K-Supermarket Westeri
on Vuoden 2021 Leipäkauppa Vuoden 2021 Leipäkaupaksi valittiin tamperelainen K-Supermarket Westeri, jonka kauppiaana toimii Ari Ruissalo. Tunnustus on Ruissalolle jo toinen, sillä ensimmäisen hän sai vuonna 2007 toimiessaan kauppiaana porilaisessa K-Supermarket Ruokaporissa. Tunnustusta sai myös leipäosaston osaava henkilökunta. TEKSTI/KUVAT Elina Matikainen
K
un astuu sisään Vuoden 2021 Leipäkauppaan eli K-Supermarket Westeriin, saa heti tuntuman leivän maailmaan, sillä leipäosasto on poikkeuksellisesti sijoitettu heti sisääntulon jälkeen. Se on kauppias Ari Ruissalolta tietoinen ratkaisu. Hänen mukaansa leipä on yksi tärkeimmistä ruokakaupan artikkeleista. - Halusin, että leivän paikka on heti sisääntulossa. Mielestäni se myös toimii ja tämä sijoittelu on meille vahvuustekijä. Näin tuoksu ja tuoreus heti ikään kuin ottavat asiakkaan vastaan kauppaan, toteaa kauppias, jolle leipä on selvästikin myymälässä sydämen asia. Tampereen Tesomassa toimiva K-Supermarket Westeri on järjestyksessä jo
10
LEIPURI 4 / 2021
kahdeskymmenes viides (25.) Vuoden Leipäkauppa. Valinnalla on siis pitkät perinteet ja kilpailu on korkealle arvostettu myös päivittäistavarakaupan piirissä. Suomen Leipuriliitto palkitsi voittajakaupan 11.5.2021 Tampereella pidetyssä pienimuotoisessa, koronarajoitusten mukaisessa tilaisuudessa. Kultamitalilla palkittiin K-Supermarket Westerin osastopäällikkö Päivi Tuomola sekä leipäosaston hoitajat Heidi Wilen ja Emma Rintala. Kultamitalin ja kunniakirjan otti vastaan kauppias Ari Ruissalo. Palkinnot jakoivat Suomen Leipuriliiton toimitusjohtaja Mika Väyrynen sekä Pirkanmaan Leipomot Oy:n puheenjohtaja, leipomoyrittäjä Henri Lehtimäki tamperelaisesta Mikon Leipä Oy:stä. Pirkanmaan Lei-
Vuoden 2021 Leipäkauppa julkistettiin 11.5.2021 Café Linkosuo Westerissä kokoontumisrajoitusten mukaisella joukolla, johon kuuluivat Leipuriliiton Mika Väyrynen (vas.), Keskon Jari Alanen, voittajakaupan edustajat Ari Ruissalo, Päivi Tapola, Heidi Wilen ja Emma Rintala sekä Pirkanmaan Leipomot ry:n edustajina Linkosuon Timo Jänne, Leivon Leipomon Harri Jaakkola sekä Mikon Leivän Henri Lehtimäki, joka on yhdistyksen puheenjohtaja.
pomot Oy asetti K-Supermarket Westerin Vuoden Leipäkauppaehdokkaakseen omalla alueellaan. Yhdistys on yksi Suomen Leipuriliiton neljästätoista paikallisyhdistyksestä, joista kukin asettaa kilpailuun oman ehdokkaansa. Tänä vuonna ehdokkaat edustivat pienempiä päivittäistavarakauppoja. Suomen Leipuriliiton toimitusjohtaja Mika Väyrynen oli tyytyväinen siitä, että tänä poikkeusvuonna Vuoden Leipäkaupan valinta saatiin tehtyä, vaikkakin hieman poikkeuksellisella aikataululla. - Kilpailun voittaja on tavallisesti julkistettu helmikuussa, mutta korona-altistuminen muutti raadin arviointikäyntien aikataulua. Tämän vuoksi julkistus siirtyi toukokuulle. Vuoden Leipäkaupan valitsi raati, johon kuuluivat elintarvikeasiantuntija Anna Salminen, Päivittäistavarakauppa ry, toiminnanjohtaja Kaisa Mensonen, Leipätiedotus ry sekä toimitusjohtaja Mika Väyrynen. Valintaraati kävi tutustumas-
