Burg Schwarzenstein
Oase der Ruhe mit Weitblick und feinsten Gaumenfreuden
M
it einer Rebfläche von 3 000 ha gehört der Rheingau zu den bedeutendsten Weinanbaugebieten in Deutschland. Einen besonderen Ruf genießt das historische Weindorf Johannisberg, die Wiege des Rieslings. Hoch oben mit atemberaubendem Blick über die Rheinebene thront majestätisch eines der schönsten Domizile des Landes: das Relais & Châteaux Hotel Burg Schwarzenstein! Luxuriöse Zimmer und Suiten verteilen sich auf das historische Burggebäude und die Parkresidenz. Dunkles Wengeholz und wertvolle Seidenstoffe, ergänzt mit stilvollen Accessoires, vermitteln das Gefühl, nach Hause zu kommen
– Wohlgefühl pur für Gäste aus aller Welt! Für diese Zufriedenheit sorgen mit Herzblut und Engagement Stéphanie und Michael Teigelkamp. Natürlich spielen Wein und Kulinarik eine bedeutende Rolle. So verwöhnt Cuisinier Marco Stenger im Burgrestaurant die Gäste mit allen Finessen regionaler Kochkunst. Für den Service und die Weinauswahl zeichnet kompetent Tim Buchmann verantwortlich. Seit Juni 2020 offerieren die Gastgeber ein kulinarisches Highlight. Sternekoch Nelson Müller, einer der erfolgreichsten Köche des Landes, eröffnete auf Burg Schwarzenstein die Dependance seines Essener Restaurants. Eine Fruit de Mer-
Bar aus poliertem Marmor mit edlen Schalentieren und Austern ist der Blickfang des Gourmettempels MÜLLERS auf der Burg by Nelson Müller. Der ebenfalls neue Private Dining Room MÜLLERS SALON wurde für eine intime Atmosphäre im kleinen Kreis konzipert. ■
Burg Schwarzenstein Eigentümer: Michael und Stéphanie Teigelkamp Rosengasse 32 D-65366 Geisenheim-Johannisberg Telefon: 05 21 / 9 11 11 - 50 E-Mail: info@hideaways-hotels.com Internet: www.hideaways-hotels.com
Für die Brasserie, die in den verglasten Pavillon mit dem atemberaubenden Blick über die Weinberge gezogen ist, konnten die Gastgeber Michael und Stéphanie Teigelkamp den bekannten Sterne- und TV-Koch Nelson Müller als Patron gewinnen.
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