GANADERÍA | ALIMENTACIÓN
Manejo del pasto para
sumar muchos kilos MONITOREAR EL ESTADO FOLIAR Y EL MOMENTO DE ENCAÑAZÓN SON MEDIOS MUY EFECTIVOS PARA CONTROLAR LA ESTRUCTURA DE LA PASTURA, ASÍ COMO PARA DETERMINAR LA FRECUENCIA CON LA CUAL VOLVEMOS A LAS DISTINTAS PARCELAS. Por YAEL PERANDONES REDACCIÓN CHACRA | contenidos@revistachacra.com.ar
Para un buen manejo debemos tener en cuenta la relación entre biomasa de entrada, biomasa disponible por animal y el consumo diario de forraje individual.
G
ermán Berone, investigador de la Unidad que nosotros debemos priorizar. Esto se traIntegrada Balcarce (INTA-FCA-UNM- duce en un descenso en la relación hoja/tallo dP), ofreció en nuestra edición anterior y, por ende, en la digestibilidad de la pastura, una serie de pistas para manejar adecuada- lo que trae aparejado una reducción de la resmente el pasto y potenciar los resultados. Cla- puesta animal; simultáneamente se incrementa el sombreo en la base de las plantas, produro, quedan algunos interrogantes que el profe- ciendo un aumento en el material muerto. sional va a revelar. Berone explicaba en CHACRA de julio que es Si en nuestro sistema realizamos pastoreos necesario fijar objetivos en el manejo del paspasados del momento o estado óptimo de mato. Ahora bien, ¿cuál es la consecuencia de no respetarlos? A medida que transcurre el nera muy frecuente, cada vez cosecharemos rebrote, la biomasa crece en tejido estructural menor calidad y generaremos una acumulación de sostén (vainas, tallos verdaderos), en detri- de biomasa en forma de matas, que serán zonas mento del tejido metabólico (hojas), que es el de rechazo y, por consiguiente, de desperdicio.
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