le tradizioni
Dolci del mondo Leccornie e curiosità da ogni angolo del globo
/it.freepik.com/freepik
ricetta risale infatti al 1329. È stato ribat tezzato “pane di Natale” e nella simbo logia natalizia raffigura Gesù Bambino, per cui viene denominato anche Christ stollen. È una pasta lievitata dalla con sistenza morbida profumata da diverse spezie e arricchita con frutta candita, secca e mandorle tostate.
“Il Natale quando arriva arriva” ed arri
va in tutto il mondo. In ogni angolo del globo è festa e ovunque è un tripudio di dolci, dolcetti e specialità golose. Mettiamoci allora in viaggio per scopri re quelle più rappresentative! In Germania il protagonista dei dessert sotto l’albero è lo Stollen che è uno dei dolci più antichi d’Europa. La sua prima
_ Stollen _
In Inghilterra e Irlanda sulle tavole di Natale non può mancare il Christmas Pudding, un dolce rotondo e compatto che viene preparato secondo tradizio ne nel periodo dell’Avvento e portato in tavola il 25 dicembre. È realizzato con zucchero, uova, mandorle, frutta sec ca, scorza di arancia e rum, oltre alla presenza di una gran quantità di liquori e spezie per la decorazione. Tra gli in gredienti spiccano anche la birra Stout e il grasso di rognone di manzo, l’equi valente del nostro strutto. In Polonia c’è il Makowiec, un rotolo si
/it.freepik.com/foto/chandlervid85
Pasticceri d’Italia - Amore per la pasticceria
30
...
