Mistrz Branży luty 2022 (#103)

Page 70

i

i

w

ow

o

o

w

i

w niezrównoważonej rzeczywistości „Trudne czasy tworzą silnych ludzi, silni ludzie tworzą łatwe czasy. Łatwe czasy tworzą słabych ludzi, słabi ludzie tworzą trudne czasy” G. Michael Hopf

Niektórzy z naszych czytelników prowadzą biznes od dawna, inni stawiają w nim pierwsze kroki. Oznacza to, że firma może znajdować się w dowolnym z wymienionych etapów rozwoju spośród przypadków opisanych przez G. Michaela Hopfa. Każdy przedsiębiorca prowadzący firmę nosi się z zamiarem stworzenia czegoś trwa łego, dlatego warto zadbać o zrównoważony rozwój, który zapewnia większą stabilność i gotowość na nieprzewidziane zmiany. Michał Rusek –przedsiębiorca,

praktyk sprzedaży i szkoleniowiec, publicysta o ostrym piórze. Autor książki i wydawca posiadający na swoim koncie ponad 300 publikacji eksperckich w magazynach biznesowych

Katarzyna Zejdler – przedsiębiorca, psycholog biznesu, która rozwija talenty i wypełniania deficyty zawodowe. Pomaga stać się efektywnym w pracy, kładąc duży nacisk na jednoczesne zwiększenie zadowolenia z jej wykonywania

70

Mistrz Branży

luty 2022

Serce na właściwym miejscu Mówi się, że dobry człowiek ma serce na właściwym miejscu. Możemy się domyślić, że serce potrzebuje ciepła, lubi się wygrzać, więc w piekarni możemy odnaleźć je gdzieś blisko pieca. Być może właśnie dlatego można poczuć jego obecność w wypiekach. łównym zadaniem serca jest dostarczanie wartości odżywczych i tlenu poprzez nośnik, jakim jest krew, do każdej komórki organizmu. Sercem w przedsiębiorstwie są osoby decyzyjne i zarząd, to oni powinni zastanowić się, czy każdy dział w prowadzonej organizacji funkcjonuje we właściwy sposób, a więc jest odpowiednio dotleniony, zapewniając energię do pracy. arto przeanalizować, czy przetwarzają surowce źródłowe w wymierne wartości służące organizacji, a jeżeli tak, to w jaki sposób możemy zmierzyć ich

efektywność, aby móc analizować ją w dłuższym czasie. Serce napędza organizację, weryfikuje to, jakie narzędzia potrzebne są do wykonywania efektywnej pracy, a także mobilizuje organizację do działania. eżeli jesteś sercem na właściwym miejscu, wówczas z pewnością dostrzegasz mocne i słabe strony firmy, która funkcjonuje podobnie do ludzkiego organizmu. wiadomość mocnych stron pozwala na stabilizację rynkową, która przy jednoczesnym niwelowaniu słabości zwiększa bezpieczeństwo organizacji.

Rozum prawdę powie

ozum nie przez przypadek umiejscowiony jest w zupełnie innej części ludzkiego ciała. dyby serce i rozum były blisko siebie, najprawdopodobniej serce w brutalny sposób przekonałoby się, dlaczego ich nie połączono. ozum jest nam potrzebny po to, aby odeprzeć emocje, zrozumieć fakty, cyfry, a także model przyczynowo-skutkowy.


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook

Articles inside

Flash News

5min
pages 72-74

linika ozwoju – zrównoważony rozwój firmy

5min
pages 70-71

fektywność maszyn i linii produkcyjnych O

3min
pages 68-69

Modnie w gastronomii

4min
pages 66-67

Piekarnia w opałach

9min
pages 58-63

Speed- – rewolucja w gastronomii

2min
pages 56-57

Piece elektryczne modułowe

2min
pages 64-65

akość obroni się sama

3min
pages 54-55

efir i lody – połączenie dla smakoszy

1min
pages 48-49

ostka malinowa

0
page 51

Sernik z nadzieniem kokosowo-pomarańczowym

1min
page 50

ody okiem Szymona

4min
pages 46-47

ody inaczej

4min
pages 36-39

Dobrego nigdy za wiele – Fudge Filosophy

3min
pages 30-33

ody dla opornych – metody produkcji

13min
pages 40-45

Półprodukty do zastosowań w lodziarstwie – technologia i funkcjonalność

4min
pages 34-35

Jak ona to robi? rozmowa z wą ajs

8min
pages 8-13

rozmowa z ucą Dalla ostą

7min
pages 14-19

Nakarmić duszę i umysł – trendy w piekarni i cukierni

8min
pages 24-29

rozmowa z Martą Salwirak

5min
pages 20-23
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.