Manual para perder grasa en la menopausia

13. ¿CÓMO ROMPER EL AYUNO DE MANERA IDEAL? ¡DES-AYUNAR salado te cambia el día! Si rompes tu ayuno con dulces (incluido jugos y frutas) comenzarás el día con un pico de glucosa. Recuerda que estos picos de glucosa, que serán subidas y bajadas, traerá como consecuencias cansancio, antojos y finalmente eso llevará a no sentirse bien.

Si DES-AYUNAS salado con proteínas y con grasas saludables tu nivel de glucosa se mantendrá estable y tendrás energía para todo el día.

El DES-AYUNO marcará tu día y si haces un desayuno salado tendrás unos niveles estables de glucosa y mejor función corporal y celular. Inclusive si no lograste hacer el mínimo de 12 horas y “tienes” que desayunar antes de salir de la casa, o te encuentrás de vacaciones en un hotel que “incluye el desayuno”, igual empiezá por lo SALADO. Yo a los tres meses, pude ordenar el cómo romper el ayuno de manera “ideal”. Y hago de la siguiente manera: si tengo condiciones favorables, por ejemplo, estoy en mi casa, tomo una cuchara de vinagre de manzana diluido o un yogur natural o mi caldo de hueso o un kéfir y ahí preparo lo que voy a comer.

Empiezo, en lo posible con las fibras de los vegetales y verduras, para ello tengo mi jugo verde licuado que me “salva” de tirarme a la panera, o tengo a mano algunas aceitunas, o almendras. Luego paso a las proteínas y grasas y finalmente, si la tentación es muy muy grande voy a los panes y algún dulce.

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