Pasticceri d'Italia n. 02

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gli eventi

Concorso di pasticceria Al concorso “La monoporzione scrigno di sapori” Conpait Sicilia protagonista

Rhs–Ristora Hotel Sicilia è il più presti-

gioso salone specializzato del Sud Italia, da 15 anni il punto di riferimento per tutte le aziende del mondo Ho.Re.Ca che puntano alla crescita e alla qualità delle loro attività nei settori alberghiero, ristorazione e, più in generale, nel food and beverage in tutte le sue declinazioni. Anche quest’anno Conpait Sicilia è stata presente con uno spazio dedicato e numerosi eventi, volti a promuovere la pasticceria made in Italy, tra cui il concorso di pasticceria dal tema “La monoporzione scrigno di sapori”, il con-

Pasticceri d’Italia - Amore per la pasticceria

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corso dedicato agli Istituti Alberghieri e momenti di convivialità con tutti gli associati che in occasione della apertura della fiera hanno realizzato una mega torta a forma di Sicilia, da offrire a tutti i presenti, come auspicio per una ripartenza in dolcezza. Non sono mancati cooking show tra cui la realizzazione della pignolata a cura dei pasticceri messinesi capitanati dai maestri Lillo Freni, Soccorso Colosi, Rosario Zappalà e Massimo Riggio; la realizzazione dei dolcissimi macaron a cura della Maestra Sofia D’Allura; la realizzazione di diversi la-

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