la señal, –instruyó.

–Lo sabrás cuando la veas...

El momento había llegado. Sólo pude ver cómo aquel niño se alejaba de mi vista, cubierto por la oscuridad y la corpulencia del caballo. A pesar de lo que pudie ra parecer, la noche en este lugar tropical no es silenciosa; el soni do de las chicharras, de las alas de los mosquitos y luciérnagas, y el rugir de los cocodrilos a la distancia obstaculizan escuchar el proceder de un maleante hábil.

Dejó al animal a varios metros del edificio principal. JC se dis trajo unos minutos en la cerca que divide la propiedad del ca mino, pero luego siguió con su plan y desapareció.

–¿Cuál señal?, –pregunté.

Pasaron algunos minutos y me comencé a sentir nervioso. Me tranquilizaba no escuchar albo roto alguno, lo que significaría que, al menos, el niño no había sido descubierto.

En algún momento, cuando los guardias no estaban a la vista, distinguí su silueta escurridiza corriendo entre la hierba, lo vi montar al caballo y salir a todo galope con dirección a los pan tanos.

Detrás de Lucky Bastard se le vantó una cuerda que sacó de balance la cerca, y tras esa cuer

da una hilera de pacas salió de la galera. Con apenas espacio suficiente para sortear ese hue co que evita que la humedad llegue al suelo de las casas, los paquetes se deslizaron por el campo. Con apenas un toque, la cerca cedió por completo y per mitió el paso de los bultos hacia el camino principal, desapare ciendo con JC y el caballo entre el terreno selvático, más allá de la civilización.

Imaginé que ese caos sería la señal esperada, pero decidí no moverme, pues los guardias de la zona de pronto eran más de

dos. De igual forma, ninguno pudo reaccionar a tiempo para detener aquella jugada.

Así que, para pasar desapercibi do, me deslicé entre los campos hasta un camino que lleva al centro de la ciudad.

La voz y figura de esa mujer, Lady Giselle, daba vueltas en mi ca beza. Aunque la había visto sólo una sola vez y no sé si volverá a suceder, cada vez que regreso a Lafayette es seguro que volveré a intentarlo. Aunque aquella noche no me animé, pues la travesía por el sembradío me dejó un tanto asqueroso como para tomar valor y dejarme ver por sus ojos luminosos.

A la mañana siguiente regresé al camino hacia la plantación de Carrigan. Las huellas de lo suce dido aún eran visibles; tanto, que los hombres del viejo, algunos agentes privados y oficiales de la ley local las seguían.

También lo hice, hasta el punto donde las cambiantes tierras pantanosas borraron cualquier rastro de la dirección tomada por el ladrón. Entonces decidí esperar cerca, hasta que todo ese ejército de búsqueda se desistie ra de su misión.

Tenía una ligera idea de dónde encontrar a JC. En nuestra primera plática compartiendo mesa el chico me contó sobre su padre, preso por el robo de algunos animales. Dijo que aquellas ma ñas y habilidades tenían origen familiar y que cuando su padre no se encontraba trabajando gustaba de hurtar cosas peque ñas, más por placer que por ne cesidad. Y habló sobre un tronco hueco en el pantano, donde solía esconder lo que obtenía.

Caminé por un rato a una dis tancia prudente del agua, los cocodrilos no son un chiste ni mascotas para jugar. Detrás de un gran tronco encontré al niño jugando con palos y piedras. Me acerqué, saludé y reconocí su trabajo.

–Oye, ¡magnífico escape!

El chico sonrió y levantó lo que parecía ser el tronco que noté a la distancia, y que resultó ser una gran corteza que ocultaba las pacas de tabaco robadas a Carrigan.

–¡JC, eres un pequeño bastardo!, –dije.

HLM

–¡Gracias!, –respondió entre risas. –¿Pero cómo lo hiciste?

–Ahora te explico, –sonrió. Como te dije antes, ya había estado por ahí. Sabía de las ventanas y de algunas tablas flojas en el suelo. En algún momento mi padre trabajó en el mantenimiento del lugar. Entonces, decidí meterme por la ventana y preparar cada paquete allá adentro. Luego, desprendí algunos tablones flojos y los bajé. Había dejado la cuerda perdida entre el pasto, así que sólo tuve que deslizarme por debajo, tomarla, atar los paquetes y esperar el momento para salir y buscar a Lucky Bas tard. Hice algunas muescas en la base de la cerca y otras sobre los tablones centrales, para de bilitarla y pasar encima durante nuestra carrera. No sabía si funcionaría, pero tenía que intentarlo.

No supe qué decir, estaba impre sionado. Y como éste, hubo muchos otros planes durante los meses siguientes. A veces iniciábamos un incendio como dis tractor; en un par de ocasiones golpeamos a los guardias para tratar de ser mas sigilosos, y en otras, ejecutamos algunas ideas tan extrañas que son difíciles de explicar.

Gracias a JC el negocio iba como nunca. La covacha de Rubens nunca había estado tan llena y aquel camino a Callahan Ridge tan recorrido. El señor Lucius Bleach estaba más que contento con la dinámica, pues los Black Bear gozaban de alta demanda entre los bandidos que frecuentaban su establecimiento.

Parecía que al fin las cosas esta ban por cambiar, que era mi momento para dejar atrás al infame Jacky Yikes y darme una vida decente y tranquila, dentro de lo que cabe, para descansar.

CONTINUARÁ...