48 Cuenta con León
22.05.2020 La Nueva Crónica
La horticultura es la base de la economía de Fresno de la Vega en cuyas huertas el rey es el pimiento morrón. MAURICIO PEÑA
FRESNO DE LA VEGA La huerta es el motor de su economía y de ella
salen unos pimientos tan populares como apreciados en las cocinas
Con los pies en la tierra y muchas ganas de caminar T.G. DE LA V EGA. El último domingo de septiembre está marcado en el calendario de Fresno de la Vega con el rojo intenso que tienen los pimientos morrones que los horticultores de la localidad cultivan en las fértiles huertas que deja el río Esla a su paso por el sur de León. Es en esa fecha cuando las calles de esta localidad se quedan pequeñas pues a ella acuden llegados de toda la provincia leonesa pero también de las más cercanas para regresar a casa con lo mejor de la huerta del Esla gracias a que los agricultores de este muni-
El pimiento de Fresno cuenta con el sello de calidad de Indicación Geográfica Protegida
FRESNO
Pimentada de la Feria de Fresno. M.P.
La feria del pimiento se celebra cada año el último domingo de septiembre
cipio han sabido aprovechar la calidad de su pimiento morrón para ponerlo en las cocinas y platos de toda la provincia de León, pues es tan popular como preciado en los fogones. Y así seguirá siendo porque no hay pandemia que sea capaz de acabar con las ganas que tienen los productores de esta localidad del sur de León por seguir apostando por un producto de reconocida calidad y de muchas posibilidades. Gracias a él muchas empresas transformadoras han abierto también sus puertas en el municipio, así como los almacenes de verduras en los que guardan lo mejor que da la tierra y que han contribuido al asentamiento de población en el municipio. En esa tierra fértil tienen tiene los pies los vecinos de Fresno de la Vega que quieren seguir caminando siguiendo la sabiduría de los viejos hortelanos que les marcaron un surco que, a día de hoy, sigue cargado de futuro. Son muchos los productores de pimientos morrones de Fresno de la Vega que se encuentran bajo el paraguas de la Indicación Geográfica Protegida Pimiento de Fresno-Benavente que avala la calidad de su producto, reconocido por la viveza de su color y por tener cuatro morros. Pero también por su versatilidad a la hora de utilizarlo en la cocina: bueno para ensalada, excelente para asar y riquísimo para guisar. Con una producción durante la pasada campaña de más de 1.500 toneladas, este fruto forma parte de una de las 16 figuras de calidad de Productos de León. Por eso el pimiento morrón de Fresno congrega cada último domingo de septiembre a miles de personas en la localidad, donde además de textiles y artesanía, se pueden adquirir todo tipos de verduras que también se cultivan en la localidad, pues los productos de huerta en general encuentran en el campo de Fresno el lugar ideal para desarrollarse. Calculan que en la última edición de la Feria del Pimiento Morrón, que se viene celebrando desde 1984, fueron 50.000 las personas que pasaron por la localidad ante más de tres centenares de puestos que acudieron a la cita. Con la denominada «nueva normalidad» hay todavía mucha incertidumbre para conocer cómo podrán desarrollarse este tipo de actos dado que las aglomeraciones no son propicias para frenar la expansión del coronavirus. A la espera de que se vaya definiendo el nuevo panorama, en Fresno de la Vega seguirán preparando sus tierras para que de ellas nazcan uno de los mejores pimientos que se pueden degustar en León.
