EL AVISO | 03/2020
ESSEN & TRINKEN
Eröffnung:
The Sky – Hotel und Restaurant El CEL
Im Herzen von Cala Ratjada wird die CO.NET-Gruppe am 1. März mit einer schönen Feier ein weiteres schickes Hotel in zentraler Lage eröffnen: The Sky ist mit dem gewohnt hohen Standard der CO.NET-Hotels ausgestattet. Ein Highlight ist sicherlich das integrierte Restaurant El CEL Gastro – natürlich auch für NichtHotelgäste. Das Team rund um den Executive Chef der CO.NET Gruppe, Jürgen Kämpf, und den Chefkoch des The Sky, Amador Heredia, hat ein spannendes kulinarisches Konzept entwickelt – mit hochwertiger mallorquinischer und spanischer Küche im Zentrum. Freuen kann man sich beispielsweise auf Coca, den typisch mallorquinischen Blechkuchen, Trampó-Salat, Oktopus gefüllt auf mallorquinische Art, Lammkoteletts, Milchlammschulter, Schweinefilet vom schwarzen Schwein mit Sobrassada, St. Petersfisch mit Zwiebeln, Fisch auf mallorquinische Art mit Pinienkernen und Rosinen oder einen Meeresfrüchtetopf. Hinzu kommen
Steaks vom schwarzen Schwein und Wurstwaren der renommierten Fleischfirma Can Company, deren Metzger Xesc Reina delikate prämierte Köstlichkeiten zaubert. Neben den modern eingerichteten Zimmern begeistert auch die große Dachterasse, die mit Pool, Bar und dem Ausblick über Cala Ratjada an heißen Tagen zum Verweilen einlädt. Mit diesem neuen Hotel setzt die deutsche Verbrauchergenossenschaft CO.NET weiterhin auf ein exklusives Angebot für Individual-Urlauber – so wie sie es schon mit den Hotels Paradise Residencial, The Place und luxuriösen Ferienwohnungen bewiesen hat. The Sky Hotel, El CEL Gastro, C/. Bustamante, 40, Cala Ratjada. Tel.: 971 818 824 Infos: www.conet.holiday
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Asiatischmediterran im Paradise
Nur wenige Straßen vom The Sky entfernt liegt die Hotelanlage Paradise Residential mit dem Restaurant Paradise. Nachdem das Restaurant schon Anfang Februar wieder startete, wird nun auch das Hotel folgen. In den eleganten beigen Räumlichkeiten mit Lüster und Piano oder auch auf der hübschen Terrasse kann man sich die dortigen Spezialitäten schmecken lassen, wobei Küchenchef Marco Cristo Goretti gerne auch einmal international beliebte Gerichte durch einen asiatischen Touch verfeinert, den man beispielweise beim gebratenen Oktopus mit Hummer-Kokossauce oder beim Sashimi-Thunfischsteak mit Langostine, Basilikumreis, Shiitake-Gemüse, mariniertem Ingwer und Wasabi Dip schmeckt. Eine Besonderheit ist sicherlich das Bisonfleisch, dass man auf Vorbestellung im Paradise erhält. In beiden Restaurants kann man auch als Nicht-Hotelgast frühstücken – und zwar ein üppiges Buffet für 9,50 Euro inklusive Wasser, Säfte und Kaffee. Paradise, C/. Agulla 106, Cala Ratjada. Tel.: 971 818 384 Infos: www.conet.holiday
