Leipuri 8/2020

Page 8

v KORONA LEIPOMOSSA v

Koronakokemus Putaan Pullassa osoitti, että nopeus on valttia varotoimiin ryhdyttäessä Yksikään leipomoyrittäjä ei toivo koronatartuntaa leipomonsa henkilökunnalle tai itselleen. Jos tartunta kuitenkin iskee, on syytä osata toimia oikein. Putaan Pulla Oy:n toimitusjohtaja Antti Tyykiluoto kertoo, miten henkilökuntaan kuuluvan koronatartuntaan heidän yrityksessään reagoitiin ja miten asia hoidettiin niin, ettei viranomaisillakaan ollut asiasta valittamista. Hänen kertomastaan voi olla hyötyä myös muille leipomoyrittäjille vastaavassa tilanteessa. TEKSTI Elina Matikainen

H

aukiputaalaisessa Putaan Pullassa koronatoimet oli aloitettu jo keväällä, jolloin vakituiseen käyttöön otettiin esimerkiksi käsidesit ja suojakäsineet samoin kuin tavallista tarkempi pintojen desinfiointi. Myös turvavälejä pidettiin niin tuotannossa kuin taukotiloissakin. Laajennusosa alkoi sopivasti valmistua ja sen ansiosta saatiin jaettua leipomoon ”saapuvat ja lähtevät” eri puolille kiinteistöä, mikä oli hyvä varotoimi sekin. Leipomon koronatapaus ajoittui ruskakauteen syyskuun puolivälin jälkeen. Työntekijä palasi syyslomalta töihin ja tuli kertomaan, että hänellä oli vahva koronaepäily eli hän arvioi altistuneensa tartunnalle lomansa aikana. - Hän oli tuolloin vielä täysin oireeton, mutta meni saman tien koronatestiin ja jäi luonnollisesti myös pois töistä odottamaan testitulosta, Antti Tyykiluoto kertoo Leipomon johtoryhmä kokoontui saman tien ja päätti, että kaikkien leipomossa työskentelevien tulee alkaa käyttää maskia. (Tuolloin maskin käyttö ei ollut vielä yleistä). Tästä jaettiin tiedote koko henkilökunnalle ja jokaiselle annettiin myös maskeja käyttöön. Tiedotteessa kerrottiin, että leipomossa on koronaepäily ja siksi nämä varotoimenpiteet. - Meillä on käytössä mobiilisovellus,

8

LEIPURI 8 / 2020

Leipomon johtoryhmä kokoontui saman tien ja päätti, että kaikkien leipomossa työskentelevien tulee alkaa käyttää maskia. Tästä jaettiin tiedote koko henkilökunnalle ja jokaiselle annettiin myös maskeja käyttöön. Tiedotteessa kerrottiin, että leipomossa on koronaepäily ja siksi nämä varotoimenpiteet.

jolla henkilöstöä tiedotetaan ja sen avulla myös tämä koronaepäilyä koskeva tiedote oli helppo saattaa kaikille tiedoksi. Parin päivän päästä työntekijä ilmoitti saaneensa koronatestistä positiivisen tuloksen. Koko sen ajan oli leipomossa jo työskennelty maskit päällä, turvavälejä noudattaen ja muutoin erityistä huolellisuutta noudattaen. Jälleen johtoryhmä kokoontui pohtimaan siitä, mitä nyt pitäisi tehdä. - Pidimme palaverin ja selvitimme (luonnollisesti etänä) tartunnan saaneen

työntekijän kanssa, keiden kanssa hän oli ollut työpaikalla kontaktissa siten, että joku muu olisi voinut saada häneltä tartunnan viimeisen kahden vuorokauden aikana (ennen oireiden alkua). Ensin poissuljettiin lyhyet altisteet. Lopulta jäi pieni joukko selkeästi pidempään altistuneita, jotka olivat olleet yli 15 minuuttia alle 2 metrin päässä toisistaan (työskennelleet työpisteellä joko vierekkäin tai vastakkain). - Olimme yhteydessä myös työterveysasioitamme hoitavan Terveystalon kolmen lääkärin koronatiimiin. Heidän kanssaan käytiin hyvä keskustelu. He lupasivat tiedottaa kunnan terveysviranomaisia siitä, että meillä on jo reagoitu eli otettu maskit käyttöön ja että meillä oli pitkään tehty jo muitakin varotoimia. Sitten yrittäjät ottivat yhteyttä leipomossa mahdollisesti altistuneisiin muihin työntekijöihin sen perusteella, mitä oli keskusteltu koronaan sairastuneen kanssa. Antti Tyykiluodon mukaan seitsemän

Seitsemän henkilöä määrättiin jäämään pois töistä työnantajan määräämään karanteeniin.


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook

Articles inside

Ledaren Konkurs genast, senare eller kanske inte alls

3min
page 42

Leipurissa kirjoitettua

3min
page 36

Uutuuksia

2min
page 37

Kangasalla tehtiin suklainen jättiläisjoulupukki

2min
page 35

Suomalainen joululeipäkulttuuri

1min
page 34

Merkkipäivät, nimitykset, palkinnot, in memoriam

2min
page 33

Leipurin Oyj sai uuden luotsin

5min
pages 28-29

Miten leipomoyritys voi hyödyntää sosiaalista media viestinnässään?

6min
pages 30-32

Suomalaiset luomuviljatuotteet kiinnostavat maailmalla

2min
page 26

Vilja-alan kuulumisia

3min
page 27

Kolumni Tiedätkö, mitä todella syöt?

1min
page 25

Kohonnutta verenpainetta voi hoitaa elämäntapavalinnoilla

5min
pages 20-21

Kävely on tehokasta ja terveellistä

1min
page 24

Tiede ja tutkimus

5min
pages 22-23

Aroma Bageri & Konditorille kultaa artesaaniruoka SM 2020-kilpailussa

2min
page 19

Putaan Pullan laajennus valmistumassa

5min
pages 11-13

Tilaajavastuulaki koskee myös leipomoita

4min
pages 14-15

Mäkilän Leipomolle voitto Satakuntalainen lähiruokatuote 2020 -kilpailussa

2min
page 18

Koronatartunta elintarvikkeen välityksellä hyvin epätodennäköinen

2min
page 10

Murusia

8min
pages 4-7

Vuoden 2021 Leipäkauppa-kilpailun finalistit

3min
pages 16-17

Koronatapaukseen tartuttava viivyttelemättä leipomossa

5min
pages 8-9

Pääkirjoitus Konkurssi heti, myöhemmin tai ehkä ei ollenkaan

3min
page 3
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.